紫砂壶倒立,壶盖不掉就是好壶吗 紫砂壶倒立,壶盖不掉就是好壶型吗

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判别紫砂壶的标准之一是紫砂壶的气密性，针对以前的看法，大家一般会认为在紫砂壶里面装满了水，按住壶盖气孔则壶嘴不出水；按住壶嘴反过来不掉盖则说明此紫砂壶的气密性好，如果不是就说明壶的气密性差。

其实这种判断是一个误区，在通过数以千计的试验之后，终于解释了这个气密性原理，而且结合所学的物理知识，提出一个关于紫砂壶气密性的全新观点。

现在以石瓢和西施这两种紫砂壶市场上最多也最常见的壶型举例。首先先拿出作为这次试验的数据。石瓢100把，西施100把，价位都在200元到3000元的中高档壶(先排除做工不好的数据)。100把西施壶按住气孔之后，97把西施壶嘴不漏水。而装满水反过来按住壶嘴，100把全部不掉盖。石瓢无法按住气孔，只能做按壶嘴试验，试验结果100把石瓢在装满水，按住壶嘴，倒过来的情况下，盖子全掉。

这个实验得出三个结论：

1、石瓢的紫砂壶盖基本上都会掉。

2、西施壶盖基本都不掉，而且不掉壶盖的数量与壶嘴不出水的不相等，换句话说也就是存在按住气孔，壶嘴继续出水，但是倒过来以后，盖子却不掉的。

3、做工没问题的西施按住气孔壶嘴都不出水。

这个试验其实也让人百思不得其解。平时去买紫砂壶，“倒过来盖子不掉，说明这壶做工好，盖子掉了，说明做工不好”。这种判断的力度是多少？如果说是做工的问题，为什么石瓢的盖子全掉，而西施的盖子全不掉？原来石瓢壶和西施壶的本质区别在于壶盖上面的气孔，石瓢的气孔深度只有2到3毫米，而西施的气孔深度有10到15毫米，如此悬殊高气孔高度差是否能解释这一切？想到这里，我立马找来了50把壶，里面有仿古，掇球，掇只，容天，水扁，汉铎，其特征都是气孔深度都大于10毫米，试验结果果然证实了这个想法，所有的壶盖全不掉。而石瓢，曼声井栏等一些使用桥梁滴子的紫砂壶，全部掉盖，其原因就是气孔深度不足3毫米。

结论有了，下面就用物理学知识来解释这个现象，希望大家在看了这篇文章之后，能够对紫砂壶气密性有个新的认识。当紫砂壶装满水的时候，按住气孔反过来，水分子会平铺到紫砂壶盖与紫砂壶口这个平面上，使得这个平面处于完全密封状态，然后壶内的水会流到气孔最底端，于是在气孔里面形成一道水柱，以西施壶为例，水柱大概是直径1.5毫米，长10毫米的圆柱体，于是产生了两个力。第一个力就是由于水的压强差，气孔底部的压强大于盖子内表面的压强，由这股压强差产生一个力。第二个力就是一部分水进入气孔，使得茶壶内部气压小于茶壶外面气压，产生一个气压差形成一股力。这两股力加起来足以承受壶盖不掉。所以只要盖子与壶口之间绝对平整，即使有一点宽盖，也照样能玩的起来。

相反，气孔深度不足的话，压强差形成的力就非常小，同时由于进入气孔的水量较少，使得壶内的气压与壶外的气压相差甚微，所以这股由于气压差形成的力也是非常小。这两个力加起来不足以支撑壶盖，所以石瓢这样的盖子必然会掉下来。关于按住气孔断水，也是非常有意思，我特意拿一把做工极佳的锦囊器-菊蕾，按住了气孔，果然无法断水，但是反过来根据气孔的深度，盖子居然牢牢的稳住没掉。因为正向倒水的时候，锦囊盖子与锦囊壶口时间缝隙是非常明显的，气孔按的再紧也不会按住里面的缝隙有空气通过。所以不断水是必然。反过来之后，水填充了整个锦囊口部，并且铺满盖子与壶口的平面上，与外界空气绝缘，同时根据气压差和压强差，所以盖子就不掉了。

紫砂壶密封性结论：

紫砂壶的气密性好坏是看正向，也就是说按住气孔能否断水，如果能断水，则气密性佳，如果不能断水，则气密性略逊。而关于紫砂壶反过来不掉盖仅仅只能检测壶盖与壶口的平面是否平整。比如西施壶，如果反过来都掉盖的话，那按住气孔必然无法断水，因为壶口平整是气密性好的基本条件，但是壶口平整，气密性不一定好。

紫砂壶盖公式：

按住气孔断水(气密性好)一定反过来不掉盖(壶口平整)《西施类深气孔紫砂壶》

反过来不掉盖(壶口平整)不一定按住气孔断水(气密性好)《西施类深气孔紫砂壶》

而石瓢类紫砂壶由于按不着气孔，又无法保持不掉盖，所以无法用常规方法检测其气密性，但是一般来说，普通圆口的紫砂壶气密性都很不错。气密性只是紫砂壶的一个指标，是一种物理现象，并不是好壶的唯一属性，所以当我们在理解了本质以后要理性对待紫砂壶的气密性。

备注一点，主要问题是西施的盖子轻，石瓢的盖子厚重，跟气孔这点大小关系不大，你把西施的盖子下面挂个20g的砝码，它也掉。这的确是大气压强的问题。物理上的计算应该是壶盖的重量以及壶盖上方的水的重量对壶盖的产生的压强小于大气压强，那就是不会掉。大于大气压强那就是会掉。

对于紫砂壶来说，有三个点会影响壶盖会不会掉落：

1、气密性，气密性不好肯定是会掉，但是气密性好不一定不掉。

2、壶的盖子的重量除以壶盖截面积的大小。西施和石瓢同样大的盖圈的话，石瓢的盖子重量大很多，所以会掉，你如果在西施的盖子下拴上一个几十克的砝码，西施的盖子也会掉。

3、壶型，其实是壶的高度，壶身越高，倒倒转的时候壶盖上方的水是越重的，对盖子的压力也越大，同理压强也越大，如果这个西施截面不变，直径不变，而把高度延长个10厘米，那么盖子肯定也会掉。

紫砂壶养不好，肯定忽略了这些

正因为紫砂壶在日常的泡养中不停的变化，才吸引这么多的紫砂壶爱好者的追随，这种不停的变化过程我们称之为养壶。

一把紫砂壶到手，就是壶与人缘份的开始。爱壶之人不止要会用壶，更要会养壶。

很多人觉得自己养的壶没别人养的好看，就是因为忽略了一些重点。

泥 料

“万丈高楼平地起”，但首先地基要好。地基不好，盖出来的房子无论多高也是危楼。

养壶也是一样的道理，要想壶养的好，首先要学会辨别，买到料好的壶。

目前市场上泥料的质量参差不齐，有些化工泥根本就养不出来。

一年二年还是老样子，而优质的泥料做出来的壶非常娇气，有的甚至遇到开水马上感觉到变化。

用茶水泡养几次已经能明显变润，所以，壶友们玩壶都特别注重泥料，追求原矿紫砂。

因此买壶一定要学会辨别，找信任的过的商家，泥料差的壶要不得。

习惯

不要为了养壶而喝茶，壶养不好，茶喝不好。喝茶应当是一件享受的事。

养壶心境平和才好，别一喝茶就抱着茶壶死命擦。拿个小刷子不停刷，茶水猛往壶上淋。

紫砂壶有双气孔特征，会吸收茶汤，不要刻意去养，时间用久了，养出来的壶也会很漂亮，泡茶期间，只要当心保持壶身的洁净就行，不要沾染茶渍。养成一个好的习惯。

别偷懒

有些养壶的人，认为认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的滋养。

但饮剩下的茶，没有了温度，对壶是不起效果的，过夜后，容易在壶内滋生茶渍茶垢，时间一长，很难清理干净。

每次用完壶之后，要用清水清洗干净干。

如暂时不用，应该收纳起来，存放在通风并远离油烟的地方。

一把经过岁月沧桑又经过长久使用的壶，它的内在结构经茶的洗礼实际上已发生质的变化。

它散发出来的不仅仅是岁月磨砺之光，而且还有茶叶日积月累的精华之光。

细水流长中，以岁月为茶，养的不止是壶，也是自己的心。

紫砂壶哪儿都好，但是紫砂壶有六怕，弄不好壶就毁了

俗话说再美的美人也怕衰老，可见美好的事物也都是有弱点的，紫砂壶也不例外。一把壶无论是实用器还是收藏器，都有共同的弱点，紫砂壶有六怕，弄不好壶就毁了！

一、怕摔

一把壶无论价值几何它都怕摔。紫砂的本质是属于陶器的一种，有一个共同特点就是怕摔。

一旦摔坏就无法恢复到原来的样子，即使是用锔瓷或金缮等方式对摔坏的紫砂壶进行修复，留下的也只有残缺的美。

紫砂壶防摔关键还是使用时动作不可过大，倒茶的过程中壶不离手。

不要学网上的一些视频中，给壶玩倒立、转壶等危险动作，平时放在远离孩子与宠物的地方，家里养猫的尤其要注意。

二、怕油

用紫砂壶泡茶日子久了表面会有一层含蓄内敛的光泽，俗称“包浆”，这正是因为紫砂壶独特的多气孔结构，吸附能力较强。

也正是如此紫砂壶十分害怕油烟，壶体的内外均不可沾染到油脂，一旦沾染到油脂，就会花了，并且难以清洗。

每次泡茶前最好都把手洗干净，尤其是涂了护手霜不要碰壶(护手霜中往往含有甘油、杏仁油、橄榄油等成分），以及要远离家中最大的油烟来源——厨房。

三、怕味

上面已经说过了，紫砂壶的吸附力十分强劲，除了容易吸油，也容易吸味。

本来容易吸味对于泡茶、养壶来说是一件好事，但是杂味、异味，则一定要避免。所以，紫砂壶一定要远离厨房、厕所等异味较多的地方。

四、怕洗洁精

强烈建议不要用化学洗洁剂清洗，绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗紫砂壶内壁。不然不仅会洗掉已经形成的包浆，泡出的茶会有一股清洗剂的味道。

如需清洁紫砂壶，建议选用小苏打，用干净无油的软布擦洗，日常尽量使用刷壶笔与茶巾使用，用完即可清洁然后阴干。

五、怕钢丝球

紫砂壶有污渍时，不要用钢丝球清洗，虽然用这些东西清洗很快，但这样容易破坏壶表面结构，留下划痕影响美观。

一些花货紫砂壶，壶身造型比较复杂，清洁的时候花纹不易处理，可以选用软毛刷进行处理。

六、怕温差大

遇到瞬间温差过大（骤冷骤热）的情况，有些紫砂壶容易产生惊裂现象（特别是薄胎紫砂壶）。冬天以及特殊环境下使用紫砂壶时要进行温壶，尤其是在没有暖气的南方地区，屋内比屋外还冷，一定要温壶了再使用。

紫砂壶知识，壶盖越严密就真的好吗

紫砂壶的一个重要组成部分就是壶盖，不仅有防尘和保温之用，而且和出水性能联系密切，是因为壶盖上钻有气孔，这样可以让空气进入壶腔，便于倒水流畅，也防止壶盖合上时，壶体内的气压使水从壶嘴流出。

紫砂壶的壶盖类型都有哪些？

1、根据壶盖按盖子定向分为三种：

筋纹器壶盖对应边角棱瓣也可对口而转，贵在严谨；

特殊壶盖安置或明或暗的卡子，只有一个朝向了。

▲ 筋纹器壶盖 （图例：潘壶）

▲ 壶盖设计了明的卡子 （图例：南瓜壶）

2、壶盖按盖子起伏分为三种：

平盖如柱础；

盈盖如德钟；

凹盖如蛋包。

▲平盖（图例：柱础壶）

▲盈盖（图例：德钟）

▲ 凹盖（图例：蛋包壶）

3、壶盖按与壶体结合方式分为三种：

压盖，上下互压，如仿古、掇只；

截盖，一分为二，如西施、汉钟；

嵌盖，周边相卡，如竹段、升方。

亦称“完盖”，又分单线压盖、双线压盖、单口压盖。壶盖覆压于壶口之上的样式，其盖沿和口沿的处理有方线、圆线两种，盖沿和口沿要能上下呼应，如竹鼎方壶、匏壶。

压盖式中有单口压盖和有颈压盖两种，其中一种平盖式样，人们或称之为平盖式，其盖沿的外直径通常比口沿略大一些，圆口沿的更是如此，行话称之为“天压地”，以适应功能和视觉的要求，如仿鼓壶、石瓢壶、掇球壶等。

▲ 压盖（图例：仿古壶）

▲ 压盖（图例：石瓢壶）

这是紫砂壶特有的一种壶盖样式，是在由曲线或直线组成的完整的壶体上，截割上端的一小部分作为盖子而故名。其特点是简洁、流畅、明快、整体感强。

这种样式的茶壶，分开制作的身筒和盖子，合盖以后不仅大小合适，而且外轮廓线互相吻接，丝严合缝，成为一条完整的线条，故技术要求较高。其典型的茶壶式样，如秦权壶、梨式壶、倒把西施壶等。

▲ 截盖（图例：西施壶）

▲ 截盖（图例：秦权壶）

是指壶盖覆于壶口后，壶盖沿嵌于壶口内的样式，并与壶身融于一体。行话称之为“地包天”。其典型的茶壶式样，如矮井栏壶、一粒珠壶、鱼化龙壶等。

嵌盖式有平嵌盖与虚嵌盖之分，能达到“ 准缝如纸、发之隙 ”者属上品。平嵌盖口与壶口呈同一平面，制作时在同一泥片中切出，故收缩一致，仅有“纸、发之隙”，有圆形、方形、异形、树桩形等。

▲ 嵌盖（图例：井栏壶）

▲ 嵌盖（图例：半月壶）

虚嵌盖与壶口呈弧形或其他形状，形制规整。口部以装饰线处理，有直口、瓢口、雌雄片口等结构，与平嵌盖手法相似，以严密、精缝、通转为上。

一把上乘的紫砂壶，壶盖有什么标准

一般紫砂壶烧成后，口和盖的配合应达到 “ 直，紧，通，转 ” 四项要求。

▲ 壶友正在晃盖子

很多玩壶的朋友要求 “ 左右使力纹丝不动，转动却滑爽 ”，认为盖子越严实就表示这壶做工越好。

几乎每个初入门的朋友，都会以为盖子纹丝不动就是艺人功力“扎实”。

实际不一定是，只要你会做壶，即使你的生胚做得如何完美，壶出窑了，未必还是纹丝不动的效果。

所以紫砂壶盖子严密与否，质量好与不好，是与“整口”这道工艺有关的。

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