祁门红茶的作用与功效 祁门红茶什么功效

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祁门红茶的作用与功效 祁门红茶什么功效

祁门红茶的作用：祁门红茶中含有大量咖啡因及茶多酚，饮用后有醒脑提神、解困去疲的功效，但不宜大量饮用，容易失眠；祁门红茶性温味甘，饮用会加快身体血液循环、促进身体新陈代谢；另外红茶为全发酵茶，性偏温，有抵御寒冷、暖胃的作用。

祁门红茶的作用：

1.消除疲劳

祁门红茶中所含的咖啡因通过刺激大脑皮质而兴奋神经中枢，因此具有醒脑提神的作用。

对血管和心脏具有兴奋作用，能够加快血液循环．促进新陈代谢，加速乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)的排泄，具有消除疲劳的功效。

2.预防感冒

祁门红茶中的黄酮类化合物具有杀灭食物中有毒菌、使流感病毒失去传染力等作用。除预防感冒之外，在因感冒而喉咙痛的时候，用红茶漱口，也有良好效果。

3.消炎杀菌

祁门红茶中的儿茶素可以与细菌结合，使其蛋白质凝固、沉淀、从而抑制和消灭病原菌。因此，细菌性痢疾和食物中毒患者喂红茶对病情有利；在民间，如果是患褥疮和足癣，也常用红茶涂抹。

4.利尿

祁门红茶含有咖啡因和芳香类物质，两者综合作用，可增加肾脏的血流量，扩张肾微血管，提高肾小球过滤率；同时可抑制肾小管对水的重吸收，从而导致尿量增加，有利于体内乳酸、尿酸、盐分及其他有害物质的排泄。

5.抗寒

祁门红茶性温味甘，有生热暖腹的功效，能增强人体对寒冷的适应能力，所以冬天宜喝红茶。且红茶所含茶多酚比较少，对脾胃刺激性且对脾胃虚弱的人有和胃的作用。

6.抗衰老

祁门红茶中的茶黄素、茶红素等具有较强的抗氧化性，饮用后可以有效缓解自由基对皮肤和心血管的损害，对抗衰老。

饮用祁门红茶的禁忌：

1、红茶对于容易上火的人不适合喝，情绪激动的人不要喝红茶，由于红茶中的咖啡碱会让人兴奋。

2、哺乳期的女士喝红茶会抑制乳汁的分泌。

3、红茶里有茶多酚，更年期女士喝红茶会影响睡眠，也有可能会使心跳加快。

4、服药中的人群不能喝红茶，红茶会降低药物的效果。

5、红茶属于偏温性，是暖胃作用，胃热的人群也不适合饮用。

祁门红茶的特点和功效

祁门红茶的特点为干茶条索紧结匀称，苗锋秀丽细密，乌黑油润；汤色红艳明亮，蜜香浓郁，口感醇厚爽滑。祁门红茶的功效：祁门红茶含有丰富的咖啡碱与茶多酚，有提神醒脑，缓解困乏的作用；其次，祁门红茶茶中的氨基酸和芳香物质有促进消化，暖胃抗寒的功效。

祁门红茶的特点：

祁门红茶的外形条索紧结整体看上不比较均匀整齐秀丽而又细密，外观颜色乌黑润泽。好的祁门红茶颜色大多以红褐色为主。有的祁门红茶颜色看上去为红色或者黑褐色均都属于正常，

祁门红茶的好坏也以采摘茶叶为标准，采摘越新鲜越嫩的茶叶经过加工而成的祁门红茶也就越高级。

祁门红茶泡出的茶色是其最为大的一个亮点。祁门红茶泡出的茶色犹如红酒一般红艳明亮。喝入口中让人感到干爽浓厚醇而不腻。

祁门红茶的功效：

1.提神消疲

祁门红茶的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强，同时又促进发汗和利尿，达到消除疲劳的效果。

2.暖胃抗寒

祁门红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，起到暖胃抗寒的作用。

4.消炎杀菌

祁门红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。

5.生津清热

饮用祁门红茶能止渴消暑，是因为红茶的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

祁门红茶的冲泡方法：

1.茶具选择瓷质、玻璃茶壶、盖碗都可以

2.水烧开后先温杯

3.茶和水的比例在1比50左右

4.用95℃左右的水冲泡

5.浸泡约40秒后倒入小杯，即可品饮。

祁门红茶特征

祁门红茶是世界四大红茶之一，素以香高、味醇、形美、色艳而著称。

产地：安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。

外形：细嫩挺秀，金毫显露，乌黑油润。

香气：高鲜嫩、甜香，祁门香显。

汤色：红艳明亮。

滋味：鲜醇嫩甜。

品种：传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰等。

祁门红茶介绍

祁门红茶茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树槠叶种（又名祁门种）制作，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。

祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。

红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

成茶具有独特的“祁门香”，并以“香高、味醇、形美、色艳”的综合品质，誉满中外，属世界三大高香红茶之一。

祁门红茶的品质特点

1、礼茶

外形：细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润;香气与滋味：香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的"祁红"风格;水色：红艳明亮;叶底：绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。

2、特茗

外形：条索细整，嫩毫显露，长短整齐，色泽润;香气与滋味：香气高醇，有嫩鲜香甜味，有独特的"祁红"风格;水色：红艳明亮;叶底：嫩芽叶比礼茶较少，色鲜艳。

3、特级

外形：条索紧细，嫩毫显露，色泽润，匀整;香气与滋味：香气高醇，鲜嫩含有独特的"祁红"风格;水色：红艳明亮;叶底：嫩度明显、整齐、色鲜艳。

4、一级

外形：条索紧细，嫩度明显，长短均匀，色泽润;香气与滋味：香味高浓，具有"祁红"特有果糖香;水色：红艳明亮;叶底：嫩叶均整，色红艳。

5、二级

外形：条索细正，嫩度较一级少，色泽润;香气与滋味：香味醇厚，有"祁红"的果糖香;水色：红艳不及一级明亮;叶底：芽条均整，发醇适度。

6、三级

外形：条索紧实，较二级略粗，整度均匀，面张稍有松条;香气与滋味：香味醇正，鲜厚有收敛性，"祁红"特征依然显著;水色：红明;叶底：条整，发醇适度。

祁门红茶的特点和功效

祁门红茶的特点为干茶条索紧结匀称，苗锋秀丽细密，乌黑油润；汤色红艳明亮，蜜香浓郁，口感醇厚爽滑。祁门红茶的功效：祁门红茶含有丰富的咖啡碱与茶多酚，有提神醒脑，缓解困乏的作用；其次，祁门红茶茶中的氨基酸和芳香物质有促进消化，暖胃抗寒的功效。

祁门红茶的特点：

祁门红茶的外形条索紧结整体看上不比较均匀整齐秀丽而又细密，外观颜色乌黑润泽。好的祁门红茶颜色大多以红褐色为主。有的祁门红茶颜色看上去为红色或者黑褐色均都属于正常，

祁门红茶的好坏也以采摘茶叶为标准，采摘越新鲜越嫩的茶叶经过加工而成的祁门红茶也就越高级。

祁门红茶泡出的茶色是其最为大的一个亮点。祁门红茶泡出的茶色犹如红酒一般红艳明亮。喝入口中让人感到干爽浓厚醇而不腻。

祁门红茶的功效：

1.提神消疲

祁门红茶的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强，同时又促进发汗和利尿，达到消除疲劳的效果。

2.暖胃抗寒

祁门红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，起到暖胃抗寒的作用。

4.消炎杀菌

祁门红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。

5.生津清热

饮用祁门红茶能止渴消暑，是因为红茶的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

祁门红茶的冲泡方法：

1.茶具选择瓷质、玻璃茶壶、盖碗都可以

2.水烧开后先温杯

3.茶和水的比例在1比50左右

4.用95℃左右的水冲泡

5.浸泡约40秒后倒入小杯，即可品饮。

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