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紫砂壶多大容量比较合适,市面上常说的黄金容量的壶,普遍在200cc到300cc左右,适合两到三人饮茶,一壶泡下来刚好,茶不冷也够喝。
一般来讲,我们把120cc到200cc以下的称为小品壶;200cc到350cc以下的称为中品壶;350cc以上到500cc以下的称为大品壶。
200cc到300cc的中品容量,适合2~3人饮茶满足了大多数人的饮茶需求,一个人饮用,可以选择200ml的紫砂壶。因此成了大家口中的“黄金容量”。
但这个标准并不恒定,我们在选壶的时候还是要根据「器形」和「实用」这两块来综合考虑。
从器型来说
壶型是决定紫砂壶容量大小的一个重要因素。有的壶形精致秀气,适合做成小壶,比如西施、水平、思亭等。如果强行把它们做成一个大壶,不仅体现不了壶的韵味还会显得异常笨拙。
试想一下把水平做成500cc以上,你还会觉得它能“水上漂”吗?恐怕是像拿个阿拉丁神灯在手里一样。
而像汉瓦、汉方这种造型,就要做到300cc往上才显得有气势,才有那种饱满浑厚的端庄感,做小了反而不美。
从实用来说
从实用角度来说,最主要的还是要考虑喝茶的人数和方式。
如果是一个人独饮,那么绝对是选择小容量的小品壶(120~200ml)更为合适;
三两好友喝茶,以选择中品壶(200~300ml)为佳。
如果人更多,大品壶也就派上用场了,可以根据自己的需求来选择容量。
综上,所谓的黄金容量是有特定的标准的。选壶时要选能满足你使用需求的,这才是真正的黄金容量。
买紫砂壶多大容量合适,从实用角度来说,最主要的还是要考虑喝茶的人数和方式。一个人饮茶,可选择120~200ml的小容量紫砂;三两好友喝茶,可选择200~300ml的中品紫砂壶。正常家庭饮茶,可选择200~300ml黄金容量壶,适合三口之家享受饮茶之乐。
买紫砂壶多大容量合适:
市面上常说的黄金容量的壶,普遍在200cc到300cc左右,适合两到三人饮茶,一壶泡下来刚好,茶不冷也够喝。
一般来讲,我们把120cc到200cc以下的称为小品壶;200cc到350cc以下的称为中品壶;350cc以上到500cc以下的称为大品壶。
200cc到300cc的中品容量,适合两到三人饮茶满足了大多数人的饮茶需求,即使是一个人也合适。因此成了大家口中的“黄金容量”。
不过如果一个人喝茶,还是建议使用120cc容量的,口感拿手度刚刚合适。
结语:
综上,壶的容量只作为一个参考数据,所谓的黄金容量也有特定的标准的。所以,选壶时要选能满足你使用需求的,这才是真正的黄金容量。
紫砂壶的目数一般要求在40~60之间,紫砂泥料的目数,指的是紫砂颗粒的大小,一般有24、32、40、50、60、72、80、100等目数,目数越小,泥料颗粒越粗;反之,目数越大,颗粒就越细,而目数多为40~60之间,此范围的泥料(目数)既细腻且有砂质感,同时烧成率高,光泽度更好。
目数是区分紫砂泥料颗粒粗细或者说大小的一个概念。
紫砂泥料60目
在紫砂壶行业,我们在将紫砂矿研磨过筛时,会以筛网确定目数,常见的有24目、32目、40目、60目、80目、100目等。
如果有其他的特殊用途,还会增加别的目数,视情况而定。目数越小,泥料颗粒就越粗,反之,目数越大,泥料颗粒就越细。
目数体现在紫砂烧成后表面的砂质感、细腻感,目数低的紫砂泥,成品壶颗粒相对粗些,砂质突出;
目数高的紫砂泥,泥料就较为细腻,砂质感少。有人说细腻的砂质感看着精细、好看,也有人说目数小的粗砂,有粗狂美,摸上去手感更好,因此也没有绝对的好坏、多少区分。
其次,目数相差不大的情况下,其对透气性的影响是很微小的,例如60目与80目的同种泥料,透气性是差不多的。
而当我们把泥料研磨的太细,打破了其物理结构,就会影响到其透气性了。
而如果60目与180目的泥料相比,后者几乎便没有透气性可言了。
总结
经过紫砂艺人的实际操作检验,砂质太粗和太细在制作难度上都非常高,一般控制在40目与60目左右最好;
这个范围的泥料既细腻又有砂质感,且制作烧成率高,烧成后泡养包浆光泽度也好。
所以泥料不是越细越好,太细会过犹不及的。
紫砂壶的数目高好还是低好,紫砂泥料拥有双气孔结构,让紫砂壶泡茶会越来越香,才造就了今天许多壶友对紫砂壶的喜爱。而紫砂壶的透气性好坏,跟紫砂泥料目数的高低有着很密切的关系。
为了帮助壶友对紫砂了解,今天来说说“泥料”的目数特征和对泥以及成品壶的影响。
1.牛盖壶
紫砂壶在制作的过程中,泥料颗粒大小用目数来定,常用的是16目(目为直径单位,指筛泥料的筛网每平方厘米上小孔的个数)、24目、32目、40目、60目、80目、100目。
泥料颗粒越细,则可塑性提高,壶的机械强度增加;坯料颗粒粗,则可塑性降低,在烧制过程中不容易变形,稳定性提高,收缩率减小。
2.风荷清香
目前做壶的泥料常用的是40目和60目的,其他目数的泥,有人也会用来做壶,80、100目的泥料经常会被用来做泥绘,装饰壶用,16、24和32目的料,对工具的损伤大(有点像生活中的磨刀石),而且在制作过程中,走刀时,刀口一般不会划断砂粒,使得砂因外力的作用而从泥中脱落,我们称为“跳砂”。泥料的收缩大,砂的收缩小。
在烧窑过程中,泥很容易把砂挤出来,也是跳砂的一种,在壶表刻字或画时,也会形成跳砂。这样几种情况,就造成了线条上有缺口,平面上有凹坑,也就是所谓的瑕疵。这种情况在壶口和壶盖的边缘经常会有的。
3.福临八方
在烧成过程中,颗粒细,则收缩大,烧成温度降低,容易变形。烧成后壶表的金属光泽感强。而粗颗粒在烧成过程中,收缩小,烧成温度提高,不容易变形,成品率提高。
4.满瓢
一般手工成型的(全手工壶和半手工壶)泥料的目数不会太高,除了极少数高手掌握100目以上的高目数泥性外,多数艺师做出的壶在40-80目左右。
5.如意井栏
目数越高,透气性会稍弱,却反而利于将茶香逼出,在泡铁观音之类的乌龙茶时,冲泡的温度要保持在比较高的状态,才能达到最佳的逼香效果,这时就可以选用目数比较高的泥料。
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