金丝螺怎么吃 金螺茶叶是什么茶

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金丝螺怎么吃 金螺茶叶是什么茶

金丝螺茶是红茶的一种是，因为它加工好以后卷曲似螺又带有淡淡的金丝而得名，这种茶时的香气持久高远，滋味甘醇诱人，冲泡以后特别好喝，那么这种金丝螺茶应该怎么冲泡呢？治好以后的金丝螺茶又有哪些功效与作用呢？

金丝螺茶怎么泡法

1、盖碗泡法

金丝螺茶可以放在盖板中冲泡，再冲泡，以前应该先把盖碗用清水冲洗干净，然后再用热水冲烫，把它的温度升高，然后取三克左右的金丝螺茶，直接放在盖板中，冲入准备好的开水，盖好他的盖子以后焖一分钟，打开盖子以后就能看到红润的茶汤，等它温度略降后，就能慢慢品饮。

2、茶壶泡法

金丝螺茶还可以用茶壶来冲泡，在冲泡以前也要把茶壶清洗干净，而且要用热水把茶壶温热一下随后再按茶壶的容积准备适量的金丝螺茶，茶叶与水的比例应该在1:50左右，准备好茶叶以后直接放在茶壶中，然后冲入准备好的开水，焖泡一分钟就可以把里面泡出的茶汤倒入到小茶杯中，等它温度适宜以后就能直接饮用。

金丝螺茶的功效

1、抗菌消炎

金丝螺茶不但营养丰富滋味诱人它还具有一定的药用价值，它含有的茶多酚和儿茶素等都是天然药用成分，能消灭人体内的多种致病菌，能防止人体内炎症滋生，平时人们出现口腔溃疡和口舌生疮以及咽喉肿痛等不良症状时，多用金丝螺茶泡水喝就能让症状很快减轻。

2、排毒美容

金丝螺茶还是一种能排毒美容的，健康饮品上的冲泡饮用它以后能疏肝明目，润泽肌肤病，能加快身体里多种毒素代谢，能防止这些有毒物质对人体皮肤产生伤害，经常饮用能让人类皮肤保持健康红润而细嫩的状态。除了这些功效以外人们多喝金丝螺茶还能和胃止痛健脾养胃，它对提高人体消化功能有很大的好处。

金螺滇红茶的冲泡方法

先用烧水器将水烧开，准备一只盖碗、金螺滇红茶5g，用开水将茶具烫洗一次并倒掉水，然后用茶匙将茶叶拨入盖碗中，向盖碗中注入开水（定点注水），注水后可立即出汤，将泡好的茶水倒入公道杯，最后分入茶杯饮用。

准备工作：

白瓷盖碗100ml

金螺滇红茶5g

冲泡水温90~95℃

1、注意水温是要把水先烧开，再放置1分钟左右，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。

2、先用水将茶具，盖碗以及品茗杯、盖碗冲洗一遍，然后倒掉水。

3、将金螺滇红茶用茶匙拨入盖碗中，注入90℃水温（定点注水），注水后盖上盖子。

4、出汤要快 1~3泡都是立即出汤，第4泡开始延长到5秒，7秒，10秒这样递增，出汤之后不要盖盖。

根据自己喜好适当添加蜂蜜、陈皮、牛奶等来品饮。

洗茶与否可根据自己喜好选择，洗茶没有绝对一说，如果购买的正规产品，且茶叶品质优异则不用洗茶。

要冲泡出一泡好茶，泡好后茶叶需与茶汤分离，此时冲泡时间的掌握便成为关键。《云茶大典》中记载，若冲泡时间过久，则茶叶中的单宁酸和儿茶素会全部释放出来，使得茶汤变得苦涩。反之，冲泡时间过短，茶叶中的氨基酸释放量不足，则泡不出滇红茶的香甜，茶汤会带有明显的水味。

若无法以时间控制，可根据茶汤的颜色来判断，只有茶汤颜色正确，必可泡出一杯好茶。由于不同茶叶的茶汤色泽不同，必须凭借经验加以判断，但大体来说，茶汤要明亮清澈、色泽潋滟，不可有浑浊状。

冲泡时间和次数，与茶叶的种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，同时，冲泡时间还与茶叶的老嫩和加工方式有关。

最后就是茶具，滇红茶诱人的香气主要是借着热气散发出来。煮沸的水若是直接注入冰冷的茶具中，泡好后再倒入冰冷的茶杯，热度会因此大为降低，香味也不能发挥出来。

因此在冲泡前，应该将茶具用热水烫过，并在茶杯中盛以热水，待茶叶快冲泡好时，将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶汤。

滇红茶的泡法

滇红是云南红茶的简称，滇红茶亦是我国名优红茶其一。

而滇红茶的冲泡主要分为四个步骤：

第一步、将开水倒入盖碗、公道杯、茶杯之中，烫洗干净茶具之后，将水倒掉；

第二步、用茶匙、茶则，将5g滇红茶投入盖碗之中；

第三步、将100度的水注入盖碗中，沿着盖碗边缘环绕注水，保持匀速，直到注满为止；

第四步、合上盖碗盖子，持盖碗呈90°直角，将茶汤滤入公道杯、茶杯之中饮用。

滇红茶的冲泡方法

准备工作：

盖碗一只盖碗（110毫升）、茶杯、公道杯、茶巾

滇红茶5克、开水一壶

1、温杯

向煮水壶加入适量冷水，烧开。

用开水将盖碗、公道杯等茶具均匀烫洗一遍，一则去除茶具异味，二则可以激发茶香。

因此，温杯一举两得，烫洗茶具之后，将水倒掉。

2、置茶

用茶则取5克滇红茶，注意用茶量。

对于110毫升盖碗而言，投茶5克，即刚刚好，不多不少，适合大多数人的口感风味。

用茶匙将5g干茶置入盖碗中，注意投茶时不要直接上手。

3、冲泡

提起开水壶，沿盖碗边缘环绕注水，水温为100℃。

注意是高温，100℃的开水，不是低水温。

注水时绕着盖碗边缘，一圈一圈画圈注水，也不要一下子注满。

环绕注水可以让茶叶的每一根条索，充分与水和温度接触，从而使得浓醇的茶香被彻底激发。

4、出汤

5秒钟是出汤的最佳时机。快出汤、不久闷是滇红茶冲泡的主旋律。

盖上盖碗盖子，持盖碗向前呈弧度前倾，将茶汤倒入公道杯、茶杯中饮用。

前3冲，出水速度尽可能快，5s左右出汤。在第四冲之后，可以适当坐杯。

坐杯时间参考。前3泡5s左右时间，4泡开始10s、15s、20s左右，好的祁门红茶冲泡7左右不成问题。具体的坐杯时长，根据个人口感喜好微调。

冲泡注意事项

首先，需要注意，对于滇红茶，我们一般不需要洗茶。

因此，正规的茶品，且内含丰厚，品质优良，洗茶会导致风味流失。

关于投茶量，标准的比例为110ml的盖碗，投茶5g，也可以根据个人的口号增减。。

冲泡滇红茶的水温则必须是100℃，高水温方可激发茶香以及滋味。

最后，滇红茶以及其他红茶，冲泡时都需要快速出汤，不可长时间闷泡。

滇红茶的泡法水温

滇红茶是云南红茶的泛称。

滇红茶外形紧结，条索粗大，饱满厚实，冲泡之后，色泽鲜红透亮，花蜜香馥郁，十分诱人。

其冲泡分为温杯洁具、投茶、冲泡、出汤，四个步骤，需要注意冲泡水温为100℃。

1、温杯洁具

将开水依次倒入盖碗、公道杯、茶杯之中，摇晃、旋转杯身，涮洗干净后倒掉。

2、投茶

使用茶匙、茶则，将5g滇红茶投入盖碗之中，不要直接使用手操作，会影响茶叶的口感。

3、冲泡

将水温100度的水注入盖碗中，沿着盖碗边缘环绕注水，保持匀速，直到注满为止。

水温以高温为佳，即100℃，高温方可使其香气、滋味物质得到充分释放，而过低的水温，则无法释放茶类物质。

4、出汤

合上盖碗盖子，持盖碗呈90°直角，将茶汤滤入公道杯、茶杯之中饮用。

结语

滇红茶风味醇厚，蜜香甜爽，且耐泡度极高。

冲泡时注意水温为100℃，其次注水之后5s左右即可出汤，不宜长时间浸泡。

出汤之后不要盖盖。滇红茶一般可冲泡10泡左右，每一泡的盖碗茶汤一定要倒干净，不然影响后续茶汤的口感。

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