好的文章需要慢慢品鉴,但是我们付出百分之百的努力,喝绿茶的器具的精彩内容等你来阅览,里面有喝绿茶的茶具哪种好和喝绿茶的器具都是给您精心准备的哦!
喝绿茶有什么茶具
1、瓷器茶具
瓷器茶具 无吸水性,音清而韵长,瓷器以白为贵,白瓷虽好切记不要用沸水,而且不能加盖焖。能反映出茶汤色泽,传热、保溫性适中,对茶不會发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来沖泡轻发酵、重香气,如文山包种茶、绿茶等。瓷器茶具应该是最好的喝茶、品茶的首选,瓷茶具还具有艺术欣赏价值和收藏价值。
2、玻璃茶具
用玻璃茶具沖泡绿茶,杯中轻露飘渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗枪交错、上下浮沈,赏心悅目別有风趣。在玻璃器具中,一般不须加盖,绿茶茶叶会自动徐徐下沉,有的直线下沉,有的徘徊缓下,有的上下沉浮后降至杯底。玻璃茶具 质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个沖泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色,均可一览无遗。玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手,但价廉物美。
夏日喝绿茶的益处
1、清热
绿茶性寒,最能去火,可以或许消热、降燥、生津止渴,是酷热夏日清热解暑的抱负佳饮。
2、提神
绿茶属于不发酵茶,含有的咖啡碱因素较多,能促使人体中枢神经欢快,起到提神、清心的益处,夏日常饮,不只能振奋精力,关于缓解头痛也有必然的益处哦。
3、利尿
尝试证明,绿茶中的咖啡碱因素,可以或许刺激肾脏,进步其滤出率,使尿液敏捷倾轧体外。夏日喝绿茶,中国十大名茶,具有利尿、排毒的益处。
4、明目
绿茶含有较多的维生素C因素,具有低落眼睛晶体浑浊度之功,中国十大名茶,夏日常常喝些绿茶,对镌汰眼疾、护眼明目等均有精采的好处。
5、防辐射
绿茶是未发酵的茶,茶多酚含量极高。其因素及氧化物均具有接收放射性迫害物质锶、钴的浸染。夏日时,多喝绿茶,能起到较好的防辐射益处。
(1)公道杯(茶海)
现在一般茶具套装都会配有公道杯。公道杯有三个作用:
a、盛放茶汤,特别是一个人喝的茶时候,不可能把一壶茶一次性喝完,可以先盛放到公道杯。
b、使茶汤浓度相近、滋味一致,以前没有公道杯,要先把几个茶杯靠拢在一起,按一个方向来回倒入茶杯,使茶汤均匀分配到各个茶杯。
c、沉淀茶渣。
(2)茶杯(品茗杯)
喝铁观音宜选用小的白瓷茶杯,小茶杯相比大茶杯,温度下降较慢,喝起来更香,而且杯子较小,可以细细品尝。白瓷茶杯可以看汤色,不失真。
(3)随手泡(电热水壶)
铁观音要100度的沸水,用随手泡可以随时加热烧开,是必备配件。
(4)茶壶
主做泡茶,出汤的重要容器。
(5)盖碗
是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具。
又称“三才碗”,“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人。主做泡茶,出汤的重要容器。
(6)漏网
过滤茶渣。
喝茶器具有哪些:盖碗、公道杯、品茗杯、闻香杯、茶盘、茶滤、茶道六君子、茶荷、茶则、存茶罐、茶巾、茶碗、紫砂壶、烧水壶等,其中盖碗、公道杯、品茗杯为使用频率最多的茶具。
喝茶器具有哪些:
公道杯、壶
▲玻璃公道
▲紫砂公道
如今公道杯多用以分茶,满足喝茶功效之需要。
比如铁观音、乌龙茶泡入紫砂壶里,每次都要将茶汤滤干倒出,这就需要一个承装茶汤的容器;
一壶普洱茶,前几泡的与后面倒出的茶水浓度是有明显差别,如果有另外一个容器能够承装茶水就能够把前后茶水充分混合,而公道杯就能够起到这个作用。
此外,把茶水倒入公道杯里可以尽快降低茶水的温度,也能使细微茶叶末沉淀,保证分到每位友人杯中的茶汤都清澈见底。
主人杯、客杯
▲各式主人杯
▲白瓷客杯
主人杯,顾名思义就是自己的品茗杯,自用的主人杯可体现出个人品味及性格等。
客杯则是于招待客人的杯子,多选用款式、材质皆相同的,白瓷、青瓷紫砂类等。
茶盘
▲电木茶盘 湿泡
▲干泡台 石砖
湿泡茶海、干泡壶承
茶盘就是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。
款式有单层也有双层的:单层一般是以一根塑料管连接至茶桶排水,双层的一般以抽屉形式出现,可盛废水再倾倒。
湿泡多用茶海,比较宽大,可直接浇淋。
干泡台则是一块小小的壶承,款式多样,但都较小,多为单层。
茶漏
▲银制茶漏
能有效过滤茶汤中残留茶末,保持茶汤口感润滑、色泽透亮,极大提升品茶乐趣。
茶巾
▲茶巾
茶桌上必备,用以擦干茶具,保持清洁、干爽。
注:与擦桌面洒出茶水的毛巾要区分,切不可混用。
茶叶罐
▲茶仓
存茶、醒茶之用,便取便存,茶桌必备。如是茶饼、橘普等则要备茶刀,用以分茶
茶宠
▲茶宠
茶宠为茶案上赏玩之物, 年长日久会变得温润可人,茶香四溢,深得品茗人的宠爱。
菖蒲盆景
▲菖蒲
菖蒲是历代文人雅士的案头标配,素有文人草之称。寒泉自换菖蒲水,活火闲煎橄榄茶。
茶道六君子
▲六君子
茶道六君子指的是:茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶桶
一般多为茶艺中用到,如果平时对喝茶比较讲究也可配齐。
香插
▲香插
饮茶、焚香,敛神静心,也是极为有意境的。
水盂
哪些茶适用于煮茶器?
1、绿茶 | 宜鲜饮不宜煮茶
绿茶,尤其是高级绿茶,通常采用细嫩的芽叶制作,清汤绿叶,宜尝鲜。
冲泡水温一般在80—95℃,用玻璃杯或盖碗冲泡为佳,不宜闷泡和闷煮。如果用过高的水温冲泡绿茶,绿色的芽叶和汤色就会变暗,鲜度降低,滋味变苦。
因为绿茶中的氨基酸和茶多酚是游离的,非常适合鲜饮,是有效的抗氧化物质,有美容、消炎等功效。而如果用来煮茶,这些物质就会迅速被氧化,而失去其原有功效。
2、红茶 | 宜清赏宜调饮
红茶富于变化却十分包容,清饮可赏其色香味,红茶调饮更是在全世界玩出了花样。
为了保证红茶滋味的浓厚均衡,红茶的采摘是需要保证芽头率的,芽叶偏细嫩。揉捻发酵后其内含物渗出十分迅速,如果用以煮茶,高温沸水很容易使茶汤变得酸涩。
但煮红茶汤浓香高的特性却十分适合调饮,取红茶之高香,用牛奶、蜂蜜、鲜花等物质去均衡煮红茶的苦和涩,就能获得一款滋味浓厚,茶香满溢的暖心饮料了。
3、乌龙茶 | 新茶宜泡老茶宜煮
乌龙茶(青茶),属于半发酵茶。乌龙茶既有红茶的韵味,又有绿茶的鲜爽,其制作工艺是最具变化的。
①新茶和轻焙火的乌龙茶不建议煮茶
此类乌龙茶宜用盖碗或紫砂壶高冲快出,花香浓郁,汤鲜爽甘甜。如果用来煮,就会闷出类似菜叶的“熟气”来。
②陈年的铁观音、岩茶等,建议冲泡几次后煮茶
如果说冲泡的是十年的老茶,那么煮茶的过程相当于将茶叶迅速再变老十年,那种从骨子里煮出来的醇厚与回甘,拼的是茶叶先天的积累。
4、白茶 | 嫩茶宜泡老叶宜煮
茶,是最自然的茶,传统工艺白茶经阳光晒干或文火烘干而成,“绿妆素裹”,汤色清淡。
根据采摘部分不同可分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白毫银针为纯芽,白牡丹一芽一二叶,寿眉一芽三四叶。
①白毫银针和白牡丹,宜冲泡
冲泡银针和白牡丹的水温建议在90℃左右,甚至更低。白茶满身覆有白色的绒毛,冲泡得宜有淡淡的奶香味,口味清甜如蜜。如果冲泡水温过高则容易苦涩且有青气。
②寿眉宜煮
寿眉可以泡过之后煮,也可以直接煮(直接煮建议延长润茶时间)。尤其存放过3年以上陈放的寿眉,滋味由甘甜和清香,转为醇和温润,煮过之后更有枣香,根据个人的需要还可以在煮茶中加入枸杞,有很好明目滋润的功效。
5、普洱/黑茶 | 新茶宜泡,老熟茶宜煮
①普洱生茶,以云南大叶种晒青毛茶为原料,条索粗壮但相对还是属于新嫩组织。
新制的普洱生茶,适宜冲泡,其滋味醇厚,因其内涵丰富,可在口腔形成明显的回甘现象。若用高温水煮,则容易浓度过高,苦涩重,还会有熟菜叶的青气。
②存放十五年以上的老生茶、黑茶、普洱熟茶以及普洱老黄片,均可用以煮饮。
煮茶要有煲鸡汤的耐心,大火煮沸,文火慢煮,在水逐渐升温的过程中,茶叶的内含物在不同的温度下一点点被萃取出来,将稀薄的水煮成醇厚的汤,就是煮茶人静心和修炼的过程。
对于茶而言,不要害怕青涩的粗糙,慢慢来,时间会给你成熟的甘甜。
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