好的文章需要慢慢品鉴,但是我们付出百分之百的努力,玻璃壶茶具的精彩内容等你来阅览,里面有玻璃 茶壶和玻璃壶茶具都是给您精心准备的哦!
选用特定的茶壶泡特定的茶,逐渐成为品茗者的一个习惯。玻璃茶壶通透明亮,用来泡茶、品茶的同时可以观赏茶叶在茶具中唯美、舒展的形态,越来越受到人们的青睐。那么,怎样挑选一把好的玻璃壶呢?如何使用和保养它?玻璃茶壶适合泡哪些茶呢?
玻璃茶壶选购主要看四点
玻璃茶壶看似简单,实则内蕴着大的学问。如何才能挑选一把好的玻璃壶呢?首先,要看玻璃壁的厚薄。市面上大都使用高硅玻璃材质制作茶壶,对玻璃壁的厚度、重量都有专业的技术标准。好的玻璃茶壶耐高温,可以用酒精炉、蜡烛等加热工具进行明火加热而不炸裂,也可以从冷环境中取出立即注入沸水。但是如果玻璃壁太厚,会导致隔热效果较好,不能很好地起到明火加热保温的效果,而且玻璃越薄,就越不容易炸裂。
其次,要看玻璃茶壶的盖子不能盖得太紧。因为玻璃器皿并非可以承受压力的耐压容器,如果盖子太紧就导致密封,那么壶里的内部温度发生变化的时候,空气部分就会产生热胀冷缩,气压差会无法平衡,整个玻璃茶壶就变成一个压力容器,一旦超过耐压负荷就会发生炸裂。
再次,要看玻璃茶壶的整体结构。结构对任何一种茶壶而言都是不可忽视的考量因素,玻璃茶壶也不例外。玻璃茶壶的结构包括壶身、壶嘴、壶盖以及把手的整体协调,具有光滑圆润的美感。
最后,要看玻璃茶壶的吹制技术。通常意义上,人工吹制的玻璃茶壶要比机制的更具有价值。人工吹制是利用玻璃在一定温度范围内可塑性的特点,通常由几个人合作才能完成,在吹出球形之后,还要通过剪刀、模具等工具来塑型。
使用、保养小窍门
新买来的玻璃茶壶最好在使用之前,用醋或柠檬汁洗净,这样一来消除茶壶在吹制中产生的细菌,又祛除了壶内的异味。玻璃茶壶在冲泡茶后,必需彻底进行清洁。应先用约40℃的温水冲洗,把茶渍清除干净,然后将茶壶倒放在平整的清洁布上,让水自然流下、风干,避免留下水痕。
但对于使用了一段时间的玻璃茶壶,就容易滋生茶垢,不但影响了晶莹剔透茶壶的美感,而且茶垢中堆积的镉、铅、铁等一些金属物质在进入人体后与食物的蛋白质、维生素等营养物质发生化学反应,会影响身体对这些营养物质的吸收,从而影响人体健康。那么,面对堆满茶垢的玻璃茶壶,应该如何清洗保养呢?下面这些小窍门是相当实用的。
窍门一:用醋清洁。将玻璃茶壶浸泡在稀释过的醋水中约30分钟,附着在壶壁上的轻微茶垢会自行清除。对于顽固茶垢则可适量延长在醋水中浸泡的时间,然后用棉布或者软毛刷蘸醋、盐混合成的溶液轻刷。切记不可使用铁丝或者其他硬度较大的东西来擦拭,因为容易导致在玻璃上留痕,影响美观。
窍门二:用牙膏清洁。将玻璃茶壶沾水弄湿,再在棉布或者软毛刷上挤上牙膏轻刷,即可将壶壁擦拭干净。
窍门三:用桔子汁清洁。取一小勺桔子汁或者柠檬汁,兑上水,静置几个小时。用桔子汁、柠檬汁去茶垢的原理其实和用醋去茶垢的原理差不多,都是利用醋、果汁里面的酸性物质来达到去茶垢的作用。
窍门四:用土豆皮清洁。将削好的土豆皮放入茶壶中,再在壶中加入开水,盖上盖子闷几分钟,茶垢即可去除。因为土豆里面含有淀粉,利用土豆去除污垢主要是利用土豆可以吸附的作用,将附在壶壁上的茶垢吸附下来,达到去除茶垢的作用。
最后,倘若玻璃壶长时间不使用,那就避免壶口朝下放在储物柜内,因为这样做容易使茶壶内部积存下不洁净或陈腐的气味。此外,玻璃器皿属于易碎品,在使用、清洁和保养的时候,应该轻拿轻放,避免玻璃茶壶与其他玻璃器具的碰撞。
不同的茶叶,泡出不同的美
用玻璃茶壶泡茶的好处在于散热较快,有利于水温的掌握,又因为玻璃无细毛孔的特性,能够最大限度保持茶叶原有的风味特点。在大部分材质的茶壶里,玻璃茶壶是较为健康的,因为它在烧制过程中不含有机的化学物质,用来泡茶饮用,不必担心化学物质会被喝进肚里。玻璃茶壶通体透明,用来冲泡茶叶,茶叶舒展之姿、茶汤莹润之色皆能一览无遗。所以,各种细嫩名优茶叶都适合用玻璃茶壶来冲泡。
主要适于泡的茶有:花茶、绿茶、红茶、水果茶、养生茶及工艺花草茶等系列,具有较高的观赏性和趣味性。首先看看花茶。花茶集茶味与花香于一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰。营养学专家认为,常喝鲜花茶可调节神经,促进新陈代谢,提高机体免疫力。泡花茶最适宜的是用透明精致的玻璃壶,用沸水冲泡。在泡茶的过程中,可以感受到花茶在水中飘荡,唯美婉转,对于身心都是一种熏陶与享受,能够给我们一个泡茶的享受与品茶的触动。
然后说说绿茶。绿茶是我国茶叶品类中占比最重的。用玻璃茶壶冲泡绿茶要注意两点。第一泡绿茶时不要加盖壶盖,第二泡茶的水温不宜过高,约在80℃左右即可。这是因为绿茶多采摘在谷雨或者清明前的茶树嫩叶,细嫩的茶叶,当然就怕高温了。如果水温过高的话,就把茶叶泡坏了。另外呢,如果选取带盖子的茶具的话,它不容易散热,时间长了,就把茶叶泡糊了,会使茶汤变得浑浊。用玻璃壶泡绿茶,可欣赏茶汤的鲜艳色泽,茶叶的细嫩柔软,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动,叶片的逐渐舒展等。特别是冲泡各类龙井、碧螺春等名茶,茶具晶莹剔透,壶中水汽氤氲,澄清碧绿,芽叶亭亭玉立,别有一番趣味。
最后,谈谈红茶。红茶,特别是红碎茶,也宜用玻璃茶壶冲泡,使红艳的茶汤更加诱人。红碎茶属于国际茶叶市场的大宗产品,在搭配花草茶或者天然香料冲泡时,如果使用西式的玻璃茶壶,美感尤著。
玻璃茶具怎么选,选择玻璃茶具外观和实用性很重要,首先玻璃茶具一定要耐高温、防烫、无异味;其次将玻璃茶具放在阳光下照射,通透、折光好、敲击声音清脆则为优质茶具,最后也要检查壶盖与壶颈的松紧度,松紧要合适,不然冲泡时容易滑落。
玻璃茶具的优点:
1、外观光彩夺目。玻璃质地透明,可塑性强,所以用玻璃制成的茶具形态各异,光泽夺目。
2、泡茶可观茶舞。玻璃茶具质地通透,泡茶时,能直观地观赏茶叶在杯中沉浮的优美姿态,同时茶汤的鲜艳色泽也一目了然。
3、最大限度保留茶香。玻璃茶具密度高,气孔率小,吸水率低,也不会吸收茶的味道,泡不同的茶不会串味。用玻璃茶具来冲泡细嫩的绿茶,茶香不易被吸收,清冽的原味得以保留。
4、易清洗。玻璃茶具泡茶后容易清洗,味道不残留。
5、成本较低。玻璃茶具因为批量生产,所以成本低,多数情况下,价格比其他茶具低,且购买方便。
玻璃茶具的缺点:
当然,玻璃茶具也有它固有的缺点,我们不能无视。
1、质地易碎。玻璃茶具质地易碎,所以在泡茶过程中一不小心就有可能损毁。
2、较为烫手。玻璃茶具比陶瓷、紫砂、金属等茶具烫手,刚泡的茶倒进玻璃杯中不宜直接用手拿,这是美中不足之处。
3、艺术价值不高。多数玻璃茶具都是批量生产(个别除外),工艺性不强,艺术价值不高,没有很大的收藏价值。
茶具怎么选,首先看器形是否周正、变形,周正为佳。一般的纯色杯子需注意杯子釉色是否均匀,均匀透亮则质量好,用电筒照,观察釉面是否光洁,有气孔、黑点、脱釉等现象说明工艺欠佳,用手指轻轻弹一下茶具,如果声音清脆则完好无损,声音沉闷则可能有暗裂纹。
茶具怎么选:
1.陶制茶具的特点
我们平时常说陶瓷,是瓷器、炻器、陶器的总称,陶与瓷是完全不同的东西。紫砂虽然被单独分出来,但一般说紫砂属于炻器或陶器。
陶器使用陶土较瓷器低温烧成,造型一般比较古朴粗犷,大气沉稳,颜色较深,表面略粗糙,胎厚,气孔多,传热慢,保温性好。
如果说瓷器适合“发香”,那么陶器适合“发味”。陶器特别能凸显茶的韵味,适合冲泡黑茶、老白茶等等,用于煮茶、煮水都很合适。
陶器通常用含氧化铁的粘土烧制,烧成温度、氧化程度不同,色泽多为棕红、棕黄、灰等颜色。陶器一般保持原色,较少上釉。上釉的陶器,注意选择颜色不要太鲜艳的。
选择陶器,除了注意外观的颜色外,质地和手感也是很重要的,只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调,才能选配出完美的茶具。
2.瓷制茶具的特点
瓷器使用高岭土高温烧成,表面光洁透亮,胎薄致密,气孔少,吸水率低,传热快,保温性适中,泡茶能获得较好的色香味。
瓷器致密,对茶味的反映不偏不倚,真实公正。因此,瓷器是适用最广泛的茶具,所有的茶都可以冲泡,不失真香真味。
瓷器讲究“白如玉、明如镜、声如罄、薄如纸”,表面温润洁净,用灯光照射透亮无暇可判断为好瓷器。
青花或彩绘的瓷器,注意颜色要不艳不晦、不浅不深:艳则颜色过厚,晦则颜色过薄;浅则过火,深则火候不够。
另外注意分辨釉上彩和釉下彩:釉下彩是图案在釉面下,表面摸起来光滑,彩绘颜料不直接与茶汤接触,安全性高;釉上彩是绘制在釉面上,摸起来有凹凸感,一般作为观赏,不盛装食物。
3.不同茶如何选择合适的茶具
绿茶:绿茶的特征是清汤绿叶,冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜,如玻璃杯、薄胎瓷质杯具等。
花茶:青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具。
黄茶:轻发酵茶,气香馥郁,滋味醇厚,所用器具以紫砂为佳。
红茶:红茶宜用白瓷冲泡,用玻璃杯赏汤,便于衬托它的宝光、金圈、汤色红艳”等特点。
白茶:茶具力求古朴、自然,以陶瓷为佳,尤其是老白茶可用陶壶煮饮。
乌龙茶:选择薄胎盖碗冲泡,小杯品饮。更能凸显其高扬的香气。
黑茶:黑茶可冲泡也可煮饮,当配陶制茶具或较粗砂粒的紫砂茶具,能够去除异味,更显陈香。
泡一杯好茶,不仅和茶叶的质量高度相关,还和泡茶茶具的选择有很大关系,好马配好鞍,好茶当然要有一把好的茶具。
下面昵茶网教大家茶具选择方法:
1、瓷质茶具
瓷器土质细腻,烧结温度高;胎质较薄,敲击声音清脆。由于瓷器表面光洁致密,所以不吸水不吸味。并且,瓷质茶具传热快、不吸香,能把茶的风味淋漓尽致地表现出来,泡出的茶香高味鲜。
瓷质茶具因为这些特质,所以特别适合用来冲泡风格清扬的茶。
适合冲泡茶类:原料较嫩的绿茶、红茶、清香乌龙茶
2、陶质茶具
陶器土质沙粒感强,烧结温度低;胎质较厚,敲击声音沉闷。由于表面气孔多,容易吸水吸味;同时因为密度小,所以传热慢,保温效果好。茶汤在陶器内壁的气孔中进进出出,与陶土中的一些矿物元素发生反应,茶的醇厚韵味和变化会更加凸显。
因此,陶质茶具适合冲泡一些风格厚重的茶。
适合冲泡茶类:普洱、武夷岩茶、重焙乌龙茶、老白茶
3、紫砂器具
紫砂器具虽属于陶器,但与普通的陶器不一样,紫砂茶具的内部和外部皆不敷釉,而是采用紫泥、红泥和团山泥经过抟制和焙烧制作而成。
紫砂器具由于优质的紫砂土和独特的双气孔结构,吸水性强,透气性极佳,对茶汤有一定的润色作用。
紫砂器具适合泡厚重风味的茶,尤其是重发酵、重焙火的茶以及老茶。
适合冲泡茶类:普洱老茶、老白茶、黑茶、铁观音等。
4、玻璃器具
玻璃是一种有色、半透明且不透气的矿物质,具有非常强的可塑性。玻璃茶具无可替代的特点就是透明。透过玻璃,可以观赏到茶汤的颜色、茶叶的形态,不管是玻璃壶、玻璃公道杯、玻璃茶杯,观赏性都很强。
然而,玻璃茶杯质地脆、容易破碎,且传热迅速,保温性差,茶的香气也易于散失,因此使用玻璃器具冲泡出的茶最好尽快饮用完。
适合冲泡茶类:绿茶、白毫银针、花草茶等。
以上,知识根据茶具的特点选择茶叶,也可以根据自己的实际需要去选择。
以上内容是小编整理的关于玻璃 茶壶和玻璃壶茶具的文章,喜欢小编的给小编点赞收藏把。
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