广东腊肉怎么煮好吃 腊肉煲汤的做法大全

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炖腊肉怎么做好吃

1、腊肉鸡汤煲的制作方法1锅上火，用茶油，将鸡肉炒香，然后放一点盐，煸炒香味后，就用清水，放入生姜片，小火慢炖大概30分钟的样子即可2将腊肉焯水之后，放入砂锅中，清水小火慢炖30分钟3将油豆腐垫底，然后；首先准备好腊肉1块土豆2个 蒜苗1把 适量花椒姜蒜蓉辣酱大蒜生抽料酒食盐水1腊肉肥瘦切片，分开备用2火锅中放入土豆，加水和盐先煮上一小会3锅中放肥肉煸出油后，下瘦肉同炒4加入；步骤1准备好材料2滚刀切笋，带骨腊肉切大块3将腊肉和笋还有姜放搪瓷锅内，加入凉白开最好一次加够，煲汤切记不要中途加水可以稍微没过食材一点点4煮开后放两节大葱，转小火盖上盖慢慢熬5炖了。

2、导语 香菇炖腊肉，热菜，咸鲜味型，汤汁浓香四溢，腊肉香味配上香菇的野香味相得益彰下面一起来看看做法吧！食材主料 干香菇100g 腊肉500g 辅料 姜2g 盐2g 生抽4g 步骤 1主料干香菇腊肉辅料盐姜味极鲜 2；1青笋杆削皮，洗干净，切割成块状咸肉先在冷水中洗掉表层的酷灰，随后放进锅中煮大约57分钟，那样既可以把咸肉上的烟薰物洗去，还能除掉里边不必要的盐份煮好后，放进流动性的冷水中清洗干净，切成片姜蒜；萝卜炖腊肉的做法步骤11腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块萝卜洗净，切滚刀块葱姜切片香菜洗净切段 萝卜炖腊肉的做法步骤22腊肉放砂锅内加葱姜黄酒，大火烧沸 萝卜炖腊肉的做法步骤33转小火加盖炖一个小时 萝卜炖腊。

3、2把腊肉用热水漂洗一遍，擦净水分，切成小块香葱洗净，切成小段3净收拾好的香菇块腊肉块同时放入高压锅内，加入清水至23处4盖上高压锅盖，置火上，用中火炖约25分钟，揭开锅盖，加入精盐调好口味，出锅；腊肉好吃诀窍 不少家庭会把腊肉洗净后用温水泡至发软，或者放入开水里煮 5 分钟以上，然后在取出切片炒菜实际上泡水或开水煮都会导致腊肉的香味和营养严重流失，口感也不太好好吃的诀窍蒸制法蒸制法处理腊肉效果；步骤 萝卜炖腊肉的做法步骤11腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块萝卜洗净，切滚刀块葱姜切片香菜洗净切段 萝卜炖腊肉的做法步骤22腊肉放砂锅内加葱姜黄酒，大火烧沸 萝卜炖腊肉的做法步骤33转小火加盖炖。

4、1炖腊肉操作步骤腊肉切块，开水煮一下捞出2锅放少量的油，葱姜大料爆锅将腊肉放入煸炒3放适量的面酱煸炒4放适量的酱油煸炒5煸炒好将腊肉放高压锅里加适量的开水；1干香菇要先用水泡上半小时，待变软后待用2腊肉用热水漂洗一遍3把香菇和腊肉同时放入高压锅，加水至 23，可以稍微再加点盐，便可以炖了4大概40分钟左右，炖至腊肉骨头耙软，骨头和香菇的双重香味基本上；3锅中加少许油，下入干红椒八角草果花椒姜片蒜片，小火炒出香味，再下入沥干水的腊猪蹄，煎炒，边炒边淋入2勺黄酒4加入开水，水量没过食材，煮开后转小火炖2小时待猪蹄炖软后可用筷子戳一戳；2取汤锅，放适量水，放下莲藕，放姜，葱，料酒3放腊肉，大火煮开，小火10分钟4放下毛豆，煮10分钟5加盐煮1分钟8加鸡精，葱花，滴点植物油即可萝卜炖腊肉材料信阳腊肉，萝卜，黄酒，葱，姜，香菜。

材料：腊肉，萝卜，黄酒，葱，姜，香菜，盐，味精

1.腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块;萝卜洗净，切滚刀块;葱姜切片;香菜洗净切段

2.腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸

3.转小火加盖炖一个小时

4.放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味。

5.撒上香菜。

腊肉如何煲汤?

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 工艺：烧青菜腊肉汤的制作材料：主料：腊肉(生)150克,油菜100克,香菇（鲜）50克

调料：盐2克,味精1克,料酒5克,胡椒粉1克,香油1克,植物油15克,大葱5克,姜3克

青菜腊肉汤的做法：

1. 将腊肉洗净切成薄片，放清水中浸泡20分钟捞出；

2. 将腊肉挤去水分备用；

3. 嫩油菜择洗干净，切成约3厘米长的段；

4. 香菇洗净切片备用；

5. 葱姜洗净分别切段、丝备用；

6. 炒锅置大火上，加入植物油烧至六成热，放入腊肉略煸炒；

7. 随即下入葱段、姜丝略炒，然后加入清汤、盐、味精、料酒、香菇、胡椒粉烧沸；

8. 撇去浮沫，淋入香油搅匀即可。

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