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菊花茶的保质期为12个月(一年左右),菊花茶是摘取鲜菊花朵为原料,经高温干燥工艺制成,成品菊花茶建议采用塑料罐或铝箔袋密封储存,保存得当可以存放一年的时间,保存时需要注意避光、常温、防潮、防异味,如储存不当,也会提前变质、过期。
菊花茶保质期多久:
不同菊花茶种类,其保质期有所不同,同时也与存放的方式有关。一般胎菊在高于18摄氏度低于28摄氏度的温度条件下密封保存,胎菊的保质期大概在6——8个月左右。低于18摄氏温度,保质期可长达一年。
胎菊保存方法:
第一:确保密封。无论放在袋中或密封罐中,都要记得将袋口或罐口密封好,以免受潮,特别是要注意季节的交替时分。
第二:放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让花草茶变质,因此,要放置在干燥阴凉处。
第三:消耗速度慢时,如购买的量比较大,段时间内饮用不完,可选择须放在冰箱冷藏。
茉莉花茶的保质期为18个月,茉莉花茶属于再加工茶类,是采用传统茶叶为茶胚,经过窨制而成,既有花香,又富含茶味,而成品茉莉花茶保质期较短,对于罐装、袋装的茉莉花茶,在储存条件良好的前提下,可存放18个月,但根据储存环境,也会存在一定差异。
1、罐藏法
买回的茶叶如果是罐装的,可以直接储存在罐子里,盖好盖子,保持茶叶干燥即可。
取用时,请务必使用干匙子。
2、袋装法
袋装的茶叶一定要记得将空气挤出,按上密封条,没有密封条则需把夹子夹好,保持密封,尽量减少容器中的空隙以减少茶叶与氧气的接触,并放置于阴凉干燥无异味、无污染的的地方。
如果是散装的茶叶,没有包装,则可以选用密度高、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。
建议:
建议直接用罐藏法和袋装法,阴凉处,密封,避光储存即可。
可以冷藏,但不要放入家用食物较多、异味较大的厨房冰箱,因为茉莉花茶极容易吸收异味,反而有损茉莉花茶的品质哦~
1. 香气高扬灵动而不低沉,让人神清气爽
2. 茶汤鲜爽,口感绵滑,回甘生津明显
3. 香气持久,多泡过后仍有明显茉莉花香。
优质的茉莉花茶一般要求外形条索紧结壮实,芽毫多且肥壮,但不同的名茶又有自己独特的要求。色泽上,一般以嫩绿,黄绿,有光泽为好,夏秋茶比较枯绿欠油润,陈茶灰暗。
从匀整度来看,干净匀整为好,特别要检查非本批茶叶夹杂物或非茶叶夹物。选购时,应尽量冲泡一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。
优质的茉莉花茶花茶同时具有鲜,浓,纯的香气,其次优质花茶比较强调鲜灵度,一般采用高品质的茶坯经精细的,多窨次的窨花工艺,制作出的花茶鲜灵度,浓度都好,香气鲜灵,浓郁芬芳,且花香持久性和耐泡度很好。
保存茉莉花茶的核心要素为干燥、避光、防潮、密封,首先准备一只干净、无异味铝箔袋,将茉莉花茶装入袋中并封好口,然后将装好的茉莉花茶放入茶叶罐内(铁罐或瓷罐),盖上盖子,放置在常温、阴凉处保存即可,如长时间不饮用,则可以放入冰箱冷藏保存。
茉莉花茶的保存方法:
1.冷藏保存
茉莉花茶正常的保质期为18个月,如果是两三个月内就喝完了,则冷藏即可。
冷藏室的温度一般控制在0-5摄氏度之间,空气中会有一定的水蒸气存在。茶叶还是会发生缓慢的变化,但我们短时间内就喝完了,且低温贮藏,有利于我们减缓茶叶的氧化速度。
所以建议,应该把经常开封的茶叶用小袋分开包装(根据自己日常饮用量)冷藏存放,减少因为温差变化,使得茶叶含水量增加,引起茶叶劣变。
2.冷冻保存
一般来说,如果超过半年以上都喝不完或者不打算取出饮用的明前茶,则可以考虑采用冷冻储藏。
这样做有个好处,零度以下冷冻室内的水汽会凝结成冰霜,十分干燥且恒温,绿茶储藏时不会因外界温度、湿度变化,导致茶叶的过早氧化,茶叶至少可以将保鲜期大大延长6个月以上。
茉莉花茶产地主要为广西横县、福建福州、四川犍为、云南元江等地。
广西横县:茉莉之乡,成品茶条索细紧,芽头肥壮显毫,茶味浓醇、厚重。
福建福州:茉莉花茶的发源地,制作历史悠久,种类繁多,茶香味浓。
四川犍为:茉莉花茶的第二大产区,其茶紧细卷曲、细嫩毫显,滋味清鲜甜润。
云南元江:香高气扬,鲜灵持久,滋味柔顺饱满。
我国茉莉花与茶的四大主产区是:广西横县、四川犍为县、福建福州市、云南元江县。
其中:广西横县茉莉花种植面积约为11万亩,
四川犍为种植面积约为5.5万亩,
福建福州种植面积约为2万亩,
云南元江种植面积约为0.5万亩。
1、横县茉莉花茶
广西横县
中国最大的茉莉花茶生产基地,被国家林业局命名为中国茉莉之乡,其基地所生产的广西茉莉花茶远近驰名。
该县种植茉莉花历史悠久,相传有六七百年历史。
横县茉莉花以花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好、香味浓而著名。
成品茉莉花茶条索细紧,芽头肥壮显毫,茶汤黄绿明亮,茶味浓醇,香气浓郁,持久耐泡,口感鲜爽宜人,滋味厚重。
2、犍为茉莉花茶
四川省乐山市
犍为县是我国茉莉花茶的第二大产区。
犍为县茉莉花茶品质特征:
外形:条索紧细卷曲、细嫩毫显、或细长条形、色泽嫩绿温润有锋苗。
香气:浓郁高扬、沁人心脾。
汤色:嫩绿明亮、清澈鲜亮。
滋味: 清鲜甜润,醇爽回甘、有一种特殊的 "熟香韵”。
叶底: 柔嫩匀亮。
3、福州茉莉花茶
福建福州
福州是我国茉莉花茶的发源地,制作历史悠久,种类繁多,有大白毫茉莉花茶、龙团珠茉莉花茶、银针茉莉花茶等。
福州出产的茉莉花茶,其条索紧细匀整秀美、毫峰显露、色泽黑褐油润。香气清香清鲜、鲜灵持久。汤色黄绿温润、清澈明亮。
滋味醇厚清鲜、口感纯正饱满醇和、汤中含香持续性好、回甘持久较耐泡。
4、元江茉莉花茶
云南元江
云南元江茉莉鲜花具有开花早、花期长、生长快、产量高、香味浓、品质好等优点。
其产地出产的茉莉花茶香高气扬,鲜灵持久,汤色清澈透亮淡黄色,滋味柔顺饱满无苦涩、醇和温润极耐泡。
结语
茉莉花茶又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除,或搭配少量起点缀作用。
世界茉莉花茶发源地为福建福州,而广西横县产量较高,其茶香与茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉,茉莉花茶是花茶的大宗产品,产区辽阔,产量高,品种丰富。
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