金骏眉什么时候采摘最好几月上市 金骏眉几月份的茶最好

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金骏眉一般为4月上旬至5月下旬采摘，根据金骏眉行业标准的规定，首先金骏眉的原料必须来源于武夷山国家级自然保护区内的高山茶树单芽，采摘时节上，一般为4月上旬到5月下旬采摘，茶青的采摘讲究芽未长饱满不采，雨天不采，露水未干不采等。

武夷山，是世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、国家级重点自然保护区。

武夷山区地势高峻，96.3%的森林覆盖率， 其主要的产茶区平均海拔均在1200米左右，120天的年均雾日，11-18℃的年平均气温，2000毫米左右的年均降水量，平均湿度为80%，4.5-5的土壤pH值，30-90厘米的土壤厚度，非常适合茶叶的种植和加工。

这般纯粹自然的环境，才造就了返璞归真的好茶叶。

金骏眉茶是以武夷山市星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565平方千米内的高山茶树单芽为原料，采用萎凋、揉捻、发酵、干燥的独特工艺制作而成，具有“汤色金黄，汤中带甘,甘里透香”品质特征的红茶。

金骏眉，武夷山的红茶，追根溯源，自是和正山小种有着千丝万缕的联系。

金骏眉，就是在正山小种红茶传统工艺基础进行改良，采用创新工艺研发的红茶，属于红茶中正山小种的分支，是2023年研制出的新品种红茶。

金——金者，贵重之物也。

骏——“骏”字主要有三层涵义 ：骏，同“峻”，其采于崇山峻岭之中；骏，其外形似马（海马状），而马则奔腾之快也；骏，喻义能像骏马奔腾一样快速推广。

眉——形容外形。眉者，乃寿者长久之意，且茶类中好芽制成称眉者，如有寿眉、珍眉等，所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。

的确，金骏眉，特别引人注意的，便是那颗颗芽头。

每年的4月上旬至5月下旬采摘，武夷山桐木村高山菜茶芽头，原料稀少，且分布不均。

而采用芽头来制作的金骏眉，许多成本也花在了采摘上，都是要人工采摘的精细活儿。

金骏眉令人着迷的地方，便是那充满自然气息的花香果香。

当沿着茶碗内壁用细流缓缓沁入，颗颗茶芽慢慢舒展，徐徐沉于碗底。

随后香气随着热气缓缓上升，弥散，飘扬。

是山上的花香与隐约草木气息，呼吸之间，便在鼻腔萦绕。

小口浅尝，淡淡的醇，清清的蜜韵，还有那顺喉滑落的丝丝清凉，让人感到甜而不腻。

像在春暖花开之时隐居山间，风息从涧洞穿过，闻着花香丛味，喝一口山泉甘冽。

金骏眉什么季节采摘

金骏眉分为春茶、夏茶、秋茶，春茶采摘时节在谷雨前后，夏茶在夏至前后，秋茶在秋分前后，芽头采摘后，还要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列复杂工序制成，制成的干茶外形俊秀，呈金、黄、黑三色相间。

清明之后，谷雨之前亦是采制绿茶、云南滇红、普洱的时期，尤其是绿茶中六安瓜片、太平猴魁等品种都会在此时陆续开采。武夷山桐木关的金骏眉到4月中旬，谷雨前后开始采摘。

高端红茶里，唯有金骏眉只采用头春头芽，故而被誉为“红茶贵族”！

芽头采摘后，还要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列复杂工序，且全程由制茶师手工制作，才成就了金骏眉独特香气和口感。

正宗的金骏眉，只出自武夷山国家级自然保护区内的桐木关，这里也是正山小种的发源地。

在云雾笼罩的高海拔地区，生长着优质的天然茶树。

为保护生态，桐木村对茶园和人员出入管控非常严格，这使得每年茶青的产量太少了，远远供不应求！

桐木村，也是正山小种的发源地，被称为“世界红茶发源地”。

早在17世纪，桐木关产的正山小种就已流传海外，欧洲贵族都为之着迷。

但20多年前的桐木红茶，却几乎被挤出国内市场，村里只剩数十人还在坚持制作红茶。

直到2023年，金骏眉的诞生才一改桐木红茶的萧条境遇。15年前的夏夜，茶客张先生和制茶师们探讨红茶兴衰时，谈到学习绿茶做一款高端红茶，为当时的制茶师打开了思路。

制茶师赶制的第一泡金骏眉，用茶香味道征服了在场所有人。

随后“红茶贵族”金骏眉走出桐木关，享誉全国。金骏眉是带着红茶复兴使命诞生的，它名字中寄予了开创者对它的期望。

金：仅用早春头芽制作，产量稀少，稀贵如金。

骏：希望此茶前景势头如骏马奔腾。

眉：茶型修长如眉，以其品相称之。

金骏眉什么品种最好

金骏眉分为黑芽、黄芽两个品种，黄芽金骏眉色泽黄亮，干茶紧结，茶汤金黄澄亮，而黑芽金骏眉金、黑、黄三色相间，芽头饱满紧实，蜜香馥郁，且口感醇厚细腻。

我们先来看看金骏眉的外形，茶叶黑黄相间，乌黑中透着金黄色，非常的高贵。在市面上，金骏眉有三色相间的，还有金黄色的黄芽金骏眉。

它们的差别主要是从外形上。黄芽金骏眉看上去黄灿灿的，非常的漂亮。冲泡出来的茶汤金黄澄亮，有一种琥珀的光芒。而黑芽金骏眉黑黄相间，金色、黄色隐藏在黑色中，贵气十足。

冲泡出来的茶汤深黄透亮，散发着淡淡的桂圆香气。有些朋友认为，全部金黄色的金骏眉才是最好，其实不一定，得看个人的喜好。黄芽金骏眉柔嫩、柔和，黑芽则肥嫩、香气更浓。

先看汤色，橙黄明亮的，显金圈；骏德橙红明亮显金圈。

香气上，甜香浓郁、果香显；骏德有花果香，山野气息浓郁。

滋味上，滋味甜醇有回甘；骏德滋味浓厚、甜醇、有野韵。

好的金骏眉是什么颜色

好的金骏眉色泽是金、黄、黑三色相间，且符合肥、实、紧、直四大特征，其次，好的金骏眉色泽自然，外表具有润感，其条索总体偏黑褐色，尖部金色的毫尖略显，表面乌润、光泽油亮，冲泡之后，茶汤色泽呈金黄且透亮，汤中带甘且甘里透香。

正宗金骏眉，干茶外形特点我用四个字总结：肥、实、紧、直，其次在产地、外观、色泽、口感等也作为重要的判断依据。

一是产地：

按照2023年6月正式实施的金骏眉行业标准，对金骏眉茶的定义是：

以武夷山星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565平方千米内的高山茶树单芽为原料采用萎凋、揉捻、发酵、干燥的独特工艺制作而成，具有“汤色金黄，汤中带甘，甘里透香”品质特征的红茶。

二是外观：

金骏眉一般都是单芽头的，其干茶的条索也比较壮实紧结，茶叶略为弯曲，就像是海马型，有锋苗，匀整，且没有茶末和杂物。

三是色泽：

金骏眉呈现出“三黄七黑”的颜色，其色泽也比较均匀，而且油润鲜活，光泽度非常地好，白毫微显。

四是口感：

口感可以简单概括为“汤色金黄、水中带甜，甜里透香”，而且还十分耐泡，十余泡后，汤色依然金黄，滋味甘甜！

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