茶桌上常见的24种茶具,你知道几个吗 茶桌上常见的24种茶具,你知道几个洞

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陆羽在《茶经》“四之器”中列出了唐朝时茶事所用的24种器具，可见“茶桌24茶器”是由来已久的事了。

当然，随着时代的发展，“24茶器”因为实用性等问题已经发生了很多变化，现在常常出现在茶友们茶桌上“24茶器”主要是哪些呢？

因为一一罗列比较琐碎，这里将茶器分为备水器、理茶器、置茶器、品茗器、清洁器等五类，这样分类展示现代“24茶器”，茶友们可能会更清晰些。

一、“24茶器”之备水器

因为现在普遍用桶装水或者矿泉水，储水不用再另外准备，现在备水器主要指煮水壶。

煮水壶

煮水壶是用来煮开水的泡茶辅助器具，常见的有陶、玻璃、不锈钢、银等材质的壶。

二、“24茶器”之理茶器

理茶器是指整理茶叶的器具，主要包括茶针、茶夹、茶刀。

茶针

茶针一种细长针形的器具，多以木、竹、不锈钢制成，是用来疏通壶嘴的器具。

茶夹

茶夹是茶桌上的夹子，可以取茶渣，也可以用来夹着茶杯洗杯，防烫也卫生。

茶刀

茶刀主要用于普洱饼茶、砖茶等紧压茶的撬取，与茶匙一样属茶具中的辅助工具。

三、“24茶器”之置茶器

置茶器具体来说就是放置茶的器具，包括：茶罐、茶则、茶荷、茶匙、茶滤、茶漏、壶承。

茶罐

茶罐是储藏茶叶的器具，有铝制、锡制、铁制、陶瓷、玻璃、纸制等材质，主要需要密封性好。

茶则

茶则则者，准也。茶则是从茶罐取茶的用具，衡量茶叶用量，确保投茶适量。

茶荷

茶荷用来赏茶（色泽、外形、香气）及量取茶叶的用量，提升品茗的观赏性和情趣。

茶匙

茶匙一种细长的小耙子，用其将茶叶由茶荷拨入壶中。

茶滤

茶滤呈圆形漏斗状，形制小巧，与茶漏形似。倒茶时，放置在公道杯口，以防茶汤洒落到壶外。

茶漏

茶漏一般指茶斗，放置于壶口，便于置放茶叶，以免茶叶外漏。

壶承

壶承作承壶、承茶盏、接溢水、防烫手之用。

四、“24茶器”之品茗器

品茗器具体来说就是品茶用到的器具，包括：泡茶壶、公道杯、闻香杯、品茗杯、盖碗、杯托、盖置。

泡茶壶

泡茶壶一种壶形的器具，主要是用来冲泡茶用的，有紫砂壶、玻璃壶、陶壶等，以宜兴紫砂壶最为有名。

公道杯

公道杯也叫茶海，用于均匀茶汤，其容积要大于壶或盖碗，一般材质为瓷器、紫砂、玻璃器等。

闻香杯

闻香杯顾名思义，是闻茶香的杯子，一般杯身细长而高，因为这样容易聚香。

品茗杯

品茗杯喝茶所用的小杯子，常用品茗杯有白瓷杯、紫砂杯等。

盖碗

盖碗是现代最常用的泡茶器具，由盖、碗、托三部分组成，象征“天地人三才”。

杯托

杯托是用以承托茶杯的碟子，既美观，又避免端茶烫手或者茶汤溢出。

盖置

盖置是用来放置壶盖、盘盖、杯盖的器物,既可以保持盖子的清洁,也可以避免沾湿桌面。

五、“24茶器”之清洁器

清洁器就是整理、洗涤、存放残渣废水用到的器具，包括：茶盘、茶巾、养壶笔、茶筒、水盂。

茶盘

茶盘用来盛放茶壶、茶杯等，材质、形状都可以多样，但盘底要平。

茶巾

茶巾俗称茶布，主要功用为擦干茶壶，在品茶之前将茶壶或茶海底部残留的水擦干，也可用来擦拭滴落桌面的水滴。

养壶笔

养壶笔用动物毛制成的貌似毛笔一样的笔，用来清洗茶壶的。

茶筒

茶筒放置茶匙、茶则、茶夹、茶漏、茶针等的容器。

水盂

水盂主要用来贮放茶渣和废水，多用陶瓷制作而成，也有玉、石、紫砂等材质。

最后还有一个是茶宠，这个器物没有实用功能，主要是作为观赏用的。

茶宠

茶宠是指茶人之宠物。其顾名思义就是茶水滋养的宠物或是饮茶品茗时把玩之物，多为紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品，也有一些瓷质或石质。

当然，不是说开始喝茶，就得配齐“24茶器”。但喝茶作为休闲的一种，齐全的装备能增强形式感，一整套规范完整的流程下来，也能提升类似“心流”体验的愉悦感。

而且精致齐全的茶器也能提升桌面美观度。茶友们根据平时自己的习惯选择茶器就可，舒服最重要。

茶杯的二十个种类，你用过几种

茶喝得多了，杯子就喜欢经常换，我们用不同质地、颜色、形状、大小、高低、厚薄的杯子来品茶，茶汤就会呈现出不同的气质，有时差距大的令人惊讶。

茶杯的力量，足以改变茶汤的风味。

话说，茶杯的名字通常都跟它们的形有关，而釉、纹饰、工艺也决定一部分，今天我们来领略下茶器之美，了解一些见过却不知道的茶杯名称。

（多数为青花杯的杯名，有些杯名也可以用到其他的杯上，茶杯有叫杯，有叫盏，有叫碗，有时它们也可以用来喝酒。）

1.盏

器皿，盛装液体的日常器具，材质通常为陶瓷，木，竹，金属等。宋代有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏，以黑釉为贵。

建盏是汉族传统名瓷，为宋朝皇室御用茶具。口沿釉层较薄，而器内底聚釉较厚；外壁往往施半釉，以避免在烧窑中底部产生粘窑。由于釉在高温中易流动，故有挂釉现象，俗称“釉泪”、“釉滴珠”，这是建盏的特点之一。

2.钟式杯

倒扣似钟形，杯身高挑，器型俊逸，便于拿捏、闻香。集锁香、闻香、品饮多功能为一体，是这几年来比较流行的一种款式。

3.压手杯

口平坦而外撇，腹壁近于竖直，自下腹壁内收，圈足。握于手中时，微微外撇的口沿正好压合于手缘，体积大小适中，分量轻重适度，稳贴合手，故称“压手杯”。以明永乐青花压手杯最为著名。

4.六方杯

任何一个喜欢收藏汝窑口杯之人，应该对六方是没有免疫力的。形状大小适中，杯型耐看，六方形，造型挺拔，线面清爽，棱角分明，施以汝釉，用起来更加圆润。六棱流直而上翘，方中带曲。掌柜比较喜欢这种六方带点曲面的六方杯，有方有圆。

5.斗笠杯

斗笠，一种古老的挡雨遮阳的器具，至今在山村水乡仍随处可见。斗笠杯造型如蓑翁之斗笠，口部大，底足小，取其怡然自得之美，线条简洁优雅，烧成难度高，于简洁中见大智，尤显珍贵。取杯品茶，若姜尚之于渭水，于山水间心怀天下，于平凡中窥大智之道。

6.花神杯

源自康熙时期的“十二花神杯”型，原是画花卉，后根据这种杯型，陶瓷工艺师傅用各种釉水制瓷，并画出各式的纹路。杯壁上的花纹皆是手绘师一笔一划在素胚上画出来，属于釉下彩。花纹清晰，简约大气。

7.圆融杯

肚子略外鼓，口径略内收，但也比较真实和正常，但其聚香和聚味的效果明显更好一些，综合口感是最好的。这个杯子好，大肚能容。

8.竹丝杯

选用优质天然竹材，经多重工序加工而成。编制匠人沿袭竹编“精选料，特细丝、紧贴胎、密藏头”特点，纯手工依胎而制，浑然一体，宛如天成，弥漫着淡雅清新的东方气质与文化。

9.耳杯

亦称“羽觞”。酒具。系仿汉代漆制羽觞，器身呈椭圆形，两侧有对称的小耳，故名。流行于东汉至两晋、南北朝，品种有绿釉陶、青瓷等。这种杯子已经很少见了，大概在古装电视剧上还能看到一些。

10.鸡缸杯

敞口，浅腹，卧足。杯上以斗彩绘画雌、雄鸡及雏鸡，间以山石、兰草、牡丹，故名鸡缸杯。明成化斗彩鸡缸杯曾名噪一时，清代各朝都有仿造，尤以康熙、雍正时所仿最佳，几可乱真。一只杯子好几亿哦！

11.爵杯

仿青铜器造型，口沿外撇，圆腹略深，前尖后翘，下承三高足，口沿两侧有对称的立柱。明、清两代均有烧造，有青花、白釉、蓝釉及粉彩等品种。

12.高足杯

因杯身之下有高足，故名。口微撇，近底处丰满，下承高足，高足有竹节形，圆柱形、四方形等。明、清两代均有烧造，品种有青花、斗彩等。

13.卧足杯

卧足杯是明、清时期流行的一种杯式，因杯底无圈足，呈内凹的卧足而得名。有白釉、青花、五彩、粉彩、墨彩等品种。

14.罗汉杯

创作灵感来源于传统罗汉缸，以佛教十八罗汉为主题,采用纯手工拉坯制作，并独创性地将粉彩工艺手法与釉下五彩工艺相结合，使之既具有粉彩细膩，粉润、柔和的画面效果，又具有釉下五彩晶莹光亮、润泽饱满的水份感以及安全无毒、永不褪色的特性。因而是集观赏、收藏与实用为一体的艺术珍品。

15.铃铛杯

也称仰钟杯、金钟杯、磐式杯，流行于明清时期。杯口外撇，深腹，圈足，倒置似铃铛，由此而得名。明成化、嘉靖、万历时期有白釉、斗彩、青花等品种，发展到了清康熙、雍正时则有青花、五彩等。这种杯子目前在市场上也是最多见的了。

16.防烫杯

根据实际运用，进行防烫设计改良，素净的瓷与质朴的竹结合，配色淡雅，器型简约而不失优雅。

17.马蹄杯

流行于明清。敞口，斜削腹，内凹底小平底，官窑器底大多有年款，形状倒置似马蹄。明代以回青、洒蓝、孔雀蓝、白釉等品种为常见。清代雍正年间较为流行，多作斗彩，以腹部饰四团花者为常见。

18.玻璃杯

器型经典，耐冷耐热。通透无杂质，便于观赏杯中的颜色与茶叶的姿态。

19.高足碗

造型与高足杯相同，略大。元代龙泉窑、景德镇窑盛烧，明清继续烧造，品种有青釉、卵白釉、青花、釉里红等。大的叫碗，小的叫杯。

20.宫碗

口沿外撇，腹部宽深丰圆，造型端正，多为皇宫用器，故名。明正德时烧制最为著名，有“正德碗”之称。

茶杯，自品茗伊始，自甘成为配角，或形单影只，或成双成对，环绕在壶与茶器周边，或因如是“不起眼”而身处于茶器中的细微末节。然而，杯小却藏无尽之美，是与我们生活最贴近的用器！

小小的茶杯，蕴含着无穷的奥秘。

它是不可或缺的茶器之一，赋予品茗之时的美感与趣味，是与我们生活最贴近之用器，茶杯与茶汤的交融，藏无尽之美，让爱茶之人在把玩杯器之时，别有一番兴味。

茶具十二件都有什么

茶具十二件有盖碗、公道杯、品茗杯、茶漏、茶荷、茶匙、烧水器、茶夹、茶针、茶巾、茶托、茶盘等，茶具也是泡茶使用器具的总称，其中每件器具既独立，又相辅相成，且都有各自的实际用途，正确掌握使用方法，方可泡好一杯茶叶。

茶具都有哪些器件

首先，我们说一下茶道六君子。

茶筒：用于收纳道具。

茶漏：壶口较小的时候，可以放到壶口上起到一个漏斗的作用。

茶夹：用于夹杯子等。

茶则：用于从茶罐或袋子里取茶叶。

茶针：用于通壶嘴或拨茶叶。

茶匙：用于拨茶叶、清理茶壶，也叫茶刮、茶拨。

下面我们再来看看具体的用具

一、盖碗

用盖碗品茶时，揭开碗盖，再闻茶香。选用盖碗时，男士可以选较大盖碗，女士不能选用太大的。

盖碗泡茶，一则更快的泡出茶香，二则也不会烫手，因为有茶托，三则茶盖还可以春风拂面滤去茶沫。

二、闻香杯

闻香杯通常选用瓷质杯子，保温效果好，可以让茶香的热量保存时间更长，更方便闻茶之香气，更好的品鉴茶香。

三、品茗杯

闻香杯、品茗杯经常搭配使用。双手掌心夹住闻香杯，靠近鼻孔，边搓动边闻香。

男士拿品茗杯手要收拢，以示大权在握；女士拿品茗杯可用兰花指微微轻翘，更显女子的柔和。

四、茶托

它的作用一是让茶杯有个衬垫，不至于烫手，二是使用茶托给客人奉茶，显得卫生。此外，使用茶托敬茶，显得更文雅。

五、茶荷

是承载、置茶、容纳茶的茶具。通常用竹、木、陶、瓷、锡等制成，用来鉴赏茶形，观茶色，闻茶香，将茶叶由移至泡茶器。

六、公道杯

盛放过滤后的茶汤。如果泡出的茶偏浓，可以在公道杯中加点开水冲淡。

分茶时，每个品茗杯应保证七分满。

七、水盂（茶洗）

水盂用来盛放洗茶的沸水，和泡完茶的渣叶，使用后要及时去除茶渣，并用清水冲净。

八、滤网

滤网可以去掉茶汤中的杂质让茶香更干净，让茶的口感更润。

九、盖置

盖置用来放置各类茶壶的盖子。

十、茶盘

茶盘又有茶船之称，指放置茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。它的尺寸有大有小，常见的形状为方形、圆形与扇形。

十一、茶巾

清洁茶台的毛巾，可以分为客人用来擦拭桌上或杯底的水迹的毛巾，也有主人倒茶时擦拭水渍的毛巾。

十二、茶刀

用于撬取茶饼、砖茶、沱茶等紧压茶的工具，使用时候一边施力一边撬动。

十三、紫砂壶

紫砂壶泡茶能保持茶的原味，增添茶味，茶具中含一些微量元素，对人体有益。常年使用紫砂壶，茶越泡越香，人越喝越有精气神。

十四、茶叶储存罐

茶叶罐材质比较多，有瓷罐、紫砂罐、锡罐、铁罐等，每种存茶容器都有自己的特点，因此我们可以根据茶叶的特征，选择合适的存茶罐。

茶具十二先生，指的是什么

“十二先生”出自南宋审安老人（本名董真卿）的《茶具图赞》。他于宋咸淳五年（公元1269年），以传统的白描画法画了十二件茶具图形，被称之为茶具“十二先生”，并按宋时官制冠以职称，赐以名、字、号。

茶具十二先生，指的是什么：

1.茶筅

茶筅：竺副帅，名善调，号希点，号雪涛公子。

姓“竺”，表明用竹制成，“善调”指其功能，“希点”指其为“汤提点”服务，“雪涛”指茶筅调制后的浮沫。

2.茶槌

茶槌：木待制，名利济，字忘机，号隔竹居人。

姓“木”，表示是木制品，“待制”为官职名，为轮流值日，以备顾问之意。

3.茶碾

茶碾：金法曹，名研古、轹古，字元锴、仲鉴，号雍之旧民、和琴先生。

姓“金”，表示用金属制成，“法曹”是司法机关。

4.茶磨

茶磨：石转运，名凿齿，字遄行，号香屋隐君。

姓“石”，表示用石凿成，“转运”是宋代负责一路或数路财富的长官，但从字面上看有辗转运行直意，与磨盘的操作十分吻合。

5.瓢杓

胡员外，名惟一，字宗许，号贮月仙翁。

姓“胡”，暗示有葫芦制成。“员外”是官名，“员”与“圆”谐音，“员外”暗示“外圆”

6.罗合

罗枢密：罗合，筛子。名若药，字傅师，号思隐寮长。

姓“罗”，表明筛网有罗绢敷成。“枢密使”是执掌军事的最高官员，“枢密”又与“疏密”谐音，和筛子特征相合。

7.茶刷

茶刷：宗从事，名子弗，字不遗，号扫云溪友。

姓“宗”，表示用宗丝制成，“从事”为州郡长官的僚属，专事琐碎杂务，“弗”既“拂”，“不遗”是其职责，号“扫云”，就是掸茶之意。

8.盏托

漆雕秘阁，名承之，字易持，号古台老人。

复姓“漆雕”，表明外形甚美，也暗示有两个器具。秘阁为君主藏书之地，宋代有“直秘阁”之官职，这里有茶托承持茶盏，“亲近君子”之意。

9.茶盏

茶盏：陶宝文，名去越，字自厚，号兔园上客。

姓“陶”，表明有陶瓷做成，“宝文”之“文”通“纹”，表示器物有优美的花纹。“去越”意思是非“越窑”所产，“字厚”指壁厚，加上“兔园上客”的号，联系起来，就是宋代着名的“建窑”所产“兔毫盏”了。

10.水注

水注：汤瓶，汤提点，名发新，字一鸣，号温谷遗老。

姓“汤”，既热水，“提点”为官名，含“提举点检”之意，是说汤瓶可用以提而点茶。“发新”是指显示茶色，“一鸣”指沸水之声。

11.茶焙笼

茶炉：韦鸿胪，名文鼎，字景旸，号四窗间叟。

姓“韦”，表示由坚韧的竹器制成，“鸿胪”为执掌朝祭礼仪的机构，“胪”与“炉”谐音双关。

“火鼎”和“景旸”，表示它是生火的茶炉，“四窗间叟”表示茶炉开有四个窗，可以通风，出灰。

12.茶巾

茶巾：职方，名成式，字如素，号洁斋居士。

姓“司”，表明为丝织品。“职方”是掌管地图与四方的官名，这里借指茶巾是方形的。“如素”、“洁斋”均指它用以清洁茶具。

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