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在众多茶具中,玻璃茶具因其透亮、光滑的外观,而独树一帜,很多茶友对玻璃茶具也都情有独钟。今天小懂就来跟大家聊聊玻璃茶具。
玻璃在古代被称为“琉璃”,是一种有色半透明的物质,一般用含石英的砂子、石灰石、纯碱混合,然后在高温下熔化成形,再冷却塑造而成。用玻璃茶具泡茶,有很多优点,当然也有不足之处。
玻璃茶具的优点
先说优点吧,玻璃茶具的优点主要包括以下几个方面:
1、外观光彩夺目。玻璃质地透明,可塑性强,所以用玻璃制成的茶具形态各异,光泽夺目。
2、泡茶可观茶舞。玻璃茶具质地通透,泡茶时,能直观地观赏茶叶在杯中沉浮的优美姿态,同时茶汤的鲜艳色泽也一目了然。
3、最大限度保留茶香。玻璃茶具密度高,气孔率小,吸水率低,也不会吸收茶的味道,泡不同的茶不会串味。用玻璃茶具来冲泡细嫩的绿茶,茶香不易被吸收,清冽的原味得以保留。
4、易清洗。玻璃茶具泡茶后容易清洗,味道不残留。
5、成本较低。玻璃茶具因为批量生产,所以成本低,多数情况下,价格比其他茶具低,且购买方便。
玻璃茶具的缺点
当然,玻璃茶具也有它固有的缺点,我们不能无视。
1、质地易碎。玻璃茶具质地易碎,所以在泡茶过程中一不小心就有可能损毁。
2、较为烫手。玻璃茶具比陶瓷、紫砂、金属等茶具烫手,刚泡的茶倒进玻璃杯中不宜直接用手拿,这是美中不足之处。
3、艺术价值不高。多数玻璃茶具都是批量生产(个别除外),工艺性不强,艺术价值不高,没有很大的收藏价值。
中国古代的琉璃制作技术起步很早。唐代时,中西方文化交流十分频繁,在西方琉璃器不断传入的影响下,国人也开始烧制琉璃茶具,即玻璃茶具。玻璃一般是用含石英的砂子、石灰石、纯碱等混合后,在高温下熔化、成形,再经冷却后制成。
由于原料容易获得,制作成本低,工艺简单,因此玻璃制品的价格十分低廉。又兼玻璃杯泡茶,便于观汤色、赏茶舞,给人们带来品茶之余的视觉享受,因而备受人们的欢迎。从古至今,从南到北,从富贵人家到寻常百姓,玻璃茶具日益得到广泛的使用。
一只玻璃杯,即使是最普通的样式,无色无装饰,因其质地透明,光亮洁净,在日光下璀璨夺目,也会令人爱不释手。
玻璃茶具具有使用便捷、易清洗、真实还原茶香、成本低廉等优点。
外观通透:玻璃质地透明,可塑性强,光泽夺目。
利于观察茶汤:泡茶时,能直观的观赏茶叶在杯中的状态。
保留茶香:不会吸收茶的味道,不会串味,真实还原茶香。
易清洗:泡茶后容易清洗,味道不残留。
成本较低:批量生产,成本低,更容易获得。
1、选择对的造型
诚然,玻璃茶具隔热性不如紫砂壶。
但相比普通玻璃茶具,双层玻璃、双耳设计还有在外面加多一层硅胶套都是有效的改进,我们在选择时,可根据自己的需要选择。
2、高硼硅玻璃是首选
作为泡茶+煮茶工具,耐高温且轻盈的高硼硅玻璃壶是首选。
高硼硅玻璃膨胀系数低,在瞬间温差骤变的情况下不会发生炸裂现象;;优质的高硼硅玻璃厚度均匀,阳光照射下十分通透,折光效果好,且敲击声音清脆。
3、壶盖的松紧度要合适
购买玻璃壶时,要检查壶盖与壶颈的松紧度。如果壶盖和壶颈太松,则在使用是,很容易发生脱落。而如果绝对吻合,也很容易出现卡死现象,也容易造成损坏。
所以玻璃壶的壶盖与壶身要保持一定的松紧度,壶盖不紧不代表劣质。
4、不锈钢过滤网较佳
不建议茶壶使用塑料过滤网,塑料制品在高温下可能会分解出对人体有害的物质,推荐不锈钢过滤网或陶瓷、玻璃过滤网,耐用,无毒,好洗。
喜欢冲泡茶饼的会需要孔更细更密的过滤网,因为碎屑比散茶更多。
1、虽然容易清洗,但也是需要每天及时清洗,不能搁置很长时间再去清洁。
2、轻拿轻放,切忌碰撞。
3、防干烧,防骤冷骤热,使用后冷却一段时间再清洗。
4、有盖子的,尽量随时盖上,避免烫伤他人。
1、利用洗洁精清洗
一般情况下,使用洗洁精,搭配钢丝球、百洁布等,都可以快速清洗干净,洗净后可以使用开水再烫洗一次。
2、利用牙膏清洗
在玻璃茶具四周轻轻抹上一些牙膏后静静地待上大概30分钟左右,然后再用尼龙布轻轻擦拭就可以发现玻璃茶具亮洁如新了。
随处可用:玻璃杯结构简单,体积小,便于携带,随时随地都可以用来泡茶。
观赏价值:玻璃杯透光性良好,可清晰地观赏茶叶在水中姿态、色泽。
用法简单:使用简便,泡茶容易,只需投茶、注水、饮用即可。
适用广泛:玻璃杯不吸附任何气味,可适用于绿茶、白茶、乌龙茶、花茶等。
1、普及性高,随处可用
玻璃杯是生活中常见泡茶器具了,它出现在办公室、就餐、户外工地、旅行出差等等。
因此,使用玻璃杯可以随时随地,随时开泡,便携程度较高,是移动的茶味。
2、观赏性非常高
玻璃杯泡茶,最独特在于其可观赏性高。
玻璃杯泡法盛行于江浙地区,人们喜爱在品饮名优绿茶时观赏茶芽在茶汤中优美的形态和色泽,因此喜欢采用透明的玻璃杯冲泡,从而形成了玻璃杯冲泡茶艺。
细嫩的茶叶在水的浸润下渐次舒展、浮沉,像水草、像花朵、像旗枪,游弋摇曳,舞姿曼妙,美不胜收!
3、不挑战眼力,不考验技艺
用紫砂壶、盖碗泡茶,都需要掌握一定的技巧,且需要多种茶具配合,对于很多人还是不友好。
而玻璃杯不同,简单简约,取茶、注水、品尝,十分简单,不用过多考虑,因此很容易上手。
4、适用性广
一般情况下,对于玻璃杯而言,可以真实还原茶叶的香气,滋味。
不管是红茶、白茶、绿茶、乌龙茶、黑茶都可以采用玻璃杯冲泡,就算是花茶、玫瑰茶也都可以。
因此,玻璃杯基本上可以用来冲泡所有的茶品。
结语
不过需要注意的是玻璃杯也有耐热与不耐热之分。
耐热的即高硼硅玻璃,热膨胀系数非常低,只有普通玻璃的1/3左右,承受-20℃-150℃骤冷骤热的巨大温差,不易炸裂,适合高温泡茶,品质过关的还能加热煮茶。
材质上首选高硼硅玻璃材质,内胆目前有食品级PC、304不锈钢、高硼硅玻璃3种选择,都是安全健康的材质。
最后,需要注意的是玻璃杯虽然优点多,但根据不同的茶品以及用茶环境,需要考虑适宜性,如盖碗、玻璃杯、紫砂壶、煮茶壶等茶具,要因地制宜,这样才能泡的一手好茶。
玻璃杯泡茶具有一定的优点,如可以观察汤色、茶叶形态、闻香等,同时具有良好的散热性能,不至于闷泡,但玻璃杯泡茶并不是适合所有茶品,如绿茶、部分白茶、红茶、黄茶、乌龙茶可使用玻璃杯冲泡,而普洱茶、岩茶、黑茶、老白茶宜使用白瓷盖碗或紫砂壶为佳。
玻璃杯冲泡茶叶,操作更加简单,将茶投入杯中,注入沸水便可,稍作等待,一杯鲜美的茶汤即成了,这样的泡茶方法,深受办公室一族的喜爱。
清甜鲜香的茶汤,可以随时饮用,不仅方便,还节省了大量的时间。
同时还能观赏茶在水中的姿态,清澈的汤色尽收眼底,美轮美奂。
但是在使用玻璃杯冲泡白茶的时候,需要注意3个细节。
1、注意投茶量,因为玻璃杯毕竟不是盖碗,所以投茶量要少一些,如绿茶,茶水比1:50.
2、茶汤温热时,及时饮用,长时间放置之后,茶汤变凉,自然风味不如人意。
3、茶汤饮用至1/3处时,及时加水,另外,冲泡次数不宜太多,根据茶品而定。
其次,需要注意,玻璃杯虽好,但不是适合所有的茶品。
如熟茶、红茶、老白茶、黑茶,这些茶的滋味本身醇厚,香甜一些,而玻璃杯的温度下降特别快,会影响茶汤风味。
另外,也会增加茶汤的浓厚程度,可能还会导致苦涩,所以这些茶尽量用盖碗或紫砂壶冲泡,更好一些。
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