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茶叶冲泡用什么茶具好?各种茶具的优缺点是什么 茶叶冲泡用什么茶具好?各种茶具的优缺点有哪些

时间:2023-05-25 10:25:33 作者:动物诊所

好的文章需要慢慢品鉴,但是我们付出百分之百的努力,茶叶冲泡用什么茶具好?各种茶具的优缺点有哪些的精彩内容等你来阅览,里面有茶叶冲泡用什么茶具好?各种茶具的优缺点是什么和茶叶冲泡用什么茶具好?各种茶具的优缺点有哪些都是给您精心准备的哦!

茶叶冲泡用什么茶具好?各种茶具的优缺点是什么 茶叶冲泡用什么茶具好?各种茶具的优缺点有哪些

茶叶冲泡用什么茶具好?各种茶具的优缺点是什么 茶叶冲泡用什么茶具好?各种茶具的优缺点有哪些

随着茶文化的发展,日常泡茶的器具五花八门,茶友往往不知道该如何选择合适的茶具泡茶。

想要了解哪个茶具泡茶更好喝,自然要先了解它们的优缺点。今天,昵茶网就以常用的盖碗、紫砂壶、玻璃杯为例,为茶友答疑解惑。

1.盖 碗

盖碗大抵是用来泡茶最多的茶具,六大茶类和花茶都能用盖碗冲泡,敞开、闷泡皆可,因此盖碗具有通用性质。

优 点:

茶渍不容易附着在茶具上,清洗方便省心。不提香不挂味,能最真实的表现一款茶的优缺点。中国人品茶讲究“察色,闻香,观形和品味”,盖碗泡茶便于茶客观色闻香。

缺 点:

泡茶盖碗万般好,但最令新手畏惧的,莫过于一个“烫”字,在茶圈摸爬滚打多年的小昵也不例外。盖碗壁薄,水位略高再加上手势不对,很容易烫伤。

盖碗开口较大,保温相对紫砂壶要差一些。如果泡老茶,水温略低会使茶叶中内含物质得不到最好的释放。

2.紫砂壶

紫砂壶是中国特有的手工陶土工艺品,泡茶色香味皆蕴。但紫砂壶不适合冲泡绿茶以及其他细嫩的茶叶,很容易闷坏茶叶。

优 点:

紫砂壶透气性好,特殊的材质使得紫砂壶具有较强的吸附能力。可以吸附茶汤中的杂味和异味,令茶汤更好的展现出好的一面。砂质传热缓慢,再加上有把手,不容易烫手。

紫砂壶壁厚,保温性强。适合高温冲泡或者需要闷泡的茶叶,便于茶汤的浸出和香气的释放,如黑茶(普洱)、老白茶、乌龙茶等。

缺 点:

越来越多的问题充斥着紫砂壶市场,有化工壶,还有欺骗消费者的不良商家。普通的紫砂壶500-1000元算是比较公道了,更别提泥料等级和名师制作了。

养壶不易,紫砂壶比较娇贵,容易吸味。爱喝不同茶的人,建议一种茶用一只壶,就是所谓的“一壶侍一茶”。

紫砂壶壶嘴收紧,出汤比较慢。对于需要快速出汤的茶叶,如果时间没有掌控好很容易闷出苦涩的口感。清理茶渣也比较费事。

3.玻璃杯

简单易携的玻璃杯,对于冲泡环境的要求极低。无论是日常办公还是居家旅行都可以使用,更适合冲泡一些外形好看且细嫩的茶叶。

优 点:

用玻璃杯冲泡茶,最大的好处便是观赏性。特别是西湖龙井、太平猴魁、君山银针等,可以清晰的看到茶叶在水中沉沉浮浮,身姿更显优美。

其次是方便性,适合上班族、旅行一族。只需投茶、加水就有茶可喝,方便,容易冲泡。

缺 点:

茶叶长时间浸泡在玻璃杯,茶叶中的咖啡碱、茶多酚等物质过度析出造成苦涩,喝起来口感欠佳。

玻璃杯大多是敞开式,降温很快,不适合冲泡老茶以及看起来很丑的茶叶,你也不想看到粗老的叶子和茶渣在水里荡来荡去吧。

结语:

每种茶类都有自己适合的茶具来展现它们更加优秀的一面。在漫长的冲泡路上,还需要多多练习。如此,我们才能泡出茶叶应有的价值,喝到一杯满意的好茶。

用什么茶具泡茶最好,不同茶具泡什么茶

用什么茶具泡茶最好喝,不同茶具泡什么茶。

1、绿茶

透明玻璃杯,应无色、无花、无盖。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。

2、花茶

青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯。

3、黄茶

奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。

4、红茶

内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。

5、白茶

白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。

6、乌龙茶

紫砂壶杯具,或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯为佳。

茶叶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易事,要根据茶的不同特性,应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。现代人生活节奏快,“道具”简单、泡法自由的传统式泡法十分适合大众。

一般人在家中或办公室中常用陶瓷杯或玻璃杯泡茶,方法简便,但因茶叶与茶汤一起浸泡,易使茶汤苦涩难喝。

比较实用的是泡大壶茶,但要按一定的比率来放置茶叶与水量,一般标准比率为茶叶∶水=1∶50,大约冲泡5至6分钟后,把茶汤倒入另外的容器内,再慢慢饮用;如需同壶再泡,加入开水即可,但宜加长冲泡时间。

茶叶冲泡用什么茶具好?各种茶具的优缺点

随着茶文化的发展,日常泡茶的器具五花八门,茶友往往不知道该如何选择合适的茶具泡茶。

想要了解哪个茶具泡茶更好喝,自然要先了解它们的优缺点。今天,昵茶网就以常用的盖碗、紫砂壶、玻璃杯为例,为茶友答疑解惑。

1.盖 碗

盖碗大抵是用来泡茶最多的茶具,六大茶类和花茶都能用盖碗冲泡,敞开、闷泡皆可,因此盖碗具有通用性质。

优 点:

茶渍不容易附着在茶具上,清洗方便省心。不提香不挂味,能最真实的表现一款茶的优缺点。中国人品茶讲究“察色,闻香,观形和品味”,盖碗泡茶便于茶客观色闻香。

缺 点:

泡茶盖碗万般好,但最令新手畏惧的,莫过于一个“烫”字,在茶圈摸爬滚打多年的小昵也不例外。盖碗壁薄,水位略高再加上手势不对,很容易烫伤。

盖碗开口较大,保温相对紫砂壶要差一些。如果泡老茶,水温略低会使茶叶中内含物质得不到最好的释放。

2.紫砂壶

紫砂壶是中国特有的手工陶土工艺品,泡茶色香味皆蕴。但紫砂壶不适合冲泡绿茶以及其他细嫩的茶叶,很容易闷坏茶叶。

优 点:

紫砂壶透气性好,特殊的材质使得紫砂壶具有较强的吸附能力。可以吸附茶汤中的杂味和异味,令茶汤更好的展现出好的一面。砂质传热缓慢,再加上有把手,不容易烫手。

紫砂壶壁厚,保温性强。适合高温冲泡或者需要闷泡的茶叶,便于茶汤的浸出和香气的释放,如黑茶(普洱)、老白茶、乌龙茶等。

缺 点:

越来越多的问题充斥着紫砂壶市场,有化工壶,还有欺骗消费者的不良商家。普通的紫砂壶500-1000元算是比较公道了,更别提泥料等级和名师制作了。

养壶不易,紫砂壶比较娇贵,容易吸味。爱喝不同茶的人,建议一种茶用一只壶,就是所谓的“一壶侍一茶”。

紫砂壶壶嘴收紧,出汤比较慢。对于需要快速出汤的茶叶,如果时间没有掌控好很容易闷出苦涩的口感。清理茶渣也比较费事。

3.玻璃杯

简单易携的玻璃杯,对于冲泡环境的要求极低。无论是日常办公还是居家旅行都可以使用,更适合冲泡一些外形好看且细嫩的茶叶。

优 点:

用玻璃杯冲泡茶,最大的好处便是观赏性。特别是西湖龙井、太平猴魁、君山银针等,可以清晰的看到茶叶在水中沉沉浮浮,身姿更显优美。

其次是方便性,适合上班族、旅行一族。只需投茶、加水就有茶可喝,方便,容易冲泡。

缺 点:

茶叶长时间浸泡在玻璃杯,茶叶中的咖啡碱、茶多酚等物质过度析出造成苦涩,喝起来口感欠佳。

玻璃杯大多是敞开式,降温很快,不适合冲泡老茶以及看起来很丑的茶叶,你也不想看到粗老的叶子和茶渣在水里荡来荡去吧。

结语:

每种茶类都有自己适合的茶具来展现它们更加优秀的一面。在漫长的冲泡路上,还需要多多练习。如此,我们才能泡出茶叶应有的价值,喝到一杯满意的好茶。

泡茶茶具的选择

泡一杯好茶,不仅和茶叶的质量高度相关,还和泡茶茶具的选择有很大关系,好马配好鞍,好茶当然要有一把好的茶具。

下面昵茶网教大家茶具选择方法:

1、瓷质茶具

瓷器土质细腻,烧结温度高;胎质较薄,敲击声音清脆。由于瓷器表面光洁致密,所以不吸水不吸味。并且,瓷质茶具传热快、不吸香,能把茶的风味淋漓尽致地表现出来,泡出的茶香高味鲜。

瓷质茶具因为这些特质,所以特别适合用来冲泡风格清扬的茶。

适合冲泡茶类:原料较嫩的绿茶、红茶、清香乌龙茶

2、陶质茶具

陶器土质沙粒感强,烧结温度低;胎质较厚,敲击声音沉闷。由于表面气孔多,容易吸水吸味;同时因为密度小,所以传热慢,保温效果好。茶汤在陶器内壁的气孔中进进出出,与陶土中的一些矿物元素发生反应,茶的醇厚韵味和变化会更加凸显。

因此,陶质茶具适合冲泡一些风格厚重的茶。

适合冲泡茶类:普洱、武夷岩茶、重焙乌龙茶、老白茶

3、紫砂器具

紫砂器具虽属于陶器,但与普通的陶器不一样,紫砂茶具的内部和外部皆不敷釉,而是采用紫泥、红泥和团山泥经过抟制和焙烧制作而成。

紫砂器具由于优质的紫砂土和独特的双气孔结构,吸水性强,透气性极佳,对茶汤有一定的润色作用。

紫砂器具适合泡厚重风味的茶,尤其是重发酵、重焙火的茶以及老茶。

适合冲泡茶类:普洱老茶、老白茶、黑茶、铁观音等。

4、玻璃器具

玻璃是一种有色、半透明且不透气的矿物质,具有非常强的可塑性。玻璃茶具无可替代的特点就是透明。透过玻璃,可以观赏到茶汤的颜色、茶叶的形态,不管是玻璃壶、玻璃公道杯、玻璃茶杯,观赏性都很强。

然而,玻璃茶杯质地脆、容易破碎,且传热迅速,保温性差,茶的香气也易于散失,因此使用玻璃器具冲泡出的茶最好尽快饮用完。

适合冲泡茶类:绿茶、白毫银针、花草茶等。

以上,知识根据茶具的特点选择茶叶,也可以根据自己的实际需要去选择。

以上内容是小编整理的关于茶叶冲泡用什么茶具好?各种茶具的优缺点是什么和茶叶冲泡用什么茶具好?各种茶具的优缺点有哪些的文章,喜欢小编的给小编点赞收藏把。

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