普洱茶膏到底是什么东西 普洱茶膏到底是什么做的

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，普洱茶膏到底是什么做的的精彩内容等你来阅览，里面有普洱茶膏到底是什么东西和普洱茶膏到底是什么做的都是给您精心准备的哦！

普洱茶膏到底是什么东西 普洱茶膏到底是什么做的

普洱茶膏是一种速溶茶，为普洱茶的衍生品，即采用云南乔木大叶种茶青为原料，经加工与发酵后，再通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，最后将获取的的茶汁进行再加工，最终还原成一种固态速溶茶，其次，普洱茶膏具有体积小、价值高、易冲泡、便携带等优点。

普洱茶膏的历史

根据史料，茶膏最早出现于南唐时期。唐代是我国茶业和茶叶文化发展史上的一个重要时代，史称“茶兴于唐”。

唐代时期因科技远远没有现在发达，所以制作工艺非常复杂，但是依然没有将茶汁与茶叶中的纤维物质彻底分离，而只是让“膏”仍然保持在茶饼的表面，与真正意义上的“茶膏”还有一定的距离。

即使后来出现民贡的“茶膏”，都没有脱离茶叶的原始形态，都属于“含膏”的性质。

普洱茶膏的特点

普洱茶膏口感相对普洱原茶更加温和绵滑，层次感丰富。

茶膏口感醇厚，优于原茶，带给品饮者独特绝佳的品饮享受。

茶膏，遇水则色，亦可因温度而变幻，但茶汤始终如一，质地清亮通透。

茶膏凝聚原茶精华，完整保留了茶叶的独特茶香。茶膏入水，随时间及温度的变化，茶香浮动亦多变幻，自然香独沁心脾。

茶膏皆为上品精华，入口温润，口感爽滑，滋味浓醇细腻，层次丰富，萦绕舌尖缓缓入喉，齿颊生香余韵悠长。

如何辨别普洱茶膏的好坏

一是外形色泽，

二是茶汤色泽与亮度，

三是滋味是否纯正。

如果茶膏外形色泽呈黑色并光亮如漆，表示茶膏生产时间较短；膏体表面呈白霜状，表示生产已有一定时间；膏体表面白霜明显，表示出厂时间更长；膏体表面呈现灰色，表示茶膏开始变质。

当冲泡后，汤色红艳清澈明亮，说明茶膏质优，杂质少，工艺精；

正常品质的茶膏，冲泡后茶汤色泽红艳明亮，滋味浓厚醇润甘滑，生津止渴，回甘持久，显现沉香（中药香），使人饮后心旷神怡。

普洱茶膏是什么

普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。

茶膏的历史茶膏始于唐代、成于宋代，至明代由于皇帝朱元璋下诏罢造龙团凤饼，唐宋制茶工艺就此消失，茶膏的制作工艺也从此消失在中原大地上。

清代茶膏又迎来一个兴盛时期，由于普洱茶深受皇家青睐，清宫御茶房的制茶工匠们在借鉴宋代制作茶膏的工艺之上，又吸收了中国传统酿酒工艺的精华，形成一套工艺考究、工序繁杂又十分合理的，近似低温提取、低温干燥的制膏方法，使其生产出的“普洱茶膏”跃上了新的台阶，“普洱茶膏”也由此正式定名。

辛亥革命后，宫廷普洱茶膏的制作随之终止，传统茶膏制作方法逐渐失传。随着科学技术的不断提升，现代制茶技术下生产的普洱茶膏再次出现在人们视野之中......

普洱茶的原料是什么

普洱茶工艺分为来年各种：生普：晒青茶筛制、拼配、蒸压成型、干燥（茶叶含水量≤13%），熟普：晒青茶渥堆发酵、干燥（茶叶含水量≤12%、精制、筛分、拼配、（蒸压成型——干燥）。而好的原料称为影响一款茶叶好坏的关键因素，那么普洱茶的原料是什么？

首先，了解树种类型。它有野生型、过渡型、栽培型之分；又有老树茶（或古树茶，茶农一般叫大树茶），台地茶（茶园茶）、丢荒茶（荒山茶、野放茶）之别。

古树茶均为乔木型，主干高大根深，分枝稀疏，生长海拔较高，采摘不方便，年产量非常少。

台地茶均为灌木型，人工栽培型，生长海拔较低，植株矮而分支茂，便于管理与采摘，产量高，但也导致了人工栽培型茶树内质不丰。

一般来说，野生型的古树茶树原料内含物质较为丰富，更利于后期的转化。优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种，最主要的传统普洱茶产区为云南的临沧市、思茅市、西双版纳州。这三个大产区的古树茶品质较为优良，且各有特点个性。

普洱茶是什么茶类

普洱茶属于再加工茶、紧压茶，普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵，或蒸压干燥制成，根据制作工艺的不同，分为普洱生茶、普洱熟茶两种，普洱生茶具有色泽墨绿、汤色黄亮、叶底肥嫩的特征，而普洱熟茶具有色泽红褐、汤色红浓、叶底柔软的特征。

普洱生茶与熟茶特点介绍

《1》

生茶

普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶，包括散茶及紧压茶。

其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

《2》

熟茶

普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。

其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。

结语：

普洱生熟茶属于绿茶还是黑茶，但是按照种种迹象表明，普洱茶属于再加工茶中的紧压茶，也许应该增加一个茶类，也许他就是普洱茶，因此尚无定论。

但是喝茶注重茶叶的本质就好，没太多必要纠结在这种事情上。

以上内容是小编整理的关于普洱茶膏到底是什么东西和普洱茶膏到底是什么做的的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。