银壶起源 银壶历史

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银壶起源 银壶历史

鲁迅在《喝茶》一文中说到：有好茶喝，会喝好茶，是一种“清福”。不过要享这“清福”，首先就须有工夫，其次是练习出来的特别的感觉。

所以许多人常常感叹自己不会泡茶，白白浪费了大好的茶叶。由此观之，买到好茶很重要，会不会泡茶也很重要。我们都知道一杯好茶取决于茶，水，器，泡茶人！

经过时光变迁，岁月流逝泡茶的茶器已从古时候的陶、铁壶到现代不锈钢壶，玻璃壶，铜壶，银壶而银器自古便是一种身份的象征，历代均以“煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊”。

纯洁的白银，须经数十工序，涉数百工具，历数万次精敲细击，由工匠心、手、力通融合一，千锤百炼，精雕细琢，始成银器。

最精湛的制壶工艺与一般银壶不同，“一片造”银壶壶嘴是从里往外慢慢打出，壶底也靠敲打成型，而非焊接，所以“一片造”的银壶含银量最高。

用“一片造”锤打成一把银壶的工艺，不仅需要工匠具备相当熟练的工艺，还必须要有长期审美的养成。

除了把手与壶盖，壶体部分只用一块银板成型，不用熔接、灌模，纯粹用敲打来完成制作。

一把好银壶是如何诞生的呢？

用手反复感知壶型。

再次加温，准备下一段的锤打。

继续用木锤紧型。

换一种特殊形制的锤子，用来敲打出表面的锤纹。

在千百次的锤打之后，开始用小工具给银壶制作壶嘴等其他部位。

最后，在银艺匠人静心沉气的锤敲下，一把好银壶就诞生了。如此打出的壶，是有能量和气韵的。

时光候物，一片银就能打一把壶的匠人，没有人知道叮叮咚咚的锤银声，是他花了多少时光，敲了多少锤，才练就的技艺。

造出能为茶人服务的茶器，能懂茶事的设计，才是茶器艺术。

素洁、简单、从第一眼到永远的美。出水流畅、水线圆润、茶汤不薄不燥。

手工制作的壶盖与壶身的契合度要最精确，壶身倾斜到90度壶盖不脱身的紧密，两指一提，就能稳当揭开壶盖的松度。无数次的反复调试，找到壶身容量、手柄高低、壶口大小、茶器各位置间的最协调比例。

这样不仅看起来美，用起来的时候，心里也能感觉到茶器传递出茶事的美好，从而带给人赏器由心的感受。

生活中，银壶的功效与作用

银壶煮水时所释放出的银离子钠离子能为人的身体起消毒的作用，有极少量的银会以银离子的形式溶解在水中，那么生活中，银壶的功效与作用有哪些呢？

杀菌消炎、排毒作用

银是天生的抗生素，世界上超过半数的航空公司已使用银制滤水器，银离子是世界上最先进的杀毒技术。

软水水质，提升茶香

银壶煮水泡茶，能使水质变软变薄，有很好的软水效应。

从银壶出来的水，古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。

银壶导热性强，更有利于激发和提升茶香，把茶叶内质陈香和茶韵发挥出来。

防腐保鲜，镇宅去邪

20世纪初期，人们也曾把银币放牛奶里，以此来延长牛奶的保鲜期。

我国蒙古族牧民们，把马奶放在普通碗里，几天之后就发臭变坏，然而盛放在银碗里的马奶却能长时间保持鲜美醇香，越宿不馊。

李时珍《本草纲目》记载：银可安五脏、定心神、止惊悸、除邪气，久服轻身长命。风水上更作为镇宅去邪、招财之用。

银壶泡茶的好处和坏处

银壶泡茶有净化水质，消除异味的好处，其次银壶的传导性更加，用来泡茶，其茶汤更甜且和顺温润，亦能消除茶叶中的杂味和陈味，同时能改善茶叶品质，获得更好的口感，但银壶泡茶之水必须烧开，也禁忌久泡，另外银壶宜选择正规、合格的产品。

银壶泡茶的好处：

1、银壶煮水，能使水质变软变薄，古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。另外，本身洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。银的热传导性在所有的金属中是最突出的，它能够迅速散发血管的热量，因此可以有效预防多种心血管疾病。

2、银壶泡茶，可以使得水中的钙镁离子更加高效的和水中的二氧化碳等元素结合，生成碳酸镁、碳酸钙、使其从水中析出。经过银壶煮的水，会使得水的口感更加的软化，冲泡出来的茶叶更可口。

3、银壶泡茶茶汤的涩减韵长，和顺温润，对茶叶的韵味香醇表现更充分。可以杀灭茶叶在存放过程中或多或少产生的一定量的细菌，消除茶叶异味，改善茶叶品质，获得更好的口感。

但是，银壶一定要选择正规的产品，不然也是枉然。，其次银壶泡茶禁忌久泡。

银茶具的好处和害处

银茶具有软化水质，杀菌，提升茶汤的好处，银壶煮水可以使水质变软、变薄，口感甘甜，同时也能净化水质去除异味，对茶香、茶味表现更为充分，其次银壶茶有良好的导热性能，因此也具有易烫手、易氧化等害处，但只要日常合理规避即可。

银壶茶具有什么好处

1、软水作用

使用银壶茶具煮水，可以能使水质变软变薄，有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢，同时也能消除茶叶异味，改善茶叶品质，获得更好的口感。

2、杀菌作用

银壶煮水时所释放出银离子，而银离子可将细菌吸附并将细菌赖以生存的酶系统封闭、失活达到杀菌的效果。

3、保健作用

银壶所释放银离子不仅能作用于人体外，进入人体后其可杀灭肠道中的病菌。使用银壶泡茶，茶汤也会变得好喝；涩减韵长，和顺温润，对茶叶的韵味香醇表现更充分。

至于什么茶适合用银壶水冲，不用担心，银壶适合冲泡各种类茶，包括普洱、乌龙、铁观音、金骏眉、龙井、益阳黑茶等。所以，一般茶都可以用银壶水冲。

银壶有什么缺点

1、烫手

银是所有金属中导热性能与导电性能最好的，因此用银壶来烧水泡茶，会比较烫手。

但是我们可以通过后期的工艺来进行改良，比如我们在壶把之间加上隔热片将两边的银隔开，在使用的时候就不会烫手了。

另外也有方法的话就是在提手上绑上防烫绳或者是用隔热布等，也有一些的话是将提手用铜或者是铁代替，这样使用过程当中是非常的实用，也是非常美观的。

2、易氧化

银本身化学性质比较稳定，但是遇到含硫物质容易氧化，而含硫物质随处可见，空气中也不可避免，还有一些房屋装修的材料等等都有含硫物质。

环境中的含硫物质越多，湿度越大，氧化得越快，因此，在日常生活中，我们在使用完银壶之后尽量保持银壶表面干燥，尽量避免与含硫物质接触。减缓银壶的氧化。

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