茶具准备的讲究有多少,您知道吗英语 茶具准备的讲究有多少,您知道吗英文

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，茶具准备的讲究有多少,您知道吗英文的精彩内容等你来阅览，里面有茶具准备的讲究有多少,您知道吗英语和茶具准备的讲究有多少,您知道吗英文都是给您精心准备的哦！

茶具准备的讲究有多少,您知道吗英语 茶具准备的讲究有多少,您知道吗英文

茶具的摆放要布局合理，实用、美观，注重层次感，有线条的变化。摆放茶具的过程要有序，左右要平衡，尽量不要有遮挡。如果有遮挡，则要按由低到高的顺序摆放，将低矮的茶具放在客人视线的最前方。为了表达对客人的尊重，壶嘴不能对着客人，而茶具上的图案要正向客人，摆放整齐。

(一)主茶具

1、茶壶

用以泡茶的器具。壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成。壶盖有孔、钮、座等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、板)等细部。由于壶的把、盖、底、形的细微部分的不同，壶的基本形态就有近200种。

2、茶船

放茶壶的垫底茶具。既可增加美观，又可防止茶壶烫伤桌面。

①盘状：船沿矮小，整体如盘状，侧平视茶壶形态完全展现出来。

②碗状：船沿高耸，侧平视只见茶壶上半部。

③夹层状：茶船制成双层，上层有许多排水小孔，使冲泡溢出之水流入下层，并有出水口，使夹层中的积聚之水容易倒出。

茶船除防止茶壶烫伤桌面、冲泡水溅到桌面外，有时还作为“温壶”、“淋壶”时蓄水用，观看叶底用，盛放茶渣和涮壶水用，并可以增加美观。选择时应注意：

(1)形状

碗状优于盘状，而有夹层者更优于碗状。这是因为盘状茶船无法蓄盛废水，碗状可蓄，但壶的下半部浸于水中，日久天长会令茶壶上下部分色泽有异，有夹层的茶船既可以下层蓄废水，又可以上层实现茶船的各个功效，十分利于操作与日常养壶。

(2)大小

茶船围沿要大于壶体的最宽处，若是碗状、有夹层的茶船，因要用来蓄水，所以其容水量至少是茶壶容水量的2倍，但也不可过大，应与茶壶比例协调。

(3)造型与色彩

茶船应与茶壶的造型、色泽、风格一致，起到和谐的效果。

3、公道杯(茶盅、茶海)

亦称茶盅、茶海，用于均匀茶汤浓度。

①壶形盅：以茶壶代替用之。

②无把盅：将壶把省略，为区别于无把壶，常将壶口向外延拉成一翻边，以代替把手提着倒水

③简式盅：无盖，从盅身拉出一个简单的倒水口，有把或无把。

茶盅除具均匀茶汤浓度功能外，最好还具滤渣功能。

4、茶杯

盛放泡好的茶汤并饮用的器具。

1、翻口杯：杯口向外翻出似喇叭状。

2、敞口杯：杯口大于杯底，也称盏形杯。

3、直口杯：杯口与杯底同大，也称桶形杯。

4、收口杯：杯口小于杯底，也称鼓形杯。

5、把杯：附加把手的茶杯。

6、盖杯：附加盖子的茶杯，有把或无把。

茶杯的功能是用于饮茶，要求持拿不烫手，啜饮又方便。杯的造型丰富多样，其料用感觉亦不尽相同。

5、闻香杯

茶汤倒入品茗杯后，闻嗅留在杯里的香气之器具。

6、杯托

茶杯的垫底器具。

杯托是承载茶杯的器具，虽是小小一物，却也有一段佳话：唐建中年间，蜀相崔宁之女饮茶时怕茶杯烫着手指，遂命丫鬟以小碟托杯，碟心用蜡捏成刚好嵌住杯底的小环，端拿时杯子不会晃动倾倒，又免于挨烫，后又请人依样做成漆器。崔宁见了，十分高兴，名之曰“托”，从此便流传开来，延用至今。因此，杯托的要求必须是易取、稳妥和不与杯粘合。

7、盖置

放置壶盖、盅盖、杯盖的器物，保持盖子清洁。

盖置的功用是保持壶盖的清洁，并防止盖上的水滴在桌上，所以盖置要有集水功能。支撑式盖置是简状物，只能支撑住盖子的中心部位，因此盖子也要设计成有集水功能的，使盖上的水集到中心再滴到简内蓄积，高度以略高于杯为宜，亦可用直筒杯代之;托垫式盖置可用各种盘子或用各式茶托。

8、茶碗

泡茶器具，或盛放茶汤作饮用工具。

①圆底：碗底呈圆形。

②尖底：碗底呈圆锥形，常称为茶盏。

9、大茶杯

泡饮合用器具。多为长桶形，有把或无把，有盖或无盖。

10、同心杯

大茶杯中有一只滤胆，将茶渣分离出来。

11、冲泡盅

用以冲泡茶叶的杯状物，盅口留一缺口为出水口，或杯盖连接一滤网，中轴可以上下提压如活塞状，既可使冲泡的茶汤均匀，又可以使渣与茶汤分开。

(二)辅助用品

泡茶、饮茶时所需的各种器具，以增加美感，方便操作。

1、桌布：铺在桌面并向四周下垂的饰物，可用各种纤维织物制成。

2、泡茶巾：铺于个人泡茶席上的织物或覆盖于洁具、干燥后的壶杯等茶具上。常用棉、丝织物制成。

3、茶盘：摆置茶具，用以泡茶的基座。用竹、木、金属、陶瓷、石等制成，有规则形、自然形、排水形等多种。

4、茶巾：用以擦洗、抹拭茶具的棉织物;或用作抹干泡茶、分茶时溅出的水滴;托垫壶底;吸干壶底、杯底之残水。

5、茶巾盘：放置茶巾的用具。竹、木、金属、搪瓷等均可制作。

6、奉茶盘：以之盛放茶杯、茶碗、茶具、茶食等，恭敬端送给品茶者，显得洁净而高雅。

7、茶匙：从贮茶器中取干茶之工具，或在饮用添加茶叶时作搅拌用，常与茶荷搭配使用。

8、茶荷：古时称茶则，是控制置茶量的器皿，用竹、木、陶、瓷、锡等制成。同时可作观看干茶样和置茶分样用。

9、茶针：由壶嘴伸入流中防止茶叶阻塞，使出水流畅的工具，以竹、木制成。

10、茶箸：泡头一道茶时，刮去壶口泡沫之具，形同筷子，也用于夹出茶渣，在配合泡茶时亦可用于搅拌茶汤。

11、渣匙：从泡茶器具中取出茶渣的用具，常与茶针相连，即一端为茶针，另一端为渣匙，用竹、木制成。

12、箸匙筒：插放箸、匙、茶针等用的有底筒状物。

13、茶拂：用以刷除茶荷上所沾茶末之具。

14、计时器：用以计算泡茶时间的工具，有定时钟和电子秒表，可以计秒的为佳。

15、茶食盘：置放茶食的用具，用瓷、竹、金属等制成。

16、茶叉：取食茶食用具，金属、竹、木制。

17、餐巾纸：垫取茶具、擦手、拭杯沿用。

18、消毒柜：用以烘干茶具和消毒灭菌。

(三)备水器

1、净水器

安装在取水管道口用于纯净水质，应按泡茶用水量和水质要求选择相应的净水器，可配备一至数只。

2、贮水缸

利用天然水源或无净水设备时，贮放泡茶用水，起澄清和挥发氯气作用，应特别注意保持清洁。

3、煮水器

由烧水壶和热源两部分组成，热源可用电炉、酒精炉、炭炉等。

4、保温瓶

贮放开水用。一般用居家使用的热水瓶即可，如去野外郊游或举行无我茶会时，需配备施行热水瓶，以不锈钢双层胆者为佳。

5、水方

置于泡茶席上贮放清洁的包茶用水的器皿。

6、水注

将水注入煮水器内加热，或将开水注入壶(杯)中温器、调节冲泡水温的用具。形状近似壶，口较一般壶小，而流特别细长。

7、水盂

盛放弃水、茶渣等物的器皿，亦称“滓盂”。

(四)备茶器

1、茶样罐

泡茶时用于盛放茶样的容器，体积较小，装干茶30-50克即可。

2、贮茶罐(瓶)

贮藏茶叶用，可贮茶250-500克。为密封起见，应用双层盖或防潮盖，金属或瓷质均可。

3、茶瓮(箱)

涂釉陶瓷容器，小口鼓腹，贮藏防潮用具，也可用马口铁制成双层箱，下层放干燥剂(通常用生石灰)，上层用于贮藏，双层间以带孔搁板隔开。

(五)盛运器

1、提柜

用以存储泡茶用具及茶样罐的木柜，门为抽屉式，内分格或安放小抽屉，可携带外出泡茶用。

2、都篮

竹编的有盖提篮，放置泡茶用具及茶样罐等，可携带外出泡茶。

3、提袋

携带泡茶用具及茶样罐、泡茶巾、坐垫等物的多用袋，用人造革、帆布等制成的背带式袋子。

4、包壶巾

用以保护壶、盅、杯等的包装布，以厚实而柔软的织物制成，四角缝有雌雄搭扣。

5、杯套

用柔软的织物制成，套于杯外。

(六)泡茶席

1、茶车

可以移动的泡茶桌子，不泡茶时可将两侧台面放下，搁架向对关闭，桌身即成一柜，柜内分格，放置必备泡茶器具及用品。

2、茶桌

用于泡茶的桌子。长约120-150厘米，宽约60-80厘米。

3、茶席

用以泡茶的地面，常常用泡茶巾垫之。

4、茶凳

泡茶时的坐凳，高低应与茶车或茶桌相配。

5、坐垫

在炕桌上或地上泡茶时，用于坐、跪的柔软垫物。大都为60厘米60厘米的方形物，或60厘米45厘米的长方形物，为方便携带，可制成折叠式。

(七)茶室用品

1、屏风

遮挡非泡茶区域或作装饰用。

2、茶挂

挂在墙上营造气氛的书画艺术作品。

3、花器

插花用的瓶、蒌、篮、盆等物。

好茶的4个标准，你知道吗？

现在市场上的茶可谓五花八门，六大茶类、十大名茶再加上不同工艺加工的酸味、正味及每一类里的深层次划分。 茶品之丰硕已经让我们目眩缭乱！可毕竟怎样的茶才是最好的呢？相信不少人都有这样的疑问。

健康安全

茶首先必需是健康安全的。任何茶本来都是健康的，但种茶的和做茶的不一定健康。 为了追求更大的利益，而忽略了生态环境，而大面积出产导致的茶树营养成份单一等都不利于好茶形成。 所以好茶的第一个尺度，必需是在原生态环境下种出来的，最最少也要是无公害的茶园种出来的。

适合自己的身体

茶叶含有咖啡因和茶碱，对肠胃、神经有一定的刺激性，但加工制作上的不同往往就会形成较大的差异。 好比长和茶业的“韵香”系列茶，却是养胃的，非常适合肠胃不好的朋友喝。 总之喝茶一定要适合自己的身体，喝了要觉得惬意，只有让你喝的惬意的茶才算好茶！

适合自己的口感

不管什么茶种，买茶一定要买自己喝得懂的茶。在没真正弄懂要买的茶之前，就买自己觉得好喝的茶、适合自己口味的。 现在一些着名茶叶品牌都很注重开发茶叶的深层价值的。细分茶叶品类，在口味上应该都是比较全的。 总之，我们买茶，无论它什么酸味、正味、清香、浓香、韵香，要买前自已先试试，对口了咱们再买！

适合自己的消费水平

中国的茶文化是一种糊口的艺术，那些天价茶大多是品饮以外的价值，有机会偶然一尝就行了。 和口感的多样化一样，价位上供我们选择的余地仍是蛮多的。 寻常喝茶，在符合以上三个前提的条件下，根据自己的兴趣挑一些自己能轻松消费的茶品是比较不错的选择。

好茶具备的条件是什么？

一款好茶，应具备四个条件：来源清晰、干净、好喝、好闻。

首先茶作为一种食品，茶叶的安全和清晰的来源非常重要，食品安全是我们谈茶叶口感、健康、文化等话题的必要前提。

合规的品牌、证书、检测报告是安全的保证，即使是家门口的茶叶店，也需要有清楚的来源和证件，喝一口安心茶是最基本的保障。

01 好茶要干净

这一点会贯穿从茶园，到入口之前，茶叶要经历的所有步骤。

比如种植方面，茶园生态种植，无污染，无垃圾带入等。不过我们能喝出来的部分，很多是加工工艺和存储方面的问题。

一杯好茶的要求是没有异杂气的，即除了茶本身的香和味，不可以有其它混进来的味道。

比如在茶香中我们喝到一些酸腐的味道，令人很不愉悦，就可能是工艺的缺陷，或是存储中受潮。

如果明显闻到是其它食物的味道，就要确认茶叶的包装是否完好，自己在家里有没有把茶和其它食物放在一起。

02 好茶要甘甜

茶叶的发展史就是人对美好味道的追求史，我们学会制茶几千年，就在不断将甘甜味凸显，毕竟甜味可以让人开心。

不过茶有点特别，苦和甜比例恰到好处，就既能喝到甜感，又有醇厚度，而且在苦味微微刺激下，还有生津回甘的美好感受，这就是好茶的甘甜。

就像一杯甜水和苦水都没什么意思，两者结合才更好。

03 好茶要爽口

爽口是由鲜味带来的，这个味道比较难感知，杯小茶曾经和很多刚开始喝茶的朋友聊过这个词，他们都不知道怎么理解茶的鲜爽。

其实鲜爽、爽口，都可以从其他食物中描述清楚。熬煮的鸡汤和排骨汤，都有非常鲜的味道，这和茶的鲜爽味来源是一样的，都是高含量的氨基酸。

浙江有一种茶叫安吉白茶，它的氨基酸含量高出普通茶叶接近一倍，鲜味很足，被称为“茶中鸡汤”。

而吃水果的时候，尤其是瓜类的，吃到又甜又水润的，我们就会说真爽脆、爽口。

茶的爽口，其实就是这种口腔水润舒适的感觉。

好茶不仅味道好，口腔和喉咙的感觉也非常重要，如果喉咙发紧，再好喝我们也会不适。顺滑、润，喝起来忍不住要啧一下嘴，这就是好茶的爽口。

04 好茶要持久，耐冲泡

只要是正常的香型、味道类型，都可以是一杯好茶，不过爱茶人也比较“贪心”，希望能够感受久一点。

品质出色的茶通常不会很快没香没味，即使用盖碗反复冲泡，都应该至少能坚持5~7泡都有明显的香味。

如果持久中富含变化，那就更好了，也就是层次感、丰富性好。

泡茶的时候，茶的香气和滋味中不同物质的比例是在动态变化的，比如在一些内含物丰富的乌龙茶里，一开始有浓郁的果香，几泡之后果香淡去，似兰花的香气显露，最后以淡淡的甜香结束。

这样持久耐泡，又丰富的茶，就可以说是很有特色的好茶。

以上是好茶的基本的配置，如果带有品种、地域、工艺的特色，那就更加分了，这在一些有名的产区，或是位置偏远的小产区会见到。

比如武夷山自然保护区，桐木村的正山小种，有一种新鲜木材的木质香；云南普洱茶中，易武产区的蜜香和甜感；台湾金萱乌龙茶，因茶树品种特性而带有的奶香，等等。

好茶的评判标准是什么？

是不是好茶，有很多的评判标准，《好茶的唯一标准》中：你自己觉得好喝的才是好茶；也写过《好茶之共性》，罗列了很多好茶的共性。

但是，不管这些标准，喝到真正的好茶，你的身体会说话。

生津

某日，爬茶山，口干舌燥，饮一小口西湖龙井，满口生津，瞬间不渴了。

生津分三个层次，从高到低。

两颊生津

但是，不管这些标准，喝到真正的好茶，你的身体会说话。

是不是好茶，有很多的评判标准，《好茶的唯一标准》中：你自己觉得好喝的才是好茶；也写过《好茶之共性》，罗列了很多好茶的共性。

在品茶时，第一口很重要，抿一小口，感觉一下两颊是否分泌出津液。

茶叶内含成分中，有茶单宁和某些其他成分，能刺激口腔内壁紧束收敛，形成涩感以及生津。

并非凡是涩感都会生津，部分较劣等茶品，虽然茶汤很涩，但并不会生津，始终觉得口腔内部卷缩起来，两颊肌肉有痉挛般难受。

这种涩而不能生津，称之为“涩而不开”。

舌面生津

舌面负责味觉的功能，应该是和生津无关的，但事实上，舌面生津的现象，对一般普洱茶品茗者来说，都是经验的事实而肯定的。

一般存放四五六十年的好普洱茶，都能达到舌面生津的功效。

茶汤经过口腔吞咽后，口内唾液徐徐分泌出来，但不像两颓生津那样急促强烈，感觉柔和舒顺！

接着会觉得舌头的上面，非常的湿润柔滑，好像在不断地分泌出唾液，然后流到舌头两边口腔。

像是舞台上的一块干冰，乳白柔和的浓烟，缓缓冒起而散落充满了整座舞台中。

舌面生津除了生津解渴、舒畅的生理感受之外，那种品茗艺境，要比两颊生津高上一筹。

由两颊生津的野性霸气、急促粗糙，转入到舌面生津那种温驯娇柔、缓和细致，完全表现出晋洱茶走过时间历史的最具体的美。

舌底鸣泉

品饮到极品普洱茶，茶汤已经极为柔和，达到有香无味的境界。

其茶汤经过口腔接触到舌头底部，舌头底面会缓缓生津，不断有涌出细小泡泡的感觉。这种舌下生津现象，称为舌底鸣泉。

经过长久陈化普洱茶，茶汤已经转为极柔性，尤其已达到入口即化的境界。

也因为茶单宁在陈化过程中，经氧化消失了，已经不能刺激两颊或舌面生津，但是却有某些成分，激起舌底呜泉的功效。

舌底鸣泉之美，的确远过了两颊生津或舌面生津。

生津过程更加缓和持续，生津现象更加细致轻滑，生津感受更加柔顺安祥，生津艺境则仙扬道化了！

回甘

好的茶经常会带有“回甘”，回甘的强度与持久性也经常作为评判好茶的指标。实际体验中回甘与生津还经常联系在一起。

回甘给我们带来愉悦的体验。

相对入口立刻表现出来的甜味而言，这种“苦尽甘来”的后味更富戏剧性，也更多的与好茶品质联系在一起。

下列举一些有可能造成“回甘”的成分：

有机酸

茶中的有机酸会刺激唾液腺进行分泌以产生“生津回甘”的感觉。

黄酮

黄酮的味觉表现非常特别，初入口时表现出苦涩味，一段时间后却可感觉到一种自然的甜味。

而且黄酮含量越高，回甘就越明显，气味越醇厚。

茶氨酸

曾与一国际茶叶公司高级研发人员交流后，他认为茶氨酸是绿茶回甘的主要物质。

但不能说明乌龙茶类的回甘，因为在许多经过长时间的烘焙之后，氨基酸很多都被消耗掉，与糖类进行了美拉德反应。

但在足火乌龙茶中，我们依然可以体验得到回甘。也许绿茶与乌龙茶回甘的机理可能不同吧。

儿茶素

儿茶素也表现出一定的回甘。

糖类

茶汤中含有多糖类。这些多糖类本身没有甜味，但具有一定的粘度，所以在口腔中会有所滞留。

而唾液里面含有唾液淀粉酶，可以催化淀粉水分解为麦芽糖，而麦芽糖具有甜味。

酶类分解多糖需要一定的时间，这种反应时间差造成了一种“回甘“的感受。

综上所述，茶叶好不好，喝过之后身体是会有相应的反应的，这就是：好茶，会让你身体说话。

以上内容是小编整理的关于茶具准备的讲究有多少,您知道吗英语和茶具准备的讲究有多少,您知道吗英文的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。