英式茶怎么喝 英式茶,怎么喝才好喝

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英式茶怎么喝 英式茶,怎么喝才好喝

英式茶，怎么喝？

传统的茶室礼仪，讲究交谈声音要小,瓷器轻拿轻放；女士举止从容,有人从面前经过时要礼貌地轻轻挪动身姿,报以微笑。

松饼的吃法，是先以刀切开，但是不能切到底，然后用手撕，先涂果酱，再涂奶油。吃完一口，再涂一口。杯中茶喝完后，将茶匙放到茶杯中，表示到此为止，否则主人会不断续茶。

英德红茶怎么泡才正确

准备一只白瓷盖碗（容量为110ml）、5g英德红茶、一壶开水，泡茶之前先将茶具烫洗一遍，然后将5g英德红茶投入到碗中，之后向盖碗中冲水，水温为95~100℃，注水的方式为环壁注水，注满水后即可出汤，最后将茶汤均匀倒入茶杯品饮。

冲泡要点：

冲泡用具：烧水壶、白瓷盖碗、公道杯、茶夹、品茗杯等

茶具：白瓷盖碗（容量110ml左右）

投茶量：5g英德红茶

水温：95~100℃

是否洗茶：否

选择容量110ml左右容量l的白瓷盖碗。白瓷的底色，勾勒出红茶最纯正的汤色，不吸香、不夺味的低调属性，让我们能更好体会到英德红茶的韵味。

1、水温

英德红茶冲泡最适宜的水温应控制在95~100℃上，沸水更好，好茶，也经得起沸水的考验。

2、烫壶温杯

冲泡之前，需要养成烫壶温杯的好习惯，这样不仅仅是清洁了茶具除去了异味，更重要的是让上面的水渍能够受热后尽快挥发，从而保证茶具的干爽，冲泡的茶叶也会更纯正。

3、闻香

烫壶温杯之后，投茶5g，盖上碗盖，上下轻微摇晃，之后将盖碗留一条缝隙，让馥郁的茶香充满你的鼻腔，更能感受到英德红茶的韵味。

注：110ml的盖碗，投茶量5g刚刚好，如口感不同，可以适度添加或减少。

4、冲泡

冲泡英德红茶需要使用95~100℃的高水温，提起水壶，沿着碗壁绕圈圈冲水，此方法即为环壁注水，不要一下子充满，正常速度平稳冲水就好。环壁注水可以使得英德红茶的条索充分与水分、温度、空气充分接触，从而将滋味与香气得以最大程度的释放。

注满水后，放下水壶，准备出汤。

5、出汤

出汤要快，将茶汤快速倒入公道杯，之后再斟茶至各个品茗杯中。每杯茶的浓度需均匀一致，宜斟至七分满。经过沸水的洗礼，茶汤色红艳油亮，传递出英德红茶的绝美视觉体验。

前三泡都可以快速出汤，三泡以后可适度增加，如5s、10s、15s....

英德红茶的由来与发展：

在上世纪50年代中期，广东将“云南大叶种”引种至英德。经过几年的努力，发展新式茶园200余公顷。

1959年，可称为“英红元年”。这一年，首批英红问世，结果一炮而红。

中国农业科学院茶叶研究所正式函文中写道：“茶叶品质具有外形色泽乌润细嫩，汤色红艳明亮，滋味醇厚甜润，具有祁红鲜甜回味，香气浓郁醇正，叶底鲜艳，较之滇红别具风格。”

祁红，是英红的前辈。滇红，是英红的长辈。既具有祁红鲜甜回味，又较之滇红别具风格。

英红，红茶界的晚辈，青出于蓝而胜于蓝。怪不得，庄晚芳等编著《中国名茶》时，这样描述“英红”：

“英红是一九五六年创办的英德茶场的新产品，是我国红茶中一朵新花。”

红茶新花，香飘万里。

1963年，英国女王喝到了英红，也是大加赞誉。

自己的茶科所，夸奖还有鼓励的成分。外国的消费者，赞赏才有含金的价值。

上世纪六十年代的西方社会中，认为英红的品质堪比锡兰红茶。

正因如此，英德红茶逐步畅销世界五大洲，七十多个国家和地区。

英式红茶的冲泡方法

首先准备一只马克杯、5g红茶、一壶开水，先用开水将茶杯清洗干净并倒掉水，然后剪开茶袋子，将5g红茶投入马克杯中，向杯 中注入开水，之后再向杯中加如适量的糖，用勺子轻微搅拌均匀即可饮用。

原料准备：

纯净水（矿泉水）、烧水壶、茶杯、茶匙、牛奶（半脱脂奶更佳），喜欢甜食的人可加糖，当然最重要就是红茶茶叶了（红茶包也可以）

开始冲泡：

1、将水烧开，拿过来茶杯，把茶匙拿开，放进去一个放入红茶原叶5g或者红茶包。

2、把开水倒入杯中，约6秒出汤，如果你想加糖那么这时就可放糖搅拌。

3、喜欢的可以放牛奶，茶中奶味浓点。再次搅拌茶，必需多搅拌会儿以确保糖能溶解并与茶叶及水混合透即可饮用。

在正统的英式茶宴里，不鼓励加柠檬，以免破坏好茶的风味。

待茶汤冷热适口时，可举杯品味。如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次；第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。

英德红茶怎么泡才正确

准备一只白瓷盖碗（容量为110ml）、5g英德红茶、一壶开水，泡茶之前先将茶具烫洗一遍，然后将5g英德红茶投入到碗中，之后向盖碗中冲水，水温为95~100℃，注水的方式为环壁注水，注满水后即可出汤，最后将茶汤均匀倒入茶杯品饮。

冲泡要点：

冲泡用具：烧水壶、白瓷盖碗、公道杯、茶夹、品茗杯等

茶具：白瓷盖碗（容量110ml左右）

投茶量：5g英德红茶

水温：95~100℃

是否洗茶：否

选择容量110ml左右容量l的白瓷盖碗。白瓷的底色，勾勒出红茶最纯正的汤色，不吸香、不夺味的低调属性，让我们能更好体会到英德红茶的韵味。

1、水温

英德红茶冲泡最适宜的水温应控制在95~100℃上，沸水更好，好茶，也经得起沸水的考验。

2、烫壶温杯

冲泡之前，需要养成烫壶温杯的好习惯，这样不仅仅是清洁了茶具除去了异味，更重要的是让上面的水渍能够受热后尽快挥发，从而保证茶具的干爽，冲泡的茶叶也会更纯正。

3、闻香

烫壶温杯之后，投茶5g，盖上碗盖，上下轻微摇晃，之后将盖碗留一条缝隙，让馥郁的茶香充满你的鼻腔，更能感受到英德红茶的韵味。

注：110ml的盖碗，投茶量5g刚刚好，如口感不同，可以适度添加或减少。

4、冲泡

冲泡英德红茶需要使用95~100℃的高水温，提起水壶，沿着碗壁绕圈圈冲水，此方法即为环壁注水，不要一下子充满，正常速度平稳冲水就好。环壁注水可以使得英德红茶的条索充分与水分、温度、空气充分接触，从而将滋味与香气得以最大程度的释放。

注满水后，放下水壶，准备出汤。

5、出汤

出汤要快，将茶汤快速倒入公道杯，之后再斟茶至各个品茗杯中。每杯茶的浓度需均匀一致，宜斟至七分满。经过沸水的洗礼，茶汤色红艳油亮，传递出英德红茶的绝美视觉体验。

前三泡都可以快速出汤，三泡以后可适度增加，如5s、10s、15s....

英德红茶的由来与发展：

在上世纪50年代中期，广东将“云南大叶种”引种至英德。经过几年的努力，发展新式茶园200余公顷。

1959年，可称为“英红元年”。这一年，首批英红问世，结果一炮而红。

中国农业科学院茶叶研究所正式函文中写道：“茶叶品质具有外形色泽乌润细嫩，汤色红艳明亮，滋味醇厚甜润，具有祁红鲜甜回味，香气浓郁醇正，叶底鲜艳，较之滇红别具风格。”

祁红，是英红的前辈。滇红，是英红的长辈。既具有祁红鲜甜回味，又较之滇红别具风格。

英红，红茶界的晚辈，青出于蓝而胜于蓝。怪不得，庄晚芳等编著《中国名茶》时，这样描述“英红”：

“英红是一九五六年创办的英德茶场的新产品，是我国红茶中一朵新花。”

红茶新花，香飘万里。

1963年，英国女王喝到了英红，也是大加赞誉。

自己的茶科所，夸奖还有鼓励的成分。外国的消费者，赞赏才有含金的价值。

上世纪六十年代的西方社会中，认为英红的品质堪比锡兰红茶。

正因如此，英德红茶逐步畅销世界五大洲，七十多个国家和地区。

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