如何做广东花卷视频教学大全 如何做广东花卷视频教学全集

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怎么做花卷视频

1. 准备材料：首先，你需要准备制作花卷所需的食材，如面粉、酵母、水、盐和糖等。同时，你还需要一些装饰材料，如葱花、芝麻等，以增加花卷的外观吸引力。

2. 和面：将酵母和水混合，然后倒入面粉中，开始揉面。根据面粉的量，可能需要添加适量的水或面粉，直到面团光滑且有弹性。

3. 制作花卷：将面团分成几块，每块面团擀成薄片，然后在上面撒上盐、糖和葱花，最后将其卷起来。你可以根据你的喜好，设计不同的花卷形状，如蝴蝶状、麻花状等。

4. 蒸煮：将花卷放入蒸锅中，用小火蒸煮。通常需要蒸煮20分钟左右，具体时间取决于你的花卷大小和蒸锅的功率。

5. 装饰：在花卷出锅后，你可以用芝麻、葱花或其他你选择的装饰材料进行点缀，以增加花卷的吸引力。

这就是制作花卷视频的基本步骤。当然，具体的步骤可能会根据你的口味和喜好有所不同。同时，你也需要考虑到一些额外的因素，如蒸锅的大小、花卷的数量以及你的制作速度等。

如果你想要制作更高级的花卷，你还可以尝试添加其他食材，如奶酪、火腿等。总的来说，制作花卷视频需要一定的烹饪技巧和想象力。

花卷怎么做视频

1. 花卷怎么做

花卷怎么做 花卷的做法,简单点的

1. 中筋面粉3杯 （All purpose flour,3 cups），泡打粉（Baking powder）1.5茶匙，

葱2根切碎，拌匀。

2. 温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。

3. 玉米油，盐适量

制法：

1. 面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。

放在暖和的地方保温，

2. 等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的

薄皮（尽量少加面粉），涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。赶好的薄

面皮卷成筒（这样花卷才有层次），每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两

头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。

3. 醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。

4. 置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火（电炉放 5）蒸2分钟，

小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖

怎样做花卷

花卷主料：1. 中筋面粉3杯 （All purpose flour,3 cups），泡打粉（Baking powder）1.5茶匙，葱2根切碎，拌匀。

2. 温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。

3. 玉米油，盐适量制法： 1. 面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。

放在暖和的地方保温，2. 等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮（尽量少加面粉），涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。

赶好的薄面皮卷成筒（这样花卷才有层次），每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷。

做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。3. 醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。

4. 置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火（电炉放 5）蒸2分钟，小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。

怎样做花卷好吃

2、卷时的幅度一定不要过大，刚开始卷起时，以4、5厘米为宜，随着卷大，宽度还会有相应的增加。如果过宽，到时候整形过大，醒发或者蒸的时候，会导致变形。

3、面饼卷起，会有一小块面片漏在外面，两块面摞起时，将 *** 的那面都朝里对。4、双手拇指对握。

让切面全部朝上。这样拧出来的花卷就层次分明了。

5、花卷拧好，不要急于上锅，先醒发半小时；蒸熟关火，也不要急于开盖子出锅，焖5分钟。菜品特色 花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。

花卷做法多种多样，一般分为多种层次，花卷做法简单，造型独特，营养丰富，味道鲜美。 包包子、包饺子最讨厌的就是面粉和馅料的搭配不均，剩馅或者剩面。

不过，相对于剩馅，我则更乐意剩点面团，因为这样，我就可以折腾点花卷、荷叶饼之类的面食。 剩发面面团时，做花卷吧！造型华丽独特，味道美味，绝对不能错过的剩面团消耗方式。

做这个扭结花卷，面饼卷起的宽度不宜过大，小巧可爱，造型才美。否则，容易在醒发或者蒸制的过程倒塌或者变型。

馅料除了油不能省略外，其他都可以自行调整。甜味、咸味、葱油均可。

如何做出最松软的大花卷

食材用料

面粉200克

酵母5克

糖5克相克食物

泡打粉1克

碱水（适量添加）1克

香油少许

盐少许

大花卷的做法

大花卷的做法图解11.面粉加入酵母，糖，泡打粉和成面团，发酵二倍大，面肥有蜂窝即可，手指沾粉戳个坑，把食用碱水倒满小坑中揉均

大花卷的做法图解22.在加入少许干面粉揉成团

大花卷的做法图解33.松驰五分钟

大花卷的做法图解44.用擀面杖擀薄，抹一层香油或食用油，撒少许盐

大花卷的做法图解55.从一边卷起

大花卷的做法图解66.切成等量相同段

大花卷的做法图解77.先抻拉开

大花卷的做法图解88.在对折

大花卷的做法图解99.拧成花卷

大花卷的做法图解1010.全部完成放入蒸屉上

大花卷的做法图解2221.冷水入锅，小火开锅改大火蒸15分钟

大花卷的做法图解1212.白白暄暄的花卷熟了

用手机看这道菜做法

小贴士

冷水上蒸锅能使花卷在里面二次发酵，开锅转大火蒸熟

花卷怎么做图解

虎头花卷的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 脾调养食谱 胃调养食谱 清热去火食谱 口味：椒麻味 工艺：清蒸虎头花卷的制作材料： 主料：小麦面粉600克调料：椒盐10克，碱1克，花生油5克，酵母15克虎头花卷的特色： 此花卷形似虎头，暄软适口。

教您虎头花卷怎么做，如何做虎头花卷才好吃 1.将面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用。2.将饧好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，揉匀揉透后搓成条，擀成约0.5厘米厚的长方薄片，刷上一层花生油，撒上花椒盐，从上往下卷成卷，呈的长方形。

3.将长方形整理粗细均匀，切成小剂子，用一根筷子将剂子压一条沟，然后叠一次再压一条沟，呈虎头形，稍饧。4.将花卷生坯间隔均匀地码入屉内，放在沸水锅上，用旺火蒸熟，即可食用。

怎样做花卷视频教程全集

花卷是一种非常受欢迎的汉族传统面点。花卷皮白里黄，外形饱满，口感Q弹，十分诱人。许多喜欢吃花卷的人也想学会如何制作花卷，如果你也是其中之一，那么这篇文章就为您提供详细的花卷制作步骤。

步骤一：准备材料

首先，制作花卷需要准备必要的材料，包括面粉、食盐、酵母和温水等。量取500克中筋面粉，加入3克盐、3克酵母和约300毫升温水混合均匀。然后，将其揉成面团，并将面团醒发1-2小时，直到面团涨至两倍大。

步骤二：擀面皮

将醒发好的面团取出，用手揉面，排气并分成等份。接着，将面球擀成圆形的薄皮，注意擀皮时不要太厚或太薄，建议每个薄皮的直径大约是10-15厘米左右。

步骤三：卷花卷

将擀好的薄皮对折，再对折，成为一个长方形面片。接着从最宽的一端卷起来，卷至底部，再用手压扁一下，将两端封口，就可以得到一个美味的花卷了。重复以上步骤，直到所有的面团都制作完毕。

步骤四：上蒸锅蒸

将做好的花卷放在盘子里，将盘子放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟即可。当花卷皮微微有些发亮，随手轻摸时有点弹性，说明花卷已经熟透了，可以尝尝看，口感会很棒。

步骤五：出锅

蒸好的花卷取出后，放在盘子中稍微静置一会儿，让其稍微降温，然后就可以享用了。如果你喜欢吃甜点，也可以在加入面粉时多放一点糖，做成甜花卷，口感同样极为美妙。

总结：如何做花卷的视频教程全集

上面简要介绍了制作花卷的步骤，相信读完后您已经掌握了基本的制作技巧。如果您对花卷的制作步骤还有疑问，可以在网上搜索相关的视频教程全集，利用视觉的方式更好地学习制作花卷的每个步骤。只要您勤奋学习，不断尝试，相信您一定会做出一款品质出众的美味花卷。

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