梨树菇的功效与作用 梨树菇的做法大全

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梨树树鸡蘑咋吃咋炒才不能硬?

冬季大自然的恩物，梨菇&冬笋炒炒炒！

这道菜从小吃到大，记忆中村里有流水席吃，都少不了这道菜，因为真的是好吃好吃好好吃！

- 材料 -

梨菇 一把

冬笋 半根

芹菜 一小把

胡萝卜 一小

客家米酒 三勺

白糖 一勺

盐 适量

白胡椒粉 半勺

地瓜粉 一勺半

生姜 两片

大蒜 两瓣

- 步骤 -

1/梨菇泡发、冬笋胡萝卜切片、芹菜切段

2/ 把酱油、米酒、盐、糖、白胡椒粉、地瓜粉、蒜沫放进碗里加点水

3/热油锅放入姜片后，倒入梨菇等翻炒熟

4/把调好的酱汁倒入锅中继续翻炒片刻即可出锅

“

爱吃浓勾芡的可在每二步多放点地瓜粉

笋要多炒会才会断生，或者事先用开水氽一下

凤尾菇这种家常做法爽脆下饭，比油炸健康，

小雪节气的到来，意味着气温又得降了又降，北方地区基本已经进入寒冬模式了，而南方也能渐渐感受到冷冬来袭，尤其是。小时候到了冬天出门上学前总是再三叮嘱我要多穿衣，身体暖了才不会着凉。长大之后明白了另外一个道理，就是光靠穿衣保暖并不是唯一的御寒方法，归根到底还得自身免疫力强才管用。这也就是为什么大冬天你穿成熊还是发抖，同学穿短袖还叫热，因为人家身体好呗！

有的人天生体质好，一年到头也难得生病感冒。而“先天不足后天来补”自然也是行得通，加强锻炼，多吃些有益免疫力提高的食物也不失为一种好办法。冬季有这么一种菇，名曰凤尾菇，因外形呈凤尾形而得名。凤尾菇含有的生理活性成分进入人体能够诱发干扰素的合成，有助于免疫力的明显提升，而且丰富的矿物质对人体有不错的滋补作用。所以冬天这菜要懂得吃，而且做法也是丰富多样，你可以炸着吃、炒着吃、火锅的时候也可以吃。

食材准备：凤尾菇300g，青尖椒一个，小米辣一个，大头蒜一瓣，生姜一小块，盐适量，蚝油一勺，鸡精半勺，生抽半勺

辣炒凤尾菇的做法

S：凤尾菇撕成小瓣，根蒂部分切除扔掉。用清水冲洗干净，防止有淤泥和脏东西的残留。

致富项目农村(适合在农村做的25个项目)

1. 养猪：养殖规模可以根据自己的情况选择，前提是要做好营养配饲和动物疫病预防。2. 养鸡：在农村，养鸡是非常普遍的一种致富项目。可以考虑养鸡蛋鸡、肉鸡、蛋肉兼用鸡等。3. 养鸭：鸭子生长快、营养价值高，而且对环境适应性强，全场地养鸭就能有较好的效益。4. 种水果：水果比较适合在广阔的农村种植，可根据地区和自己所喜欢的水果进行选择。5. 种草药：不仅可供自己使用，还可以向药厂出售，草药可种植的十分广泛。6. 养兔：养兔的投资低、食物成本低，适合资金少的朋友。7. 种植蔬菜：与水果一样，农村场地广阔，种植蔬菜可以获取更好的收益。8. 种植花卉：花卉虽没有直接的食用价值，但当其成熟之后，这是相当受欢迎的商业项目。9. 养犬：养犬是适合女性朋友的致富项目，犬状生产力大，降低了种植、养殖等所有产业成本。10. 养鸽：鸽子通常被用于赛鸽、鸽肉、鸽蛋等方面，养殖前需要了解清楚市场需求。11. 蜜蜂养殖：蜂蜜是一种非常有价值的天然食品，蜂蜜的副产品蜂蜡也是一种优良的蜜蜡制品。12. 养羊：养羊的需求不大，草地就可以满足，而且收益也不小，适合做副业的村民。13. 种植蘑菇：蘑菇是一种高蛋白、低脂肪、低糖的绿色食品，适用于废旧农田、工业园区等地种植。14. 种植茶树：茶叶小投入、大回报，适合在山区和水灌区种植。15. 养蜂蝶：蜜蜂产蜜，蝴蝶产丝，二者都可致富的项目。16. 种植香菇：香菇光温度、湿度等条件好，就能收到很好的生产效果。17. 养白鹅：白鹅是农村家禽养殖中的重要品种，因其肉质鲜、味香而受欢迎。18. 种植木耳：木耳也是一种绿色食品，取得了广大消费者的认可。19. 种植竹子：竹子适合在山区种植，市场需求高，获取的收益是期刊的。20. 养羊驼：一只羊驼相当于10只马、20只绵羊、30只牛的工作产值，而种植耗费的投入却比牛、马、绵羊等品种少。21. 栽培蔬菜：蔬菜消费量大、市场需求高，农民可从中获得不小的收益。22. 养鳄鱼：鳄鱼肉质细嫩丰满，比其他肉类更具有营养。23. 种植梨树：梨子是国的优良传统水果，含有丰富的营养元素和独特的风味。24. 养马：养马适应性广、容易养活、肉质好，是理想的农业生产品种。25. 种植赤霞珠葡萄：赤霞珠葡萄口感优异，进行葡萄种植可获取较好的效益。

怎么种香菇

1、栽培季节

香菇的出菇时间一般是在晚秋、早春，气温在15-20度时，也就是每年的10月中旬到第二年的4月份。由于夏季市场鲜香菇数量少，售价要比正常高几倍，经济效益极高。为了获得利益最大化，很多农户开始反季节栽培香菇，一般为每年12月份到第二年的2月份，到了8月中旬开始出菇。

2、装袋灭菌

香菇装袋的规格为15×30厘米，且上松下紧，一定要用橡皮圈扎口。等到灭菌结束、完全冷却以后，我们就可以将其搬到接种室。香菇菌种的接种室必须满足干燥、清洁条件。

3、接种处理

当养料温度降低到28度左右时，我们就要接种了，接种工作最好安排在晚上进行。在正式接种之前，我们要对接种用具进行严格消毒。接种人进入室内时，务必穿着洁净的工作服，并用酒精进行消毒处理。

4、出菇管理

脱袋以后，菌棒按照人字型斜靠在钢丝上，一米摆放7-8个，将菌棒紧密排放，防止侧面出菇。在脱袋以后的2-3天，棚内气温要保持在26-28度，空气相对湿度要在80%以上。当菌棒表面长满白色绒毛状菌丝以后，每天通风1-2次，每次时间控制在半个小时。大约7天以后，菌棒表面上会产生茶色的小水珠，菌膜也逐渐加厚、色泽变深，大约持续3-5天，表层就会长出小突起，也就是菇蕾。在这个阶段，我们要继续保温保湿、揭膜通气，以促使小菇蕾快速长大。

5、及时采收

在香菇成功转色以后，香菇伞盖直径在4-5厘米，且不开伞，我们就可以采收了。香菇不开伞是最佳采收时期，这个阶段的香菇品质最佳，商品价值也最高。在香菇采收过程中，我们也要注重采摘手法，一定要从菌袋上摘下香菇根部，这样能防止根部发生毒变而感染到菌袋，保证香菇品质。

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