碎银子茶有啥功效 碎银子茶的口感与功效

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碎银子茶有啥功效 碎银子茶的口感与功效

碎银子茶很多人都没听说过，也不知道它有什么功效与作用，其实碎银子茶是普洱茶的一种，它是以普洱茶中的古树老茶头为主要原料，经过切割加工后得到的健康茶叶，这种茶叶香高汤厚而且口感绵滑，它营养价值高，保健功效出色。

碎银子茶的功效与作用

1、消炎杀菌

碎银子茶中含有丰富的茶多酚和黄酮类化合物以及咖啡碱这些物质都是天然药用成分，它们能消灭人体内的多种致病菌，并能消除炎症，对人类经常出现的口腔炎症，口舌生疮以及口腔异味等症都有一定预防和缓解作用，另外用它冲泡以后的汤汁还能消灭人类肠道中的细菌，能阻止细菌性痢疾产生对维持人类肠道健康也有很大的好处。

2、养胃护胃

胃是人体内最重要的消化器官，如果它出现功能减退或者胃黏膜受损，就容易影响人体消化功能，而人们用碎银子茶泡水喝，则可以在人类的胃内壁上形成保护膜，能减少刺激性物质对人类胃肠黏膜的伤害，它能预防胃溃疡，也能防止胃炎滋生，另外碎银子茶中含有的咖啡碱和黄酮类化合物还能促进肠胃蠕动，对提高人类肠胃消化功能有极大好处。

3、预防癌症

现在是一个谈癌色变的时代，癌症的发病率逐年升高，但治愈率却特别低，很多人都会因此而失去生命，所以在日常生活中癌症应以预防为主，而碎银子茶就是能预防癌症的健康饮品，它能消灭人体内的多种病毒病，能加快致癌物质代谢，经常用它泡水还能提高人体组织细胞活性防止细胞癌变，坚持饮用能让人体抗癌能力明显提高，癌症发病率就会随之下降。

4、延缓衰老

延缓衰老，增强人体抗衰老能力，都是碎银子茶的重要功效，它含有的儿茶素和茶多酚以及黄酮类化合物，还有维生素e，以及微量元素硒等都能增强人体抗衰老能力，而且能提高人体组织细胞活性，经常用它泡水喝，能延缓多种衰老症状发生。碎银子茶还能提高人体自身抗衰老能力经常饮用能提高身体素质也能延年益寿。

碎银子是什么茶有哪些功效

碎银子属于普洱茶，是在普洱茶老茶头的基础之上经挑选，并通过机器切割再加工精制而成，碎银子茶茶性温和，具有调节油腻，改善脂肪，促进消化的功效，同时还能促进新陈代谢，缓解身体疲劳，有抗氧化，解渴利尿，醒脑解乏的功效。

碎银子茶性温和，对胃非常好，长期坚持喝能养胃。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。很适合中老年人群，特别是体虚、胃寒人群。

除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。

在适宜的浓度下,饮用平和的碎银子茶汤可对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到暖胃、护胃，调节肠胃的作用。其次碎银子普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用。

碎银子茶具有抗衰老的作用，同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用。

碎银子茶属于什么茶

碎银子茶属于普洱茶、再加工茶，碎银子又名茶化石，是选用古树老茶头为原料，经特殊切割工艺，并反复筛选精制而成，碎银子是普洱茶的一个品种，亦是普洱熟茶的再加工制品，由于其形状似古代碎小银两，因此取名碎银子，其次碎银子具有耐泡、汤色红褐、滋味醇厚等特征。

从老茶头当中挑出小而紧实，进行筛选、切削加工，最后才有表面油润有光泽的碎银子。因其形状像以前的碎银子，才有碎银子之称。

从外观来看，碎银子为小块状，外形紧结，呈黑褐色，油润有光泽，和古代的散碎银子形状差不多，因此而得名。

经过热水冲泡之后，会散发出淡淡的糯香味。汤色红浓明亮，和一般的普洱熟茶相比，汤色更透、更红、更亮。

茶汤入口，滋味醇厚，带有糯香，更加的绵绸顺滑，回甘生津明显而持久。

碎银子的耐泡度很高，一般都能泡10泡以上，叶底也很紧实。

优质的碎银子由于含有丰富的果胶和特殊的制茶工艺，在20泡之后茶叶仍然不散，而且还可以煮着喝。

碎银子有什么特点

1、香和甜

碎银子茶保持了老茶头无杂味堆味容易入口的特点，还有讨喜的糯香和迷人的密甜这个亮点，更容易让大多茶友接受。

2、耐泡

碎银子茶比熟茶耐泡、比老茶头耐泡，1-15泡，每泡的出汤均是30秒，期间没有刻意延长。

3、香气持久

碎银子不像其它茶类香在头泡甜在尾水，它的香和甜可以从第一泡持续到每一泡，而且每一泡香和甜的程度基本核定。

4、冲泡容易

碎银子冲泡起来肯定难度大。而碎银子茶，只需冲泡一次，便能轻易掌握它的茶性特点，下一次冲泡便能得心应手地呈现出每一泡的最佳滋味。

普洱碎银子是什么茶

普洱碎银子是普洱熟茶，碎银子以优质老茶头（普洱熟茶渥堆产物）为基础，再经过特殊的加压结块工艺，最后经反复筛选、精制而成，碎银子本质上是普洱熟茶之老茶头的产物，因此继承了普洱熟茶的温和、甜醇、香浓、爽滑、耐泡等特征。

碎银子也叫茶化石，由于成品为颗粒状，且散碎如银两，因此而得名。

提起碎银子，就不得不说老茶头。

什么是老茶头，老茶头是普洱熟茶发酵时，人工渥堆而形成的块状茶。

茶叶渥堆发酵时，茶堆温度上升，为了避免温度过高造成烧堆，需要及时翻堆。

而茶叶在发酵的过程中，会分泌出一些果胶把茶叶黏在一块，形成一团团的茶疙瘩。

制茶人一般会把茶疙瘩从中挑拣出来，解开后再放到茶堆里，但如果粘的太牢，强行分解就会破坏茶叶。所以会将这些茶疙瘩挑出来另放一堆，这就是后来的老茶头。

老茶头，再经过加压结块，然后粉碎、分筛、抛光制成，因此形成了具有耐泡、不开散、香糯的碎银子。

从外观来看，碎银子为小块状，外形紧结，呈黑褐色，油润有光泽，和古代的散碎银子形状差不多，因此而得名。

经过冲泡之后，入口后在茶香中带有糯香，喉感糯韵中带有淡淡的甜味。

汤色红浓明亮，汤感绵滑，和一般的普洱熟茶相比，汤色更透、更红、更亮。

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