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瓜片茶富含茶多酚、氨基酸、维生素等成分，有抗氧化、减轻疲劳、缓解困乏、醒脑提神、舒缓嗓子的功效，可调节肠胃，促进身体代谢，有防止口臭、清新口气、防龋齿、缓解脂肪的功效，适度饮用，可改善身体燥热，有补充充分、缓解压力的功效。
瓜片茶的功效：
1.抗衰老
六安瓜片富含儿茶素，所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。
2.抗菌
六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此六安瓜片具备整肠的功能。
3.提神醒脑
瓜片茶富含茶氨酸、咖啡碱，可促进脑中枢多巴胺的释放，对困乏、疲劳都有调节作用，所以适当饮用瓜片茶，有助于增强大脑的活力。
4.瘦身减脂
六安瓜片含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5.防止口臭
瓜片茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外，瓜片茶的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物渣屑繁殖细菌。因此，经常饮用瓜片茶可以有效防止口臭。
瓜片茶的禁忌：
茶叶中含有大量的咖啡碱，而且这些碱可以促进人的大脑中枢兴奋，所以经常易失眠的人最好不要喝茶，尤其是在睡觉前，否则会导致肌体更加兴奋，难以入睡。
其次，瓜片茶作为未发酵茶的属性寒凉，饮用不当还会刺激肠胃，因此，肠胃虚寒者禁忌饮用。
六[lù]安瓜片，属于绿茶类，性偏寒不发酵。
是中国十大名茶之一，也是所有茶叶里面唯一无梗无芽的茶叶，因而六安瓜片茶不苦不涩，口感鲜爽饱满，深受茶友喜爱。
那么经常喝六安瓜片茶的你，知道有哪些功效和作用吗？
1.六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化
因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。
SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。
六安瓜片中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2.六安瓜片有抗菌作用
六安瓜片中的儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果。
同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此六安瓜片具备整肠的功能。
3.六安瓜片可以降血脂
茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。
对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。
4.六安瓜片有抗氧化作用
六安瓜片含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
5.六安瓜片有瘦身减脂的功效
六安瓜片含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
6.六安瓜片可以防龋齿、清口臭
六安瓜片含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。
茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭（其他绿茶基本上也有此功效）。
7.美白及防紫外线作用
六安瓜片中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8.改善消化不良情况
六安瓜片能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点六安瓜片减轻病况。
六安瓜片要求鲜叶长得大些、肥些、老些，要等到新梢长到一芽三叶或一芽四叶，形成“开面”时，才开始采摘。
采摘时间一般在谷雨前后十天之内，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”，所以叶片肉质醇厚，营养非常丰富。
六安瓜片的采摘、扳片、炒制、烘焙技术在我国绿茶中是独一无二的，也是最复杂的，需经过生锅、熟锅、毛火、小火、老火抬竹篓挂霜5道工序。
制成的干茶有“无梗”“无芽”的特点，因而冲泡茶汤不苦不涩。
六安瓜片冲泡后，嫩绿的叶片整齐成朵，宛如一片片绿色的瓜子飘在水中。
其汤色清澈透亮，喝起来口感清香高爽，醇正回甜。但六安瓜片不耐冲泡，味道比较清淡，且茶越好，味越淡。
一般可以冲泡3~4次，以第2~3次为最好。
【品质特征】
外形：形似瓜子，自然平展，大小匀整，不含芽尖、茶梗，叶缘背卷。
色泽：品质好者墨绿、富有白霜，品质差者发黄、发暗。
汤色：清澈透亮、黄绿明亮者为上品，橙黄者品质欠佳。
口感：味道清淡，且等级越高，茶味越淡；鲜爽醇厚，回甘带有栗香味。
香气：清香高爽者为好茶，有栗香味者次之。
叶底：嫩绿、明亮。
六 [lù]安瓜片属于绿茶类，产于安徽省六安市裕安区以及金寨、霍山三县之毗邻山区和低山丘陵。
分内山瓜片和外山瓜片两个产区。内山瓜片产地有金寨县的响洪甸、鲜花岭、龚店;六安县的黄涧河、双峰、龙门冲、独山;霍山县的诸佛庵一带。外山瓜片产地有六安市的石板冲、石婆店、狮子岗、骆家庵一带。产量以六安最多，品质以金寨最优。
六安瓜片产区位于大别山东北麓，属淮河流域，年平均温度15℃，年平均降水量1200—1300毫米，土壤PH6.5左右，多为黄棕壤，质地疏松，土层深厚，茶园多在山坡冲谷之中，生态环境优越。
六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗;清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。
过去根据采制季节，分成三个品种：谷雨前提采的称“提片”，品质最优;其后采制的大宗产品称“瓜片”;进入梅雨季节，鲜叶粗老，品质较差，称“梅片”。现在“齐山名片”分1—3等，内山瓜片和外山瓜片各分4级8等。
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