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花茶一年四季都可以饮用,并没有特别区分,但相对而言,春季饮用花茶更加适宜,春季万物复苏,气候干燥,易困乏,饮用花茶,可以补充能量以及水分,同时,饮用花茶可以愉悦身心,使得能量充沛。
春天是一年的开始,春天万物复苏,是因为阳气生发。花茶以花窨茶或直接以花代茶,都是利用了花的芳香。中医认为,芳香的气味,具有行散升发的作用,这正符合春天复苏和生发的需求。
寒冷的冬天,是闭藏的,自然界的万物处于休眠的状态,人体的阳气也在蛰伏,相对而言,人体的活动偏少。
春风吹,就如战鼓擂,自然界的阳气蠢蠢欲动,把万物唤醒了,地里萌出了小草芽,树枝上也渐渐披上了绿衣裳。
顺其自然地,春天也容易烦躁,打不起精神。
而花茶香气浓烈,香而不浮,爽而不浊,令人精神振奋,消除春困,提高人体机能效率。
菊花茶适合秋季、夏季饮用,菊花茶是采用菊花为原料,经过特定工艺制成,菊花茶性寒、味甘,而夏季、秋季易干燥,缺少水分,因此秋季、夏季饮用菊花茶为佳,饮用时间为中午、下午或晚上,但需要注意不可多饮,避免饮用凉茶、隔夜茶等。
事实上,夏秋季是最适合喝菊花茶的。
首先是夏季,夏季容易上火,再加上夏季天气炎热,人们的心情也会比较浮躁不安,因此不论是内还是外,都处于容易上火的季节。而菊花茶最大的作用就是降火,因此菊花茶作为夏季清凉饮品是一个不错的选择。
其次是秋季,秋季是菊花盛开的季节,是采摘菊花制作菊花茶最好的季节。
而秋季也是一年四季最干燥的季节,容易使人上火,并且秋季也是流感等疾病高发的季节,这时候喝菊花茶不仅可以补充水分,让身体阴阳平衡,从而提高免疫力。
因此尽管喝菊花茶不分季节,但夏秋两季是最适合,也是最需要喝菊花茶的。
杭菊花、滁菊花、亳菊花、野菊、金丝皇菊可以泡茶喝,其次泡茶喝的菊花茶必须是经过加工、干燥的食用菊,而并非观赏菊,另外菊花茶泡水喝亦有诸多养生价值,但体质虚寒以及敏感人群禁忌饮用。
什么样的菊花可以泡茶喝:
1、白菊花:平肝明目
若想平肝明目,那么推荐你用白菊花。
白菊花的花瓣为白色,常见的有滁菊花、杭白菊等。
胎菊是杭白菊未开放的花蕾。用来泡茶,茶色金黄,香气纯正、浓烈,是菊花中的上品。不过,胎菊比较寒凉,如果体内热气不重,不建议选胎菊。
2、 野菊花:清热解毒
野菊花为野生,多长在路边、山坡等地。在花初开时采摘的野菊花,气芳香、味苦,清热解毒的作用最佳。
不过要注意,菊花性凉,虚寒体质,如平时怕冷、胃寒、容易腹泻的人,不宜经常饮用菊花茶;菊花可降血压,所以血压低的病人,也建议不要饮用菊花茶。
3、黄菊花:疏散风热
黄菊花多用于疏散风热。它的花瓣是黄色的,杭黄菊、卖得很火的金丝菊,都属于黄菊花。
4、贡菊:解热去燥
使用贡菊泡茶的话,味道会相对杭白菊来说比较苦,但是贡菊的清热能力强。若是有出现上火或者是口腔溃疡的情况,那么则可用贡菊泡茶喝来败火。
菊花茶可以和红枣、玫瑰、蜂蜜、山楂、决明子、枸杞、陈皮等搭配饮用,在搭配泡饮时需要注意用量,以清淡为佳,其次宜根据自身的体质和实际情况选择,禁忌过度饮用浓茶。
一般情况下,菊花茶与红枣进行搭配浸泡并饮用后,不仅能够清肝明目、清热降火,更能够有效益气血。
通常菊花茶与蜂蜜搭配,可助排便。
菊花茶与山楂搭配,可促消化并取得消耗的效果。菊花茶与枸杞搭配,可清肝明目并滋补肾脏。菊花茶与玫瑰花搭配,可清热降火并有效美容美颜。
除此之外,菊花还可以与决明子、蜂蜜、山楂、枸杞等其它东西进行搭配。在个人体质有所不同时,在选择菊花茶饮用过程中,可根据体质上的不同而调整搭配的成分,这样才能有助于身体上的明显调整,并取得最终保健养生的效果。
另外饮用菊花茶还需要注意这些:
1、随泡随饮,不要隔夜
菊花茶中富含黄酮类物质,具有很好的抗氧化性能,能帮助人体清除体内自由基,有降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。但黄酮类物质十分不稳定,很容易被氧化,使茶水失去本来的黄色色泽,变成绿色,其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮,最好不要久放。
2、学会科学搭配
无论哪种菊花,性质都偏寒,一般阳虚体质(平时怕冷)和脾胃虚寒(一吃凉东西就胃痛、胃不舒服)的人建议可以用秋桑、枸杞、果干等搭配,清肝明目的效果更佳,配枸杞补肝肾,加桑叶防治感冒。
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