茶具红点奖 中国茶壶大师是谁

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茶具红点奖 中国茶壶大师是谁

秋冬该是喝茶的季节，提壶、倾倒、优美的水线，水汽晕开茶叶，香气四溢，煮水烹茶本就该是一道美丽的风景。

市面上的电热水壶多是笨拙：聒噪、不够好看、用着不顺手浸淫茶圈多年的庄景杨与毕业于圣马丁设计学院的设计师刘芳，干脆自己做了一只好壶。死磕多年，这只简洁优雅又好用的中国茶壶“汀壶”才完美面世。

先后斩获红点、IF、日本GoodDesign设计大奖，在伦敦皇家艺术学院设计展中，也引得观展的英国菲利普亲王驻足流连，想要收入囊中。

它不仅是一件煮水工具，放在桌面上便自成风景。因此许多艺术空间、君悦、璞丽、丽思卡尔顿等高端酒店都在使用汀壶。就连一向以环境迷人氛围出众的安缦酒店，也选择了它。

黑白金属的温暖质感

米白，如午后水面的波光粼粼；炭黑，蕴藏一切可能的气质。全金属壶身，搭配有质感的黑白两色，看起来温暖有质感，安静放在那里，就是桌面的风景。触摸提握时，也有恰到好处的沉手质感。

应和中国传统的“天圆地方”原则，圆圆的汀壶所搭配的壶垫采用的是简洁的方形设计。放置在茶几上，壶垫与壶身浑然一体，不仅是烧水壶座，更是一个讲究的壶拖。

壶身采用304食品级不锈钢，食品级涂层，保证煮水的安全健康。对于担心桶装水来源，害怕饮水机经过二次污染的你，这一把只为喝水的烧水壶，保护你的饮水安全。

隐形开关，按压提梁开始煮水

汀壶不同于大多数现代制物，点睛的提梁设计，看起来更有中国古风韵味，像大多数古代的煮茶工具一样内敛优雅。持壶处渐渐变粗，提握手感舒适，似乎每一块肌肉的用力都被照顾到。

当然，提梁不仅是颜值担当，还是一个获得专利设计的“隐形开关”，轻握按压，即可开启烧水模式，方便又优雅。同步地，提梁底部的LED灯亮起，提示你水壶正在烧水中。（如果你习惯传统拨动开关，也可以直接下按开启）

控水优美，可以泡茶，还可以手冲咖啡

茶素材汀壶专门设计细长的壶嘴，轻轻倾斜，出水利落流畅。怎么倒，都稳准、不冲溅、不漏水，还可以形成美丽的弧线。

因此不仅可以用来炮制功夫茶，还可以直接作为手冲壶。看着水线落下，心也跟着安静下来。

轻轻一收，就能立刻收水，不撒不漏。优美生活的仪式感唾手可得。

普通茶壶的出气孔大多都在壶盖上，提水壶的过程中很容易被生疼的水蒸气烫伤。汀壶的气孔则被设计在壶身上，烧水后提壶避免烫手。

500ml一壶水，三分钟就安静煮好

古人云：“茶三酒四秃挑二。”说的是，茶要三个人同喝，饮酒要四个人为伍，外出游玩就以两个人为宜。

喝茶，注重的是品茶，清谈，不宜人多。多则嘈杂，喝茶也无味。嘈杂的煮水声会破了静谧的气氛。

汀壶550ml的容量相当于一瓶矿泉水，按照2-3个人的分量，泡出2-3道茶足以，正好喝完水。一壶水差不多200秒便能烧好。免去长时间等待，茶不间断。

一个人烧水，往往也将将够。不会让多余的水冷掉，也避免反复加热，对身体不好。

汀壶的气压记忆模块还能记忆当地水的沸点，不论你在哪个海拔、哪种沸点，都能使性能达到最佳状态。

而在在众多茶壶中，汀壶也被称为“最安静的水壶”，不破坏气氛。

用漂亮的水壶喝水，日常饮水也不再是一种敷衍，而是注水、听声、执壶、倾注、品茶。一连串细节里的愉悦感，有质感、有温情、有美意，才是向往的生活，来杯热茶吧。

国外红茶的喝法是怎样的

国外红茶喝法，红茶是世界范围内最受欢迎的茶饮。红茶在各国的喝法也各有不同，有些国家甚至对它情有独钟。就拿英国来说，红茶就成为了他们的国饮。

国内的红茶主要是以清饮为主，而外国人喝红茶则会有很大的不同。下面就给大家介绍几个国家的红茶喝法。

1、英国红茶

红茶在英国简直是“红得发紫”。英国人喝红茶一般是先将少量红茶放入壶中，以沸水冲泡，然后再把茶汤倒进茶杯，再加入适量的糖和牛奶，就制成了别具特色的牛奶红茶。这种“调饮法”在欧洲特别受欢迎。

2、印度“调味茶”

印度人喜欢喝“调味”奶茶。通常把红茶、牛奶和糖放入壶里，加水煮开后滤掉茶叶，将剩下浓似咖啡的茶汤倒入杯中。

有些人会在红茶煮好后放一些生姜片、肉桂、豆蔻、槟榔、茴香、丁香等，提高茶的香味。

3、俄罗斯红茶

俄罗斯红茶是温暖身体的传统饮料。他们喜欢泡一杯较浓的红茶，再加入果酱或橘子酱，再加入少许的白兰地，这样的喝法能够更加温暖身体。

4、印尼冰茶

印度尼西亚人有一个习惯，不管春夏秋冬，吃完中午饭后，他们都要来一杯冰冰凉凉的冰茶。

先冲泡好红茶，放置一旁待冷却后，往茶里加入糖、新鲜薄荷叶、柠檬，然后放入冰箱。一个小时后，将茶饮取出来。将柠檬草切成段放入冰茶里，搅动一下。最后往茶里加入冰块。

5、美国冰红茶

美国人饮茶力求简单快捷，喜欢喝加柠檬的冰红茶。简单来说，就是将泡好的红茶倒入装有冰块的玻璃杯中，再加入蜂蜜和几片新鲜柠檬即可。

6、土耳其红茶

红茶对土耳其人来说，真是不可或缺。

在土耳其，不论上班、聊天、等人、等车、会朋友、谈生意、闲余餐后，都得来杯茶。无论城市还是乡村，只要是供人休息的地方，就有茶馆或茶座。

红茶“走卖”更是一景——街上穿梭着送红茶的伙计，大大的圆形托盘上放着曲线优美的郁金香形小玻璃杯，里面装着透红的茶汁和一支小匙，放在一个小玻璃托盘中，盘子里还放有两三块小方糖，饮茶者可自行取用。

7、埃及红茶

埃及人一般将茶当作代水饮料，多以红茶饮之。冲泡器皿一般较小，比如小瓷茶壶，小玻璃杯等。埃及人往往还喜欢一边喝着红茶一边抽着水烟渡过悠闲的时光。

埃及人嗜甜，对于他们来说，在红茶茶汤里面加两三块方糖是必不可少的，并且习惯热饮。

红茶，可以说是世界上最流行的茶类，也可以说是包容性最强的一种茶。不同国家的人，不同喜好的人，都能够在红茶里找到自己喜欢的喝法。

大家不妨在平时喝红茶时，也试试外国人的喝法，说不定你也会喜欢上其中一种喝法哦

英式红茶的冲泡方法

首先准备一只马克杯、5g红茶、一壶开水，先用开水将茶杯清洗干净并倒掉水，然后剪开茶袋子，将5g红茶投入马克杯中，向杯 中注入开水，之后再向杯中加如适量的糖，用勺子轻微搅拌均匀即可饮用。

原料准备：

纯净水（矿泉水）、烧水壶、茶杯、茶匙、牛奶（半脱脂奶更佳），喜欢甜食的人可加糖，当然最重要就是红茶茶叶了（红茶包也可以）

开始冲泡：

1、将水烧开，拿过来茶杯，把茶匙拿开，放进去一个放入红茶原叶5g或者红茶包。

2、把开水倒入杯中，约6秒出汤，如果你想加糖那么这时就可放糖搅拌。

3、喜欢的可以放牛奶，茶中奶味浓点。再次搅拌茶，必需多搅拌会儿以确保糖能溶解并与茶叶及水混合透即可饮用。

在正统的英式茶宴里，不鼓励加柠檬，以免破坏好茶的风味。

待茶汤冷热适口时，可举杯品味。如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次；第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。

英德红茶怎么泡才正确

准备一只白瓷盖碗（容量为110ml）、5g英德红茶、一壶开水，泡茶之前先将茶具烫洗一遍，然后将5g英德红茶投入到碗中，之后向盖碗中冲水，水温为95~100℃，注水的方式为环壁注水，注满水后即可出汤，最后将茶汤均匀倒入茶杯品饮。

冲泡要点：

冲泡用具：烧水壶、白瓷盖碗、公道杯、茶夹、品茗杯等

茶具：白瓷盖碗（容量110ml左右）

投茶量：5g英德红茶

水温：95~100℃

是否洗茶：否

选择容量110ml左右容量l的白瓷盖碗。白瓷的底色，勾勒出红茶最纯正的汤色，不吸香、不夺味的低调属性，让我们能更好体会到英德红茶的韵味。

1、水温

英德红茶冲泡最适宜的水温应控制在95~100℃上，沸水更好，好茶，也经得起沸水的考验。

2、烫壶温杯

冲泡之前，需要养成烫壶温杯的好习惯，这样不仅仅是清洁了茶具除去了异味，更重要的是让上面的水渍能够受热后尽快挥发，从而保证茶具的干爽，冲泡的茶叶也会更纯正。

3、闻香

烫壶温杯之后，投茶5g，盖上碗盖，上下轻微摇晃，之后将盖碗留一条缝隙，让馥郁的茶香充满你的鼻腔，更能感受到英德红茶的韵味。

注：110ml的盖碗，投茶量5g刚刚好，如口感不同，可以适度添加或减少。

4、冲泡

冲泡英德红茶需要使用95~100℃的高水温，提起水壶，沿着碗壁绕圈圈冲水，此方法即为环壁注水，不要一下子充满，正常速度平稳冲水就好。环壁注水可以使得英德红茶的条索充分与水分、温度、空气充分接触，从而将滋味与香气得以最大程度的释放。

注满水后，放下水壶，准备出汤。

5、出汤

出汤要快，将茶汤快速倒入公道杯，之后再斟茶至各个品茗杯中。每杯茶的浓度需均匀一致，宜斟至七分满。经过沸水的洗礼，茶汤色红艳油亮，传递出英德红茶的绝美视觉体验。

前三泡都可以快速出汤，三泡以后可适度增加，如5s、10s、15s....

英德红茶的由来与发展：

在上世纪50年代中期，广东将“云南大叶种”引种至英德。经过几年的努力，发展新式茶园200余公顷。

1959年，可称为“英红元年”。这一年，首批英红问世，结果一炮而红。

中国农业科学院茶叶研究所正式函文中写道：“茶叶品质具有外形色泽乌润细嫩，汤色红艳明亮，滋味醇厚甜润，具有祁红鲜甜回味，香气浓郁醇正，叶底鲜艳，较之滇红别具风格。”

祁红，是英红的前辈。滇红，是英红的长辈。既具有祁红鲜甜回味，又较之滇红别具风格。

英红，红茶界的晚辈，青出于蓝而胜于蓝。怪不得，庄晚芳等编著《中国名茶》时，这样描述“英红”：

“英红是一九五六年创办的英德茶场的新产品，是我国红茶中一朵新花。”

红茶新花，香飘万里。

1963年，英国女王喝到了英红，也是大加赞誉。

自己的茶科所，夸奖还有鼓励的成分。外国的消费者，赞赏才有含金的价值。

上世纪六十年代的西方社会中，认为英红的品质堪比锡兰红茶。

正因如此，英德红茶逐步畅销世界五大洲，七十多个国家和地区。

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