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绿水塘古树茶的口感识别度非常高,入口就显兰花香,水路细腻,层次感丰富,回甘甜爽,该茶口感浓郁,清香醇厚,回甘迅速,甜、苦、重、涩、味丰富,汤体丰满光滑,茶汤醇厚,透明持久,味道非常接近冰岛甜,入口后,茶气凶猛,回甘,不断分泌唾液,可谓先烈后柔。
绿水塘个人认为就是下磨烈!
懂过坐落在勐库西半山,平均海拔1750米,距离勐库镇17公里,懂过村委会下辖产茶自然村有:懂过以寨,懂过外寨、坝气山、磨烈。所谓以寨,就是里面的寨子,外寨,就是外面的寨子。
在懂过,古树茶最出名的是“磨烈”,素有“勐库班章”的美誉,磨烈被环山公路分为上下两段,公路以上是上磨烈,以下是下磨烈。
下磨烈因背靠大山,脚踩冰岛湖,茶园都被原始森林包裹,所以茶质更佳,一直以来以滋味雄强、兰花香高扬,山野韵足,受到收藏家,古树茶发烧友的青睐。
但是,以上仅仅是个人的见解,至于绿水塘真是在哪儿,目前又很多说法。
说法一:一篇《八旬云茶泰斗称 “新贵”“绿水塘”味比“冰岛”还香 》的文章里这样写到:
在海拔2200多米的“天下茶仓”临沧高山之中,由高到低散布着一片原始森林、两池天然清水、200多棵三百年以上的古茶树和一个仅仅几十户的村庄,这就是“绿水塘”的所在。
说法二:据相关人士推测认为,“绿水塘”普洱茶产地的命名,应该是茶地周围有些常年患水的死水潭,积水因常年不外流,久而久之,滋生了一些海海藻一类物质……故,命名为“绿水塘”。
自成名以来,绿水塘就成为许多资深茶友偏爱的一款小众名山茶。
绿水塘普洱茶干茶条索嫩绿灰白,厚实完整,芽叶分明,茶毫尽显。
其口感极具穿透力,香气高扬,清爽甜润,如咽甘霖,汤体的绵和持久的回甘。兰花香味浓郁,汤体丰满光滑。
茶汤醇厚,香气四溢,金黄色,透明持久,味道非常接近冰岛甜。
入口后,茶气凶猛,回甘,不断分泌唾液,可谓先烈后柔。
同时具有清香、清爽的特点。喝这种茶不仅是一种美丽的享受,而且是一种舒适的体验,还能让人们品尝到它独特的魅力。
一位云茶专家则贴切地形容绿水塘的口感:“‘柔’如刺玫瑰,‘甜’如冰糖一样。”
锅底塘古树茶口感特点为柔婉、香甜,梅香涌动,清甜凛冽,茶汤香甜绵柔,梅香持久,茶汤入口甘甜细腻,冰凉韵、生津快、迅猛回甘,而新茶期与生俱来的青梅子香,入口便令人难忘,汤质稠厚顺滑,苦涩弱化,温润柔和,且滋味协调、稳定性较高,喉韵深邃,茶气霸猛。
梅子箐茶园位于临沧市永德县小勐统镇西面的梅子箐村境内,距镇政府所在地8公里。
而锅底塘是梅子箐的小产区,最近几年很热门,是梅子箐生态最好,口感最有特色的小寨子,也是价格最贵的。
锅底塘树龄都是在200年以上!柔婉的香甜感是第一印象,梅香隐隐流动在茶汤中,清甜凛冽,茶汤香甜绵柔,梅香流齿牙。味虽清淡,却余韵悠长。
锅底塘古树茶条索饱满,厚实,活性十足,有生茶一般的回甘与生津,茶气充沛,全身温暖舒润,轻汗微出;韵幽气长,回味不绝,身心舒展。
喝起来有一种淡雅的幽香-梅花香。甘甜中偶尔伴随的一丝果酸,绵绵的生津感。
其独特的芳香和饱满的质感令人陶醉,欲罢不能。
茶汤入口饱满细腻浓醇爽口,梅香青郁,喉韵明显,舌底鸣泉,滋味丰富,千变万化。
口感永远不会那么浅薄寡淡,也不那么强烈高亢,呈现一种原生态冰冰凉的梅香,让人欲罢不能的诱惑。
茶中有丝丝灵气流动,带着梅香神韵,流进心底,回味无穷。
薄荷塘属于易武曼撒茶区,薄荷塘古树茶茶条索肥厚饱满,茶叶内质丰厚,茶汤金黄明亮,花蜜香高扬,山野韵明显,冲泡之后,茶汤滋味甜柔细腻,汤感黏稠绵密,醇厚饱满,协调性好,水路细腻,回甘明显,生津迅速,茶气厚重,且薄荷清凉感显著。
去往薄荷塘的路难行,山难爬,崎岖惊险,也正是因为这样特殊的地理位置,与外界的间隔,薄荷塘茶树特别大,植被保存的非常完好。
而薄荷塘古树茶树龄极老,参差不齐,东一棵西一棵大部分都是5-8米老树。
同时古树茶区内,生态坏境非常原始,山峦叠嶂,溪涧填壑,清塘若隐,薄荷若现。到处都是参天大树,名贵木材。附近还有一条山泉,源源不断抚育着这片茶区。
同时,薄荷塘作为易武茶最具有代表性的小产区,集合深山、古树、高杆、单株诸多标签于一身,是易武茶高香甜柔的极致展现。
但即便是最为资深的老茶客,绝大多数却不知道其身处何地,只是懵懂的知道在易武,具体说到在什么位置,却又说不清楚。
至于薄荷塘的口感,肯定是极好的,至于怎么个“好”法,有人说是有薄荷味,也有人说是它兼具了班章、冰岛、易武所有特点于一身,总之就是好。说自己喝过薄荷塘的人很多,而被问到是不是确定喝到真正的薄荷塘,大多却又不敢肯定。
薄荷塘古树普洱茶的特点
薄荷塘古树茶,干茶墨绿长梗肥大厚实,闻干茶,花果香中还带有甜香,非常的清心怡人。
冲泡之后,汤色浓艳金黄,入口醇润,感觉不到丝毫的苦涩,水路细腻稠滑,香气融合于茶汤中,含在嘴里有种舍不得下咽的感觉。
其次回甘生津分布非常广,连绵不断,持续很久,喉韵深,喉咙里甘韵明显持久,舌面及上颚有薄荷凉,整个茶给人感觉非常的柔甜,茶汤柔绵细。
细品慢咽,更多的感觉油然而生,是一款非常内敛非常极端的易武茶。
喝过后情不自禁回味,香味长留于唇齿之间,淡雅之中见表现不凡,实为佳品。
漭水古树茶隶属于云南省保山市昌宁县的漭水镇,其茶内质丰富,茶叶条索肥厚,芽壮肥嫩,色泽墨绿润泽,有白毫无梗杂,茶汤汤色透亮,入口口齿留香,醇厚细腻,顺滑爽朗,苦涩不显,且回甘迅速,口感层次丰富,韵味绵长,花香馥持久,且耐泡度较高。
漭水位于云南省保山市昌宁县的漭水镇漭水村,位于县城东北,天堂山、绿荫塘箐山、子孙山、黄树窝等山脉纵横交错,绵延起伏。
这里有着比较完整的古树茶群落。据史料记载明洪武年昌宁县大规模种植茶叶盛产,后为中国四大名特优茶基地之一,并且是世界公认的大叶种原料产地之一。
并且据研究显示漭水茶属于大叶种茶,乔木大叶种树形,经过科学研究检查其内质丰富是加工普洱茶的上乘品种。
澜沧江从这里穿行而过,与茶山河、老厂河等大小河流形成天然水利网。
漭水老寨子、宝家寨、大竹林……漭水村寨寨有茶,家家户户有茶,镇上长长的一条街道,茶店比比皆是。
得天独厚的漭水,让这里充满的茶香的气息。
漭水茶树植株高大,千年以上的古茶树,极其稀有,野生的古茶树,一般胸径50cm、胸围160cm、树高15m以上。
千年以上的古茶树叶大、粗壮、叶脉鼓出,叶缘锯齿深,叶脉9--16对之间,与现代茶园栽种的大叶种叶脉(6-9对之间)完全不同。
持嫩度高,一芽两叶,一般重0.5~1g,是一般古树茶的三倍重。与栽培型茶树香气截然不同,水溶性果胶丰富,几乎无苦涩味,满口润甜,回甘极其绵长持久。
条索清晰,芽壮肥嫩,色泽墨绿润泽,有白毫,无梗杂;叶底匀净,叶张肥厚,一芽两叶。茶汤汤色透亮,口齿留香,醇厚细腻,回甘快,口感层次丰富,后劲足,冲击力强。
尤其是古树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好,叶脉清晰,且韵味绵长,香气能久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高。
其中感受不到苦涩味或轻微的苦涩,而随之而来的就是回甘,并且古树茶可能会带有一些花香味。
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