金骏眉第一泡要倒掉吗 金骏眉第一泡多长时间

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金骏眉第一泡要倒掉吗 金骏眉第一泡多长时间

金骏眉第一泡需要洗茶，且第一泡需要倒掉不能喝，洗茶是让沉睡的茶叶通过与空气和水分的接触重新焕发活力，利于茶叶的 舒展以及物质的析出，洗茶对后续的冲泡有直接的影响，洗茶（醒茶）得当，后续茶汤才会更加饱满馥郁，但洗茶时间不宜过长，宜快进快出。

正确的洗茶方式是：

将水壶稍稍提起，沿茶壶（盖碗）内壁徐徐旋转，慢慢注水。冲水量以满不溢为宜，注水之后可快速滤出茶汤，此过程便为洗茶。

洗茶之汤，由于茶味相对较淡，一般不用于直接品饮，如要直接用于饮用，应相对延长茶叶的坐杯时间，以增强茶汤的浓度，当然洗茶与不不洗茶没有绝对一说，但正常情况下还是建议洗一下。

金骏眉跟正山小种什么关系？

金骏眉是在正山小种红茶传统工艺基础上进行的改良。

通俗点说，正山小种就是金骏眉的爸爸。没想到青出于蓝而胜于蓝，儿子比爸爸还火，当然金骏眉火了以后也一定程度带火了正山小种。

金骏眉脱胎于正山小种的工艺，它的特别之处在于原料。

制作金骏眉的原料为桐木正山奇种菜茶头春萌发的独芽，极其细嫩，6万个芽头方可制出一斤干茶。正是原料采摘更细嫩，才等级高。这点跟绿茶中的洞庭碧螺春有相似之处，顶级洞庭碧螺春也是原料最细嫩的芽头制作。

为什么叫金骏眉：

正山小种是世界上第一款红茶，创制时间早，但金骏眉的问世时间比较晚，它诞生于2023年，由桐木关的一位制茶大师梁骏德创制出来。

因为金骏眉干茶条索紧结、光滑、细小，很像眉毛，而且汤色金黄，再加上梁骏德名字中有一个“骏”字，所以命名为“金骏眉”。金骏眉鲜叶原料为全芽头，等级最高。其次用一芽一叶制作的，称为“银骏眉”。再次用一芽二叶制作的，称为“小赤甘”。

金骏眉茶叶一般可以泡几次

金骏眉属于红茶，其茶性温和，全发酵，普通的金骏眉红茶其冲泡次数为7次左右，耐泡程度适中，而品质、原料优异的金骏眉，冲泡次数可达到10次左右，耐泡程度较高，而对于优质的金骏眉茶叶，在冲泡时需要格外注意冲泡水温、投茶量、出汤时间。

金骏眉能冲泡几次，也得看投茶量。在水好且还是沸水的情况下，有3克的正宗金骏眉就能冲泡12次，并且汤色依然金黄有茶香味。建议第一泡15秒，第二泡15秒，第三泡15秒，第四泡20秒，第五泡25秒，第六泡30秒....

优质的武夷山金骏眉红茶，就应该冲泡到12次以上。

金骏眉怎么冲泡更好喝？

1、茶具选择

泡茶的茶具十分重要，对于茶汤的口感影响也是有的。在泡金骏眉时，建议选择功夫白瓷茶具或透明玻璃杯。这样一来，不仅能充分感受到金骏眉的茶香，同时还能欣赏到其芽尖在水中“舞动”的优美姿态。

2、水质选择

冲泡金骏眉的水质也很关键，最好使用井水，山泉水或纯净水。这种水水质更加新鲜，不建议使用自来水，否则就浪费了金骏眉这么好的茶了。

3、水温控制好

冲泡红茶金骏眉时的水温要控制好，这是十分重要的，合适的水温能让金骏眉的香气，滋味以及其他有益处的物质发挥到最大功效。建议泡金骏眉的水温不超过100摄氏度，如果是过于嫩的金骏眉红茶，最好把沸水晾温到90℃左右。

每次冲泡金骏眉的投茶量不需要太多，一般5g的茶，110ml的盖碗即可，冲泡金骏眉的时长也很重要。我们以冲泡十次来举例，第一泡到第十泡的时长大约为：15秒,15秒,15秒,20秒，30秒，40秒，50秒，60秒.....

4、冲泡手法

泡茶时，可先进行投茶让其温润洗茶，而注入沸水的手法也很重要，否则会影响茶叶的姿态，和物质的发挥也有很大影响。在注入沸水时，最好沿着杯壁慢慢注入，这样才能保证茶汤的清澈与明亮。

金骏眉叶能泡几次水

金骏眉叶能泡10次左右，其香气可以维持到13泡左右，金骏眉为武夷山特产，属于红茶类，是采摘优质菜茶品种单芽为原料制成，其工艺考究，原料物质丰厚，品质优异，因此造就了茶叶耐泡，香气持久等特点，因此正常情况下，优质的金骏眉可以泡10次左右。

金骏眉的品质特征

其芽头，外型细小紧秀，颜色“三黄七黑”——金、黄、黑相间。嫩芽条索紧结纤细，匀整而挺直，有锋苗。

金骏眉香气浓郁，冲泡后刚开始是蜜香味，而后慢慢转成花粉香。

汤色金黄清透挂金圈，第一口清爽甘甜，浓泡甜味醇厚。

沸水泡也不会出现干涩口感！入喉时稠度好，回甘快，沥汤后杯底亦留香气。

叶底柔软舒展，每根芽头鲜活饱满，型如松针，手捏可觉弹性。

金骏眉如何冲泡

投茶量视个人口感而定，建议盖碗茶水比5g：100ml；保温杯或玻璃杯茶水比 1g：50ml

水源优选纯净水或优质山泉。

金骏眉为茶芽发酵茶，水温宜控制在100℃。

以盖碗冲泡为例：

首先，用开水将盖碗、茶杯等茶具充分烫洗一次。

第一泡和第二泡是金骏眉的精华，不宜久泡，快速出汤，然后沥净水分。

前3泡大约5秒即可出汤，之后几泡适当延长时间（具体可依据个人口味而定）。

可以冲泡十泡左右。

金骏眉泡几次

金骏眉可以冲泡7~10次，金骏眉属于全发酵的红茶，是采摘桐木村高山单芽为原料制成，其内含物质丰富，耐泡程度高，优质金骏眉可冲泡7~10次，且依旧香气不减，这主要源于独特的品质与考究的加工工艺，从而造就了金骏眉耐泡、花果香馥郁的特性。

在充分掌握出汤时间的情况下，5克金骏眉红茶可连续冲泡12次，其汤色依然金黄，仍有余味。

每泡的时间是：第一泡15秒、第二泡25秒、第三泡35秒、第四泡45秒、第五泡1分钟、第六泡1分钟10秒、第七泡1分钟20秒、第八泡1分钟30秒、第九泡2分钟、第十泡2分钟30秒、第十一泡3分钟、第十二泡3分钟40秒。

好的金骏眉茶叶，可冲泡高达10余次。

金骏眉的冲泡方法：

1、温杯

再饮茶之前，无论采取任何一种泡法，那么大家都要把准备的茶具，各种茶具，都用烧开的沸水，洗杯，同时达到温杯的效果。

2、茶量

一般情况下，每杯只需要放入3-5克的金骏眉，然后用茶壶煮，再按照茶叶比例，加入适量的清水煮即可。

3、冲入水

当量茶入杯后，然后就冲入沸水。以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。

4、闻香观色

金骏眉冲泡后，通常只需要经过3分钟时间，就可以闻其香，观其茶汤颜色。

5、品饮尝味

品饮金骏眉这样的高档红茶，需要缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出茶的醇味，领会饮茶的真趣。

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