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周杰伦的一曲《青花瓷》,曾让无数人沉醉于“色白花青的锦鲤跃然于碗底、临摹宋体落款时却惦记着你”的诗情画意之中,也让青花瓷等传统手工艺品广受欢迎。
也许对于喜欢喝茶的朋友来说,对于青花盖碗、紫砂茶壶、龙泉青瓷茶杯等各种茶具都有些了解,但对于这些器具是产自哪里、如何制作可能就没有那么清楚了也许只有走进茶器具原产地、亲身体验才能更好地感受其中的乐趣!所以,趁着五一小长假来临,赶紧来一场说走就走的“探访茶器源头之旅”吧!
中国千年瓷都:江西景德镇
景德镇古称“昌南”,英文为“china”;据说“中国”的英文“China”就是由此衍生而来,这也从侧面说明了景德镇瓷器在世界陶瓷领域有着重要的影响力。
景德镇陶瓷种类丰富,常见的就有青花、粉彩、釉里红、古彩、斗彩、玲珑瓷等,尤以青花、粉彩最为出名。到景德镇旅游,不仅可以到博物馆、陶瓷市场观赏、选购瓷器,还可以走进陶瓷厂体验拉坯烧窑等制瓷工序。
景德镇陶瓷
青花瓷盖碗
紫砂壶的故乡:江苏宜兴
清代诗人汪文柏的一句“人间珠玉安足取,岂如阳羡溪头一丸土”道出了紫砂壶的珍贵,也令人对这座古称阳羡、今称宜兴的城市充满向往之情。
在我们习惯使用紫泥石瓢、朱泥西施、段泥葫芦等各式紫砂壶泡茶之后,如果能够走进紫砂壶的故乡,去黄龙山看看紫砂矿山、到紫砂作坊学习制壶流程、或者到古龙窑遗址感受古人制壶烧窑的智慧与艰辛,也许就会更加珍惜来之不易的茶具之王紫砂壶了!
宜兴黄龙山
手工制作紫砂壶
青瓷之都、宝剑之邦:浙江龙泉
龙泉青瓷的历史,最早可以追溯到南北朝时期,距今已有一千多年的历史;在最为鼎盛的南宋时期,更有“瓯江两岸窑牌林立,烟火相望,江上运输瓷器的舴艋帆船往来穿梭”的说法。
到浙江龙泉旅游,肯定少不了到龙泉窑遗址一览曾经的辉煌,到龙泉青瓷博物馆看看历代青瓷的演变,或者到现代青瓷作坊学习制作几件釉色翠绿的龙泉青瓷。
龙泉上垟中国青瓷小镇
如果是喜欢看武侠小说和武侠片的武侠迷,那么对于龙泉宝剑一定有着独特的亲切感。那么到了浙江龙泉,除了看青瓷之外,就一定不要错过把玩一下龙泉宝剑、当一回大侠。
龙泉宝剑
如果想要过一个精彩的五一,那最好的方式就是远离网络、放下电脑和手机,到景德镇、宜兴、龙泉等传统烧窑制瓷的地方开始“逛窑子、捏泥巴”之旅,体验最为地道的匠人生活!
茶在中国有着悠久的历史,是世界茶文化的发源地,茶叶的种植、生产遍布全国各地,不同省份也诞生了自己的茗茶品牌,它们各有特色,呈现出“百家争鸣”的盛况。
那么,你知道你所在的省份有哪些茗茶品牌吗?今天我们就为大家整理了一些各地常见的茗茶,希望能对大家有所帮助。
请把这些记下来,你走到哪就可以喝哪里的好茶,而且本地的好茶,可以去了解一下,走进茶农,了解当地文化,也是一种修行。
一、福建省
二、云南省
三、安徽省
四、浙江省
五、江苏省
六、河南省
七、四川省
八、湖南省
九、贵州省
十、湖北省
十一、江西省
十二、广东省
十三、广西
十四、山东省
十五、 陕西省
以上是中国茶叶的一些代表,并不是全部的茶叶,所以,中国这么大,我们应该走出去看看,浏览祖国的河山,与山水为伴,相信会更有幸福的感觉。
而中国的茶叶这么多,只要是出茶叶的地方,一定都是好山好水才能出好茶。很多还是名胜旅游景区,你不想去看看,喝喝当地的好茶吗?
懂茶的人一般在茶叶实体店、茶城、茶厂、茶农等渠道买茶,相对于线上,线下的实体店服务、体验更加完善,可以现场冲泡、品尝,从而挑选到自己称心且货真价实的茶叶,而线上价格相对便宜,但无法做到真实的体验,因此茶叶店、茶城、茶农便成为懂茶人买茶的途径。
新手买茶技巧:
1.性价比
小白由于缺乏茶叶知识和经验,基本可以先入手100~250元的性价比高的茶叶,入门顺序为绿茶红茶-白茶-黑茶-普洱茶。
2.品牌
不懂茶叶可以从小众品牌入手,避免直接入手十大名茶,因为名气越大越市场充斥的假货越多,如果非要选择名茶,一定要认准知名品牌,这样可以减少许多不必要的成本。
3.先试再买
先试再买,先小量购买,品饮一段时间后再大量购买,一定要砍价。
4.多品多认识
不要碍于面子难于蹭茶,茶叶店开着就是为茶客服务的,所以尽量多蹭茶多喝,去感受认识各种茶叶的特点。
5.产地
茶叶都有产地,购买时尽量认准各茶叶的原产地。
6.包装
自己饮茶更要注重茶叶本身的质量(内涵)、以适合自己为佳,避免过度包装。如果是送礼茶叶则根据自己实力与需求选择。
中国自古地大物博、人杰地灵。因此茶叶种类繁多,且各有千秋,茶叶的制作工艺、品种、口感、价格等也有巨大差异,这对于不懂茶小白来说,选茶就是一件困难的事,那么不懂茶叶的人怎么买茶呢?下面昵茶网告诉大家买茶的技巧。
一、挑选茶的种类(功效)
首先一张图:看看哪些茶更适合自己。
二、挑选茶的质量
那么如何在茶叶店或商城购买到自己想要的茶叶?
外形: 主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别。
条索:条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好;
嫩度:茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外,还要看峰苗(用嫩叶制成的细而有尖峰的条索)的比例。
一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好;绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好;烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好。
色泽:看茶叶的颜色和光泽。红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同;绿茶的色泽有嫩绿或翠绿、洋绿、青绿、青黄,以及光润和干枯的不同。红茶以乌润为好,绿茶以嫩绿、光润为好。
净度:主要看茶叶中是否含梗、末或者其它非茶类的杂质,以无梗、末和杂质的为好。此外,还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常,有无烟、焦、霉、馊、酸味或其它不正常的气味。
三、茶叶评定原则
内质审评:包括评定香气、滋味、汤色和叶底。 取一小撮茶叶,放入茶杯中,用开水冲泡,并盖上杯盖。
5分钟后,打开杯盖,先嗅 杯中香气,再看汤色、品尝滋味;最后看茶叶的嫩度、色泽和匀度。
香气用嗅觉来审评香气是否纯正和持久。可反复多嗅几次,以辨别香气的高低,强弱和持久度,以及是否有烟、焦、霉味或其它异味。
汤色:茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽叫汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好;汤色灰暗、混浊者为差。红茶以红艳明亮为优,绿茶以嫩绿色为上品。
滋味:茶叶经沸水冲泡后,大部分可溶性有效成分都进入茶汤,形成一定的滋味,滋味在茶汤温度降至50℃左右时为最好。
品尝时,含少量茶汤,用舌头细细品味,从而辨别出滋味的浓淡、强弱、鲜爽、醇和或苦涩等。
叶底:观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度。还可以用手指去按压,去判断它的软硬、厚薄和老嫩程度。
花茶的审评标准主要是香气和滋味。以花香鲜浓持久、滋味醇和鲜美、汤色叶底嫩绿明亮为好。
四、劣质茶叶辨别
判断染色:染色茶往往过于鲜艳,最简单的鉴别方法是用大拇指和食指蘸清水后,取一两茶叶,轻松搓捏,如果手指很快留下明显色迹,则是染色过的。
或者将茶叶冲泡后,开始正常,放置一段时间后,有明显的分层现象,也可说明可能是染色茶。
判断香精:把茶叶放在吸水性较好的软纸上按一下,会出现斑斑点点的油渍。
还可闻香气,是否有浓烈刺鼻杂味;如果第二泡、第三泡。就没有了香气,也可能是加入了香精。
五、购买原则
1.性价比
小白由于缺乏茶叶知识和经验,基本可以先入手100~250元的性价比高的茶叶,入门顺序为绿茶红茶-白茶-黑茶-普洱茶。
2.品牌
不懂茶叶可以从小众品牌入手,避免直接入手十大名茶,因为名气越大越市场充斥的假货越多,如果非要选择名茶,一定要认准知名品牌,这样可以减少许多不必要的成本。
3.先试再买
先试再买,先小量购买,品饮一段时间后再大量购买,一定要砍价。
4.多品多认识
不要碍于面子难于蹭茶,茶叶店开着就是为茶客服务的,所以尽量多蹭茶多喝,去感受认识各种茶叶的特点。
5.产地
茶叶都有产地,购买时尽量认准各茶叶的原产地。
6.包装
自己饮茶更要注重茶叶本身的质量(内涵)、以适合自己为佳,避免过度包装。如果是送礼茶叶则根据自己实力与需求选择。
以上内容是小编整理的关于茶具哪里和茶具一般什么地方有卖的文章,喜欢小编的给小编点赞收藏把。
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