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一、农历九月九日是重阳节,也称为登高节。这一天,民间有登高、祭祖和推行敬老活动的习俗。重阳节与除、清、盂三节并称为中国传统节日里祭祖的四大节日。2012年12月28日,法律明确每年农历九月初九为老年节。
二、重阳节的传统食品:
1、重阳糕:古人在重阳节前后几天制作的松糕,又称花糕、菊糕、五色糕。制作方法较为随意,中间夹有青果、小枣、核桃仁等糙干果。细花糕有3层、2层不等,每层中间夹有较细的蜜饯干果。金钱花糕与细花糕类似,但个头较小,如同“金钱”。重阳糕与高谐音,吃糕是为了取吉祥之意义。
2、菊酒:菊花是我国名花,也是长寿名花。菊花酒在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。
3、糍粑:糍粑是我国西南地区重阳佳节的食俗。糍粑分为软甜、硬咸两种,制作方法是将洗净的糯米下到开水锅里,一沸即捞,上笼蒸熟,再放臼里捣烂,揉搓成团即可。食用时,把芝麻炒熟,捣成细末,把糍粑团搓成条,揪成小块,拌上芝麻、白糖等。
4、蟹:在一些地方,重阳节有吃蟹的习俗。中秋刚过,北方的蟹正是肥硕之时。重阳时节捕捉的蟹最为上品,长得十分矫健,脂满膏肥。
一、农历九月九日是重阳节
重阳节,农历九月初九,二九相重,称为“重九”,民间在该日有登高的风俗,所以重阳节又称“登高节”。还有重九节、茱萸、菊花节等说法。由于九月初九“九九”谐音是“久久”,有长久之意,所以常在此日祭祖与推行敬老活动。
重阳节与除、清、盂三节也是中国传统节日里祭祖的四大节日。2012年12月28日,法律明确每年农历九月初九为老年节。
二、重阳节吃的习俗:
1、吃重阳糕
据史料记载,古人在重阳节前后几天制作的松糕称作重阳糕,又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意。粘些香菜叶以为标志,中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果;细花糕有3层、2层不等,每层中间都夹有较细的蜜饯干果,如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕基本同样,但个儿较小,如同“金钱”一般,多是上层府第贵族的食品。
据说,早年不家用发面饼夹上枣,栗诸果的,或以江米、黄米面蒸成粘糕饼,似“上金”、“下银”的花糕。
据《西京杂记》载,汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗,即最初的重阳糕。饵,即古代之糕。《周礼》载饵用作祭祀或在宴会上食用。汉代又记有黍糕,可能与今天的糕已差不远。蓬饵,想必也类似于黍糕之类。至宋代,吃重阳糕之风大盛了。糕与高谐音,吃糕是为了取吉祥之意义,因而才受到人们的青睐。
2、饮菊酒
菊花,是我国名花,也是长寿名花。在“霜降之时,唯此草盛茂”,由于菊的独特品性,菊成为生命力的象征。
早在屈原笔下,就已有“夕餐秋菊之落英”之句,即服食菊花瓣。汉代就已有了菊花酒。魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈,祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家,因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。梁简文帝《采菊篇》中则有“相呼提筐采菊珠,朝起露湿沾罗懦”之句,亦采菊酿酒之举。直到明清,菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载,是盛行的健身饮料。
重阳佳节,我国有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。
3、吃糍耙
吃糍耙,是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍耙分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里,一沸即捞,上笼蒸熟,再放臼里捣烂,揉搓成团即可。食用时,把芝麻炒熟,捣成细末,把糍耙团搓成条,揪成小块,拌上芝麻、白糖等。其味香甜适口,称为“软糍耙”(温食最佳)。硬糍耙又称“油糍耙”,做法是糯米蒸熟后不捣烂,放在案上搓成团,擀开后放些食盐和花椒粉做成“馅芯”,再卷条切片,再入油锅中炸制,成色金黄美观,咸麻香脆,回味无穷。
4、吃蟹
在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。中秋刚过,北方的蟹正是肥硕之时。俗话说:“九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天。”重阳时节捕捉的蟹最为上品,长得十分矫健,脂满膏肥,名扬天下。
重阳节:传统节日风俗活动及其由来
重阳节,是中国民间传统节日,每年农历九月初九庆祝。这个节日的名称来源于古代经典《易经》,其中“九”为阳数,“九九”两阳数相重,故名“重阳”。又由于这天日与月皆逢九,所以又称为“重九”。那么,重阳节有哪些传统节日风俗活动呢?
一、重阳节的习俗
1. 晒秋:重阳节正值南方山区村落的秋季,村民们利用特有的地形,在房前屋后及自家窗台屋顶晾晒农作物,形成独特的“晒秋”现象。这一生活方式逐渐成为了画家和摄影师追求的素材,演绎出如诗如画的“晒秋”景象。
2. 放纸鸢:广东、福建等地在重阳节保留放风筝的习俗。这一活动不仅体现了人们对天空的向往,还象征着自由与希望。
3. 登高:重阳节的一个重要习俗是登高,人们登上高山或登高塔,欣赏山上的红叶野花,饮酒吃肉,享受大自然的恩赐。这一活动寓意着祈求平安吉祥。
4. 吃重阳糕:重阳糕是节日期间必备的美食,寓意着百事俱高。有些地方的重阳糕还做成九层宝塔状,甚至插上小红纸旗、点蜡烛灯,增添节日气氛。
5. 祭祖:重阳节是中国四大祭祖节日之一,广东人称之为“拜太公山”,家族成员会回来祭拜祖先,表达孝道和祈福。
6. 赏菊:重阳节是赏菊花的日子,人们欣赏美丽的菊花,举办菊花大会,感受秋天的魅力。
7. 饮菊花酒:菊花酒是重阳节时的特色饮品,人们将初开的菊花和枝叶掺入酿酒的粮食中,经过酿制后饮用,具有祛病驱邪的功效。
8. 佩茱萸:重阳节有佩戴茱萸的风俗,茱萸被视为辟邪驱灾的象征。同时,菊花也是重阳节的标志之一。
9. 吃羊肉面:重阳节吃羊肉面寓意着吉祥长寿,“羊”与“阳”谐音,应重阳之典。同时,“面”在民间有长寿的象征意义。
二、重阳节的由来与意义
重阳节的起源可以追溯到古代,在历史演变中融合了多种民俗活动。在民俗观念中,“九”是数字中的最大数,象征着长久长寿。因此,重阳节承载了丰富的文化内涵和对老人健康长寿的祝福。此外,重阳节还被称为女儿节,出嫁的女儿会回娘家与家人团聚。值得一提的是,《易经》中的阳爻为九的理论为重阳节的名称提供了依据。同时,重阳节的庆祝活动可以追溯到上古时期的天帝祭祀和祖先崇拜的传统。在这一天,人们感恩天帝和祖先的恩德,祈求家庭平安和吉祥如意。总之,重阳节是中国传统文化的重要组成部分之一。在这个特殊的日子里让我们共同传承和弘扬这些传统风俗活动丰富人们的文化生活也向长者表达我们最深的敬意和祝福让我们一同期待充满爱和温暖的重阳节再次来临祈愿所有人健康长寿福寿双全岁月长存
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