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一、物品排放整洁度
人们对于整洁条理的环境往往会产生更高程度的认同感。就像你进入一家条理清晰的书店,会比进入一家杂乱不堪分二手书店更加心旷神怡一样,便利店也是同样的道理。当你走进一家整洁干净的便利店,你会觉得这里的商品更加安全健康,从而不自觉的认可它。
二、装修宜人,灯光舒适
灯光其实也是装修的一部分,关系到摆设的效果究竟会如何。吸引顾客的店面,要在装修上更加明亮清新,给人一种舒适的感觉。灯光是十分重要的影响因素。很多的便利店进去之后,给顾客一种非常阴暗的感觉,甚至因为不注重装修而有一股发霉的味道,难免会让人觉得这家便利店氛围不好。有的店主甚至因为生意不好,灯光就减少,让原本就不大的店面,显得更加的冷僻。
三、关联性商品搭配摆放
当顾客走进一家便利店时,往往想购买的是某种商品,而不是随便逛逛。比如,你口渴了,想去便利店买饮品,其实是有较强的目的性的。所以,便利店应该将同种类、甚至有相关性的产品摆放在一个置物架上,方便顾客寻找和搭配,也容易增加自己商品的销量。便利店里卖的商品大多数都是一些生活的必须品,互相之间也都有着很强的关联性,如果能做好相关商品的摆放,不只可以节俭空间,也能很好的刺激消费者购置。
四、商品标签要明确化
很多便利店甚至大型商超都有一个共性的问题,即商品标签的紊乱,这种现象是非常常见的。而就是这样常见的问题,往往会被忽视,却大大影响了顾客的消费满意度。买东西的时候想要找个标签,左看右看价钱都找不到,顾客心里难免会不开心,这样,还愿意购买你的这种商品吗。其实,只要在日常的管理中,更加仔细一些,及时检查,查漏补缺,确保合适的标签对应正确的商品,这个问题就可以解决了。顾客满意度将会提高,那么,当然会经常来你的便利店购物啦。
五、商品先进先出法则
产品的保质期就是产品的生命期,“先进先出”也就成了摆设的准则。然而在如今的便利店很少有做到的。这也就形成了不少的便利店的临期产品增添,甚至一不小心就过期了,只能清理掉,造成亏损。因此,要注意,先进货的商品要优先摆放,优先出售。在日常管理中,要多检查商品的保质期,确保销售安全食品,让顾客买的放心。
现阶段便利店很多,但是大型的连锁便利店不多。
7-ELEVEN:柒一拾壹(中国)投资有限公司。
FamilyMart全家:顶新国际集团,FamilyMart全家。
快客便利:成立于1997年,上海市著名商标,上市公司,主打经营大型综合超市、超级市场及便利店零售业务,致力于直接经营/加盟经营和并购发展的连锁零售超市企业。。
美宜佳MEIYIJIA:东莞市糖酒集团美宜佳便利店有限公司,美宜佳MEIYIJIA,始于1997年。
可的KEDI:东莞市糖酒集团美宜佳便利店有限公司,美宜佳MEIYIJIA,始于1997年。
一般毛利是20%左右,但要交给总部毛利的30%到50%不等的费用,当然了,商品都是由总部提供的,房租、员工工资、各项杂费水电费都由你自己负责,也就是说,如果你租了一间月房租8000元的80平米的商铺,一个月的销售额如果能达到15万的话,按20%算,毛利就是3万,雇佣了四名员工加一个店长,五人工资是1万。
那么,30000-30000*30%-8000-10000=3000 再去掉水电费你自己算算吧
当然了如果你店铺的市口好,销售额能冲高,利润也就会大增,不过房租相应应该就会高很多,所以,在这种情况下,最好选择好一点的公司加盟,比如全家或者7-11(还未开放加盟),他们的食品比如关东煮(好炖)饭团和便当毛利是很高的,有时能到达百分之七八十,这样的话,便利店的利润也就会相应的提高了。所以加盟便利店要想赢利高的话,有几个要点,1.选择好的加盟商,2.尽量选择市口好的商铺,以学校、写字楼、高档社区、医院等为佳,3.学会经营,一定要留住老客户,因此服务态度一定要好,商品种类要尽量齐全,数量要越多越好,以摆满货架为标准,4.便当面包等只能在当天或者短时间内贩卖的食物,在向总部订货时要预估准确第二天能卖出的数量,多了卖不出去损失的算你自己的,少了不够卖既错过了赚钱的机会又有可能得罪顾客。
便利店刚开始经营时生意可能不会太好,但只要你别卖过期产品、服务保持一贯优秀、商品种类齐全数量充足,两三个月后客源就稳定了,收益也就会稳步提高了。
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