茶对现代生活的意义和价值 茶对现代生活的意义有哪些

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茶对现代生活的意义和价值 茶对现代生活的意义有哪些

茶对现代生活有三层意义，一是茶作为饮品，走进普通家庭，解渴补充水分，是日常的柴米油盐酱醋茶；二是茶字为人在草木间，即通过茶叶感受自然，宁静致远，提升自我；三是茶叶作为介质，在人际关系，人情世故中充当媒介，并承上启下。

茶对现代生活有什么意义

1、茶，柴米油盐酱醋茶

茶对我们普通人来说，其实并没有那么玄妙。主要是为了解渴补充水分而已，普通人总要为生活奔波，生活总要接地气，充满烟火气，就是这么接地气。

正因为茶文化这种积极的影响，给社会生活增添了许多的益处。茶也是中国传统文化中重要的组成部分，需要我们把它传承和弘扬。

2、茶，琴棋书画茶

“茶之为道，无非生活”，茶本身就是生活的一部分，是别有意趣的生命状态。

一是因为茶文化以茶德为中心，由此就比较重视人的价值，反对见利忘义，注重人与人之间和谐相处，重视修身养德，有利于人的心态平衡，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素质。

二是茶文化是应对人生挑战的益友。当今那么喝茶就是一种非常好的选择，既方便又修身养性。

3、茶，人情世故之媒介

礼尚往来自不可少，职场、guan场、长辈亲情，上下疏通打理等等，都需要一定的事物来充当媒介。

茶酒、特产少不了，而茶叶作为中国文化的传承，是具有生命力和文化特征的。

而茶叶也是喜闻乐见，日常常见的饮料，我们每个人或多或少都接触，或喜爱至深。

茶亦是地方之特产，经过辛苦劳作，一份耕耘，制茶师之精湛工艺制成，而这一切都融入一片叶子之内，所以这茶是有温度，有生命，有内涵之茶叶。

因此，茶叶作为礼品，是社交关系，人情世故，情感维系的不二选择。

因此，茶是什么，是俗？是雅？并不需要我们给出答案。

因为在你心中它早已给出答案。

茶百戏在现代社会中的意义

茶百戏在现代社会并没有实际用处，但茶百戏为茶艺的展示提供了一定的参考与借鉴，其意义更多的是观赏层面，通过茶百戏这样的操作，让泡茶的过程不在单调，同时也在一定程度上增加了泡茶的娱乐性。

茶百戏，又被称之为水丹青、茶戏、汤戏、分茶等等，它是一种能够在茶中显示出文字或图像的古茶道。它的特点是仅用茶水，不用其他的原料，便能在茶汤中显现出文字和图像，它的历史非常悠久。

在陶谷的《清异录》中曾有“茶百戏”的记载：“茶至盛唐始。

近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽鱼虫花草之属，纤巧如画，但须臾即就散灭。”

在茶上绘画，听起来十分不可思议，但是聪明的古人却想到了。

接下来，我们来看看茶百戏是具体怎么做的？

首先，用温火烘烤茶饼，再将被烘干的茶饼锤碎，接着将其磨成细粉，并放在容器中进行筛取，将杂质过滤。

其次用茶瓶冲点茶粉，紧接着用茶筅（烹茶工具，由一精细切割而成的竹块制作而成，用以调搅粉末茶）将茶粉调制其成膏状，形成抹茶浓浆。之后再用茶筅击拂，直到茶汤表面泛起丰富且细腻的泡沫。

最后再用工具蘸取之前调好的抹茶浓浆，在泡沫上作画，这便算大功告成。

但说实在的，茶百戏在现代社会并没有任何的实际用处，观赏性大大超过了实用性。

这样一通操作，既不会让茶变得更加好喝，相反会使茶变凉，丧失了其原有的口感。

除此之外，抹茶浓浆，更是难以言喻。

但是古人却没有这样想过，尤其在两宋时期，茶百戏分外流行。无论皇宫贵族，亦或平民百姓，茶百戏已经成为了宋朝人的娱乐活动。

五代十国时期，公元970年前陶谷记载《生成盏》：馔茶而幻出物象于汤面者，沙门福全，能注汤幻茶，自咏曰，“生成盏中水丹青，巧画工夫学不成”。

而经历137年后，宋徽宗对“幻出物象于汤面”现象作了精彩解读：“其真精华彩，既已焕发，云雾渐生”。

这种“云雾渐生”现象，其实在陆羽《茶经》中已经有过描述，是茶汤表面由沬变饽，由饽变花这种动态变幻的自然现象在这里作了更为生动细腻的写实。

明代以后,茶挂中内容主要含义有

明代以后,茶挂中内容主要含义有季节、时间、客人，茶挂是茶事中的第一道具，这缘于挂物本有的文化艺术价值外，在茶会中茶挂也示意茶会的主题，体现茶人的用意，茶挂中也是整个茶会活动中，所有茶道具的总领和协调者。

茶挂欣赏：

1. 莫妄想

《景德传灯录》卷十“长沙景岑章”:“有僧问 :‘蚯蚓断为两段,两颈俱动,未审佛性在阿那颈?’师云 :‘妄想作么!’”《联灯会要》卷六也有同一记载,而于最后谓“莫妄想”。“莫妄想”是唐代禅林间常用语,以喝令他人勿起妄想之意,常在严厉制止执着于分别意识时所用之语。不起妄想，则可得菩提之果。图 88 为天龙寺僧人容道墨迹。

图88 莫妄想 容道墨迹

京都天龙寺藏

2. 饮食戒味厚

《华严经随疏演义钞》卷二十七及《大明三藏法数》卷二十四中指出 :“饮 食戒”是指劝诫财、色、食、名、睡五欲中的食欲，系指染着色、声、香、味、 触五境所引起的五种情欲，是人在世上都会有的五种欲望。人不食则无法生存, 但为了贪求美味珍馐和膏梁美味,里面不知隐藏了多少罪恶,因此佛家提出饮食戒。图 89 为石室善玖墨迹,书于六百多年前，提示人们要少欲知足。

图89 饮食戒味厚 石室善玖墨迹

京都大光明寺藏

3. 一代离经教月如指

“一代离经”是指佛所说一切大法, 八万四千法门,五千余卷经文,再将经书分解后解释其意 ;“教月如指”意为 :“月”是佛的般若智慧,经典只是指月的手指,而不是“明月”本身,如果只是拘泥于指月的手指,为经典所束缚, 则永远不能觉悟“明月”。茶道亦然, 如果只拘泥于道具,为茶汤的做法和样式所束缚,则永远体尝不到真正的茶味。 图 90 为一休宗纯(1394 - 1481)墨迹, 具有一种独特的神韵,其纵横无碍的笔 法为世人崇敬。

图90 一代离经教月如指

一休宗纯墨迹 日本私人藏

4. 好雪片片

唐代庞居士去见药山惟俨禅师,告别时,药山命门下十多个禅客相送。走到门 口,推开大门,但见得漫天大雪,纷纷扬扬,庞居士指着空中雪片,不由感慨 :“好 雪片片,不落别处。”有一位全禅客问道 :“那落在什么地方?”被庞居士打了一掌。 庞居士的意思是,好雪片片,在眼前飘落, 你就尽情欣赏天地间的这一片美好风光吧。 大雪飘飘,不落别处,就是当下即悟。它所隐含的意思是,生活处处都有美,只是我们看不见而已。图 91 为前花园耕隐墨迹。

图91 好雪片片 前花园耕隐墨迹

日本私人藏

5. 红炉一点雪

《景德传灯录》载 :“石头曰 :‘汝见什么道理便礼拜?’师(长髭)曰 :‘据某甲所见,如红炉上一点雪。’”宋代正觉《偈颂二百零五首》中有 :“岭头功德眼,倦足等闲垂。红炉一点雪,直下廓亡 依。”“红炉一点雪”是著名禅门用语,又称为洪炉上一点雪、红炉点雪,指火炉里放进一点雪,马上就会融化,比喻悟明心地,识见真性。若能体悟,则知一切佛法。 宋朝张方平也有《禅斋》诗句 :“顿悟红炉一点雪,忽惊暗室百千灯。”

图 92 为黄檗华顶墨迹。

明前茶叶的特点

产量：明前茶采摘时间较早，因此产量稀少，十分珍贵。

表现：明前茶经冬季蕴藏，物质积累高，芽叶香气高，芽密且壮，嫩度好，叶张厚。

生态：冬季气温低，无须喷洒农药，因此，明前茶叶更加生态、干净程度高。

内质：芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，滋味鲜爽，嫩香持久。

一年之计在于春。春季，是茶树一年当中，生命力最为旺盛的时候，孕育出来无数的好茶。那么所谓春茶，从字面上理解，便是春天采的茶。通常从立春之后到立夏之间采摘的茶叶，都称之为春茶。

我国地域广阔，气候复杂，不同地区的春茶采摘时间不同。

但众多周知，春茶最大的特点，便是品质好、营养价值较高，这也是春茶一直备受瞩目的原因。

明前茶，在春天清明节之前采制。

清明节，不仅仅是重要的祭祀节日，也是气候上的一个重要节点。

在福建地区，只要过了清明节才能将棉被收起，毕竟在清明节之前，整体气温偏低，还时不时有倒春寒出现。

清明节前的低温，对茶树来说也是一种考验。

在气温较低的时候，茶树发芽数量不仅有限且生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，故坊间也有“明前茶，贵如金”之说。清明节过后，气温升高，茶树的生长速度快，长势喜人。

物以稀为贵

清明前气温普遍较低，通常茶树在春分时才开始发芽，在清明前开始采茶，只有差不多10天左右的时间。

由于发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的很少。

通常一个非常娴熟的采茶工，一天也只能采半斤鲜叶，而4斤鲜叶才能做1斤干茶。最后在经过筛选、精制，每斤干茶，其芽头通常在60000个以上。

物以稀为贵，明前茶的价值就这样体现出来了。

茶叶内含物质丰富

在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质较好。

营养丰富，口感绵甜

明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，一些具有清香或熟栗香的挥发性成分含量较高，而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，使得茶叶入口香高而味醇。

于白茶而言，清明节是采摘白毫银针、白牡丹的分水岭。

清明节之后，基本不采摘白毫银针，采摘重点对象是一芽一二叶的白牡丹茶。

虽说明前茶，贵如金，但清明节之后的茶叶，依旧是高品质，值得期待。总的来说，白茶中的明前茶，芽头更粗壮，芽叶更细嫩，毫香更馥郁，茶汤的风味，以淳和清新取胜。

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