紫芽普洱茶功效与作用及禁忌 紫芽苞是什么茶

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，紫芽苞是什么茶的精彩内容等你来阅览，里面有紫芽普洱茶功效与作用及禁忌和紫芽苞是什么茶都是给您精心准备的哦！

紫芽普洱茶功效与作用及禁忌 紫芽苞是什么茶

紫芽普洱茶的功效与作用：紫芽普洱茶含较多咖啡因、茶多酚，饮用后醒脑提神、解困去疲，但不宜大量饮用浓茶；紫芽普洱茶花青素含量高，饮用明显加快身体排泄、促进新陈代谢；另外醇厚的普洱茶进入肠胃形成的膜附于胃表层，对胃产生有益保护层，从而起暖胃作用。

紫芽普洱茶介绍：

紫芽茶中花青素含量较正常芽叶高很多，花青素是茶多酚的组成成分。其形成和积累与茶树生长发育状态和环境条件密切相关，较强的光照不口高温能增加其含量，使茶树芽叶呈紫红色。

紫色茶所含的脂型儿茶素较一般茶树高，所以制成的晒青毛茶，苦涩味较重，汤色褐绿，叶底(茶渣)靛蓝色。制成红茶，汤乌叶暗，品质较差。故传统栽培技术理念上比较排斥紫芽茶。

结语：

目前，紫芽茶所含有的花青素，对人体生理健康很有好处。花青素为一种水溶性的植物色素，从广义上看，属于黄酮类化合物。在美国，花青素主要用于保健品中，具有减肥、抗衰老、抗辐射的保健功能。

紫娟普洱茶的功效

紫娟普洱茶的功效：紫娟普洱茶富含茶多酚、咖啡碱、维生素，紫鹃普洱茶有生津解渴、抗氧化、清热解暑的功效，可缓解干燥，补充身体所需水分，有促进消化、利尿解乏、提神醒脑的功效，合理饮用可促进身体新陈代谢，有抗疲劳、清新口气的功效。

“紫娟”属于普洱茶变种，是云南大叶群体茶树品种中的一种特异品种。

品味茶中上品—紫娟茶，上世纪80年代，云南省农科院茶叶研究所从该所60多万株大叶种群体资源库中选出优良的紫芽种，后经单株培育而成的。

其具有紫芽、紫叶、紫茎，半木质化茎呈紫红色，木质化的茎呈褐绿色；叶形长椭圆形，色绿，微紫；芽叶紫色，茸毛多。所制干茶和茶汤皆为紫色，故取名为“紫娟”。

紫娟普洱茶的功效：

1.缓解疲劳

紫娟茶富含黄酮类物质、咖啡碱、锌和花青素，使得“紫鹃”有较好的降压、降脂、减缓肝功能障碍，同时还可以改善视力，缓解眼睛疲劳。

2.健牙护齿

普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用云南普洱茶健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现云南普洱茶健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度1%时效果最佳。

3. 降血压

“紫娟”茶黄酮类、咖啡碱、锌、花青素等物质含量比对照大叶茶高，这些物质对降压有显著功效。

4.延缓衰老

（紫娟茶）花青素是纯天然的抗衰老营养补充剂，是目前自然界最有效的抗氧化物质，它的抗氧化性能比维生素E高出50倍，比维生素C高出20倍，对人体的生物有效性是100%，服用后20分钟就能在血液中检测到，被称为“口服的皮肤化妆品”。

普洱茶紫娟的特点和口感

普洱紫娟茶是云南大叶种普洱茶家族里的一个变异品种，其茶的明显特点便是花青素含量较高，制成的成品茶索紧结清秀，色泽紫黑乌亮，油润光亮，香气为清鲜纯正，花果香、野韵明显，汤色为清紫明亮，入口轻微苦涩，滋味浓醇鲜爽，绵柔顺滑，且回甘生津持久悠长。

紫娟茶的由来

紫鹃是云南茶叶的一种新品种，它是1985年的时候由云南省茶科所的技术人员在当时的南糯山200多亩大概60多万株的茶园里发现了一棵芽、叶、茎、都是紫颜色的茶树，当时就觉得很惊讶很稀奇，然后采用了无限繁殖的技术进行推广。

经无性繁殖后，于1986年以小面积定植，并根据该茶树“紫尖”突出的特征，将这种全身“紫气盎然”的茶树命名为“紫娟”。

2023年，紫娟通过了国家林业局林业植物新品种保护授权。

因此需要注意，紫娟茶则是人工培育品种。

紫娟茶为什么是紫色的

紫娟茶中含有超常量的花青素。自然界中花青素含量高的植物，大多呈紫色，例如蓝莓、葡萄、茄子、紫薯、紫甘蓝。

花青素，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属类黄酮化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物质，水果、蔬菜、花卉等五彩缤纷的颜色，大部分与之有关。

花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色，细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。于是就有了我们本文开头所说的现象：柠檬呈酸性，加入紫娟茶，茶汤就会变红；苏打呈碱性，加入紫娟茶，茶汤就会变蓝，如果加碱量增大，蓝色又会变成暗绿。

紫娟普洱茶的特点与口感

外形：条索肥壮紧结、色泽乌紫黑紫、油润光泽。

香气：淡雅清新、淡淡的熟栗香、淡淡的中药香、纯正清鲜。

汤色：浅紫色、清澈明亮、晶莹剔透、久泡不衰极耐泡。

滋味：入口微苦涩转化快、清润顺滑、柔爽绵软、浓醇饱满、回甘持久悠长。

叶底：柔软润泽呈靛青色。

紫芽普洱茶特点

紫芽是云南大叶种原始群体种的变异芽体，而紫芽普洱茶是采用紫芽大叶种毛茶为原料加工制成，紫芽普洱茶具有一茶三色的特性，春季紫芽茶芽叶红润新亮，成茶色泽黝黑油润，隐现紫光，汤色金黄油亮，汤面油润感强烈且口感鲜甜爽。

紫芽茶~昵茶网茶叶百科：

紫芽茶，大多出现于光照充足、气温偏高的地方，对茶树的生长环境要求非常高，因此总体产量较低，市面上的普洱紫芽茶也并不常见。

紫芽茶中的花青素含量较常规云南大叶种茶叶更高，花青素是茶多酚的重要组成部分，对于茶叶的外观和口感均有影响；与此同时，这也是芽叶呈紫红色的原因之一。

选用紫芽原料制成的普洱茶，香气及茶汤色泽与传统普洱茶非常相近；因花青素含量较高，整体滋味更显苦涩。

紫芽可直接制成 普洱茶 饮用，因产量少，价格相对较高。 野生紫芽茶树嫩叶为紫红色，老叶呈绿色。野生紫芽茶制成晒青毛茶，干茶色泽半青半紫，紫叶部分浸泡叶底为紫色，此是野生紫芽茶的明显特点。

野生紫芽茶制成的七子饼茶饼身满披金毫，光泽油亮，冲泡，有一股独特的清香，滋味鲜甜爽口，汤色黄亮，香气及口感皆有别于普通晒青茶。

以上内容是小编整理的关于紫芽普洱茶功效与作用及禁忌和紫芽苞是什么茶的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。