思茅茶厂 云南思茅茶

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思茅茶厂 云南思茅茶

在彩云之南的云南，世界茶源、中国茶城、普洱茶都，都是热门话题，说到普洱茶的起源，人们还是要关注一下普洱府的思茅。

地处滇南西部的思茅，有着秀丽的自然风光，无论是在大街小巷，还是在山间林中，无不洋溢着浓厚的与普洱茶密切相关的历史文化气息。

在思茅城，许多街道的名字都是以中国名茶命名的。在这里，茶室和茶楼星罗棋布，洋溢着悠悠的茶香，爱茶之人在这里得到了茶文化的熏陶和慰藉。

在中国历史上，有一条神秘的古道，其源头在思茅，向南延伸到东南亚，向北直达昆明，入昆后可快马直上北京，往西蜿蜒直上青藏高原，具有1800年的历史沧桑……

思茅民间流传着一个由来已久的民间传说，从一个侧面揭示了普洱茶的来历，那就是“武侯遗种”。当人们在思茅城中行走，可以看见诸葛亮兴茶的纪念雕塑，这座雕像是当地百姓对诸葛亮在思茅兴茶历史遗事的一种追忆和感念。

“武侯遗种”这个故事，同样也可以在留传至今的地方志和史书中看到记载。新近在缅甸掸邦木埂布朗族聚居区发现的一本名叫《布朗族志》的布朗族经书中，留下了不少有关“孔明兴茶”的文字记载，印证了历史上诸葛孔明的南征大军的确到达过思茅一带。

在思茅，普遍流传着这样的传说，诸葛亮在征剿“南蛮”的时候，进入思茅以及附近的地带，面对着眼前美丽明媚的自然风光，诸葛亮思念起家乡的竹篱茅庐来，因此就将这里命名为“思茅”。但是历史上的思茅，处于瘴疠蛮荒之地，湿热的气候环境，再加上部下士兵们不服水土，还有千里征战的疲惫劳顿，因此一场疫病在军中渐渐地蔓延和传染开来，兵力面临着削弱衰败的危险。但是，诸葛亮的军队很快得到了当地百姓的疗救，士兵的身体得到很快的康复，军事实力也才得以恢复和保持。

思茅当地百姓煮茶为药的传统，让诸葛亮感慨不已。他在班师回朝的时候，谢绝了当地土著馈赠的贵重礼品，仅仅选取了一些当地出产的普洱茶带回蜀地，在以后的征战生涯中，这种茶叶被他当作一种神药看待。在离开思茅的时候，他鼓励和支持当地的百姓大力栽种制作普洱茶，由此普洱茶生产在思茅开始兴盛起来，渐被外人所知。

西双版纳当地少数民族民间故事中有很多关于诸葛亮的传说，他们奉孔明为茶祖，尊称他为“阿公”，主要原因是诸葛亮南征后，采取怀柔政策，促使当地少数民族在客观上发展了生产力，受到了人们的尊敬和怀念，自然而然形成了人类文化学说的“英雄崇拜”现象，诸葛亮的形象也在口传文学的演变中逐渐被神化；随着时间的推移，当时蜀汉政权管辖地区的少数民族不断地迁徙，就把诸葛亮神话般的传说带到今天的版纳地区，诸葛亮兴茶的传说渐渐家喻户晓起来了。

在思茅当地，据说每年农历七月二十三日，就是诸葛亮的诞辰，这里的各族居民纷纷举行大规模的集会，祭祀缅怀诸葛亮的功绩。他们有的聚集在一起赏月品茶，有的一起燃放孔明灯，在诸葛亮的雕像前面，吹奏神圣而庄严的道家洞经音乐，来表达感念孔明兴茶的真切情怀。

来源：茶马古道普洱香

昔归茶的特点以及品质特征

条索：黑长直

黑：昔归茶属于邦东大叶种。不同于勐库大叶种制成干茶后的呈现出的灰白色或是浅灰色，昔归茶制成干茶后，其条索呈现黑色或乌黑色，所以才有了“黑荆条”这一说法。

其次，昔归茶制成干茶后，芽头较少，茶毫不明显，并不像勐库大叶种一样有明显芽头和茶毫。这也就是“背无毛”这一说法的由来。

长：昔归茶从采养方式角度来说，属于藤条茶。由于藤条茶的采摘方式和拣选标准的不同，其干茶条索往往修长纤细。

直：不同于其他干茶条索多有弯曲，昔归茶条索长而笔直。

茶汤：鲜香绵

昔归茶汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。

馥郁的兰花香、细腻的水路，丰富的层次感，再加上从头到尾一以贯之的甜，使整体滋味在保持临沧茶甜蕴特质的同时，水路更加细腻。

昔归茶内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。

茶汤，可以总结为鲜香绵三个字。

鲜：即鲜爽度。邦东茶普遍鲜爽度较高，昔归茶，素有“一口一春”之称。

香：其实关于昔归茶的香气，不管是兰花香或是菌子香，昔归茶的香都应该是贯穿始终的，开汤时香气高扬，入口时汤香显著，冷杯香凝实持久。

绵：形容昔归茶茶汤的口感。昔归茶的茶汤入口绵且稠，醇厚却又不乏穿透力，茶水融合度高。昔归茶的茶汤口感极富特色，多喝几次自然了然于胸。

体感：深久快

“深久快”形容的是昔归茶带给品饮者的体感。

深：所谓“深”指的是昔归茶的韵感。所谓“韵”实际上指的就是茶汤咽下后带给身体的感受。

久：昔归茶留韵时间更久，最长者可达数个小时。

快：回甘和生津的速度快。昔归茶的一大特点就是回甘快且生津迅猛。

昔归茶特点

昔归茶特点：昔归茶其外观不显毫，条索紧致，柳叶小，绿叶薄，其内质丰富耐泡度高，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈汤感柔顺，昔归茶，属邦东大叶种，每年只采春茶和秋茶两季，汤色呈现淡黄清亮，入口即香，无杂味，味甘，且独具冰糖香。

昔归茶特点：

昔归茶的香气和口感绝不可能被模仿或拼配。昔归茶内质丰富，香气高锐，茶气强烈，滋味厚重。汤感柔顺，水路细腻，十几泡下来迷人的口感几乎没有变化。并伴随着持久的回甘与生津，且口鼻留香绵长。昔归很容易冲泡，原因是怎么冲怎么好。只要开汤，强烈的香气就不可阻挡。

昔归古树茶口感特点：汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。昔归茶内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。

昔归普洱茶口感饱满纯正和谐。茶汤入口，口腔各个部位均感受到不同信息，但这些感受恰如一曲多种乐器合奏的乐曲，虽声音的声部音色高低各不相同，但都舒服而极为和谐，细心品饮，恰如欣赏一曲动人的乐曲。

昔归普洱茶还有一大特点就是也有冰糖香，这让人联想到以冰糖香闻名遐迩的冰岛。同是冰糖香为什么冰岛那么贵？

那么昔归和冰岛到底差别在哪里？

1.冰糖香香不过冰岛

冰岛入口即有满满的冰糖香，而昔归要到4~6泡冰糖香渐显。所以对于冰糖香来说，昔归是来的稍慢。

2.入口苦涩

昔归入口能感觉到稍涩，然后在3泡左右快速化掉，回甘强烈。而冰岛呢，如果杀青好，一点苦涩都感觉不到。

3.入口汤感细腻

冰岛入口茶汤粘稠度高，而昔归呢，入口细腻，是两个不同的汤感。粘稠度高，说明内含物质更丰富，也更甜，口感更饱满，所以冰岛也更受欢迎。

4.茶气霸道

昔归之所以被称为”临沧老班章“，是因为看了这款茶和老班章一样霸气，茶气足。而冰岛则是以柔著称。以前冰岛不知名的时候，还被当作易武来卖呢。从茶气角度来说，昔归和冰岛的区别，就是老班章和易武的区别。一个刚，一个柔，要说哪个好，凭个人口感吧！

昔归普洱茶的特点

昔归村隶属于云南省临沧市临翔区邦东乡邦东行政村，属于山区，昔归普洱茶索紧结叶绿偏黑，芽头居多，条索细长，呈墨绿色，其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富，其茶汤色明亮清澈，香高气扬，滋味微涩甘甜，且具有喉韵显著，茶气醇厚等特点。

昔归茶，属邦东大叶种，因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好得多。

昔归，临沧邦东乡邦东行政村，乃山区。离村委会12公里，距乡政府16公里。

面积约4平方公里，海拔750米，年平均气温21℃，年降水量1200毫米。 昔归古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶树龄约200年，较大的茶树基围在60～110厘米。

清末民初《缅宁县志》记载：“种茶人户全县约六、七千户，邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区”。这里说的蛮鹿，现称为忙麓，锡规现称为昔归。

昔归古茶山普洱茶特点

1、 叶形

条索紧结叶绿偏黑，芽头很多，条索细长，松紧适度，呈现墨绿色。

2、 汤色

昔归茶汤色淡黄清亮，清澈，没有任何的浑浊感及杂质非常有光泽，汤感柔顺细腻。

3、香气

香高气扬、类似兰花香，冲泡4至6泡后冰糖香（菌子香）渐显。

4、茶汤

昔归茶内质丰富十分耐泡，入口滋味厚重，强劲，饱满，高苦高甜，香气高锐，茶气强烈，生津很好，却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。

有冰糖香；整体有刚有柔。是一款先苦后甜，刚柔并济，适合作为日常口粮茶的优质普洱茶。

5、耐泡度

耐泡度高，七泡后汤色几乎未变，淳厚，尚微涩，喉韵深，回味悠长；十泡后水渐淡，甜味稍减，回甘好，冰糖香尚存。

6、叶底

叶底立体完整，细长且薄，呈柳叶形，叶背无毛。

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