荼的来源 茶的起源与传说

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荼的来源 茶的起源与传说

《九经》无茶字，或疑古时无茶，不知《九经》亦无灯字，古用烛以为灯。于是无茶字，非真无茶，乃用荼以为茶也。不独《九经》无茶字，《班马字类》中根本无茶字。至唐始妄减荼字一画，以为茶字，而荼之读音亦变。荼，初音同都切，读若徒，诗所谓“谁谓荼苦”是也。东汉以下，音宅加切，读若磋；六朝梁以下，始变读音。唐陆羽著《茶经》，虽用茶字，然唐岱岳观王圆题名碑，犹两见荼字，足见唐人尚未全用茶字。（清席世昌《席氏读说文记》卷一）只可谓荼之音读，至梁始变，茶之体制，至唐始改而已。（摘自黄现璠著《古书解读初探》，广西师范大学出版社，2004年7月第1版）

“茶”字从“荼”中简化出来的萌芽，始发于汉代，古汉印中，有些“荼”字已减去一笔，成为“茶”字之形了。不仅字形，“茶”的读音在西汉已经确立。如湖南省的茶陵，西汉时曾是刘欣的领地，俗称“荼”王城，是当时长沙国13个属县之一，称为“荼”陵县。在《汉书·地理志》中，“荼” 陵的“荼”，颜师古注为： 音弋奢反，又音丈加反。这个反切注音，就是现在“茶”字的读音。从这个现象看，“茶”字读音的确立，要早于“茶”字字形的确立。

中国地大物博，民族众多，因而在语言和文字上也是异态纷呈，对同一物有多种称呼，对同一称呼又有多种写法。代表茶字的还有茗字 。

在古代史料中，有关茶的名称很多，到了中唐时，茶的音、形、义已趋于统一，后来，又因陆羽《茶经》的广为流传，“茶”的字形进一步得到确立，直至今天。

在中国古代文献中，很早便有关于食茶的记载，而且随产地不同而有不同的名称。中国的茶早在西汉时便传到国外，汉武帝时曾派使者出使印度支那半岛，所带的物品中除黄金、锦帛外，还有茶叶。南北朝时齐武帝永明年间，中国茶叶随出口的丝绸、瓷器传到了土耳其。

茶的别称

茶的别称：荼、嘉木、瑞草魁、香茗、云华、甘露、香叶、苦荼，历代文人墨客对茶有着诸多的情感，这些别称代表着古人们对茶的体会及领悟，更是茶文化中的宝贵财富。

茶的别称：

1.嘉木

简单却亲切，可见对茶这种树木之爱。出自陆羽《茶经》“茶者，南方之嘉木也。”

2.瑞草魁

唐代杜牧在其《题茶山》写到：“山实东吴秀，茶称瑞草魁。”杜牧给了茶一个瑞草之魁的名号，足见对茶之爱。

3.琼液

唐代皮日休《茶中杂咏•茶焙》：“初能燥金饼，渐见甘琼液。”

4.不夜侯

古人对茶的拟人戏称。因茶可提神，饮后夜不能睡。胡峤《饮茶》：“沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。”

5.云华

茶生于山颠云雾处为佳，故称“云华”。唐皮日休《寒日书斋即事》：“深夜数瓯唯柏叶，清晨一器是云华。”

6.甘露

出自唐代陆羽《茶经.七之事》引《宋录》：“道人设茶茗，子尚味之曰：此甘露也，何言茶茗。”在子尚看来，茶已经是甘露了。

7.涤烦子

唐代施肩吾诗：“茶为涤烦子，就为忘忧君。”，茶能洗去烦恼，你可是忘忧君？

8.清友

故事出自宋•苏易简的《文房四谱》。“事物异名录”《文房四谱》曰：“叶喜字清友，号玉川先生。清友，谓茶也”。

9.香叶

出自元稹《宝塔诗》：茶，香叶、嫩芽。

10.苦荼

荼为茶的别称。陆羽《茶经•七之事》引华佗《食论》：“苦荼久食益意思。”想来，当时煮饮的茶略苦的缘故吧。

11.苦口师

宋代陶榖《清异录》中有题诗曰：“未见甘心氏，先迎苦口师。”茶有助于思考，也着实可谓“苦口之良师”了。

12.香茗

茶为茗，喝之清香解渴，香茗。唐白居易《晚起》：“融雪煎香茗，调酥煮乳糜。

茶的别名有哪些

茶的别名有荼、茗、甘露、云华、余甘氏、苦口师、瑞草魁、不夜侯、清风使、涤烦子等。

一字别名：荼、茗、荈、蔎、槚。

二字别名：甘露、灵草、蓝英、玉蕊、愁草、嘉草、叶嘉、清友。

三字别名：晚甘侯、王孙草、瑞草魁、涤烦子、余甘氏、不夜侯、冷面草、苦口师、紫云腴。

茶文化博大精深，雅趣频生。茶不仅养身，更可怡情。懂得玩茶的人，生活总比别人多几分雅致和情调。

好茶配好名，各类茶除了有自己的美名，爱茶的古人也给他们赋予了很多雅称，使茶不仅品来美，听来也醉！

一字别称

·荼

·茗

·荈

·蔎

·槚

二字别称

·鸟嘴

唐郑谷《峡中尝茶》：“吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟嘴香。”

·甘露

出自（刘宋）《宋录》：此甘露也，何言茶茗？

·酪奴

出自（北魏）杨衒之《洛阳伽蓝记》：惟茗不中，与酪作奴。

·水厄

出自（北魏）杨衒之《洛阳伽蓝记》：时给事中刘缟，慕肃之风，专习茗饮。彭城王谓缟曰，卿不慕王侯八珍，好仓头水厄。

·翘英

出自（唐）刘禹锡《西山兰若试茶歌》：僧言灵味宜幽寂，采采翘英为嘉客。

·灵草

出自（唐）陆龟蒙《茶人》：天赋识灵草，自然钟野姿。

·蓝英

出自（唐）陆龟蒙《煮茶》：时于浪花里，并下蓝英末。

·绿华

出自（唐）陆龟蒙《茶籯》：昨日斗烟粒，今朝贮绿华

·雀舌

《观采茶作歌》，就出现了雀舌这一雅喻，雀鹰放在一起了：“倾筐雀舌还鹰爪。”

·流华

出自（唐）颜真卿《五言月夜暖茶联句》：流华净肌骨，疏瀹涤心原。

·玉蕊

出自（唐）吕岩《大云寺茶诗》：玉蕊一枪称绝品，僧家造法极功夫。

·愁草

出自（唐）温庭筠《西陵道士茶歌》：乳窦溅溅通石脉，滤尘愁草春光色。

·玉爪

宋杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》：“蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪。”

·嘉草

出自（宋）王安石《试茗泉》：灵山不可见，嘉草何由啜。

·叶嘉

出自（宋）苏轼《叶嘉传》：文中以物拟人，寓意茶为叶嘉。

·清友

出自（宋）苏易简《文房四谱》：叶嘉，字清友，号玉川先生。清友谓茶也。

·瑶草

出自（元）倪珊《龙门茶屋图》：不与世人尝，瑶草自年年。

·仙掌

出自（明）袁宏道《玉泉寺》：闲与故人池上语，摘将仙掌试清泉。

三字别称

·晚甘侯

出自（唐）孙樵《送茶与焦刑部书》：晚甘侯十五人遣侍斋阁。

·王孙草

出自（唐）皇甫冉《送陆鸿渐栖霞寺采茶》：借问王孙草，何时放碗花。

·瑞草魁

唐杜牧《题茶山》：“山实东吴秀，茶称瑞草魁。”

·涤烦子

出自（唐）施肩吾：茶为涤烦子，酒为忘忧君。

·余甘氏

出自（五代）胡峤《飞龙涧饮茶》：沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。

·不夜侯

出自（五代）胡峤《飞龙涧饮茶》：沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。

·冷面草

出自（宋）陶榖《清异录》：此物面目严冷，了无和美之态，可谓冷面草也。

·苦口师

出自（宋）陶榖《清异录》：未见甘心氏，先迎苦口师。

·嘉木英

出自（宋）秦观《咏茶》：茶实嘉木英，其香乃天育。

·紫云腴

出自（宋）陆游《昼卧闻碾茶》：小醉初消日未晡，幽窗催破紫云腴。

·白云英

出自（明）朱谏《雁山茶诗》：雁顶新茶味更清，仙人采下白云英。

·离乡草

出自（清）《崇阳县志》：茶初山则香，俗呼离乡草。

·云雾草

出自（清）吴嘉纪《送汪左严归新安》：千年云雾草，早春松萝芽。

四字别称

·玉川先生

出自（宋）苏易简《文房四谱》：叶嘉，字清友，号玉川先生。清友谓茶也。

·龙芽凤草

出自（宋）吴潜《遏金门·和韵赋茶》：汤怕老，缓煮龙芽凤草。

茶叶都有那些名字

中国地大物博，人杰地灵。茶叶种类更是丰富，这些茶叶都有哪些名字呢？

十大茗茶：

西湖龙井 碧螺春 铁观音 信阳毛尖 黄山毛峰 祁门红茶 武夷岩茶 安吉白茶 都匀毛尖 君山银针

绿茶：西湖龙井、碧螺春、六安瓜片 、信阳毛尖、 黄山毛峰 、都匀毛尖、 安吉白茶、 恩施玉露 、竹叶青 、毛尖茶 、太平猴魁 、日照绿茶、 峨眉雪芽 、崂山绿茶、 庐山云雾 、永川秀芽 、婺源毛尖、 采花毛尖、 安化松针、 金坛雀舌、 岳西翠兰 、宝洪茶 、仁化银毫、 南糯白毫 、古劳茶 、青岩茗翠、 桂东玲珑、 五盖山米茶、 江华毛尖。

红茶：祁门红茶、 滇红茶、 正山小种、 金骏眉、 宁红茶、 川红茶

乌龙茶：铁观音 、武夷岩茶 、安溪铁观音、 大红袍 、人参乌龙茶、 武夷肉桂 、凤凰单丛 、武夷水仙、 白芽奇兰

白茶：白毫银针 、白牡丹 、贡眉 、寿眉 、老白茶 、福鼎白茶、 南山寿眉

黑茶：千两茶 、六堡茶 、茯茶 、安化黑茶、 沱茶

普洱茶：普洱熟茶、 普洱生茶、七子饼茶、老班章

花茶：玫瑰花茶、 金银花茶、 茉莉花茶 、百合花茶、 菊花茶 、桂花茶、 雪菊 、玉兰花茶

黄茶： 蒙顶黄茶 、大黄茶 、霍山黄芽 、君山银针

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