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勐海茶区的山头有南糯山、勐宋、布朗山、巴达山、贺开、曼糯等,其中较为出名的寨子有半坡老寨、帕沙、拔码、那卡、大曼吕、新、老班章、老曼峨、曼糯、章家寨、章朗寨、曼帕勒寨、曼弄、南峤等。
勐海是闻名中外“普洱茶”的故乡和我国产茶最早之地,有1700年前的野生“茶树王”和800余年前的人工栽培型茶树。
勐海茶区全年气候温和,雨量充沛,茶树生长季节终日云雾缭绕,为茶树生长造就了得天独厚的环境,他们虽属同一个茶区但是由于各个山头所处的地理位置不同其口感也各有特点。
1、南糯山
勐海县的一座古老茶山至今仍保留着12000亩的古茶园,是优质普洱茶的重要原料产地。南糯山主要有半坡寨、帕沙茶山、拔玛寨子等村寨。
南糯山茶特点:乔木大叶种,入口微苦,回甘生津好,汤色透亮。
2、勐宋茶山
位于勐海县勐宋乡,勐宋、曼伞、邦飘3个村委会均为海拔1000米以上的山区,土壤以红壤为主,表土肥沃,气候温和,降雨适中,适合茶树的生长。
勐宋茶柔甜,苦涩明显,回甘好,耐泡,汤色金黄透亮。另外要注意的是实际上有两个勐宋,大勐宋和小勐宋上面说的是大勐宋。
3、布朗山
位于勐海县境内,靠近中缅边境。布朗山包括班章、老曼峨等村寨,其中老班章是茶友心中的圣地,号称普洱茶的茶王。
布朗山茶特点:条索肥壮,滋味醇厚,苦涩很重,回甘快,刺激性强。
4、巴达山
位于勐海县西部,与缅甸仅一江之隔,气候温和,雨量充沛,昼夜温差大。巴达山包括章朗、勐迈、贺松等。
巴达山茶特点:微苦涩,有特殊香气,苦味稍长,微涩。
5、贺开山
位于勐海县班章茶山和南糯山之间。主要有帮盆新寨、帮盆老寨、景迈等村寨。
贺开茶特点:汤色金黄透明,稍苦涩,化甘较快,汤质饱满,耐泡度高。
6、曼糯茶山
位于勐海县最北端。曼糯茶山不像其他茶山一样会以自己的村寨来命名茶叶,只是简单的分为大寨、上寨、中寨等。
曼糯茶特点:汤色金黄明亮,山野气韵较强,苦涩明显,茶汤有甜味,回味悠长等。
勐海茶区是普洱茶的重要产地,位于澜沧江以南的范围,勐海茶区包括半坡老寨、帕沙、拔码、那卡、大曼吕、滑竹梁子、老班章、老曼峨、章家寨、章朗寨、曼弄、曼帕勒寨、保塘新寨、保塘旧寨、班盆、广别老寨等,其山头众多,且茶质优良,特色明显。
勐海茶区介绍:
目前勐海茶区涵盖西双版纳地区澜沧江以南的范围,包括南糯、勐宋、布朗、巴达、贺开、曼诺等主要山头。其山头包含众多 村寨,上面已提过寨子,这里就不多说了,下面跟着小昵来了解一下几大山头。
1.南糯山
南糯山最早什么时候开始种茶已不可考,但可以肯定的是,直到南昭时期,布朗族的先民还在此种茶;后来布朗族迁离南糯山,遗留的茶山被爱伲人继承;根据当地爱伲人的父子连名制可推算出他们已经在南糯山生活了57至58代,大约已经历1100多年的时间。
南糯山古树茶主要分布在:半坡老寨,石头老寨、拔玛、石头新寨、多依寨、姑娘寨、丫口老寨、向阳寨、水和寨巴拉寨等哈尼族山寨......
2.勐宋
勐宋古茶山位于西双版纳 勐海县勐宋乡境内,东接景洪市,南连格朗和乡,隔流沙河与南糯山对望。勐宋在清代与南糯山同属车里宣慰司直管地,民国时期属车里县。勐宋是勐海最老的古茶区之一。勐宋位于西双版纳勐海县 傣语里“勐”是位于平坝或盆地的大部落;“宋”是高寒地区之意。因此,勐宋就是高山坝子上的部落的意思。
高山云雾出好茶,勐宋古茶山列为江外六大古茶山之一,勐海县勐宋乡,最高海拔2219米,属南亚热带季风气候,雨量充沛,光照充足,无霜期长,土壤肥沃,茶树生长的自然条件优越,是西双版纳历史悠久的古茶区之一。
3.布朗山
布朗山位于西双版纳勐海县境内,靠近中缅边境,是目前古茶园保存的最完好的茶区之一,布朗山是全国唯一的布朗族乡,布朗族是濮人的后裔,濮人是最早栽培茶树的少数民族,布朗族种茶制茶的历史算是众多少数民族中最悠久的,布朗山是普洱茶文化的源头之一。
2000多年前,濮人首先定居于此,称“濮满山”。古时曼桑、曼新属车里宣慰使司地,期于属勐混土司,因以族称,名布朗山。
布朗山上名声比较大的产茶村寨有:老班章、新班章、老曼娥、章家三队(章家寨)。
4.巴达
巴达系傣语地名,意为仙人脚迹。因巴达寨西有一块巨石,石上有一巨大的传说是仙人留下的脚印,故得名巴达。巴达山北连西定山地,南与打洛镇毗邻,东北是勐遮坝子,东南是勐冈山地,面积为316.21平方公里。
在巴达山地的小黑山,有连片的野生茶树生长,其中有被誉为“茶树之王”的一株野生茶树高34米,主干围粗3.8米,直径约1米左右,是迄今发现的最大的一株野生茶树。
据专家测定,这株野生茶树有1700多年的树龄,主干分为并列5枝呈手掌形。据考证,巴达野生茶树和千年“茶树之王”的发现,使得这里成为了一个诱人的地方。此外,在巴达山还可以观赏珍稀植物,体察哈尼风情。
巴达山古茶园是西双版纳州野生古茶树资源 比较集中的区域,主要分布在章朗、曼迈、曼帕纳等布朗族寨。
5.贺开
贺开古茶山位于勐海县东南部,是西双版纳州迄今为止保存最完好、连片面积最大的古老茶山之一,古茶园面积达7240亩,而且贺开的古茶园是难得的连成一片的,茶树的树龄都比较大,看起来非常壮观。
贺开古茶山上以拉祜族寨子为主,种植栽培茶树的历史非常悠久,而且位处高山上,山脉连绵,几乎是原始森林般的生态环境,小小的拉祜族寨子掩映在葱葱郁郁的山林间,苍劲的古茶树围绕在村寨周围,风景美如画。
贺开古茶园的古茶树主要集中在贺开村委会下属的班盆、曼弄、曼迈、曼囡等寨子。
贺开古茶园南部连着布朗古茶山,班盆和老班章的古茶园相连,班盆近几年名气直线上升,贺开由于古茶园面积非常大,连绵数座大山,口感也是丰富多样,有柔婉细腻之味,也有苍劲刚猛之风。
6.曼糯
曼糯古茶园应该是勐海县各古茶园中距县城最远的古茶园之一,也是勐海位置最靠北的古茶园,这里已经同普洱市的澜沧县、思茅区交界,距澜沧江直线距离只有10多公里。曼糯隶属勐海县勐往乡勐往村委会,海拔1266米。
在建国初期五六十年代,因为大跃进、土地改造等等原因,造成曼糯古茶山的古树普洱茶,国家号召种粮食的情况下被大批量破坏,等到人们意识到要保护时,曼糯古树普洱茶山仅剩下2000亩左右。
现如今的曼糯古树普洱茶,品质没有建国前那么好,但作为普洱茶古茶山之一,依旧是其中的翘楚。
南糯山是云南著名的六大茶山之一,且生产普洱茶的山寨众多,如半坡老寨、石头老寨、拔玛、石头新寨、多依寨、姑娘寨、丫口老寨、向阳寨、水和寨巴拉寨等。南糯山也被当地人称作“云南古茶第一寨”,此地海拔高,气候较好,因此,所产茶叶山野韵显,茶叶内质丰盈。
南糯山的“南糯”一词,无论在汉语还是傣语中,都有着绵软的寓意。尤其用傣语翻译,就是“笋酱”。
南糯山种茶历史悠久,在南糯山发现800年的栽培型古茶树王,是中华民族在历史上最早栽培、利用茶树的重要依据。
现存的古茶园面积高达12000多亩,原料供应充足且丰富,生态环境好,安全健康,无污染,是综合性最好、平衡性最佳的山头茶。
其中以竹林寨、半坡老寨的生态最佳,这两寨中的古茶树密度较大,长势尤为旺盛。
每座茶山会因为海拔的高低、朝向、茶农的各自工艺等出现不同的品质口感。
南糯山古树茶主要分布在:半坡老寨, 石头老寨、拔玛、石头新寨,多依寨,姑娘寨,丫口老寨,向阳寨,水和寨巴拉寨等哈尼族山寨等。
整个勐海茶区,南糯山区域的茶占有相当突出的地位。南糯山茶当以石头寨、半坡寨、丫口寨等几个寨子的茶最能集中体现其特点,最显著的特点是:
(1)香气,南糯山茶的香气为清香,如果是古树茶,呈现的是蜜香;
(2)入口感觉柔顺,但略涩,回甘较为悠长,属于南北方人都能接受的口感;
(3)叶片肥厚,是典型的云南大叶种的体现,耐冲泡,一般都能冲泡八水以上;
(4)在陈化的过程中,转换速度较快,新茶入口感觉一般,只需要摆放半个月左右,以上口感和香气即能体现,特别是十泡之后,冰糖甜越来越明显。
南糯山古树茶的特点为:口感稍涩、回甘较快且持久、耐泡程度也是很优秀,有年份的南糯山古树茶有淡雅的香气,非常好闻,入口后即感到茶汤油润,逐渐渗出苦涩感,能化开,口腔有回味。数泡后,喉韵依旧明显,汤汁依旧甜美。
南糯山古树茶分布区域:
南糯山古树茶主要分布在:半坡老寨, 石头老寨、拔玛、石头新寨,多依寨,姑娘寨,丫口老寨,向阳寨,水和寨巴拉寨等哈尼族山寨等。
目前保留着一千多公顷混生的古老茶园,应是一千多年以前布朗族所摘种、荒废遗留的茶园。
南糯山被当地人称作云南古茶第一寨,此地因海拔高,气候较好,茶叶发的比较早。
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