泡茶为什么不建议用玻璃杯 泡茶用玻璃杯好还是不锈钢杯好呢

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泡茶为什么不建议用玻璃杯 泡茶用玻璃杯好还是不锈钢杯好呢

泡茶用玻璃杯为佳，玻璃杯无色透明、圆滑、不溶解、不变味、易散热，用来泡茶可真实还原茶叶的滋味与口感，且使用方便，同时利于观赏茶叶形与色，而不锈钢杯属于合金制品，易与酸性反应，且不具备美感，不适合用来泡茶。

1、不锈钢杯

不锈钢杯属于合金制品，使用不当会使其中所含的重金属物质释放出来，危害健康。在日常使用中，用不锈钢杯盛普通水倒是问题不大，但不要装酸性饮品。

清洗不锈钢杯时，切勿使用强氧化性的苏打、漂白粉等，这些物质也容易与不锈钢起化学反应。

不锈钢杯总结：盛普通水问题不大，但不要装酸性饮料

3、玻璃杯

在所有材质的杯子里，玻璃杯是最健康的。

玻璃杯总结：喝水最安全！

泡茶用保温杯好还是玻璃杯好

泡茶宜使用玻璃杯，玻璃杯特点为圆滑、不溶解、不变味，用玻璃杯泡茶可真实还原茶叶风味与香气，同时也能清晰的观察茶叶的形与色，其次保温杯特点为锁温，而茶叶不适宜长期高温的环境，用保温杯泡茶会使得茶內物质持续释放，从而导致茶色暗沉，茶汤苦涩难喝。

在泡茶时，玻璃杯在保温杯面前虽然更胜一筹，但不是说保温杯不能用，因为冬天天气冷，很多人觉得保温成为了最佳选择，这也没错，只要对茶叶的口感、风味追求不高，保温杯照样可以使用，但在室内或家里的时候尽量用玻璃杯就好。

那么保温杯泡茶和玻璃杯泡的茶有什么区别：

茶叶中含有的物质较多，其中较有代表性的就是茶多酚、咖啡碱、芳香物质、氨基酸和多种维生素，当用开水在玻璃杯、盖碗中泡茶时，大量有益成分溶解在水中，茶汤会随之释放一种芳香气味，同时，由于茶內成分在水中析出，茶汤会略带有爽口苦味，再加上随泡随饮，温度合理，口感则恰到好处，即达到微苦后回甘，生津的恰到好处。

而使用保温杯泡茶，相当于大大延长了冲泡时间并且营造了一个持续高温的环境，芳香物质会很快挥发掉，茶內的物质也会持续输出，从而在口感、滋味、色泽、香气上大打折扣，茶色变暗，茶汤苦涩等等。

综上所述，用保温杯泡茶，它带来的最大弊端就是，茶汤会变得特别浓，影响茶汤的滋味和香气，但是如果个人对这些要求不高的话，是可以使用保温杯的。

冲泡白茶是玻璃杯好还是盖碗好

冲泡白茶是玻璃杯好还是盖碗好，在冲泡的时候，一般主推荐盖碗。因为盖碗确实是白茶的最佳拍档嘛。在冲泡的时候，盖碗能够将茶叶美好的香气，和淳和的口感统统留住。

盖碗最大的特点，其实就两个字：公平

是不是好茶，吸收气味的紫砂壶说的不算，用盖碗说的才算话，所以一直以来，用于茶叶审评的茶具，都是盖碗。好茶的内质丰厚，所以一定要注意快出水，不然茶叶当中的营养物质，全部集中在一冲汤水里面，会让汤水变得过分浓郁。

再好的滋味，一旦过量，也不好喝。

而盖碗在出水的时候，是瀑布状出水，出水的速度不知比那些茶壶要快多少，能够尽量缩短出水的时间。

好白茶与沸水短暂接触，就有足够多的营养物质渗出，汤水的饱满度就已经十分足够了。

在选择盖碗的价格上，并没有什么要求，最重要的是，一定要选择上了釉的盖碗。釉质的阻隔，就像是雨衣一样，将茶汤中的香气，与淳和感包裹起来。

这样就可以避免香气滋味上，不必要的损耗啦。

作为茶具来说，盖碗是恪守本分的，不吸收香气与汤水，只作为一个冲泡用的茶具存在。

盖碗冲泡，呈现的是茶叶最本真的模样，所以有茶友说，盖碗冲泡的白茶不好喝，若是在冲泡技术没有问题的情况下，可能是茶叶不够好的缘故哦。

盖碗冲泡，虽然最能够展现茶汤滋味。可是毕竟有些麻烦，要备齐一整套的茶具，在出门旅游，或者是办公室里面，稍显累赘，不如玻璃杯来的方便。

用玻璃杯冲泡白茶，更简单，只需要投茶，注水两步，直接省去出水的步骤。

只是想要用玻璃杯冲泡出好喝的白茶，还是有些细节需要注意。玻璃杯冲泡的情况下，水与茶叶长时间的接触，所以在投茶比例上，需要调整。

盖碗冲泡法中，5克的干茶，搭配110毫升的盖碗，汤水的滋味是恰到好处的。而在玻璃杯冲泡法中，200毫升的水，只需要搭配1~1.5克的干茶就可以了。

在注水的时候，也要注意用沸水冲泡，注水点不要固定一点不动，尽量将干茶全部浸湿，让茶叶当中的内质均匀释放。

再来说说，玻璃杯冲泡的滋味特点：用玻璃杯冲泡白茶，同样很香，一打开盖子能令身边一圈的人，都围过来问你在喝什么的明显香气。

不过因为投茶量更少，注水更多的缘故，玻璃杯冲泡法的香气，还是比盖碗冲泡的白茶，要稍稍弱一些。

另外，玻璃杯冲泡白茶的耐泡度，会差很多，2克的干茶喝到二三次的时候，滋味就开始明显下降了。一泡茶只冲泡两三次，自然谈不上什么层次感。

整体来说，不论是香气、滋味、耐泡度、层次感，玻璃杯冲泡的白茶，都要比盖碗冲泡的白茶要逊色一些。

可是玻璃杯冲泡法，有一个最大的优点，就是方便呀。

煮茶器玻璃好还是陶瓷好

煮茶器玻璃与陶瓷各有优点，无直接好坏区分。玻璃煮茶器有易于清洁、便于观赏汤色、还原茶叶真实味道的特色，对此方面有要求的茶客可以选择玻璃壶煮茶器；而陶瓷煮茶器有保温性好、增加茶汤的甘醇度、不串味的优点，对此方面有要求的茶客可选择陶瓷煮茶器。

在煮茶的过程中，干茶在吸收水分之后，干燥的茶梗逐渐变得饱满有弹性。水分被吸收，而内质则是在不断析出。玻璃壶表面光滑，即使在煮茶的过程中，有茶叶或者是汤水附着在上面。在清洗的时候，也能够轻而易举的被洗净。

其次由于玻璃壶的材质为透明，具有丰富的观赏性。

陶壶在煮茶的时候，便很难清洗。陶壶的表面看似光滑，实际有很多的毛孔。在煮茶的过程中，如果有叶片粘连附着在煮茶壶上，有部分的叶肉会藏匿于陶壶的毛孔当中。在清洁的时候，尤为吃力。甚至花很大的功夫，也难以清理干净。

陶瓷茶具具有致密度高以及没有吸水性的优点，这一优点可以很好地应用在陶瓷茶具的泡茶性能上。

因为这样就说明了陶瓷茶具可以用于冲泡各种茶类，具有不串味优点的陶瓷茶具，可以不用像使用紫砂壶一样的担心，担心各种茶味之间串味影响了某款茶类的饮用口感。

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