茶艺的分类与种类 茶艺类型分为几种

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茶艺的分类与种类 茶艺类型分为几种

中国茶艺按照茶艺的表现形式分类可分为四大类：

表演型茶艺

表演型茶艺是指一个或多个茶艺师为众人演示泡茶技巧。

潮汕茶艺

其主要功能是聚焦传媒，吸引大众，宣传普及茶文化，推广茶知识。这种茶艺的特点是适合用于大型聚会、节庆活动，与影视网络传媒结合，能起到宣传茶文化及祖国传统文化的良好效果。

表演型茶艺重在视觉观赏价值，同时也注重听觉享受。它要求源于生活，高于生活，可借助舞台表现艺术的一切手段来提升茶艺的艺术感染力。

待客型茶艺

待客型茶艺是指由一名主泡茶艺师与客人围桌而坐，一同赏茶鉴水，闻香品茗。在场的每一个人都是茶艺的参与者，而非旁观者。都直接参与茶艺美的创作与体验，都能充分领略到茶的色香味韵，也都可以自由交流情感，切磋茶艺，以及探讨茶道精神和人生奥义。

这种类型的茶艺最适用于茶艺馆、机关、企事业单位及普通家庭。修习这类茶艺时，切忌带上表演型茶艺的色彩。讲话和动作都不可矫揉造作，服饰化妆不可过浓过艳，表情最忌夸张，一定要像主人接待亲朋好友一样亲切自然。这类茶艺要求茶艺师能边泡茶，边讲解，客人可以自由发问，随意插话，所以要求茶艺师要具备比较丰富的茶艺知识具备较好的与客人沟通的能力。

营销型茶艺

营销型茶艺是指通过茶艺来促销茶叶、茶具、茶文化。这类茶艺是最受茶厂、茶庄、茶馆欢迎的一种茶艺。演示这类茶艺，一般要选用审评杯或三才杯(盖碗)，以便最直观地向客人展示茶性。这种茶艺没有固定的程序和解说词，而是要求茶艺师在充分了解茶性的基础上，因人而异，看人泡茶，看人讲茶。看人泡茶，是指根据客人的年龄、性别、生活地域冲泡出最适合客人口感的茶，展示出茶叶商品的保障因素(如茶的色香味韵)。讲好茶，是指根据客人的文化程度，兴趣爱好，巧妙地介绍好茶的魅力因素(如名贵度，知名度，珍稀度，保健功效及文化内涵等)，以激发客人的购买欲望，产生“即兴购买”的冲动，甚至“惠顾购买”的心里。

营销型茶艺要求茶艺师诚恳自信，有亲和力，并具备丰富的茶叶商品知识和高明的营销技巧。

养生型茶艺

养生型茶艺包括传统养生茶艺和现代养生茶艺。传统养生茶艺是指在深刻理解中国茶道精神的基础上，结合中国佛教、道教的养生功法，如调身、调心、调息、调食、调睡眠、打坐、入静或气功导引等功法，使人们在修习这种茶艺时以茶养身，以道养心，修身养性，延年益寿。现代养身型茶艺是指根据现代中医学最新研究的成果，根据不同花、果、香料、草药的性味特点，调制出适合自己身体状况和口味的养生茶。养生型茶艺提倡自泡、自斟、自饮、自得其乐，深受越来越多茶人的欢迎。

花茶的分类是怎样的

花茶又名“香片”，是集茶味与花香于一体的茶中珍品，茶引花香，花增茶味，相得益彰。

花茶属再加工茶，是利用茶善于吸收异味的特性和鲜花吐香的特性，将茶叶和鲜花一起闷制，茶将香味吸收后再把干花筛除。花茶香气浓烈、甘芳满口，令人心旷神怡、神清气爽，又有保健滋养的作用。

按制造工艺不同，花茶可分为三类：窨制花茶、造型花茶、花草茶。

1、窨制花茶

是以红茶、绿茶或乌龙茶作为茶坯，配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶，具体分为三类：绿茶类花茶、红茶类花茶、乌龙茶类花茶。

绿茶类花茶，如茉莉花茶、桂花茶、柚子花茶、桂花龙井等。

2、造型花茶

红茶类花茶，如玫瑰红茶等。

乌龙茶类花茶，如桂花铁观音、茉莉乌龙、桂花乌龙等。

用茶叶和干花手工捆制造型后干燥制成的造型花茶，其最大的特点就是它们在水中可以绽放出美丽的花形，鲜花在水中摇曳生姿，灵动姣美，极具观赏性。有茉莉雪莲、富贵并蒂莲、丹桂飘香等30多个品种。

3、花草茶

直接用干花泡饮的花茶。其实这类花茶不是茶，而是花草，但我国习惯把用开水冲泡的植物称为茶，所以就称其为花草茶。花草茶一般具有一定的美容或保健功效，因此受女性朋友青睐，比如荷叶、柿叶、桑叶、玫瑰、金莲花等。

花茶的种类是根据什么命名的

花茶的种类主要根据制作花茶时所用的原料来命名。原料为鲜花的则根据鲜花名命名，如茉莉花茶、桂花茶；原料为茶坯和鲜花则以两者组合命名，如茉莉碧螺春、桂花乌龙茶。

花茶是以茶坯即精制加工而成的茶叶，配以香花窨制而成，是我国七大茶类之一。窨制花茶的茶叶称茶坯，亦称素茶坯。主要是绿茶，乌龙茶、红茶较少。绿茶坯有烘青、炒青、以烘青数量为最多、质量最好。还有少量的名茶，如大方、毛峰等。

花茶种类的命名多以鲜花命名，主要有茉莉花茶、桂花茶、珠兰花茶、玉兰花茶、栀子花茶等。也有把香花和茶名合在一起命名的，如茉莉毛峰、珠兰大方等。还有把窨花的次数加在名称之前的，如“三窨一提茉莉毛峰”。

如果原料是鲜花，比如茉莉花，玫瑰茶，金银花，那么以这些花泡制而成的花茶就称为茉莉花茶，玫瑰花茶，金银花茶的。

如果原料是茶坯和鲜花。那么就以这两者组合命名。如茶坯是碧螺春，窨花材料用茉莉花为,就叫茉莉碧螺春。茶坯是乌龙茶,窨花材料是桂花,就叫桂花乌龙。

花茶的产区主要有福建省的福州、宁德、沙县；江苏省的苏州、南京、扬州；浙江省的金华、杭州；安徽省的歙县；四川省的成都、重庆；湖南省的长沙；广东省的广州；广西的桂林；台湾省的台北等地。

内销华北、东北等地，以山东省、北京市、成都市、天津市销售量最多。花茶外销出口己发展到20多个国家和地区。

花茶的种类

花茶的种类有茉莉花茶、玫瑰花茶、百合花茶、桂花乌龙茶、玉兰花茶、珠兰花茶、玉兰花茶、金盏花茶、蜜桃乌龙、碧潭飘雪、广西横县茉莉花茶、茉莉龙珠等。

各种常见花茶的功效：

1.金盏花茶

功效：缓解消化系统溃疡及淋巴结炎有极佳的疗效，保护消化系统，增强肝脏功能，并可以治疗痔疮；此外有助解缓经痛，建议女性不妨多加饮用。

2.君白菊茶

功效：清热解毒，保肝明目。（解暑，抗疲劳，软化血管）

3.金黄菊茶

功效：清热解暑，消肿明目。（有效排出毒素，消除体内垃圾）

4.茉莉花茶

功效：疏肝和胃，理气解郁。（月经不调，痢疾，肿毒等）

5.菩提花茶

功效：可以减轻感冒，有助于治疗神经衰弱、降血压及防止动脉硬化。

6.紫罗兰茶

功效：有助于治疗呼吸系统疾病，也可以解决因蛀牙引起的口腔异味；功效具有降低血脂、滋补肾脏的作用。

7.柠檬草茶

功效：有健胃、利尿、防止贫血及滋润皮肤等；功效，有助于女性养颜美容之用。

8.玫瑰花茶

功效：性质温和，降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容；且有消除疲劳，愈合伤口，保护肝脏胃肠功能，长期饮用亦有助于促进新陈代谢。

9.薰衣草茶

功效：可以净化心绪，解除紧张焦虑，舒解压力，松弛神经，帮助入眠，此外也可治疗初期感冒咳嗽，安定消化系统，是治疗偏头痛的理想花茶；但应避免服用高剂量薰衣草，特别是孕妇。

10.迷迭香茶

功效：有助於恢复脑部疲劳，并能增强记忆力，对宿醉、头昏晕眩及紧张性头痛也有良效，为效治疗头痛的绝佳饮品；并具有美容功效，可减少皱纹之产生，去除斑纹。

11.百合

功效：止咳、增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功。

12.洋甘菊茶

功效：可消除感冒所引起的肌肉酸痛以及偏头痛，且对胃及腹部神经有所助益。

13.洛神花茶

功效：活血补血功能，能生津止咳、养颜美容且有助消化，增强胃功能。

14.桂花茶

功效：经常饮用可净化身心，平衡神经系统，特别是驱除体内湿气，舒畅精神安心宁神。

15.金银花

功效：防暑降温、降脂减肥、养颜美容，清热解毒。

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