泡茶温杯的目的是什么意思 泡茶温杯的三个目的

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，泡茶温杯的三个目的的精彩内容等你来阅览，里面有泡茶温杯的目的是什么意思和泡茶温杯的三个目的都是给您精心准备的哦！

泡茶温杯的目的是什么意思 泡茶温杯的三个目的

泡茶前，将茶杯、盖碗或者紫砂壶用开水烫一遍，这个动作称作为温杯。泡茶温杯主有三个目的：温杯可以起到清洁茶具的作用、温热茶杯能更好激发茶香、防止茶杯遇热发生胀裂。

泡茶温杯的目的是什么：

1、温杯可以起到清洁茶具的作用

我们日常泡茶所用的盖碗或者茶杯，经过多次的冲泡或使用，上面难免会留下一些茶垢。平时放在茶席上，也会沾染一些灰尘。泡茶之前，先用开水烫将它们烫一遍，可以有效地清洗掉这些污渍。

在泡茶期间，如果冲泡了不同类型的茶叶，特别是红茶、乌龙茶或者黑茶这样发酵程度较重的茶，泡完就会在茶具上留下一些痕迹。

如果此时要再泡另一种茶，用开水温杯，除了可以达到清洁的目的，还能将之前一泡茶留下的味道冲洗掉。避免和接下来所泡的茶串味，影响茶汤的味道。

2、温热茶杯能更好激发茶香

茶叶香气的沸点是不同的，受热量也会影响香气的挥发。

茶叶中沸点最低的是青草味，豆香，然后是花香，再然后高沸点的是果香，蜜香，最高的是碳香。

大家平时肯定有这样的亲身感受，闻干茶香气时，直接去闻很难体会到它的味道，而如果放在经过温热的盖碗当中，香气很快就扑鼻而来。

室温低时茶具的温度相应也变低，此时泡茶会让水温也受茶具低温的影响，稍微下降。

因此，口感自然就会没室温高时的韵味足。另外温热的茶杯，也有效防止了茶汤会过快地冷却，从而影响茶汤的口感。

3、防止茶杯遇热发生胀裂

除此之外，温度低时，先温杯可以防止低温的茶具在突然遇热时发生胀裂，这也是为什么冬天用紫砂壶泡茶要先温壶的道理。

结语：

温杯这一个看似不经意的动作，却有如此有用，下次给别人泡茶，在对方赞叹或者嫌弃你的泡茶工序繁琐时，不妨将这些知识讲予他们。

泡茶的温杯是什么，有什么作用

温杯是泡茶前的必备工作，指的是在泡茶之前，将茶具取出，并烧开一壶水，用开水充分烫洗盖碗、茶杯、品茗杯等茶具，温杯之后将水倒掉即可进行泡茶程序，同时温杯具有重要意义，一是可以起到清除茶具异味、水味的作用；二是可以提高杯温度，激发茶香。

温杯是什么

茶，香之茗。

茶，味之蕾。

茶，色、香、味俱全，方为一杯好茶。

一款优秀的茶品，在泡茶时，不要着急冲泡，注意做好温杯工作尤为关键。

一切准备妥当之后，取出心爱的盖碗、茶杯、品茗杯、公道杯等茶具。

烧开一壶水，将开水沿着碗壁四周均匀浇灌，让盖碗四壁拥有一定热量与温度。

之后，盖上盖碗盖子，将茶水倒入公道杯，依次倒进品茗杯，最后将水倒掉，滤干净，最后便可以进行正常的泡茶流程。

此过程，便是温杯，温杯并非单独存在，长于洁具搭档，形成温杯洁具。

温杯在泡茶中具有重要意义，除此之外，对于待客之道，亦有显著的含蓄、尊敬之意，所以十分有必要。

当然，对于玻璃杯、紫砂壶，以及其它茶具也都是如此。

温杯究竟有何意义与作用

1、清洁

简单来说，对于茶汤温杯一次，最直观的作用就是清洁。

用开水烫一烫，对于茶具异味、水味都具有十分明显的去除作用。

拿紫砂茶具来说，紫砂茶具密度比瓷质、玻璃茶具更低，而且有一定的气孔率，如果搁置一段时间不用，可能就会产生一些气味，仅仅用冷水是去除不掉这种异味的。

所以，沸水温杯才是正解。

尤其对于寒冷的季节，气温会很快降低，喝茶前烫一下紫砂茶具可防止温差过大而导致惊裂。

除此之外，温杯烫盏，这样的泡茶方式客人才能更舒适喝茶，更加放心，是细心，更是周到。

2、去陈味，激发茶香

对于普洱茶、黑茶、老白茶等茶品，由于长时间的存放，茶内的物质尚处于沉睡状态，物质尚未被激活，因此，品饮之前需要醒茶，更好地唤醒茶叶，激发茶香，释放滋味。

而提高茶具的温度就是一个干醒的技巧。

干醒时，将沸腾的开水倒入盖碗或紫砂壶之中，充分烫热，完成后将水倒掉，投茶，然后盖上盖子，闷上1分钟，使茶具内保持相对密闭，通过保持相对温度，发展茶品香气，达到唤醒茶叶的目的。

其次，茶叶中含有一些香气物质，而这些香气物质的沸点较高，用沸水烫过茶具后，茶具本身会保留一定的温度，投入干茶后，会因为茶具本身的热量而激发出高沸点的茶香，从而使得茶香得到最大程度的展现。

3、提升杯温

这一点尤其是在北方的冬天尤为关键，当气温降低的时候，如果室内没有很好的采暖条件。

那么茶具也会感受到寒意，从而身体的温度变低，用这样的茶具泡茶，可能会滋味、香气均不明显。

其次，如直接往茶壶内注水，水温会下降的很快，难以充分泡出茶的滋味。

更好的做法便是，用开水先行烫洗一次，再投茶冲泡，这样能够提升茶具的温度，获得一个更好的过程，同时也能更完全的激发茶香，从而更可能的释放茶叶的物质。

结语

简而言之，温杯就是泡茶前，用开水烫洗茶具的过程。

温杯这个过程，看似十分简单，不经意，但实则，温杯对于茶具、茶叶滋味与香气，都具有重要的作用。

从另一个角度，以干净、整洁的茶具待客，泡上一壶好茶，更体现着主人的良好素养、习惯，以及热心的待客之道。

试问，这样的泡茶“主人”谁不喜欢呢？

温杯有什么目的与作用

温杯主要有三个目的与作用，一是用开水温杯洁具，起到清洁，去除异味的作用，从而保持干净、整洁，在接待客人时尤为重要；其二是温杯可去除茶具的冷气，这在冬季尤为重要；其三是温杯之后再投茶，可以充分激发茶叶的香气。

（温杯洁具）

温杯的目的与作用

茶是文化的重要载体，而泡茶自古就有温杯、洁具的习俗。

即冲洗掉茶具上可能有的浮灰和茶渍，体现了我们钟爱洁净的生活态度，久而久之，即使茶杯非常干净，我们也会保持这个习惯了。

此外，温杯洁具，主要体现在这几个方面：

1、礼仪需要

在日常情况中，我们泡茶可能更加随心，也许并没有养成良好的温杯习惯。

但是一旦“有朋自远方来”，那么温杯还是一个体现自我素养的加分项，从而也能使得客人对你的好感满满。

为什么这么说呢？温杯看似一个很小的动作，但是实则代表着尊重、好客、虔诚。

温杯可以去除茶具的脏东西，如灰尘、异物，以及洗完茶具的水味等，在开水的烫洗之下，干净、整洁的茶具，才是待客之道。

这样的方式客人才能更舒适喝茶，更加放心，是细心，更是周到。

2、提升杯温

这一点尤其是在北方的冬天尤为关键，当气温降低的时候，如果室内没有很好的采暖条件。

那么茶具也会感受到寒意，从而身体的温度变低，用这样的茶具泡茶，可能会滋味、香气均不明显。

而更好的做法便是，用开水先行烫洗一次，再投茶冲泡，这样能够提升茶具的温度，获得一个更好的过程。

另外，需要注意，如紫砂壶等茶具，最好是先用温水刷洗，再冲泡，避免温差过大，使得茶壶裂开。

3、激发茶香

干茶放到热的茶杯里，会被热量激发出一定的茶香，这时凑近闻一闻，可以从另一个角度感受到这款茶的品质。

这种方法不仅适用于盖碗、紫砂壶，大杯泡也适合。

因此，温杯对于香气高扬的茶品者是很关键的。

总结

总之，泡茶之前，最好温杯洁具工作，还是十分有必要的。

无论客人与否，温杯都会使得茶叶的口感、香气更好，更易饮用，同时亦能养成一个良好的习惯。

喝茶的茶具都有什么？有哪些作用？

（1）公道杯（茶海）

现在一般茶具套装都会配有公道杯。公道杯有三个作用：

a、盛放茶汤，特别是一个人喝的茶时候，不可能把一壶茶一次性喝完，可以先盛放到公道杯。

b、使茶汤浓度相近、滋味一致，以前没有公道杯，要先把几个茶杯靠拢在一起，按一个方向来回倒入茶杯，使茶汤均匀分配到各个茶杯。

c、沉淀茶渣。

（2）茶杯（品茗杯）

喝铁观音宜选用小的白瓷茶杯，小茶杯相比大茶杯，温度下降较慢，喝起来更香，而且杯子较小，可以细细品尝。白瓷茶杯可以看汤色，不失真。

（3）随手泡（电热水壶）

铁观音要100度的沸水，用随手泡可以随时加热烧开，是必备配件。

（4）茶壶

主做泡茶，出汤的重要容器。

（5）盖碗

是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。

又称“三才碗”，“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人。主做泡茶，出汤的重要容器。

（6）漏网

过滤茶渣。

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