在海南老爸茶指的是一种茶叶吗 海南老爸茶赚钱吗

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在海南老爸茶指的是海南省海口市的一种特色茶文化（有33年历史），不单是喝茶，更是指海南居民的一种习惯、生活方式以及饮茶文化。

老爸茶，顾名思义是上了年纪的“老爸”喝的茶。“老爸”在海口话里是指中老年人，也有人说其实“老爸茶”应该写为“老霸茶”，因为海口话里，老爸是指爸爸，而“老霸”则指爷爷一辈，“老霸茶”更为贴切，但后来可能人们更多地接受了“老爸茶”的说法。

老爸茶是日常生活中的一杯茶，以红茶为主要代表，老爸茶用料选自海南本地五指山特有的大叶种红茶末。

老爸茶是以西茶为主的，牛奶、咖啡、红茶还有一些點心，价格很便宜。海口老爸茶店常常设于老城区小街巷中，没有什么装修，临街一间铺面，排个十张八张桌凳！

茶客往往是住在附近的中老年人，也有其他地方偶尔路过的，大多数都是彼此熟悉的，所以不需要提前预约，大街小巷中相逢，“吃茶去”一句话，便钻到附近茶店里。茶店中，热闹仿佛菜市场。服务员往来各桌穿梭，忙个不停。

给这桌添茶水，为那桌端小吃，即便是茶客就点几毛钱的一壶茶，从清早一直泡到下午黄昏后，依然是不变的服务周到，店主实实在在，绝对不会有人对你下逐客令的。

“老爸茶”社会功能：

1.休闲谈天

茶客们在茶店里，悠悠闲闲，一边喝着茶，一边吃着小吃，看报纸，或说着古今中外闲情逸事，谈天说地。老爸们爱谈论时事，说世道变化。

2.以茶待客

海口的老爸茶店，桌椅通常摆放在门前的空地上，客人很少会到铺面里去坐。来来往往的客人，基本上都是附近的邻里乡亲。茶店的老板，大多是上了年纪的老阿爸，腰间扎着白围裙，带着几个乡下雇来的小妹，笑呵呵地招呼着客人。其实，很多海南人喜欢在老爸茶店里谈生意，别人以为他们游手好闲，其实事实并非如此，早年很多生意就是这样谈成的哦！

3.信息交流

作为一种信息交流的方式，老爸茶有其不可代替的作用，但似乎应当有更丰富的东西。其实，你只要仔细观察一下，而今的老爸茶也发生了一些积极的变化，那就是融入了一些时事、大政的话题，包括对政府工作、经济发展、市政建设的一些积极的建议。

4.包容安乐

休闲、热闹、包容——老爸茶外的世界

在老爸茶店里，很少能看到行色匆匆或是忙忙碌碌的人，这里的大部分茶客对“时间”是没有概念的，一人一杯茶、一个包点，也许他们可以坐上一下午。

在老爸茶店里有空坐上三五个小时的人，大多是一些普通工人、农民、下岗工人或失业者、退休工人等这类人。

茶海是什么

茶海也有人将它叫做茶盘，是喝茶时的承托茶具、接水导水的器具，如在泡茶时往往要用开水冲壶和洗杯子，分茶时常会把茶水倒出杯外，所以在茶具下放上接水的器具，这种器具便是茶海，茶海分为大型、小型两种，大型茶海可放置较多的茶具，小型则只能放置1~2只茶杯。

茶海：

家中有紫砂壶的，时时要养壶，更需要有茶海的承托。

茶海的构造有所不同，一些茶海分两层，上层有漏水孔，下层是盛水的容器，喝完茶再一起去倒掉，也有些茶海有出水的孔，接上管子就可以直接将水排出。

材质来说有天然玉石的、陶土的、瓷制的、竹子的、名贵木头的，也有高质量人工合成材质的，各有特色和韵致。

挑一块自己喜欢的茶海，从来都被每个茶人视为极重要的事，因为每天喝茶的时候相对，挑选一个能让人生起美好感觉的茶海，才会使喝茶的时光变得无比享受。木质的已经常见，不妨尝试新的材质，给喝茶增添一些新鲜的气息。

公道杯：

在某些时候，茶海又称公道杯。茶海的杯嘴是关键，凸出的部分要离杯身有一定弧度，嘴尖为佳。上端需要外翻的弧度，拿捏时不会烫手。嘴尖但弧度不够的茶海，倒汤时汤易沿杯口流出，烫手又不雅致。

什么是茶箐

茶箐指的是从茶树上采摘的鲜叶原料，根据茶叶品类与需求的不同，对于茶箐的采摘标准也有所区别，如一芽一叶、单芽、一芽三叶、一芽四叶等，而茶箐的采摘技术与茶叶产量、品质和生产成本等密切相关，高品质茶叶不仅是种植和加工出来的，对于茶箐的采收亦至关重要。

茶青采摘标准

不同的名优茶产品，对茶鲜叶质量的要求是不同的，鲜叶采摘标准应依据茶产品对加工原料的要求确定，如：江苏的太湖翠竹茶原料为单芽，高品质西湖龙井茶原料为一芽一叶，安徽太平猴魁茶原料为一芽二叶，以及安徽六安瓜片原料为叶片。

茶青采摘方法

手工采茶是名优茶采摘最普遍的方法。

手工采摘方法正确与否直接影响成品茶的品质，尤其是早春名优绿茶。

正确的手工采摘方法是提手采摘，即掌心向下，拇指和食指夹住鱼叶以上的嫩茎，向上轻提，茶叶折落掌心；保持芽叶完整、匀净、不夹带鳞片、鱼叶、茶果和老叶；不宜掐采、捋采、抓采和带蒂头采。

茶青采收后需要注意哪些

1. 不能握在手中过长。

2. 不能压置的太紧，防止生热而发酵，且产生宿味。

3. 一旦发现碎叶和病虫害叶与变色变软叶或其它夹杂物，应要去除掉。

4. 在雨天露天采摘的茶叶，应要去其水分，后摊放在阴凉干燥处。

5. 茶菁要尽快的运回加工厂，不要久放茶园内。

6. 茶箩要放于荫凉处，且用物遮盖，不要与日光接触。

7. 茶箩中间要留有一定的空隙，防止堆压而发热。

8. 一天的秤茶次数应在三次左右，不要让鲜叶堆置于茶园中时间太久。

9. 采摘后鲜叶，应一采即制，就是制茶越快越好。

10. 茶菁的堆置，不应太厚，其地点，要阴凉而清洁。

11. 粗嫩不一的茶菁，则须分别堆置，方便分别制造。

什么是茶席

什么是茶席：广义的茶席指的是由庭院、茶室、音乐、字画、香、花、茶等综合元素组成的喝茶场景布置，而狭义的茶席指泡茶和喝茶的茶台。茶席包含的元素有煮水器、泡茶器、匀茶器、茶盏、茶叶、盖置、盏托、茶则、茶匙、水盂、茶巾、席布、花器、茶花、香器。

将一种古茶器视为人类味道鲜明的残留，这是一种冲击性的味道。茶席中的茶与器处于对称性的支配，如果现代人在生活中能对茶器倾心投入，那么茶席所给予人的亲切就不只是为了喝茶。以茶席的桌布看，所用的颜色令人想起一种亲密的附和，用对颜色，会给茶席参与者带来不可思议的安定感。

茶席上的茶器：

茶席上的茶器摆设看起来像是一种参道，凝聚精气神韵，壶不单是壶，它在茶席上闪亮光辉，其隐含的制作者的用心感染了茶人，而杯子的形制与材质，更强烈昭显茶器制作者渴望杯成形后，可以豁然地成为茶人终身伴侣。

茶席中的壶：

茶席中的壶作为表现的主题，虽然从唐宋以来受其形制，使用功能的区隔，并给予了不同的命名：“水注”，“汤提点”或是现代的“茶壶”。“名称”意象传达出历代品茗方式的变异，形制的改变也会随时间改变，却脱不了用壶将水与茶紧密配合，茶水经由杯传递色香味的关键角色。

视茶壶为书法大师：

将茶壶当作一位书法大师，提起茶壶注水时就会横生趣味，就像是把泡茶视如写书法，如何挥洒自如？如何让茶汤匀称？又如何让茶汤淡然有味？正如书法运墨巧思的浓淡与飞白。此中妙趣在杨万里（南宋诗人）的诗：

银瓶首下仍尻高，注汤作字势嫖姚。

不须更师屋漏法，只问此瓶当响答。

他用银瓶注水如提气运笔写字，有时行云流水，有时气势如虹。

茶席，茶器代表茶人：

茶席上选用的器具有颜色，温度，质感与深度，蕴含着茶人的一种精神。茶席，茶器代表茶人，若茶人选用的器表是亮光的釉面，或是选择自然灰釉质朴的器表，茶人内在深邃的光泽是一种异质的存在，象征着茶人不同的心境与对茶的诠释。

茶席是什么味道：

精心布置的茶席所散耀出来的味道犹如万物润无声般甘甜、清香，又如万马奔腾般冲击而刺激，哦，不，茶席的味道是难以言表而仅存于心的，个中味道只能于心中品味，让茶席与心灵交流，让心灵与茶席真实的对话。

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