广东人如何评价食物好吃的句子 广东人如何评价食物好吃呢

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广东人的饭桌上离不开哪些食物?

我家在广东，老话说食在广东，味在潮州”，广东人在吃食上钻研得特别精深，所以广东人喜欢的美食必然也是极品的美味，食之惊艳，回味也无穷！

一、清蒸鲈鱼

鱼，绝对是广东人的饭桌上离不开的食物。广东人喜欢吃鱼，但他们在吃鱼上也有个特点，那就是不喜欢吃浓油重酱的，而是喜欢吃清蒸鱼。这一点跟当地的粤菜特点一模一样，取之自然，烹之自由，食之自在！

清蒸鲈鱼就是由此而创造出来的产物，做好的清蒸鲈鱼，闻一闻就是满鼻子的清香味，而吃起来更是觉得清清淡淡，鲜香无比，且没有半点鱼腥味，非常难得。鱼肉软嫩犹如白雪一般，好吃又好看。

二、白斩鸡

广东人的饭桌上最离不开的一道饭菜就是鸡，尤其是白斩鸡，作为喜欢吃食物内在鲜味的广东人，在吃鸡上，自然有着其独特的方法。就比如说白斩鸡的做法就是简单的白煮而成，然后切成块状，放置到盘子里。

接着到了这一步，广东人就要调上一碗有着酱油、蒜沫等佐料的独特料汁，等吃的时候，拿鸡肉往料汁碗里这么微微一沾，而后填入口中，细嚼慢咽。鸡肉的鲜香感瞬间就从齿缝间涌出，缠绕着牙齿在嘴巴里面荡漾，那种鲜美感与酱汁的咸香糅合在一起，不仅保留了鸡肉的原汁原味，还能让鸡肉吃起来更有滋味。

三、白灼菜心

广东人都说无鸡不成宴，这话是不错，也的确如此。但我觉得，这句话后面应该再加一句。那就是，无青菜也不能成宴。只因为在广东人的眼里，他们觉得，饭桌上什么都可以缺，就是不能缺汤跟青菜。

一盘绿油油的青菜端上桌，绝对能让每一个广东人都直呼降“热气”。尤其是一盘做到极致美味的白灼菜心，更是每个广东人的心头爱，鲜甜美味，好吃到无法用语言形容。只有你亲自品尝了以后，才能知道那种超乎异常的味道和口感！！

我是一个福建人,觉得广东菜很重口味,广东人怎么看呢?

人人都说广东人以食为天，但有一样东西在粤菜界占半壁江山，地位不可撼动，在广东生活的你，基本隔几日就会吃一次，这就是粤菜肉食霸主——烧腊

广式烧腊源于北方的烧烤煮食，后来又融合西方的灌肠食品、腌制方法，多年的传承发扬之后，脱离原主，独树一帜，成为独有粤式之味的烧腊。

广州大大小小的菜市场，肯定有一两间烧腊铺，而在学校、公司等饭堂，基本上有一半的菜式都会同烧腊有关，而各种宴会的头盘一定、必然、绝对是各种烧腊拼盘。

双拼饭、腊味饭、煲仔饭、腊肠炒荷兰豆、贡菜焖烧肉、腊肠萝卜糕……在广东，关于烧腊的菜式同烹调手法数不胜数，有时候觉得广东人有一半脑细胞都用来思考如何烹调烧腊。

就连《食神》之中，史蒂芬·周最后击败唐牛的佛跳墙，令薛家燕感动到哭的菜式，都是一碗平凡的叉烧饭加蛋。

电影会有夸张成分，但不可否认，广东人对本土烧腊的确情有独钟、难以自拔。

“今晚斩料！”

在上世纪肉类价格昂贵，并非所有人都食得起烧腊，一般草根家庭只有逢年过节、宴会请客、家有喜事等特殊情况先可以斩料。

逢年过节，好多烧腊铺门口一大早就排长龙，个个等着“斩料”回家过节。

斩料加餸：去烧腊铺买烧腊回去加菜

我表叔就曾经讲过，以前只有考试一百分，他老爸先会大方拿出一张十块钱 ，叫他去烧味铺“斩十蚊叉烧加餸”，每次斩料他必然吃两三碗饭。

由于以前烧腊实在太矜贵，所以衍生出一句广东老妈们都会讲过的说话——“生嚿叉烧好过生你”，原以为生块叉烧都可以吃，生个不孝子就只会顶心顶肺。

用叉烧突显自己子女的无用，可见当时以叉烧为代表的烧腊地位有多高。

令人迷惑的广东人,他们的口味可以有多离谱?

令人迷惑的广东人，他们的口味可以有多离谱？

对广东不了解的人或者是没有去过广东的人，我想他们都不知道广东人的口味是怎么样的吧？在对广东有一定的了解之后，我才竟然发现他们的口味确实挺令人惊讶的，特别是那些口味和他们截然相反的地方的一些人。他们的口味独特到可能令你毛骨悚然，特别是那些难以接受生肉的人们 。因为广东的人他们特别喜欢吃那些刺身，例如一些海鲜之类的，他们只要经过腌制之后就可以直接食用了。我想这一吃法，对于那些平日里都吃熟食的人们肯定是非常难以接受的，他们肯定认为这种吃法比较恐怖，并且可能存在一些安全隐患。因为生肉里面可能存在一些细菌之类的。

广东人还有一些其他比较令人迷惑的口味。例如他们在炒菜的时候喜欢多放油少放盐，有的人甚至在炒菜的时候都不放辣椒。大部分的广东人似乎都吃不了辣，因此才会说他们的口味比较清淡，但是这种口味要是放在四川又或者是贵州等等这些特别喜欢吃辣的地方，他们肯定是难以接受的！毕竟对于他们来说已经流传了一句话，无辣不欢！所以对于广东人们一点辣椒都不沾的这种行为，那些喜欢吃辣椒的朋友们肯定也会觉得他们的口味非常离谱。

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