白牡丹茶怎样冲泡,这四种方法一定要学会喝吗 白牡丹茶怎样冲泡,这四种方法一定要学会冲泡吗

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白茶包括白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉、新工艺白茶等。

而白牡丹便是白茶中的一种。

是以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。主产于福建福鼎、政和等地

因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。

白牡丹是十分珍贵的一类白茶，且含有多种氨基酸，能解渴，令人清凉，身心舒爽等效用，而平时多喝白牡丹，也有很多好处，那么生活中如何冲泡白牡丹呢？下面昵茶网教你四种冲泡方法。

白牡丹茶的三种冲泡方法

1、杯泡法

第一种是用杯泡白牡丹茶，而这里选用的茶具杯子一般是指玻璃杯、或者说用敞口、大肚的公道杯

那么我们在冲泡的时候，可以先准备一个200毫升的大玻璃杯；

然后取3~4克左右白牡丹茶放到大杯里，倒入少许开水浸；

然后接着注入七分满，稍作浸泡即可出汤，也可以待茶汤适口直接饮用。

2、盖碗泡

用盖碗泡白牡丹茶，一般就是最为常见的那种白瓷盖碗了。

那么我们在冲泡的时候，可先准备一个110ml左右的盖碗；

先用开水温杯洁具，并及时倒掉温杯的废水。

然后取上5克白牡丹茶放入盖碗中，用100度的沸水冲泡，5秒左右便可出汤饮之。

3、壶泡法

第三种是用玻璃壶、或者闷茶壶。

容量一般是500ml左右的这种，准备3~5克干茶白牡丹即可。

先用少量开水烫洗茶壶，之后将茶叶投入壶中，加入100度沸水冲泡，当值一段时间，然后倒入茶杯饮用。

4、冷泡法

准备白牡丹茶叶5克左右、水和茶具，茶叶要比平时热水泡茶多一些，也可以用专门的茶包；

水最好是冷却的白开水或纯净水，效果更佳。

在壶底放好茶叶，冲入凉开水，室温下放置3-4小时，取出茶叶再放入冰箱冰镇至凉透即可。

若换作茶包或茶粉，只需半小时到一小时即可泡好。

不管是在投茶量上，还是在冲泡时间上都是有所差异的。

白牡丹茶的正确泡法

白牡丹属于白茶，白牡丹的冲泡分为温杯洁具、投茶、注水、出汤4个步骤，冲泡时需要注意水温必须是100℃，而投茶量，一般110ml左右的盖碗，投茶5g即可。

1、温杯洁具

烧开一壶水，将开水倒入盖碗、公道杯、茶杯等茶具，充分浸润烫洗后倒掉。

我温杯洁具，既可以祛除异味，也能提高盖碗的本身温度，当然对于激发茶香也大有好处。

2、投茶

用茶匙、茶则取5g白牡丹茶白茶，并将茶叶投入盖碗之中，可适度摇香。

白牡丹的的投茶量很讲究，过多、过少，都没有办法品尝到白茶的真正风味。

对于110ml左右的盖碗，我们一般投茶5g，5g的量恰逢时宜，滋味与香气也能达到顶点，这样的茶水比例，也是根据经验所得。

3、注水

提起水壶，沿盖碗边沿绕圈注水，沿着盖碗边，水流平稳，一圈一圈注水，直到注满盖碗，让水分、温度充分与茶叶接触。

关于水温：100℃才是白茶的最爱，高温之下，能让香气物质充分释放，还能让果胶物质分解开，以保证茶味充足。

4、出汤

出汤不必迟疑，合上盖碗盖子，持盖碗呈倾斜角度，将茶汤滤出，随之即可饮用。

前四冲，以5~10秒快出水为好。第五冲以后，可根据茶汤调整出水时间，递增5s左右。汤水清淡后，适当坐杯，可让汤水重新回复醇厚风味。

冲泡注意点

白牡丹是以一芽一叶、二叶为原料制成，因此茶叶内质毫香，味鲜醇，不带青气和苦涩味，且汤色橙黄，清澈明亮。

而冲泡水温则必须是100℃，且出汤时间需要快，不可长时间浸泡。

白茶的泡法

白茶的泡法：准备5g白茶，一壶开水，一只盖碗，首先将5g白茶注入盖碗中，盖碗容量为120ml左右，将沸水注入盖碗，第一遍为醒茶，茶水倒掉不饮用，然后再次注入沸水，盖上盖子，7s左右即可出汤，最后将茶汤倒入茶杯，即可品饮鲜美茶汤。

白茶的冲泡方法：

1.玻璃杯（白毫银针）

一般我们选择透明的玻璃杯，用开水消一下毒，然后放入适量的白毫银针在杯中（通常用玻璃杯冲泡，茶叶不宜过多，放置5g左右即可）；而后倒入适量的开水（90°左右）静置几分钟，茶汤稍凉后我们就可以品尝了。

用玻璃杯冲泡白毫银针适合居家和上班，方便又不失香气。

2.白瓷盖碗（寿眉）

白瓷盖碗不吸收汤水和香气，有极强的还原性，不破坏茶汤滋味，也不损耗香气，保持了白毫银针的原滋原味。

用盖碗冲泡，先用沸水把茶具清洗一遍，作醒茶之用；清洗过后，将茶投入盖碗（通常用120ml的盖碗，投茶5g即可）；投茶后可用盖碗的余温闻香，之后再用沸水冲泡。

冲泡鲜嫩新白茶要用90℃左右的水，不能直接用沸水，老白茶则可以使用沸水冲泡；另外白茶冲泡须注意投茶量120ml左右的盖碗，投茶量为5g，茶与水的比例为1:20；最后注意冲泡白茶前要充分醒茶，尤其是陈放多年的老白茶。

白茶的泡法的正确方法？白茶的冲泡方法？

白茶是一种极具观赏性的特种茶，其冲泡方法与黄茶相似，为了泡出一壶好茶，首先要做冲泡前的准备。

茶具的选择，为了便于观赏，冲泡白茶一般选用透明玻璃杯。同时，还需要准备玻璃冲水壶，观水瓶、竹帘，茶荷等，以及茶叶。

白茶的冲泡过程是怎样的呢？

1.准备茶具和水

将冲泡所用到的茶具一一摆放到台子上，后把沸水倒入玻璃壶中备用。

2.观赏茶叶

双手执盛有茶叶的茶荷，请客人观赏茶叶的颜色与外形。

3.温杯

倒入少许开水在茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒掉。如果茶具较多，依次将其他的茶具也都逐个洗净。

4.放茶叶

将放在茶荷中的茶叶，向每杯中投入大概3克。

5.浸润运摇

提起冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四成，为的是能浸润茶叶使其初步展开。然后，右手扶杯子，左手也可托着杯底，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，摇香约30秒。

6.冲泡

冲泡时采用回旋注水法，开水温度为90℃～95℃，先用回转冲泡法按逆时针顺序冲入每碗中水量的三成到四成，后静置2～3分钟。

7.品茶

品饮白茶时先闻茶香，再观汤色和杯中上下浮动的玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜。

白茶本身呈白色，经过冲泡，其香气清雅，姿态优美。另外，由于白茶含有丰富的多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效，在产区内夏季喝一杯白牡丹茶水，很少会中暑，所以白牡丹是当地茶农夏季必备的饮料之一。

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