好的文章需要慢慢品鉴,但是我们付出百分之百的努力,一壶茶人生经典语录的精彩内容等你来阅览,里面有一壶茶一人生和一壶茶人生经典语录都是给您精心准备的哦!
中国上下五千年的历史,既是人文的历史也是茶的历史。酒与茶自然是中国历史文化长河中最不可或缺的两样东西,但相比于酒,茶更能道尽人生意。茶的艺术,就是人生的艺术!
茶的起源很早,约起源于神农氏。远古时期,神农氏以茶生叶作药煎,治病救人;后西东周,以菜食;再后,至唐,陆羽著《茶经》茶文化,发展至鼎盛。茶从一开始的药用,满满发展出属于自己的文化与艺术,在茶的起源和发展过程中,茶道与人生禅道早已密不可分。
煮茶有“三沸”之决,谚语“有事不过三”之数。陆公有言:其沸,如鱼目,微有声,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓浪,为三沸;已上,水老,不可食也。意思是当水煮沸时,冒起了像鱼目一样的小水泡,有轻微的响声,这个叫做第一沸;
当水的边缘有像珍珠粒大小的水珠连续的涌起,这个叫做第二沸;当开水像骇浪一样波涛翻滚,这个就做第三沸;而如果再继续煮,水就老了,再用来煮茶就不好喝了。一壶好茶需要用优质的水来烹煮,过三而沸的水,只会浪费上好的茶叶。烹茶是一种技艺也是一种艺术,所以煮茶须注意水的火候。
而以茶道看人生,巧的也是,中国人大多讲究“事不过三”之数。若有人犯错,亲朋好友,上司大多会安慰宽解,初次不小心,下次留意;若再次犯错,则会语重心长的教导开解;若一而再,再而三的犯错则会加以处罚。正所谓“事不可过三”过三则过犹不及,煮茶之用水,亦正是如此,难怪之余古时狂士,都爱以茶入道,茶释人生。
茶是宽慰人生之妙药,不如“吃茶去”。茶文化博大精深,外行人看茶是茶,看水是水,其实不然。茶水交融,其中的美妙乐事,机锋禅语,恐怕只有爱茶人才能懂。一句普通“吃茶去”落在寻常百姓家,不过一句大白话而已。
然则,暗含机锋,佛家讲究顿悟唐代高僧,赵州观音寺高僧从谂禅师,人称赵州古佛,爱茶如命,非茶不喝,亦常常以茶禅道。每当乡人有困惑不解,求惑于高僧,高僧仰天大笑,不如吃茶去,满满细聊。高僧的“吃茶去”是想告诉大家,人生事,无甚大不了之事,吃茶去,万般烦恼抛掷脑后即可。
茶乃人生妙药,遇烦事,约上三两好友,温一壶茶,细细道来,相互解疑答惑,互诉衷肠。在午后阳光灿烂的夏日里,听夏蝉,看绿柳,品茶茗,解心结。不亦一人生乐事乎?品茶之间,宽解人生烦心事,再续好友昔日情,品的是好茶,也是人生其中意。
茶需好水,人需益友。《茶经》有云:其山水拣乳泉、石池漫流者上;其瀑涌湍漱,勿食之。久食,令人有颈疾。此话意思是烹茶用水,选乳泉,石池之慢慢细流之水;那些像瀑布一样奔涌的泉水,不要用来煮茶,经常食用这种泉水,会让人颈部生病。
正所谓水乃茶之母,一壶好茶的烹调,首要考虑的便是水的质量,无论是古人还是今人,不管茶叶多么优质,若水质太过浑浊或者不合适,烹调出来的茶汤,入口难咽。水之于茶,决定了茶的火候成败。优质的水烹调出来的茶,入口甘醇,口感厚重,回味悠久,一口下去令人神清气爽;而不合适的水质烹调出来的茶汤,会掩盖茶叶其中本来的温润的味道。
以茶道入禅道,以禅道观人道。茶需好水,人需益友。人活在世上,有三两好友益友,则更能过好人生。益友之于人,则像水之于茶叶,相得益彰。春风得意时,益友会教你低调,勿使木秀于林,风催之;挫折低谷时,益友会教你重振旗鼓,使你一鼓作气,重拾信心,再登征途。
路漫漫其修远兮,好友在侧,检点反省相互扶持,才能修身立德。好友之间,借茶叙事,谈茶谈天下事,探往古今,明得失,知荣辱。茶道教会我们的,是茶的技艺,也是人生的道理。
人生苦短,哪有时间去计较那么多琐碎之事。温一壶茶,细品慢酌,看茶叶翻翻涌涌,沉沉浮浮,而后口感方出,以茶明礼,保持好的心态,不骄不躁,在这个浮躁的社会里,保持本心,过好自己的每一个人生瞬间;看茶烟袅袅,闻茶香阵阵,一壶茶,尽得人生意。
倦乡佳人幽梦长,金笼鹦鹉唤茶汤。
静夜不眠因酒渴,沉烟重拨索烹茶。
却喜侍儿知试茗,扫将新雪及时烹。
曹公爱茶,一部千古《红楼梦》,
120回,几乎每一回都有茶的影子。
从漱口到清饮,从婚嫁到薄祭……
无论是家常茶、敬客茶、药用茶、
还是伴果茶,都非常讲究。
今天以茶为线,
云上君带诸位品一品,
这茶香里的红楼。
枫露茶
出处:《红楼梦》第78回
《红楼梦》中有三大名茶,
枫露茶、暹罗茶和体己茶。
枫露茶第一个登场。
“宝玉吃了半盏,忽又想起早晨的茶来,
问茜雪道:‘早起沏了碗枫露茶,
我说过那茶是三四次后才出色,
这会子怎么又斟上这个茶来?”
枫露茶具体是什么茶已难以考据,
学者们根据贾宝玉的描述——
早起沏的茶,晚饭后想了起来,
还说泡几次才会出颜色,
推测应是普洱一类的黑茶。
这类茶,有促进消化、温养脾胃的功效。
要知道普洱产自云南地区,
尽管有著名的茶马古道,
但运力有限,因此在当时,
它非常名责。
在清代时,普洱也是贡品级单品。
《红楼梦》里的枫露茶
不仅是责族生活的组成,
还是人物命运的载体。
脂砚斋最先对此点评,
说“枫露茶”与“千红一窟”遥映。
“枫”是红色,“露”是朝露。
太虚幻境里“千红一窟”茶为仙茗,
对应人间则是“枫露茶”。
所谓“金风雨露一相逢,
便胜却人间无数”,
晴雯死后,贾宝玉作
《芙蓉女儿诔》祭奠时,
再次提到了这杯“枫露茶”。
他如此写道:“谨以群花之蕊,
冰鲛之縠,沁芳之泉,枫露之茗:
四者虽微,聊以达诚申信,
乃致祭于白帝宫中抚司秋艳芙蓉女儿之前……”
有着露珠般的清冷之味的枫露茶
祭奠晴雯真是再适合不过了。
凤髓茶
出处:《红楼梦》第8回
鼎新烹凤髓香,
那堪翠骂贮琼浆。
诗中的“凤髓"引用自
宋朝北苑贡茶之名,正是产于建安。
《宋茶名录》记载有蒸青团饼茶,
就名为青凤髓。
苏轼在《水调歌头 尝问大冶乞桃花茶》
也写到:
“老龙团,真凤髓,点将来兔毫盖里”。
龙团凤髓,意味着最极品的蒸青茶。
六安茶
出处:《红楼梦》第41回
众人吃完饭后,贾母要喝茶,
妙玉亲自捧茶给贾母时,
贾母道“我不吃六安茶。”
六安茶应该是六安篮茶
(六安瓜片则更晚至清末民国初才出现),
在清中期已经很有名。
当代划归它为黑茶类,
这是原产于安徽祁门一带的茶,
汤色随年份由橙黄到深红,
质地并不细嫩。
六安茶,
虽然可以当作祛湿化食的“圣茶”,
却入不得锦衣玉食贾府主人贾母的眼了。
老君眉
出处:《红楼梦》第41回
贾母在说完“我不吃六安茶”后,
妙玉笑着说:“知道,这是老君眉。”
贾母便接了过来。
从文中可见六安茶与老君眉
在汤色或外形上有很多相似,
所以贾母才误以为老君眉是六安茶了。
关于“老君眉”为何茶的说法有很多种解释,
其实还是有据可查的。
“老君眉”茶名,首见
清朝郭柏苍《闽产录异》记载:
“老君眉,光泽乌君山亦产,
叶长味郁,然多伪……”
可见老君眉在当时名气很大,
是清年间的名茶。
但每年产量很少,
大都被官府拿去进贡朝廷,
民间喝的“老君眉”一般都是冒名的。
《中国茶事大典》记载:
“老君眉,清代名茶,产于福建光泽……”
而在清康熙版《续纂光泽县志》中
“乌君山”条目有“过此山愈峻,径愈仄……
崩罕至……茶生于绝顶之上……”
清道光版《重纂光泽县志》有记:
“茶以老君眉名,乌君山前后皆有……”
乌君山海拔1640米,山高雾重,空气湿润,
土壤中矿物质丰富,可谓“高山产好茶”。
当年的老君眉生长环境特别,
这才入得了妙玉的眼。
妙玉以盖钟来泡老君眉
‘贾母吃了半盏’便笑着递与刘姥姥说:
‘你尝尝这个茶’。刘姥姥便一口吃尽,
笑道:‘好謝,就是淡些,再熬浓些更好了。”
在那个年代碗泡、滋味又淡,
推测很可能是一款绿茶。
然而,由于老君眉生于高山之上,
独特的生长环境在山下培育和推广都很难。
再加上光泽历经战乱,
这古老的名茶慢慢地减少,
到今天已湮灭无闻,以至人们以为
老君眉产于湖南等等,甚为可惜。
杏仁茶
出处:《红楼梦》第54回
元宵佳节余兴之后吃宵夜,
贾母说她不吃油腻的,
凤姐忙道:“还有杏仁茶,只怕也甜”,
贾母道,“倒是这个还罢了”。
这里提到的杏仁茶,名为茶,
实际上是一种饮料,也叫杏酪。
清初朱彝尊《食宪鸿秘》中写道:
“京师甜杏仁用热水泡,加炉灰一撮,
入水,侯冷,即捏去皮,用清水漂净,
再量入清水,如磨豆腐法带水磨碎,
用绢袋榨汁去渣,以汁入调煮熟,
如白糖霜热啖或量加个乳亦可。”
女儿茶
出处:《红楼梦》第63回
林之孝的一行人来怡红院查上夜,
正当宝玉怕积食还没睡,
林之孝家的便向袭人等笑说:
“该泡些普洱茶吃”。
袭人、晴雯二人忙道:
“泡了一大缸子女儿茶,
已经吃过两碗了。
大娘也尝一碗,都是现成的。”
这里的女儿茶是清代的贡茶,
属于普洱茶的一种,此处是为了消食吃的。
清代张泓《滇南新语》(1755年前后)载
“普洱茶珍品,
则有毛尖、芽茶、女儿之号。
毛尖即雨前所采者,不作团,
味淡香如荷,
新色嫩绿可爱;
芽茶较毛尖稍壮,采制成团,
以二两四两为率,滇人重之;
女儿茶亦芽茶之类,取于谷雨后,
以一斤至十斤为团。”
清代阮福《普洱茶记》(1825年前后)载:
“大而圆者,名紧团茶,
小而圆者,名女儿茶,女儿茶为妇女所采,
于雨前得之,即四两重团茶也。”
《红楼梦》中的女儿茶,
应该是普洱团茶(重一斤至十斤)。
她因为是姑娘采摘春茶
作为嫁奁钱用的,故名“女儿茶”。
这是采自古六大茶山
倚邦等地的女儿茶,
也可见普洱茶在清朝中期已经风靡上层。
龙井茶
出处:《红楼梦》第82回
宝玉读书回来,
急急忙忙去潇湘馆见黛玉。
黛玉微微一笑,叫紫鹃,
“把我的龙井茶给二爷沏一碗,
二爷如今念书了,比不得里头”。
龙井茶是尊贵的茶,
尤其在乾隆年间,
乾隆皇帝六下江南四次到杭州龙井,
龙井可谓独领天下了。
暹罗茶
出处:《红楼梦》第25回
王熙凤曾打发丫头
送茶叶给黛玉、宝玉
和宝钗等,
一日碰面,凤姐问起:
“尝了可还好不好?”
宝玉嫌这茶不大甚好。
宝钗说:“味倒轻,只是颜色不大好些。”
凤姐说道:“那是暹罗进贡来的,
我尝着也没什么趣儿,
还不如我每曰吃的”。
暹罗即今泰国中南部,
暹罗土著有将茶树青叶
煎沸做药用的记载,
暹罗茶属于蒸青绿茶。
体己茶
出处:《红楼梦》第41回
妙玉单把钗黛二人和跟来的宝玉
招呼到耳房吃“体己茶”。
“妙玉自向风炉上煽滚了水,另泡一壶茶”
用的是深埋地下的五年前
在苏州蟠香寺前收的梅花上的雪水。
这是一壶什么“茶”?没说。
妙玉取出两个杯子,
“攽瓟斝”给宝钗用;
给黛玉的是犀牛角的“杏犀乔”。
“随之又取出一只九曲十环
一百二十节蟠虬整雕竹根大盏来”给宝玉用。
这样的茶具,要喝什么茶呢?
还是不知道。
体己,有“亲近的,贴心的”意思。
简单理解,就是妙玉把跟自己亲近的人,
单独叫到一处,特别烹茶给他们喝。
就像“说体己话”一般。
几个好友聚在一处安静的地方,
喝茶聊天,好不惬意。
千红一窟
出处:《红楼梦》第5回
宝玉梦游太虚幻境时,
警幻仙子用“出在放春山遣香洞,
又以仙花灵叶上所带之宿露而烹”的茶
款待他,告诉他此茶名为“千红一窟”。
在脂批本中,旁边批注“隐哭字”,
即表示“千红一窟”是“千红一哭”的谐音。
这个特别的茶,并没有存在于世间,
以茶隐喻了高楼即将崩塌繁华
亦成悲凉了。
《红楼梦》仿若一篇茶话自传。
茶者,人在草木间也。
三生石畔,
她曾是汲食雨露精华的绛珠仙草,
不正是茶的化身吗?
神瑛待者,
终日里以甘露淺灌仙草,
绛珠仙草为报浇灌之德,
才有此未了的尘缘,
演了这出“怀金悼玉”的传说。
苏曼殊有语“还卿一钵无情泪”。
一部红楼,
就好像是一部在污浊的尘世里,
最洁净的茶的轮回历练。
盛世幻景空有色,
人间春梦了无痕。
清醒与矛盾之间,一碗碗人间茶,
便是那一浇块垒的媒质。
只能慢慢饮慢慢品,
都言作者痴,谁解其中味呢?
来源:国学精粹与生活艺术
有一句佚名诗云:“半壁山房待明月,一盏清茗酬知音”。
可见君子之交淡如水,身居深山陋室,亦能心境自如,待明月升起,沏上一壶淡茶,款待知音,静静地品味茶带来的恬淡与清香。花香蝶自来,茶香人自品,执杯共谈日月,却不问花开几许,只问浅笑安然,千言万语在茶中。
人与茶之间,有着禅意的相连,林清玄大师说过:“茶”字拆开就是人在草木间。
“茶”字的拆合,其奥妙不尽,一是字面的巧合,二是茶道人文的深刻慧悟。人生如茶,悠闲自在,一切自然,淡名淡利,一切脱俗,与世无争。
人这一生,走过许多路,看过许多景,亦饮过许多茶。茶有千滋百味,亦有万种风情。千万种茶香里,总有一种,能够成为品茶人的心头爱。
茶有千万种,正如这世上有千姿百态的芸芸众生一样。每种茶在冲饮的不同阶段,有着不同的滋味。正如一个人从孩童走向成年到老年的漫长一生中,所呈现出的不同的曼妙与韵致。
每一种茶都有着自己独特的语言,每一个人,都有自己的独特情怀。正如有人所比喻的,品茶如人生,浓有浓情,淡有淡意。只要水温合适,茶都会由每个角落发出淡淡的幽香。
高调也罢,平凡也罢,每个人都会将自己的人生留于世间。如茶叶在茶汤中起起落落、叶舒叶展,不疾不徐之中喜怒哀乐就随袅袅茶香慢慢蒸发、升腾……
绿茶,青翠可爱,仿佛总是萦绕着花草的香气,令人见之忘俗,如豆蔻年华的少女,满怀清新,一身朝气。
红茶,浓醇香甜,采摘了阳光的味道,令人身心俱暖,似风华绝代的佳人,绚丽多姿,内心充盈。
普洱生茶,如爱恨鲜明的少年侠士,品茶是一场跌宕起伏的冒险:下一秒来临的,或许是惊喜,也可能是失望。不可预知的变化是它神奇的引力,令人永远充满期待。
老白茶,像是一位敦厚儒雅的长者,优哉游哉,淡然无争,历经沧桑变化,自有沉着的力量,温暖而亲切。
同样一杯茶,对陆游而言,是“勒回睡思赋新诗”,“手碾新茶破睡昏”,可提神醒脑,唤起诗情;于忆明珠先生,却是“临上床必重沏一杯浓茶,放在床头柜子上,喝上几口才能睡得安适”,反而成了安神的良品,可以滤清梦境,宁定魂魄。
茶香也好,功效也罢,个中滋味,自有茶缘。有时,叶尖萦绕的,是旖旎的情思,眼角眉梢,泛起思念的涟漪;有时,叶底潜藏着的,是泥土的温润,绾结在心中,就成了一团浓郁的乡愁,多少年后,沉淀成思乡时咸津津的味道。
爱茶之人,内心多半恬淡平和,而恬淡平和的人,容易活得清醒,清醒却又往往令人痛苦,茶却偏偏能给人内心的安宁。“结庐在人境,而无车马喧。问君何能尔,心远地自偏。”在自己的内心修篱种菊,心中所爱便愈发清晰。
淡茶以待明者,浓茶以待强者,好茶以待善者。人人皆有所爱之茶,有时候,面前这一杯茶,便是相处时的态度。
一叶浮沉,时光中的故事都化作了诗篇,流年中的心事都铺成了画卷。
朝朝暮暮,但求有钟情的茶、钟情的人温柔相伴,方得回甘之美。
人的一生,注定要经历很多。一段路上,朗朗的笑声;一段路上,委屈的泪水;
一段路上,懵懂的坚持;一段路上,茫然的取舍;一段路上,成功的自信;一段路上,失败的警醒……
每一段经历注定珍贵,它必将令你忆起智慧,生命的丰盈在于心的慈悲,生活的美好缘于一颗平常心。
不必雕琢,踏踏实实做事,简简单单做人。
一个苦者对禅师说:“我放不下一些事,放不下一些人。”禅师说:“没有什么东西是真正放不下的。”
苦者说:“可我就偏偏放不下。”禅师让他拿着一个茶杯,然后就往里面倒热水,一直倒到水溢出来。
苦者被烫到马上松开了手。
禅师说:“其实,这个世界上没有什么事是放不下的,痛了,你自然就会放下。
人生如茶,有起伏才有淡定,有苦痛才有馨香。
得意之时,要学着把自己看得低一些;失意之时,要学会忍受寂寞,努力沉淀自己。
始终浮在生活的表面,体会不到人生的幸福;永远躲在人生的谷底,沐浴不到明媚的阳光。
得意之时要淡定,失意之时要坚定。在人之上,要把别人当人看;在人之下,要把自己当人看。
人生,既要淡,又要有味。
世事太喧嚣,你耐不起重口味的折腾,凡事最好少计较,少争执,能往宽处行就莫往窄处挤。
有些事情,有些感情,宁愿看淡点吃咸点,做一个淡泊宁静的雅人。
但是,切忌淡而无味,即对任何事情都丧失了兴趣和追求。
与己无缘者,随他来去,即为淡;与己有缘者,好自珍惜,即可有味。
世上有两种人,一种人一经打击就心灰意冷,从此消沉下去;一种人在和挫败挣扎一番之后,
他总会找到一条更平坦更光明的路,使自己更坚强,无论是在精神上或在事实上,他都有机会以胜利者的姿态再度活跃起来。
你再完美,也会有人对你不满,也会有人让你生厌。
对人不要求全,对已无须苛责,该处的人,该做的事,抱最大的希望,尽最后的努力,但要做最坏的打算,持最好的心态。
不要轻易去厌烦某人,那样劳心费神。美好的东西,锁进记忆,时常品味;
时光缝隙处的垃圾,丢到一边,与你无关不必理会。
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