奉茶的顺序以及注意事项有哪些 奉茶的顺序以及注意事项是什么

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，奉茶的顺序以及注意事项是什么的精彩内容等你来阅览，里面有奉茶的顺序以及注意事项有哪些和奉茶的顺序以及注意事项是什么都是给您精心准备的哦！

奉茶的顺序以及注意事项有哪些 奉茶的顺序以及注意事项是什么

茶，是我们生活中的一部分。

在中国，茶、酒都是我们离不开的，而茶叶也有着悠久的历史文化。

茶，不仅仅是生活中的茶，更是我们的人情世故。

客人至，泡一杯热茶，自然少不了，奉一杯热茶，或表达敬意，或表达待客之道，或表示欢迎之意。

而奉茶前，我们要做很多工作。

1、提前了解对方的喜好、口味。

2、提前做好招待间的布局，不必多么豪华，但是一定整洁、干净，令人舒畅。

3、准备一套得当的茶具，珍藏的茶叶。

4、当然，有一些点心就更好了。

下面的一步骤，就是冲泡茶叶，这一点，需要我们平时就了解对方，知道对方的喜好。

然后，开始泡上一杯茶。

1、温杯洁具

取出烧水壶，向壶中加入500ml左右的凉水（矿泉水、纯净水都可以），开火将水烧开。

并用开水，将茶具彻底清洗干净，此为温杯洁具。

2、投茶

110ml容量的盖碗，投茶5g即可。如不知道对方口味，尽量清淡适中，这样大家都喜欢喝。

3、注水

提起水壶，沿盖碗边缘环绕注水，水温为100℃，绕着盖碗边缘开始一圈一圈画圈注水，不宜高冲，也不要一下子注满。

4、出汤

出汤时，快速出汤，不要久久闷泡，一般5~10s即可出汤。

将茶汤倒入公道杯，然后再一一倒入茶杯之中。

以上，冲泡完毕，接下来就是重点了-奉茶

奉茶是很重要的一环，这也决定了给别人的印象，所以一定重视起来。

敬茶讲究顺序，主要有以下几点规则：

1、先奉茶给客人，最后是主人；先主宾然后是次宾；

2、如果有女士在场，先为女士奉茶，后为男士奉茶；

3、如有长辈在场，先长辈后晚辈；

4、如果客人很多且其彼此之间差别不大，可按照这四种顺序敬茶：

①以敬茶者为起点，由近而远依次敬茶；

②以进入饮茶房间的门为起点，按顺时针方向，从左向右依次奉茶；

③以客人的先来后到为顺序等。

奉茶时需要注意什么

1、奉茶的茶汤一定不要太满，七分满为佳，避免烫伤客人。

2、奉茶一定要双手奉茶，最好将茶杯放在托盘上，双手撑起托盘奉茶，记住不要用双手触碰茶杯口边缘，不卫生。

3、奉茶时注意微笑，和蔼的表情，毕竟微笑能治愈一切，如丧脸敬茶，谁看了都不会喜欢。

4、奉茶时不要说话，避免口水落入茶汤，虽然大多情况不会，但说不定对方在意呢！

5、奉茶完毕后及时问候，不要冷场，及时添加茶水，及时换茶。

总之，一定要热情，要礼仪得当，这才是待客之道。

上茶的顺序

上茶的顺序：客人进屋后，先让坐，后备茶。主人在一方，客人在另一方，重要客人在对面，次重要在两次，上茶时长辈以及领导优先，没有的话则以女士优先，或者以上情况都没有，则以年长的优先上茶，上茶时注意给杯垫，以免烫伤客人的手。

端茶倒水礼仪：

1.茶具要清洁

客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。

人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。

2.茶水要适量

先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。

假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。

再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。

3.端茶要得法

按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗?

4.添茶

如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。

喝茶的步骤

1、用开水烫洗茶具；2、投茶，将茶叶投入茶壶（盖碗）中；3、清洗洗茶（非必要）；4、正式冲泡；5、春风拂面，即刮沫；6、盖上壶盖；7、分置茶杯、茶具；8、轻轻将壶中茶水倒入公道杯；9、将茶汤分别倒入闻香杯；10、将茶双手送到客人面前；11、闻香；12、细细品茗。

喝茶的步骤是哪些

1、温杯洁具

先烧开一壶水，然后用沸水洗一次茶具，目的还在于进行卫生和清洁，同时预热茶具，使茶的味道更香。将开水倒入公道杯，茶杯，闻香杯中，然后倒掉即可。

2、投茶

茶叶分为六大类，而茶品则更为繁多。但每种茶的投茶量大不相同。

以下是昵茶网总结的大致规律（以110ml的盖碗为例）

泡白茶，投茶5克；

泡红茶，投茶5克；

泡岩茶，投茶8克；

泡生普，投茶8克。

然后将自己要泡的茶品，放入器皿（盖碗、玻璃杯、茶壶）中，过程很简单，在表演期间，可以适当地将其添加到不同的样式中，从而增加更多的茶韵。

3、洗茶（非必要）

泡茶前，部分紧压茶需要进行洗茶，或者说醒茶。

目的是让水和茶正确接触，洗茶速度要快，然后快速倒出即可，对于红茶、绿茶、新白茶、黄茶是可以不洗茶的。

4、冲泡

再次将沸水倒入盖碗、茶壶等冲泡器具之中，在倒水过程中点三下，即凤凰三点头，以表达对客人的尊重。

5、春风拂面

完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

6、封壶

盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。

7、分杯

准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。

8、玉液回壶

轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激，简单点说就是给客人每人一杯茶。

9、分壶

然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。

10、奉茶

把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客的中国古代礼仪之本。

11、闻香

这个是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。

12、品茗

最后一步，品茶，客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下，可以在谈话交流期间相互交流，感受茶中真意。

如何煮茶

关于煮茶，并不是所有茶都适合煮，在这里简单概括下，能煮的茶必须是有一定粗老程度的茶，如带梗的黑茶、茯砖茶、青砖茶、普洱茶等，还可以是有一定年份的茶，像老白茶、陈年老铁、陈年岩茶等。

在这两类茶中，最好是含有梗叶的茶，因为其内含丰富的果胶，煮出来的茶汤口感滋味会更好，就像寿眉茶煮出来会比银针好喝得多。

如何煮茶~昵茶网茶叶百科：

1、先泡后煮

先用盖碗泡上5泡左右，再放进煮茶器中煮茶，这种方式对茶叶的内质有一定要求，如果是芽叶类或者年份轻的茶，煮出来滋味会寡淡或涩麻。

煮茶时投茶量不宜过多，一般按照3~5克干茶搭配300~500毫升水的黄金煮茶比例。

像熟普、柑普类、六堡茶、老茶头、老寿眉这种滋味比较浓的茶叶，就适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮，还可以避免煮出来的茶汤过于浓强。

2、直接煮

相比泡茶，直接煮饮的投茶量要相应的减半，如水量为500ml，则投茶5g即可，先将水烧开，烧开之后将5g茶叶放入壶中，再次沸腾后即可关火。

趁着刚开之水的余温，让茶叶在壶中短暂停留，这样煮出来的茶汤味道比较好。

如果直接用凉水煮，茶汤会很浓厚，所以煮茶时切记先将水烧开，然后再投茶，其次煮茶时水温比较高，所以多加留意，水位不要太高，以免溢出，烫伤自己。

以上内容是小编整理的关于奉茶的顺序以及注意事项有哪些和奉茶的顺序以及注意事项是什么的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。