茶具消毒方法有哪几种 茶具清洗消毒的程序

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茶具消毒方法有哪几种 茶具清洗消毒的程序

一、常用的方法：

（1）煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟；

（2）蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟；

（3）烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。

二、化学消毒：即使用餐具消毒剂进行餐具消毒。

化学消毒的要求：

（1）选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒；

（2）使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度；

（3）将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟，餐具不能露出消毒液的液面；

（4）餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味。使用化学消毒时，应随时更新消毒液，不可长时间反复使用。

因为病从口入，为了防止有可能产生的传染危险。茶杯现在都时兴用一次性的，不用消毒，客人用了也放心。

简易泡茶用的器具有哪些

简易泡茶用的器具有玻璃杯、飘逸杯、马克杯、快客杯，简易泡茶指的是减少泡茶的流程，快速泡一杯好茶，而简易泡茶茶具则是将冲泡中的繁琐步骤优化为三步，并直接体现在一件器具上，只需要投茶、注水、出汤三步即可快速饮用一杯好茶。

下面我们以快客杯为例：

简单的讲，它实际上就是一种饮茶的茶具。也可以说是专门的为个人茶饮专门进行设计的一种品茶的盖杯。从字面意思上我们就可以了解到快客杯就是突出一个快字。

说到底，快客杯泡茶，到底有多快？

现在的生活都是一种快节奏的生活，如果想要在闲暇的时候泡上一壶铁观音的话，那简直就是非常不错的享受。快客杯这个茶具就出现了，它是茶壶与茶具一体化的结构，是一种上杯下壶进行组合的结构。相应的壶嘴具有过滤功能，对于像铁观音这样的茶水需要及时分离的情况，很适合用这个设备。既方便又快捷，而且满足人们的茶饮需要。

下面再来看看飘逸杯：

对于上班族来说，用一套完整的茶具泡一杯繁琐的茶，然后再花个时间慢慢喝掉，是一件奢侈的事情，也不实际。所以对于很大一部分喝茶人来说，飘逸杯可以说是完美的泡茶器具，是壶又是杯的飘逸杯，既美观又方便携带。

尤其是在办公室、户外等地方喝茶，由于条件限制不具备充分的茶具，较适宜的方式是“飘逸杯”，既方便又简单。飘逸杯，是近代研发出来的泡茶工具。飘逸杯的出现，使泡茶的过程轻松了许多，是现代人泡茶时所选用茶具的首选。

泡茶工具有哪些

泡茶工具有公道杯、盖碗、品茗杯、紫砂壶、茶盂、小秤、茶滤、茶勺、茶则、茶荷、茶针、茶匙等，其中主要的茶具有盖碗、公道杯、茶杯。

泡茶工具有哪些：

1.茶夹

在盖碗冲泡白茶时，茶夹可以充当泡茶者的另外一双手，作用不小。

比如，在烫壶温杯时，就需要用到茶夹，逐一夹起盖碗的杯盖，品茗杯等，将沸水冲淋下去。

经过烫壶温杯，可以让盖碗、公道杯、品茗杯上残留的生水味发散出去，更能确保喝茶的卫生。

再则是，在泡茶待客的场合下，若客人杯中的茶完全放凉了，或者是需要换茶时，可以用茶夹，取回客人的杯中，倒入沸水冲洗后，再接着给客人重新斟一杯热茶，礼节方才更到位。

2.盖碗

唐代茶圣陆羽在《茶经》中，对盖碗有过这样的描述：“盖碗的盖意为天，盖托意为地，盖身意为人。”故又称三才杯，寓意天涵之，地载之，人育之的哲理。

使用盖碗泡茶，能够使茶叶沉积于底，注水时茶叶翻滚，易于泡出茶汁。在礼节上也有“端茶敬客”的作用。

3.公道杯

搭配盖碗，在练习冲泡出汤时，少不了要用到公道杯，别称茶海。

盖碗泡茶出汤时，出汤的开口，要垂直对准公道杯。

然后，在使用公道杯，逐一进行分汤。

公道杯，顾名思义，意味着斟茶分汤时需要均匀，不能厚此薄彼。

通常，公道杯宜选透明的玻璃材质为佳，可以方便更好的观察汤色，以及茶汤是否清透。

4.品茗杯

品茗杯，也就是平时喝茶品茶用的杯子。

通常，品茗杯的容量，不适宜选太大。

毕竟，茶需要小口慢品，不能一口闷。

再说了，盖碗冲出来的一道茶汤，数量有限。

若是用上一套容量过大的品茗杯，那就不再方便分饮。

5.杯垫/杯托

杯垫，专门用来垫着品茗杯。

一来，可以防止茶杯底部，有茶汤滑落桌面，留下茶渍和水渍。

二来，有了杯托，可以更好的给客人奉茶。

按照礼节，给客人斟茶时，需要用到两手，将茶杯端到客人面前。

茶杯的杯沿部分，双手不能直接触碰，以免在茶杯上留下指纹和污渍，变得不卫生。

而直接把手放在茶杯底部，又未免容易烫手。

这时，有了杯垫的存在，奉茶时就方便了许多。

6.茶巾

类似抹布，小小的一块茶巾，看似不起眼，但能发挥的作用不小，不容忽视。

茶巾的用途，用作专门擦拭茶具上的茶渍和水渍。

在使用公道杯分汤前，需要将公道杯的底部，放在茶巾上“蘸一蘸”，免得底部滴水。

分茶汤时，公道杯底部的水渍，淅淅沥沥的滴洒在桌面，会让人看起来很不卫生！

此外，像是冲泡岩茶等，汤色较深色，茶渍比较明显的茶类时。

素净的白瓷盖碗上，一旦挂上茶渍，就会异常的显眼。

故而，在泡茶时，一旦出现茶水流下，或者洒下，需要用茶巾，及时的擦拭，以免留下茶渍。

7.茶滤

冲泡干茶断裂、破碎的茶叶时，少不了要用上茶滤。

茶滤，可以过滤茶汤，以免碎茶末掉落到汤水里。

盖碗泡茶时，可以将茶滤架置在公道杯上，再倒出茶汤。

喝茶时，可以避免喝到满口碎末的尴尬。让喝茶过程更愉悦。

8.克秤

冲泡散装茶叶时，茶桌的抽屉旁，少不了准备克秤。

如此，才能更好的精准控制投茶量。

9.茶盂

用来专门盛放废弃的茶与水。

当杯中的茶没有饮尽，完全放冷后，不想再喝时，可以将杯中剩余的茶，倒入茶盂内。

简易泡茶用的器具有哪些

简易泡茶用的器具有玻璃杯、飘逸杯、马克杯、快客杯，简易泡茶指的是减少泡茶的流程，快速泡一杯好茶，而简易泡茶茶具则是将冲泡中的繁琐步骤优化为三步，并直接体现在一件器具上，只需要投茶、注水、出汤三步即可快速饮用一杯好茶。

下面我们以快客杯为例：

简单的讲，它实际上就是一种饮茶的茶具。也可以说是专门的为个人茶饮专门进行设计的一种品茶的盖杯。从字面意思上我们就可以了解到快客杯就是突出一个快字。

说到底，快客杯泡茶，到底有多快？

现在的生活都是一种快节奏的生活，如果想要在闲暇的时候泡上一壶铁观音的话，那简直就是非常不错的享受。快客杯这个茶具就出现了，它是茶壶与茶具一体化的结构，是一种上杯下壶进行组合的结构。相应的壶嘴具有过滤功能，对于像铁观音这样的茶水需要及时分离的情况，很适合用这个设备。既方便又快捷，而且满足人们的茶饮需要。

下面再来看看飘逸杯：

对于上班族来说，用一套完整的茶具泡一杯繁琐的茶，然后再花个时间慢慢喝掉，是一件奢侈的事情，也不实际。所以对于很大一部分喝茶人来说，飘逸杯可以说是完美的泡茶器具，是壶又是杯的飘逸杯，既美观又方便携带。

尤其是在办公室、户外等地方喝茶，由于条件限制不具备充分的茶具，较适宜的方式是“飘逸杯”，既方便又简单。飘逸杯，是近代研发出来的泡茶工具。飘逸杯的出现，使泡茶的过程轻松了许多，是现代人泡茶时所选用茶具的首选。

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