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用微波炉加热好吃。
熟的可以的,直接用微波加热,时间别太长了。
可以在上面叉几个孔。一般超市里的熟食各种肠子、火腿肠等都是可以微波加热的。如果是生是不太好烤,生的容易烤焦了。生的肠子建议去用锅用别的厨具来煮。
不建议煮着吃,米肠基本都是糯米做的煮着不好。
新疆美食米肠子的正宗做法
将羊肝、羊心、羊肠油切碎,加适量的胡椒粉 、孜然粉、盐与洗净的大米拌匀,灌进洗净的羊小肠内,两头用线绳扎紧,中间再扎几道,以防太长容易破裂。然后,放进凉水锅中烧开后,再加入凉水,如此反复几次。在肠子中的大米半熟时,用钎子在肠壁上扎一些小眼儿,把肠子里的水和气放出来,以防肠壁胀破。米肠子煮的时间要比面肺子短一些,1个多小时就可以出锅了。在煮米肠子和面肺子的时候,可以将羊小肚、洗干净的羊肺(俗称黑肺子)和扎好的面筋放入锅内一起煮。这样混合在一起煮出来的米肠子、面肺子 、黑肺子、羊小肚和面筋的味道会更香。
尽量吃热的,凉的有可能会导致消化不良的情况,特别目前肠胃功能不是很好的情况下,最好暂时不要吃,等好了以后可以少量多餐的吃一点。
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