春节要喝鸡汤吗英语春节要喝鸡汤吗英文

时间：2024-01-17 13:26:39 作者：我和自己的约会

一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于春节要喝鸡汤吗英语春节要喝鸡汤吗英文的文章，本文对文章春节要喝鸡汤吗英语春节要喝鸡汤吗英文好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

心灵鸡汤英语

[词典] Chicken Soup for the Soul; soul soother; Chicken Soup for the Pet Lover's Soul。

英文心灵鸡汤短句

1、You think you can, you can.

你认为你行，你就行。

2、Wasting time is robbing oneself.

浪费时间就是掠夺自己。

3、Zero in your target,and go for it.

从零开始，勇往直前！

4、Take control of your own desting.

命运掌握在自己手上。

5、 Be more opti mistic! Its not the end of the world.

乐观一点！又不是世界末日。

6、Dont get down. Things will work out eventually.

别失望，事情最后总会有办法解决的。

7、Hang in there! / Stick to it! The victory will go to you in theend.

坚持下去，胜利最后会属於你的。

8、Life is full of trial and error. One failure doesnt mean youre outofthe picture.

人生充满了尝试与错误。一次失败不代表你就出局了。

9、Keep your chin up. Everything will be all right.

抬头挺胸(不要气馁)。一切会没问题的。

10、Do not,for one repulse,give up the purpose that you resolved to effect.

不要只因一次失败，就放弃你原来决心想达到的目的。

过年一定要吃鸡吗

过年期间家家户户的餐桌上基本上都是大鱼大肉，最常见的就是鸡肉，主要是鸡肉好吃，而且吃法也比较多，在年夜饭桌上基本上每一家都能看到鸡肉。那么过年一定要吃鸡吗？下面是我收集整理的过年一定要吃鸡吗，希望大家喜欢。

过年一定要吃鸡吗篇1

年夜饭为什么要吃鸡

在广东“无鸡不成宴”有之说，广东人过年鸡这道美味是必不可少的，并且在广东过年的时候吃的鸡都是一只比较完整的鸡，吃全家有“家庭团圆”之意。“鸡”和“吉”同音，因此，不仅仅是在广东在全中国各地过年都会吃鸡寓意吉祥。

除此之外，鸡全身都是宝，过年不管你是吃鸡冠还是鸡爪都是非常有意义的，我们先来说一下高耸火红的鸡冠，“冠”与“官”的谐音相近，人们通过吃鸡来祈福吉祥，飞黄腾达。接下来我们来说一下过年吃鸡爪的寓意，“爪”与“抓”的谐音非常相近，很多人会在过年的时候吃鸡爪，过年吃鸡爪有抓钱的意思，过年吃鸡爪代表了人们期盼来年更更多的钱的美好愿望。并且在很多地方鸡也是过年用来祭拜祖先的一种不可少的食材，总之，过年鸡是必备的一道美食。很多地方通过过年吃鸡的方法，来把中国传统习俗延续至今。

鸡的经典吃法

可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法非常简单，但是成菜味道鲜美，色泽艳丽。鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众（尤其是小孩子）喜欢。正月里待客，来一盘可乐鸡翅，绝对受欢迎。

食材：鸡中翅，可乐，料酒，姜片，葱段，蚝油，酱油，食用油，白芝麻

做法：

1、将鸡中翅用清水浸泡后反复冲洗干净，然后用刀斜切三下，这样可以使可乐鸡翅更加入味，而且也更易熟。

2、锅中放入适量的清水，然后放入料酒，姜片，将鸡翅放进去焯一下水，捞出冲洗干净，然后用厨房纸将上面的水分吸干。

3、炒锅烧热之后，放上适量的食用油，将处理过的鸡翅，放入锅中一直煎至两面金黄，然后倒入准备好的葱段，姜片、酱油、蚝油翻炒一下，后再倒入可乐。

4、大火烧开之后转成小火，一直慢慢的熬制可乐变粘稠，汤变少之后，最后大火收汁就可以了。

泡椒鸡爪

泡椒鸡爪又称泡椒凤爪，以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。它既是女士们最喜爱的零食，也是男士们钟爱的下酒菜。

原料：鸡爪、泡椒、花椒、姜、八角、盐、白醋

做法：

1、鸡爪洗净后剪掉指甲，切对半。锅内放入凉水没过鸡爪，放入八角，姜片和花椒，再加入少许盐和白醋，开火煮鸡爪。

2、将煮出来的血沫及时用筛子将浮沫捞出，这样吃着才不会有异味。

3、煮到用筷子能一下扎透的程度，继续煮2分钟左右（记得不要煮太烂）。

4、把煮好的'鸡爪捞出来，用清水冲洗，把油脂之类的冲洗掉后，泡在提前准备好的冰水（就是清水房冰箱里冻一下）中。

5、鸡爪凉透后，放入泡椒（不怕辣的可切开）和泡椒水，混合在一起，放进冰箱里腌渍数小时以上，以便越入味。

沙姜鸡

主料：生鸡一只

辅料：香菜一把、沙姜、生抽

制作步骤：

1、全鸡洗净，内脏可保留；

2、鸡捞出后放在一边控干点水分。整只鸡放入锅内大火烧开煮二十分钟。(不可煮太久，否则鸡皮会掉，影响美观，且鸡肉本身容易熟)；

3、香菜洗净，切成小段。沙姜拍成碎沫。将香菜和沙姜放在小碗中，倒入一定量的生抽。控干水的鸡肉剁成自己想吃大小的块。

4、然后就可以直接蘸着香菜沙姜酱吃啦~！

滋补鸡汤

主料：鸡肉

辅料：鸡肉、铁棍山药、枸杞、羊肚菌、姜片、葱段、干辣椒、青菜

制作步骤：

1、鸡清洗处理干净，羊肚菌用温水泡发一小时左右。

2、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。

3、放入姜片和葱段，倒入少许料酒，倒入泡羊肚菌的水，放入铁棍山药片。

4、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，撒上青菜，加入盐调味即可。

过年一定要吃鸡吗篇2

过年吃鸡讲究

过年时要吃鸡是非常有讲究的，鸡与吉同音，代表吉祥如意的意思，其次，鸡和祭同音有祭奠先祖的意思。在吃鸡的时候也是非常有讲究的。长者要吃鸡头，鸡翅膀是给要考学的人吃的，寓意展翅高飞，鸡骨头要给家里面的当家人吃，寓意出人头地，鸡腿给家里最小的小朋友吃。

1、过年吃鸡，因为“鸡”字，通“吉”字，也通“祭”字，简单通俗易懂的道理，深入人们的心里，过年吃鸡，就是为了图个大吉大利。鸡翅，寓意展翅高飞、飞黄腾达。春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。

其中，主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”，“有希望的后生”要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞，当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。人们通过过年必吃鸡的方式，把这个习俗和传统文化延续了下来。

2、吃鸭是因为有一句诗是春江水暖鸭先知，意思是春天的到来鸭最先知道，吃鸭寓意春天快到了。过年吃鱼必须吃两条鱼。第一条是连年有鱼，第二条是年年有鱼。吃肉，吃的是红烧肉，寓意新的一年红红火火。

过年一定要吃鸡吗篇3

1、过年吃鸡怎么吃最营养

只喝汤，不吃肉？错！

鸡汤以其特有的浓郁香味和食疗效果受到大家的广泛欢迎。人们常说鸡汤的营养全在汤里，所以要多喝汤，但这其实是一个误区。鸡肉因其氨基酸种类齐全，被称为是“蛋白质的最佳来源”。鸡肉经过加热煮熟后，其中一些成分便溶解到鸡汤中。但汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右。

对一些心血管疾病患者和痛风患者来说，饮用大量的鸡汤对身体很不利，恰恰鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。经过烧炖的鸡肉，含有蛋白质、糖、脂肪等重要的营养物质，并且此时的鸡肉已经被炖得很烂，容易消化，也利于营养被吸收。

鸡身上的哪些部位要少吃

鸡尽管味美，但也有不利身体的一面。比如，鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，若温度控制不当容易形成致癌物质。

淋巴等一些腺体都集中在颈部的皮下脂肪。还有鸡尖，又称“鸡屁股”“鸡臀尖”，这个部位是淋巴腺集中的地方，时间一长，鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。此外，鸡的某些内脏器官会有有毒物质的残留，如鸡胗、鸡肝和鸡肾，尽管营养价值较高且味美，但为了自己的健康，应减少食用次数和食用量。

2、公鸡、母鸡怎么选

公鸡肉质细嫩不适合做汤，而更宜旺火速炒以保持其鲜嫩。老母鸡含氮物质比公鸡多出许多（一般生长2年以上的母鸡更好），这样可以使汤更加鲜美，另外母鸡的脂肪熔点较低易消化，其营养价值比较高，所以多用其熬汤，效果较好。童子鸡的肉里含蛋白质较老鸡多，营养价值高。不仅如此，童子鸡的肉里含弹性结缔组织极少，所以容易被人体的消化器官所吸收，适合爆炒。

土鸡和肉鸡，营养有差别吗

土鸡生长周期长，肉质特点为脂肪多，风味浓郁，多适用于煲汤、红烧、白切等传统饮食习惯。而肉鸡其肉质相较于本土鸡所含的脂肪量少，肉汁丰富，纤维细嫩，所含的营养成分更容易被人体吸收，适用于油炸、烧烤、煎炒等烹饪方法。从营养补充来说，土鸡和肉鸡的营养差别可以忽略不计。从风味和口感来讲，放养、每天吃菜叶和虫子、生长周期长的土鸡确实口感更好。但从食品安全角度来看，由于土鸡长时间放养，无法溯源，一旦控制不好，安全风险更大。

3、如何烹饪更健康

鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利健康。鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。

加入生姜，可升热助阳，对畏寒体质有改善作用；加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长；加入人参、党参、黄芪，可治疗脾肺虚弱、气短心悸，增强造血功能。

4、吃鸡肉的禁忌

有一种说法是鸡的“翅尖”部位是鸡打针的部位，是鸡的淋巴所在地，积累了有毒有害物质，不能吃。这种说法混淆了两个概念。第一，鸡的“尖翅”跟“翅尖”是两个部位。鸡的尾骨退化，末尾几块尾骨愈合成一块尾综骨，该部位的肉质滑嫩，称为“尖翅”，俗称鸡尖、鸡三角、鸡屁股等，这和鸡的翅膀尖风马牛不相及。

除了鸡屁股上的两个部位之外，另一些腺体也是需要在宰杀时去除的：

鸭、鹅等水禽在颈胸和腰部位各有一对淋巴结，但鸡体内没有成形的淋巴结，但它有无被膜包覆的淋巴集结体。肠道周围分布淋巴集结在屠宰加工时一般都已经处理掉；脖子表皮下也有一些明显的小型淋巴集结。淋巴组织在动物体内遍布，无法全部摘除。这些小型淋巴组织如果没有发生病变，吃下去倒也不会对健康产生危害。如果喜欢吃鸡脖子，又不放心安全，可以自己将脖子上的鸡皮剥下再吃。

甲状腺、甲状旁腺这些大型腺体所含的激素较多，对于鸡，标准化屠宰时胸腺、甲状腺、甲状旁腺会和残余的气管一同摘除，自己宰杀鸡时可以注意去除。

过年期间可能吃肉类比较多，吃多了肉类会感觉很腻，所以大家在烹饪的时候可以尝试一些清淡的做法，比如说鸡肉可以炖鸡汤，喝鸡汤不仅能解腻，而且还能补充营养，在过年期间不要支持大鱼大肉，还应该多吃一些水果蔬菜来刮油清肠。

过年一定要吃鸡吗篇4

鸡能驱除邪祟

“正月一日，贴画鸡户上，悬苇索于其上，插桃符其傍，百鬼畏之。”这话可以看出，其实在很久以前，鸡也是一种辟邪的动物。大概是因为鸡有红红的鸡冠，外观雄壮漂亮，甚至有的还“以凤为鸡”，鸡为日中鸟，鸡鸣日出，带来光明，驱除妖魔鬼怪。

鸡与“吉”谐音

这是现在我们绝大多数人的理解，我们吃鸡，更多的是将吉祥如意的感情寄托于鸡身上，就和其他的习俗一样，比如吃鱼代表年年有余，吃长菜代表长长久久，大块大块吃代表大吃大有，吃青菜白菜代表清清白白等等，这些都是表达出一种美好的期盼。

祭祀常用鸡

在很多时候的祭祀活动中，也常常会用到鸡这个动物。民间出殡当中也很常见，开财门之中也要用到，而在很多的祈福占卜的场合中，也很多见。过年的时候在老家，鸡的选择是一个很重要的事情，这一天，鸡不仅仅是用来吃的，更多是用于祈福和占卜。虽然我不知道其中道理，但是我想都是为了家里好。

鸡有大用处

年鸡我们通常选用最好的那一种大公鸡，毛色发亮，鸡冠如血，啼叫响亮，身形魁梧。这只鸡必须要选好，这是一年到头的财运。在一系列的祭祀活动中，鸡的用处很多，最让我印象深刻的是鸡冠血，要滴在新帖好的门神对子上边。最后献祭的时候，一整只鸡被放置于盘中，摆成一个雄伟的姿势，放置在供桌之上，之后才能撤下来摆到餐桌上给人享用。

吃鸡不简单

据说经过祭祀的鸡，有着相当独特的意义，鸡头要给懂的人吃，才能够预测这一年的福祸。这其中的门门道道自然我是不可能知道的，但是每年父亲吃完之后总是会告诉我们一些事情，比如谁要注意健康，注意出行，像是财运这方面他也毫不隐瞒地告诉我们。我自然无法知晓其中奥秘，只当作是父亲借由吃鸡预示来劝告我们罢了，这也只是一种美好的祝愿吧。