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鹅肉有毒吗?

鹅肉基本没毒，也没什么味道，需要和猪肉一起炖制

鹅肉有毒吗?哪些人群不能吃?

鹅肉没有毒。鹅肉营养丰富，适合在秋冬进补。特别是鹅肝，鲜嫩味美，可促进食欲，是世界三大美味营养食品，被称为“人体软黄金”。

不能吃鹅肉的人：

1、患痄腮者。因为痄腮根源为热毒，当配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会导致病情加重造成不良的后果发生。

2、温热内蕴者。患皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者不能吃鹅肉。

3、动脉硬化者。过多摄入鹅肉会导致肠胃功能受损，肠胃虚弱者也不宜吃。

扩展资料：

吃鹅肉要注意以下禁忌：

鹅肉不宜和生冷食物一起吃。鹅肉属于高蛋白食物，和生冷食物，如冰淇淋、冷饮等各种冰镇食物一起食用容易引起腹泻、腹痛。

鹅肉不宜和寒性食物一起吃。鹅肉和寒性食物，如绿豆、黄瓜、苦瓜等，食用后可引起脾胃虚寒，降低胃肠消化功能，容易引起消化不良。

鹅肉不能和高蛋白食物一起吃。鹅肉自身属于高蛋白食物，若在吃鹅肉后再食用高蛋白质食物，如鸡蛋、牛奶、坚果和豆类及其制品等，对消化系统负荷加大，引起消化不良，出现腹胀、呕吐、反酸、打嗝、烧心和便秘等症状。

参考资料来源：

人民网--鹅肉是秋冬养阴佳肴但是这五类人不宜食用

为什么吃鹅有毒?

吃鹅有毒这种说法是不科学的，没有科学依据。

吃鹅肉是否会有毒，主要取决于鹅肉的质量、烹饪方式和食用者的身体情况。鹅肉本身并不含有毒素，但在鹅的饲养过程中，如果使用了不规范的饲养方式和屠宰方式，或者受到环境污染等因素的影响，都可能导致鹅肉中存在有害物质或细菌等，从而对人体健康造成不良影响。

此外，某些人群如果自身存在过敏体质或消化系统疾病等情况，也可能因为食用鹅肉而引发不适或中毒症状。因此，在选择和烹饪鹅肉时，需要注意食材的新鲜程度、烹饪方式和食用者的身体情况，以保证食品安全和身体健康。

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