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贺开位于勐海县勐混乡贺开村,属于新六大茶山的布朗山,贺开古树茶条索肥壮稍长,汤色金黄明亮,香气高纯,有轻微兰香感,入口稍苦涩,回甘快而持久,水性顺而饱满,茶气醇厚强烈,层次丰富,杯底香高而持久,且耐泡度高,喉韵明显。
贺开,是傣语的音译,意思是水的源头、开始的地方。万亩古茶园,千年古茶树,百岁采茶人共勾勒出了贺开古茶山的迷人之境。
贺开位于勐海县勐混乡贺开村,属于新六大茶山的布朗山,位于云南省勐海县勐混镇,意为“先看到太阳的地方”。
同时贺开也是西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一。
贺开的古树主要分布在曼弄新寨、曼弄老寨、曼迈几个寨子里,大约有7000亩左右的老树茶园,处于布朗山北坡,坐南向北,与老班章古茶山同处一条山脉。
茶山上聚居着拉祜族村民,古茶树生长在村民房屋的四周,远远望去,仿佛是茶树环绕着村寨生长,又好似村寨点缀着古老的茶山,人与茶树和谐共处,构成了一幅“茶在林中,寨在茶园”的古茶园自然景观。
其茶索黑亮紧结、稍长,汤色金黄明亮,稍苦涩,涩显于苦,苦化甘较快,涩稍长,汤质饱满,山野气韵较强,杯底香明显且较持久。
贺开普洱茶主要归纳为这几个特点:
条索肥壮稍长,茶汤色金黄明亮,香气高纯,有轻微兰香感;
口感稍苦涩;回甘快而持久;
水性顺而饱满,茶气醇厚、层次丰富;
杯底香高而持久,耐泡度高。
贺开古树山的茶,在布朗山系中算仅次于老班章的名茶。
在老班章没有出名以前,茶友提到布朗山的茶都以贺开古树毛料为最多,由于它不像老班章一样有特点,逐渐退居二线,但如果讲性价比,贺开古树也是值得推荐。
昔归隶属于云南省临沧市临翔区邦东乡邦东行政村,而昔归古树茶干茶外形偏瘦长,滋味独特,香气浓郁,微涩甘甜(近似冰糖甜),喉韵沉香鲜爽,汤色明亮清澈,茶气醇厚,回甘生津明显,入口即香,无杂味,味甘,喉韵深厚,回味悠长,且耐泡度较高。
昔归古茶园,位于中国云南省临沧市临翔区邦东乡昔归村忙麓山,面积约4平方公里,海拔在750米左右,年平均气温21℃,年降水量为1200毫米。
忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分,背靠昔归山,向东延伸至澜沧江,山脚便是归西渡口(原嘎里古渡)。
云南大多知名茶山,海拔都较高,而昔归是属于临沧市临翔区邦东乡。
邦东乡海拔高处有近3500米,最低点就在澜沧江河谷,而昔归村就位于澜沧江边,海拔是约750多米,落差之大,难以想像。
而昔归古茶园多分布在忙麓半山腰一带,混生于森林之中,古茶树树龄平均在200年以上,较大的茶树基围在60~110厘米,当地无工业污染,茶树不用化肥和农药。
同时因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季,所以茶树保护得比较好,茶质比其他村寨要好得多。
昔归特别之处在于古茶树环境美、干茶外形偏瘦长,滋味独特,香气浓郁,微涩甘甜类似冰糖甜,喉韵沉香鲜爽,汤色明亮清澈,茶气醇厚,回甘生津明显。
昔归茶开汤,汤色淡黄清亮,入口即香,无杂味,味甘;三泡后回甘更明显,香气高锐,两颊与舌底生津,舌面感觉微涩,化得很快;
4-6泡,香气如兰,冰糖香渐显,水质较粘稠,重手泡后苦现,较轻,易化;
7泡后汤色几乎未变,淳厚,更佳,尚微涩,喉韵深,回味悠长;
10泡后水渐淡,甜味稍减,回甘好,冰糖香尚存。
总结
跟老班章茶有得一拼的昔归茶,与班章完全是两种风格,各有千秋。昔归香气霸但不失幽雅,前面数泡,滋味很饱满、强劲,像男人沉稳中带着一丝刚烈,后面数泡,兰韵,冰糖香,像一个成熟女性的柔美和包容。
而喝昔归茶,感觉最深之处就是醒茶时,不光是醒茶,整个房屋都醒了,满屋飘茶香。喝完茶以后,茶香犹存于口中。
昔归茶的特点与气味,昔归属于典型的邦东大叶种,制成的茶品属于“好喝难瞧”的典范。
昔归干茶呈柳叶形,条索偏墨绿色或者黑色,即使是春茶也少有茶毫。还有茶农们为了养茶树,防止藤条生出多余的枝杈,鲜叶采摘连根,多有马蹄,梗长,还会有红梗出现。
很多人把昔归比作临沧班章,是因为昔归也具有霸气的口感。
如果说老班章的霸气是曹操,那昔归的霸气就像是刘备,两款茶都有王者风范,风格却大不相同。
昔归的口感更类似于易武茶区的弯弓茶,甘甜鲜爽,茶汤稠厚,立体饱满,层次丰富。但昔归有个难以被模仿的特征,叶底的持嫩度是一线知名普洱茶中最高的。
生在临沧,却没有临沧茶涩感明显的短板,保留甜韵的同时,拥有易武茶才有的细腻柔顺,这也是昔归可以在普洱茶界独树一帜的原因之一。
昔归隶属于云南省临沧市临翔区邦东乡邦东行政村,而昔归古树茶干茶外形偏瘦长,滋味独特,香气浓郁,微涩甘甜(近似冰糖甜),喉韵沉香鲜爽,汤色明亮清澈,茶气醇厚,回甘生津明显,入口即香,无杂味,味甘,喉韵深厚,回味悠长,且耐泡度较高。
昔归古茶园,位于中国云南省临沧市临翔区邦东乡昔归村忙麓山,面积约4平方公里,海拔在750米左右,年平均气温21℃,年降水量为1200毫米。
忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分,背靠昔归山,向东延伸至澜沧江,山脚便是归西渡口(原嘎里古渡)。
云南大多知名茶山,海拔都较高,而昔归是属于临沧市临翔区邦东乡。
邦东乡海拔高处有近3500米,最低点就在澜沧江河谷,而昔归村就位于澜沧江边,海拔是约750多米,落差之大,难以想像。
而昔归古茶园多分布在忙麓半山腰一带,混生于森林之中,古茶树树龄平均在200年以上,较大的茶树基围在60~110厘米,当地无工业污染,茶树不用化肥和农药。
同时因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季,所以茶树保护得比较好,茶质比其他村寨要好得多。
昔归特别之处在于古茶树环境美、干茶外形偏瘦长,滋味独特,香气浓郁,微涩甘甜类似冰糖甜,喉韵沉香鲜爽,汤色明亮清澈,茶气醇厚,回甘生津明显。
昔归茶开汤,汤色淡黄清亮,入口即香,无杂味,味甘;三泡后回甘更明显,香气高锐,两颊与舌底生津,舌面感觉微涩,化得很快;
4-6泡,香气如兰,冰糖香渐显,水质较粘稠,重手泡后苦现,较轻,易化;
7泡后汤色几乎未变,淳厚,更佳,尚微涩,喉韵深,回味悠长;
10泡后水渐淡,甜味稍减,回甘好,冰糖香尚存。
总结
跟老班章茶有得一拼的昔归茶,与班章完全是两种风格,各有千秋。昔归香气霸但不失幽雅,前面数泡,滋味很饱满、强劲,像男人沉稳中带着一丝刚烈,后面数泡,兰韵,冰糖香,像一个成熟女性的柔美和包容。
而喝昔归茶,感觉最深之处就是醒茶时,不光是醒茶,整个房屋都醒了,满屋飘茶香。喝完茶以后,茶香犹存于口中。
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