银壶源于国内,为何在日本兴起呢 日本银壶为什么好

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银壶源于国内,为何在日本兴起呢 日本银壶为什么好

茶到了日本成了茶道，香到了日本成了香道，还有更多本源于国内的文化，为何在日本就有了另一种情景？

说到国内银壶，大多人第一反应是“会不会金属中毒”，而说到日本银壶，几乎没有人考虑这个问题，可笑的是日本银壶的纯度几乎是925，而国内手工银壶几乎是999或者990，为什么会这样呢？大概是国人心里已经惯性思维的理解，国内都是“黑心商家”“山寨货”吧，说来也寒心。

也许是看了太多村里越来越多的老师傅选择放下小锤，拿起锄头走向田地，更不愿让下一代传承这一项不仅不能赚钱还难维持生活的“手艺”。银壶客内心是愤恨的，也是无力的。愤恨这样精湛又绝妙的手工艺居然被抛弃，无力我没有办法改变这样的现状，我能做的就只是这样码一些也许还不会被看到的文字，晒一些依然在坚持的手工匠人师傅们的作品，尽微薄之力帮他们销售出去，这不仅仅是让他们有了维持生活的来源，更重要是心灵上的安慰，祖辈坚持了这么多年的手艺，没有终止在自己的手里。

好在从2023年来，日本银壶市场渐渐逐下滑趋势，国内银壶市场随之引爆。其中的缘由是什么呢？日本银壶为何那么贵呢？日本银壶的历史是怎样的呢？国内银壶市场渐暖缘由？

有部分原因是因为由于前期日本银壶的炒作，市场混乱，更多的接触之后不再盲目的追求和崇拜，或者根据自己的消费能力选择实用的，还有国内银壶手工匠人渐渐被挖掘，展现在市场。看到了银壶的使用性、流通性、长远性、收藏性。

使用性：品茶对水的要求很高，用银壶煮出的水为软水，口感较圆润、甘甜，可明显提升茶品口感，故备受茶人喜爱。

流通性：银在古代就是流通货币，并且不会缺失，可转卖，不掉价并且价值更高。

长远性：从使用的角度说，银壶不易损坏，可修复。从投资角度看，越用越有价值，升值潜力大，还可以代代传承，为子孙后代留下一笔茶文化财富。

收藏性：银壶从工艺上讲，是几百年的传承，底蕴文化深厚；从造型上讲，优雅端庄，柔韧又极富张力，拥有很好的审美价值；具有收藏性。

日本银壶为何那么贵呢？

日本银壶贵多是由历史上有名或在做工与设计方面都有较高声誉的名工作品。而一般的银壶，价格并不是很高。日本的工匠，有一个评价和认证工匠的严密系统。比如从业（出师）的年限，参展获奖作品的多少，设计的独创性等等各方面。级别最高的是“人间国宝”级。收藏价值大，价格也高。但精品数量是越来越少，现在的日本银壶市场混乱，多数是仿制。

而且日本的匠人的专注和宁缺毋滥的精神确实很让人敬佩，日本人工费极高，在国内人工费便宜，这也是日本手工银壶价格高的原因之一，不过现在越来越多的国内银壶销售到日本，再以日本银壶的名义销回国内，价格翻了几倍。

“水为茶之母，器为茶之父”。这句俗话道出了茶壶在中国茶道中的地位。如今越来越多的爱茶人，把目标放到了我们东瀛邻国那具有神秘美观和有特别光泽的手工银壶上。

日本银壶的历史是怎样的呢？

日本茶文化源起于唐朝，是派遣到中国的日本僧侣，将当时中国唐朝的佛教和茶文化一起带回日本。日本的茶器大都起源于中国，说起煮水的利器就不可不说日本银壶，因银这种金属传热好，本身洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会把水煮出怪味来，所以很受很多茶客的青睐。而银壶的来源也可以追溯到中国唐代时期。

人类发现和使用银的历史至少已有两千年了。而银器在中国唐代曾经辉煌一时。那时的金银器产量有限，使用者有严格的等级限制，所以制造的金银器都是华美尊贵，彰显皇家气派。“凤凰尊畔飞金盏，丝竹声中醉玉人”，道出唐代金盏等贵金属器皿的使用颇为流行。在法门寺地宫出土过一套精美的金银茶具，是我国目前所知时间最早、组合最完整、等级最高的成套茶具，也是世界上发现年代最早、等级最高的宫廷茶具。

日本把“茶道”“香道”“手工银器”引入到本国，并结合自己的文化特征发展成日本本土的文化，这就有了日本银壶的由来。

茶具这一概念最早出现于西汉时期

茶具这一概念最早出现于西汉时期王褒的《僮约》中，“武阳买茶，烹茶尽具，酺已盖藏”。译文为烧水煮茶，分杯陈列，这是中国最早提到茶具的一条史料，到唐代，茶具一词在唐诗里初处可见，中国的茶具，种类繁多，除实用价值外，兼具颇高的艺术价值，因而驰名中外。

提到茶和品茶，人们便自然想到各类茶具，对现代人来说，常见的茶具则是指：茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具；由于制作材料和产地不同而分为陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具等几大类。

而在古代，对茶具的分类则丰富得多，在各种古籍中还可以见到有：茶鼎、茶瓯、茶磨、茶碾、茶臼、茶柜、茶榨、茶槽、茶宪、茶笼、茶筐、茶板、茶挟、茶罗、茶囊、茶瓢、茶匙等等。

那么究竟有多少种茶具呢？

据《云溪友议》说：“陆羽造茶具二十四事。”如果按照唐代文学家《茶具十咏》和《云溪友议》之言，古代茶具至少有24种。

茶叶，是从哪个朝代流行起来的

茶兴于唐代，盛于宋代，茶起源于中国，茶为国饮，关于茶文化的起源，自由"茶之为饮，发乎于神农氏，闻与鲁周公，兴于唐，盛于宋，发展与明清"之说，并且早在隋唐以前就开始有记录，经过历史的发展，时代的不同，地理环境的影响，茶叶早已成为生活的一部分。

茶叶在我国的发展

1、隋唐时期

早期，茶叶由发乎神农，是用来做药用的，而从隋唐时期的药用植物演变成饮料。喝茶的习惯在隋朝深刻影响力人们的生活。并且它成为与邻国蒙古国的贸易产品之一。

唐朝（公元618-907年）是茶叶发展的高峰时期。茶已成为人们日常生活中一种更广泛的饮用饮料。大量种植茶树，茶文化发展迅速。

根据陆羽撰写的《茶经》（关于茶的早期书籍），详细记录了茶树和茶的加工过程。

据说茶已广泛传播，已成为人们生活中不可替代的饮料之一。

该书还记录了唐朝以前的茶史，并描述了茶的种类。

2、宋朝

宋朝（公元690-1279年）是茶叶发展的另一个重要时期。宋代出现了更多的茶树品种。

当时对茶的要求越来越严格。茶叶鉴赏家甚至举行比赛来评判茶叶的质量，包括茶叶，水和混合物的质量。

有关茶的书籍，诗人和绘画在全国都很流行，这促进了中原（黄河中下游）和长城外地区之间的茶贸易。

宋朝从唐朝开始的茶税中受益匪浅。

3、明清时期

茶已普及到民间生活，并受到各级人民的广泛喜爱。政府允许人们自由种植茶树。在明清时期，茶的种类更多，包括绿茶，花茶，乌龙茶和红茶。

茶的制作过程得到了改善，也影响了茶的饮用方式。

人们还注意到精美的茶壶。宜兴紫砂茶壶是这一时期最受欢迎的茶壶，并形成了一种新的茶壶艺术。茶馆遍布街上无处不在。在所有朝代，包括书籍，诗人，茶画在内的茶艺作品数量最多。

大量的茶叶贸易为政府带来了好处。政府与非洲，亚洲国家和英国，荷兰等欧洲国家的许多外国开展茶叶业务。

至此，在清朝，六大茶类正式形成。

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茶的种类繁多，原料、工艺等均不相同，为了方便归类及推广，依茶的发酵程度（生物氧化）及感官特质，而分成绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶及黑茶六大类。

而其中的青茶，就是俗称的乌龙茶。其中绿茶是品类较多，也是饮用人数较多的茶类之一。

点茶是兴盛于哪个朝代的

点茶是兴盛于宋朝，点茶在唐末就已经出现，但那时点茶法并非主流，点茶始于唐朝，兴盛于宋朝，宋人先将茶叶磨成粉末，再将黑盏预热，将茶粉投入黑盏之中，用水壶（汤瓶）注水其中，水流极细，如蜻蜓轻点暮荷，故称点茶。

点茶的兴起：

在那个年代，上至达官贵人，下至黎民百姓都追求一种雅致诗性的生活。“焚香、点茶、挂画、插花，四般闲事，不适累家。”

其中，与“抹茶道”形似的技艺，就是它的始祖“点茶”。在茶的历史中，中国人用了一千年把喝茶从简单变为复杂，然后又用了一千年时间，把喝茶从复杂变为简单，在此历史节点上的宋代，盛行“点茶”。

点茶是沏茶方法之一，也常用来在斗茶时进行。它可以在二人或二人以上进行，但也可以独个自煎（水）、自点（茶）、自品，给人带来的身心享受，唤起无穷的回味，是一门艺术性与技巧性并举的技艺。

高明的点茶能手，又被称之为“三昧手”。北宋苏轼《送南屏谦师》诗曰：道人晓出南屏山，来试点茶三昧手。说的就是这个意思。

点茶的具体做法：

不直接将茶放入釜中熟煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，注入少量沸水冲点碗中的茶调成糊状，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面。

严格来说，要创造出点茶的最佳效果：一要注意调膏，二要有节奏地注水，三是茶筅击拂时有轻重缓急的艺术感。熟练运用的人，也就是我们上面所说的“三昧手”了。

注：为了使茶末与水交融成一体，于是就发明了一种用细竹制作的工具用于搅击，称为“茶筅”。

宋朝的文人雅士不但会"点茶"，还兴"斗茶"，以茶汤颜色鲜白，和茶沫停留保持时间长为茶技高超的标准，而且茶筅击拂茶汤产生的泡沫要能"咬盏不散"——指当茶汤烹至沸腾，茶沫在茶盏中转动，茶沫与茶器相凝却不溢出，如同被茶盏咬住一般。

此外，由“点茶”衍生来的还有“分茶”，也就是有趣的“茶百戏”文化，是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶艺，其特点就是仅用茶和水不用其他的原料能在茶汤中显现出文字和图像。

点茶使茶汤形成丰富的泡沫，在此基础上茶汤中形成文字和图案，提高了艺术性和娱乐性。从这个意义上来说，现代的咖啡拉花与茶百戏有着异曲同工之妙。不过，茶百戏实现了用清水幻变图案，和一般绘画技法不同。清水使深色的气泡微粒变浅从而形成色差出现图案，古人将这一现象称为幻变。

点茶高手们可以用这种泡沫幻化成各种的花鸟鱼虫和山川草木的图案，着实神奇。而一般的绘画如西方的咖啡拉花是利用咖啡和牛奶两种颜色叠加形成图案。

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