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武夷岩茶为乌龙茶,半发酵,茶性温和,有提高免疫力、改善消化、缓解油腻、醒脑明目的功效,可缓解口腔异味,清新口气,护牙健齿,有去暑解热、舒缓心情、缓解乏力、抗氧化的作用,但禁忌喝冷茶以及隔夜茶,其次空腹状态也禁忌饮用武夷岩茶。
武夷岩茶的功效与作用:
1、提高免疫力。岩茶中的茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。
2、护胃。儿茶素也是一种神奇的微量元素,武夷岩茶含有丰富的儿茶素,它能够在我们的胃部形成一层有效的保护膜,来抑制胃液的分泌,所以可以起到很好的养胃护胃作用。
3、护齿。武夷岩茶还可以防治龋齿,增强骨骼的坚韧度。
4、明目。武夷岩茶中还富含胡萝卜素,可转化为维生素A,常饮岩茶对于眼疾,角膜角质等有很好的保护作用。
5、去暑解热。在炎热的气温下,喝些武夷岩茶能起到排汗、降温、提神的作用,对祛暑解毒大有裨益。
6、舒缓心情。武夷岩茶茶汤滋味纯和、柔顺、入口爽滑、香溶于水、回甘绵长,品之心情愉悦。使人感受岩骨花香的自然之真味。
7、抗衰老。武夷岩茶富含着非常丰富的茶多酚,这些元素可以帮助我们清除体内的生物自由基,并大幅度提高全血的活力,从而达到延缓衰老的作用。
武夷岩茶的禁忌:
1、忌喝隔夜茶
茶叶宜热泡温饮,温度不宜过高,茶汤在50~60℃适宜饮用,不可饮用烫茶,以免烫伤口腔粘膜,其次,茶汤常时间搁置后就不要再饮用了,尤其是隔夜茶,容易滋生细菌,饮用可能导致腹泻。
2、忌空腹喝茶
空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,还引起“茶醉”,表现出心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。
3、忌饭前喝茶
饭前喝茶、空腹喝茶都不是健康的饮茶方法。饭前喝茶会使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。空腹喝茶对胃肠有直接的刺激,先吃些点心或开胃菜,再喝茶,或者吃饭的期间喝茶。
4、忌饭后马上喝茶
饭后不宜马上饮茶。饭后立即饮茶会影响食物消化,同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质,给胃增加负担,并影响蛋白质的吸收。最好是在饭后一小时后喝茶,可促进消化,消除油腻。
5、忌喝冷茶
冷茶对身体有滞寒,聚痰的副作用,特别是对于体寒的女性来说,更不宜喝冷茶。泡好茶后及时喝完,如果喝不完应倒掉,或者另作它用,但不建议再继续饮用。
冲泡岩茶的注意点:
首先,水质应选择山泉水最好。自来水中的杂质较多,会影响茶汤的口感,山泉水冲泡武夷岩茶能将茶叶的特点发挥的最好。
第二,水温应使用98度以上的沸水为佳。武夷岩茶的茶叶属于比较成熟的叶片,采摘时一般采摘的第三叶或第四叶,因而冲泡的沸点较高,适宜用较高温度的水来冲泡,才能香气浓郁。
第三,冲泡武夷岩茶可以选择盖碗。在冲泡前,应先用开水冲淋茶具,再放入武夷岩茶,以达到温杯的效果。
第四,武夷岩茶与水的比例应控制在1:15左右为宜。即8g干茶120ml的水,以此比例冲泡出的武夷岩茶口味不会过重或过于清淡,适合大众口味,也可根据个人喜好在此基础上增加或减少。
第五,冲泡武夷岩茶应控制时间。第1-3泡,时长应控制在10秒,以后每冲一次,冲泡时间增加5到15秒。
岩茶的功效与作用禁忌:岩茶中富含大量的咖啡碱,因此有提神醒脑、增进思维、消除疲劳的功效;岩茶中含有氟,饮用后可提高牙齿防酸抗龋能力,另外岩茶还有促进身体新陈代谢、清洁口腔的功效和作用,岩茶宜趁热泡饮,禁忌饮用隔夜茶,晚上禁忌饮用,以免影响睡眠。
岩茶的功效与作用:
1.提神醒脑
可以让您神清气爽,消除疲劳。这主要是因为岩茶中富含大量的咖啡碱,其能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2.利尿作用
岩茶中丰富的咖啡碱和茶碱具有良好的利尿作用,可用于治疗水肿和水滞瘤。
3.减肥功效
岩茶叶中含有大量的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
4.防龋齿作用
岩茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
结语:
岩茶的功效和作用很多,但也要注意新制的岩茶禁忌多喝。由于茶叶中含有丰富蛋白质,隔夜茶容易沾染细菌,禁忌饮用。
茶叶富含茶多酚、咖啡碱、维生素、氨基酸等多种物质,茶叶的功效有生津解渴、改善疲乏、舒缓压力、滋润嗓子,可促进身体新陈代谢,有提神醒脑、缓解干燥、补充水分的功效,另外还可以缓解视觉疲劳,但过敏人群以及神经衰弱者禁忌饮用,其次隔夜茶也禁忌饮用。
茶叶的功效与作用:
1、铁观音:除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火,敌烟醒酒。
2、普洱茶:同时具有清热、消暑解毒、消食解腻、利水通便、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其生茶具有祛风解表、清头目等功效,而熟茶又有下气、利水通便等功效。
3、武夷岩茶:含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多糖等,其药理性能特别显著,不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、杀菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等,还有降压、减肥、抗辐射、延缓衰老等功效。
4、龙井茶:可以净化血管,预防中风和心脏病。
5、碧螺春:属于绿茶,具有抗衰老,抗菌,防癌降血脂,瘦身减脂,防龋齿,清口臭,美白及防紫外作用。
6、黄山毛峰:对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管单行,增强血液抗凝性都有一定好处。
7、庐山云雾茶:具有六大功效,即降脂、减肥、降压、抗动脉硬化;养胃、护胃;健牙护齿;消炎、杀菌;抗衰老等这样的一些功效。
8、六安瓜片:有利于心血管疾病的保健治疗;有利于减肥和清理肠道脂肪;有利于清热除燥、排毒养颜。
9、君山银针:具有一般茶类所有的保健功效,兴奋解倦,益思少睡,消食祛痰,解毒止渴,利尿明目,增加营养。还有杀菌、抗氧化、抗衰老的功效。
10、信阳毛尖:不但营养成分含量较高,而且清心明目、散热解渴、去烦提神、助消化、健脾。
11、太平猴魁:防辐射,降血压,防龋齿,清口臭。
12、祁门红茶:可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。
茶叶的禁忌:
1.忌空腹喝茶
禁忌空腹饮用安吉白茶,空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
2.禁忌饭后立即饮茶
饭后立即饮茶,会冲淡胃液,影响食物消化。同时,茶中的单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,给胃增加负担,影响蛋白质的吸收。
3.忌用茶服药
禁忌用茶水服药,忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。
茶叶富含多种营养成分,其功效为提神醒脑,消除疲劳,通便促排,调节体温,可清除机体过量的自由基,具有调节生理的功,同时能促进身体微循环与新陈代谢,有生津利尿,明目止渴,抗氧化,抗疲劳的功效,但禁忌饮用隔夜茶以及凉茶,以免导致腹泻的副作用。
茶叶的功效与作用:
一、茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素,还有茶多酚、咖啡碱、脂多糖等成分,具有调节生理功能,发挥多方面的保健和药理作用。
二、茶有防止人体内固醇升高,防治心肌梗塞的作用,茶多酚还能清除机体过量的自由基,抑制和杀来病原菌。
三、茶有提神、消除疲劳、抗菌等作用。
四、通便利尿,在茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。
五、清热解暑,茶叶有消暑功效,夏季饮用茶叶可以帮助消暑,茶中的多酚类、氨基酸等剌激唾液分泌,让口腔保持湿润,并且产生清凉感;同时在茶中咖啡碱控制下,调节体温。
六、护眼明目,茶叶中富含维生素,然后提供给人体所需要的各种维生素,B族维生素可以预防癞皮病,维持神经、心脏的正常功能,参与脂肪代谢。维生素E还能降低眼睛晶体浑浊度,对减少眼部疾病、护眼明目有积极的作用。
茶叶的禁忌与副作用:
便秘的人不能喝茶,因为茶叶的儿茶多酚类物质对肠胃类粘膜具有一定的收敛作用,因而影响对食物的消化吸收功能,使大便干结,引起便秘或加重。
神经衰弱者,睡眠不足的人也不适合喝茶,由于茶叶中的咖啡碱对人体的中枢神经系统,有着明显的兴奋作用,饮茶尤其是饮浓茶,会使人脑处于一种过度兴奋状态而得不到休息。
其次,隔夜茶以及凉茶的茶汤禁忌饮用,因为长时间暴露在空气中,容易滋生细菌,饮用可能会导致腹泻。
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