如何做广东豆腐丸子好吃又简单 如何做广东豆腐丸子好吃视频

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豆腐丸子的做法

用料：豆腐1000克、香菇50克、胡萝卜200克、油适量、生抽8克、鸡精2克、五香粉4克。

步骤：

1、自己做的豆腐准备好。

2、然后切碎。

3、然后剁碎。

4、胡萝卜。

5、然后加入豆腐里。

6、加入淀粉。

7、搅拌均匀。

8、加入生抽。

9、加入香油。

10、在加入五香粉。

11、盐加入。

12、再次搅拌均匀。

13、然后柔成一小团一小团。

14、锅里倒入油。

15、油热了加入丸子。

16、一点的炸，炸至金黄。

17、然后装盘进而。

18、炸好的。

豆腐丸子的做法

豆腐是我国传统的食品之一，其营养价值丰富，制作方式也多种多样。而豆腐丸子则是其中一种相对简单的做法，即将豆腐制成小球状，加入其他食材制成的美味食物。下面，就让我们来一起学习如何制作美味的豆腐丸子。

主要原料：

1、豆腐

2、面粉或淀粉

3、盐、鸡精、香菜末、葱末、姜末、蒜末、胡椒粉、生抽、老抽、油

步骤一：将豆腐制成小球状

1、将豆腐用水洗净，将其榨干水分并用手捏碎细腻。

2、加入一勺面粉或淀粉，调整成可以扣成球状的稠度。

3、用手拿取一小块，用手捏成圆球状。

4、将所有的豆腐球做好后，放入清水中焯水，放入碗中备用。

步骤二：配制调料

1、起锅倒油，放入葱姜蒜末爆香，加入两勺生抽、半勺老抽、适量盐、鸡精、胡椒粉、香菜末调味。

2、将调好的汁水淋在焯好水的豆腐球上，轻轻拌匀，等待汁水渗透入豆腐球中。

步骤三：炸豆腐丸子

1、在炸锅中倒入适量油，油约两厘米高，放入待炸豆腐丸子。

2、用小火慢慢炸，每个饺子翻面，控制好温度。

3、等到豆腐丸子表面炸成金黄色，即可捞出沥油。

步骤四：制作蘸料

1、取一小碗，放入葱花、姜末、香菜末、酱油、醋、盐等原料混合搅拌均匀。

2、蘸料配制完成后，放同盘与豆腐丸子一起食用即可。

结语

豆腐丸子做法虽然简单，但是风味十分独特。豆腐丸子不仅口感香酥可口，而且营养丰富，特别适合做主食或者下酒菜。快来动手试试做一份自家的美味豆腐丸子吧！

豆腐丸子怎么做好吃

要制作美味的豆腐丸子，你可以尝试以下步骤：

材料：

• 豆腐 - 约300克
• 猪肉糜 - 约100克
• 鸡蛋 - 1个
• 生姜 - 适量，切末
• 料酒 - 适量
• 酱油 - 适量
• 盐 - 适量
• 糖 - 适量
• 香油 - 适量
• 青葱 - 适量，切段

步骤：

1. 将豆腐捏碎，放入碗中备用。
2. 将猪肉糜、鸡蛋、生姜末、料酒、酱油、盐、糖和香油混合在一起，搅拌均匀。
3. 将豆腐和肉馅混合在一起，搅拌均匀。
4. 将混合物揉成大小均匀的丸子。
5. 在热锅中加入适量的油，将豆腐丸子放入锅中，用中小火慢煎至两面金黄色。
6. 加入适量的水，加盖煮约5-7分钟，让豆腐丸子充分吸收汤汁。
7. 煮好后，将丸子盛出，放在准备好的盘子上，撒上青葱段即可。

这就是制作豆腐丸子的基本步骤。你可以根据个人口味调整调料和烹饪时间，比如增加或减少糖的用量，或者在烹饪过程中添加其他你喜欢的蔬菜或调料。

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