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常见芒果的名称与吃法
品种、产地、上市时间
1.金煌芒
产地:海南、广西、四川等。
成熟:2月-7月 。
口感:果肉Q弹,纯甜无丝,水分充足。
果肉厚实,纯甜无丝,核薄如纸,水分充足,海南金煌芒果皮金费,1月份陆续成熟,广西金煌芒果皮为标色略偏黄,5月左右上市;四川金煌芒果皮为绿色,7月左右上市。
2.越南大青芒
产地:越南。
成熟:6月。
口感:个大肉厚,果肉嫩滑,香甜无丝。
越南属于热带季风气候区,高温多雨,光照充足,温度适宜,土壤肥沃,孕育出自然好鲜果。越南大青芒90%都是果肉,口感嫩滑,果香浓郁。
3.贵妃芒
产地:海南、广西。
成熟:2月-7月。
口感:水分充足,果肉细嫩,香甜无丝。
又名“红金龙”,在我国古代常常作为贡品运送到宫中,深受后宫嫔妃们的喜欢,因此而得名贵妃芒。颜值超高,颜色艳丽,皮薄核薄,果肉细嫩,甜蜜多汁。
4.台农芒
产地:海南、广西、广东。
成熟:3月。
口感:果香浓和,果肉细滑,甜蜜多汁。
台农芒是国内销量最高,人气最旺的品种,果型稍扁,成熟后为黄色或略带胭脂色,果肉深黄,糖度高达22度,皮薄,甜密多汁,香味流都。
5.桂七芒
产地:广西。
成熟:7月-8月。
口感:甜蜜多汁,果肉细嫩,果香浓郁。
又名“桂热82号”,晚熟品种,果期较短。吃软不吃硬,果型为S型,果皮青绿色,成熟后绿黄色,果肉乳黄色,肉质细嫩,纤维较少,甜蜜多汁,口感浓郁。
6.凯特芒
产地:四川、云南。
成熟: 8月-12月。
口感:水分充足,果肉细嫩,清香无丝。
原产于美国佛州,晚熟品种,产量较高,果实较大,芒果界的“巨无霸”。果型圆润呈卵圆形,表皮光滑,肉厚核小,饱满多汁,香甜无丝。
7.玉芒
产地:广西、越南。
成熟:9月。
口感:肉厚核薄,香甜爽口,水分充足。
原产于越南,广西与其接壤地形、气候与其相似,常年高温多雨,成就了它的甜润Q弹。果实椭圆滑润,果肉金黄,皮薄易剥,气味香甜。
8.澳芒
产地:台湾、广西、海南、云南。
成熟: 6月。
口感:果肉肥厚,甜而不腻,果香浓郁。
原产于澳洲,2009年开始引进中国市场,个头较大,单果可达500-1500g,外表七彩斑斓,果皮光滑,口感甜美,果肉金黄,有浓郁果香,果肉肥厚多汁。
9.象牙芒
产地:广东、广西、云南。
成熟:6月。
口感:果肉肥厚,鲜嫩多汁,香甜可口。
原产于泰国,果实圆长肥大,因果型如幼年象牙而得名。果实成熟时呈金黄色,可食用部分占72%,皮薄核小,果肉肥厚、鲜嫩多汁,香甜可口。
10.辣椒芒
产地:海南、广西。
成熟:4月-7月。
口感:甜蜜多汁,果肉细腻,清新可口。
是贵妃芒的变形果,每棵贵妃芒树上只有几颗辣椒芒,数量稀少而珍贵,形似辣椒,颜色鲜艳,果皮薄如蝉翼,核如牙签,甜蜜多汁,可食率高。
11.爱文芒
产地:台湾、海南、四川。
成熟:6月。
口感:酸甜可口,皮薄肉厚,果香浓郁。
原产于美国,1954年引入台湾,也叫“苹果芒”,果实饱满,呈长卵形,果顶呈尖形,色泽鲜艳、皮薄肉厚、几无纤维、味香多汁、酸甜可口。
12.鹰嘴芒
产地:云南。
成熟 :6月。
口感:果肉细腻,清甜多汁。
从印度尼西亚传入,又叫帕拉英达芒,身材丰腴有曲线,有着“鹰嘴”的独特标志,有时会贴上小眼睛售卖,果实外形美观果内仰腻,清甜多汁,有香味。
最好吃的芒果品种有:
1、小台芒
这个芒果属于早熟品种,是台湾选育的品种,在外形上我们可以直接判断出来,个头相对较少,单果重大概在150g到300g之间,而且产量是比较高的,果皮的颜色一般是以青绿色为主,成熟以后呈金黄色。
2、贵妃芒
贵妃芒又叫做红金龙,它成熟之后,表皮呈现出金黄色和红色渐变的色彩,绝对是一众芒果中的“颜值代表”。贵妃芒原产于台湾省,1997年才引进到海南省。海南独特的热带季风气候,光照充足,雨水充沛,因此生产出的贵妃芒品质非常高。
3、金煌芒
五月是三亚的芒果季节,这个时候就能品尝到当季最美味的芒果。在三亚,芒果是许多人的最爱,尤其在这个季节,各种品种的芒果味道香甜可口,让人口感到无限惊喜。
首先,要说到的是海南的本地芒果。这些芒果成熟的时候很甜,肉质也很柔软,口感真的非常好。不仅如此,这些芒果质地也非常细腻,吃起来爽口,仿佛能一口气吃好几个。
另外,还有一种来自泰国的金煌芒果,这种芒果果肉肥厚,饱满多汁,入口即化,香甜可口,是许多人的最爱。在三亚的夜市中也能发现这种芒果,品尝一下这种芒果绝对让你回味无穷。
最后,还有一种叫做榴莲芒果的水果,在三亚也比较容易买到。这种芒果有着榴莲的香气,芒果的味道,口感异常丰富。吃起来时,先闻到浓郁的榴莲香,再品尝到细腻的芒果质地,会让人感到独特的口感体验。
总之,五月是三亚的芒果季,各种品种的芒果在这个时候味道最鲜美,无论是本地的芒果还是进口的芒果,都让人回味无穷,值得一试。
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