弥渡茶马古道遗址 白族茶马古道

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弥渡茶马古道遗址 白族茶马古道

茶马古道弥渡白崖市忆旧

作者：王亚林

白崖（今弥渡红岩）从唐宋到元代，为滇西枢纽、苍洱门户。进入明代，随着中央政府对边疆统治经营管理的深入，交通驿站向边陲不断延伸，在此地设白崖堡，成为迤西定西岭驿和云南驿之间的官道节点，也成为南向进入景东的茶马古道——开南驿道的起点。

如此重要的咽喉要冲，自然受到重视。明洪武年间于此筑城设堡，白崖堡是军堡，属洱海卫管辖，置堡夫84名屯田戍守。明代云南，配合卫所制度，在道路要冲设堡与关哨，后来逐渐成为居民点。堡的级别相当于百户所，正德《云南志》载：“云南有驿无递，故以堡代之，有驿必有堡，堡主递送，领以百户，世职其事。”可见，堡还兼有邮驿的作用，人员是世袭的。白崖堡作为向迤西纵深的军事防御体系中的一环，其作用至关重要，包括屯兵、屯粮、治安、驿传、哨卡、边境检查等。白崖堡在明代云南的许多重大军事活动中，都发挥着重要据点和后方支撑的作用。

鉴于白崖是重要的交通隘口，人流量大，明嘉靖二年（1523年），云南布政使司在白崖增设大理府督捕通判，嘉靖四十三年（1564年）又筑白崖土城守御。清雍正九年（1731年）撤销弥渡巡检司，设白崖巡检司，至乾隆二十年（1755年）又撤白崖巡检司。这些机构的设置，使白崖成为区域性的政治经济文化枢纽，其消费能力又极大促进了白崖地方市场的繁荣发展。加之民户聚居和商旅往来贸易，白崖逐渐形成了颇具规模的集市。

白崖市出现的时间相对较晚，“夹路成街”是白崖市最鲜明的特点。有研究表明，白崖市至少在南诏时期已经形成，而到元朝则发展成为定期集市，白崖人“耕读相兼，回汉杂处”。元初郭松年笔下的白崖一带，已呈现“居民辏集，禾麻蔽野”之盛况，白崖市场“四方之货一入白崖，虑无不售”。

进入明清，随着内地人口的大量入迁，推动着农业、手工业快速发展，白崖市则发展得更加充分、繁荣，具有了以十二属相命名、以日用常物为主、地域特色鲜明的特点，形成了切合农业生产的节拍，遵循季节时令的传统。以十二属相纪日赶集，是云南经济社会发展中一大特色，白崖市也是如此。据道光《赵州志》记载，白崖市，寅、午、戌三日赶集。也就是我们今天所说的“空三赶四”，四日一集的赶集习俗延续至今。

在明代李元阳笔下，有“白崖熟，一郡足”之说，近代又有“去到红岩，不想回来”之说，说的是白崖川土地肥沃，物产丰饶，经济活跃，容易谋生。故而，长不足一里的白崖街，东西横列，古驿道贯穿，青瓦白墙，堆店客栈马店，及至茶室餐馆，接二连三。每逢集日，商贾云集，马帮接踵，交易繁荣，俨然一繁华小世界。

俗语有云，“红岩街子直马一条枪，两头买白米，中间买粗糠”。这是民间俚语对白崖市最为直观的形象描述。也许，随着白崖巡检司的裁撤，弥渡通判府的建立，白崖川政治经济文化中心往南转移至弥渡城，白崖市已然没有了往日的热闹，但依然繁荣依旧。到清代末年，李根源受命于云贵总督李经羲勘察边界，亲赴白崖实地勘访，在《滇西兵要界务图注》中勾勒出了白崖市的大致概貌：“红崖街，位于弥渡之西北，六百余户，殷实，客栈七八家，合寺庙能容一镇人宿营，给养饮水俱便。”这虽然是从军事的角度描述，但也呈现出白崖市当时的大致面貌。

在时光流转中，尽管白崖改名红崖，又改名红岩，但人们约定俗成，默默坚守着先人定下的规矩，一街赶了六百多年，这不能不说是一个奇迹。

数百年来，祖祖辈辈都习惯性地称集市为“街”（音gai）。年幼时，我和父母一起赶白崖街，随着赶集的人流，漫步于青石板铺就的街道，街子上车水马龙，人们摩肩接踵，市声鼎沸，十分热闹，生产生活物品林林总总，一应俱全。走在如今经过棚户区项目改造之后的红岩街子，记忆总是让人恍惚，白崖街子已然成了一种乡愁，温暖着人们的记忆。

（作者单位：弥渡县委宣传部）

普洱茶区——漫湾古茶山

“ 漫湾镇 ”，因漫湾电站而得名。隶属于云南省普洱市景东彝族自治县，地处景东彝族自治县西北部，行政区域面积306.23平方千米。漫湾镇下辖安乐村、安召村、温竹村、五里村、漫湾村、保甸村、文冒村和昔掌村等8个自然村。漫湾镇属亚热带季风气候。其特点是“一山有四季，上下不同天”，气候垂直变化极为明显，呈现出冷、凉、温、热的特点。雨量集中、干湿分明，雨热同步、冬无严寒，夏无酷暑，年温差小，日温差大，兼有大陆性气候与海洋性气候的特点，年平均降水量1750毫米，年平均气温18℃。漫湾镇有耕地面积27879亩，其中水田5877亩，旱地22002亩，主要粮食作物有水稻、玉米、小麦、荞、薯类，主要经济作物有柑桔、核桃、紫胶、烤烟、板栗、茶叶等。

01漫湾古茶园

02安召古茶园

安召古茶园与大理州仅有一江之隔，是漫湾古茶山中面积最大的，在漫湾古茶山中面积是最大的，在街子、滴水箐、独家村、旧村、大村、酸荞地、倮么、白地厂等小组皆有分布，古茶面积有800多亩，茶树树龄多在300年至800年。

03窝落地古茶园

窝落地古茶园窝落地古茶园属于温竹村，是漫湾镇村民居住的海拔最高的地方，位于无量山之中，因四周被群山包围，仿佛是一块落陷下去地方，故得名窝落地。古茶园面积600多亩，古茶树龄多为300至1000年。茶叶品种虽然混杂，但茶质上乘，在漫湾古茶山中名气较大。

04中山箐古茶园

中山箐古茶园位于漫湾村上部，属无量山边缘地带，海拔1800米左右，包括中山、棉花林、垭口、岔河四个小组，同时，这里还是抗战的纪念地。离纪念地不远处有一颗古茶树，被业界茶文化学者包忠华先生命名为“蛟龙出海”，即“漫湾岔河茶” （JD2023-124），高11.7米，根部最大径围2.74米，是目前漫湾古茶山中发现的最大的栽培型古茶树，树龄在在1200年左右，每年可加工普洱茶5公斤左右，受各大爱好者青睐而单株收藏。

普洱茶区——茶山箐

01历史人文

其历史可追溯至明朝洪武十四年(公元1381年)，据当地的一座墓碑和相关资料记载，至今还生活在田坝乡瓦桥村海塘的汉族人，如艾姓、方姓、叶姓、刀姓等姓氏，是明朝永乐十年(公元1413年)，为躲避战乱，从江西举家搬迁海塘定居，在这片蛮荒之地种植了一定规模的茶园。清朝雍正年间(公元1723年)，当地盐茶贸易逐渐兴盛起来，并带动海塘茶的发展，到了雍正七年，海塘茶通过马帮运销昆明、西藏乃至京城，成为了地方名茶。雍正皇帝品后赞曰:"茶出海塘，色黄味甘，野中有柔，绝茶也"。此后，海塘茶名声远扬。

02老海塘古茶园

海塘古树茶区地属无量山山脉，古茶树资源主要分布在位于瓦桥村海塘小组，包括瓦桥村及周边李家、盆河、田坝、成功等地的茶园，都属于老海塘茶区，栽培型老茶树共有1150亩。其中树龄在50至100年间的有700亩，百年以上的有450亩，古树春茶年产量约1.3吨。而最具有代表性的古茶树，是离海塘古树茶区不远的田坝村坡头山，一株被命名为"白芽口茶"的栽培型小乔木型大茶树，高约5米，树龄近1000年，该茶树芽毛特多，芽体较小，酚氨比值10.2，是制作普洱茶和优质绿茶的原料。

03老海塘普洱茶的特点

海塘古树茶区的茶树品种比较混杂，百年左右的古茶树多为勐库茶种。而茶树较大的多为"特种"茶，称"大山茶"或"大树茶"，其特点是植株高大，树姿半开张，主干明显，分枝较密，叶片稍上斜或水平状着生，叶椭圆形，叶色深绿，叶芽肥壮;原产于无量山、哀牢山(可能是野生型和栽培型茶树自然杂交的地方群体品种)，栽培史上千余年。海塘茶也正因茶树品种的混杂，而酿成独特的风格和品质，也与精细的纯手工制作工艺有关，所制茶品，茶叶汤色金黄，滋味醇厚，回甘持久，爽滑耐泡。

04茶山箐古茶园

05茶山箐普洱茶的特点

茶山箐普洱茶的外观条索黑亮、紧结显毫、色泽墨绿；香气清雅、近花蜜香、香气高扬、挂杯持久；汤色金黄、清澈透亮、富有光泽；滋味顺滑、汤质饱满、野韵明显、口齿留香，生津回甘明显，口感醇厚，苦涩味弱，回甘持久；叶底完整、条索匀整、弹性很好，实属是一款非常值得推荐的好茶。

普洱茶区——秧塔

秧塔自然村，隶属于云南省普洱市景谷傣族彝族自治县民乐镇大村村民委员会，属于山区。位于民乐镇东边。国土面积3.78平方公里，海拔1750米，年平均气温15℃，年降水量1235毫米，适宜种植玉米、小麦、豆类等农作物。全村有耕地362.95亩，其中人均耕地2.61亩；有林地5247亩，主要种植茶叶、柿子、芒果等经济林果。

01人文历史

秧塔大白茶的始祖，是目前已知的植株最大最古老的景谷大白茶，属于野生型向栽培型过渡的古茶树，是已知氨基酸含量最高的云南大叶种，具有非常重要的价值。目前秧塔白茶已大面积推广种植，景谷县种植约11万亩，仅民乐镇种植面积就达到5.6万亩。秧塔白茶品质优良，随着近20年的推广种植，已成为民乐镇的支柱产业之一。利用秧塔白茶祖山的优良品质，打造秧塔白茶品牌，完善白茶制作标准，以秧塔白茶为拳头产品，依托白茶祖山深厚的茶文化底蕴，彝家火塘烤茶、秧塔月光白等茶俗茶艺，引领民乐镇和景谷县的白茶产业走向更加广阔的市场。

02秧塔茶园

景谷县民乐乡大村秧塔的普洱茶，主要产地有大村、白象、桃子、民乐。现有古茶山114公顷，大多呈块状分布，代表品种为大村秧塔大白茶，白象村大叶子茶。秧塔白茶作为世界最古老的白茶树种尤为珍贵，该茶区的茶树品种优良，芽叶满披白色茸毛，条索肥硕紧实；干茶气味清香，茶汤清澈，滋味醇和回甘，非常耐泡饮，同时也是以产地命名的。秧塔地处在高山密林的云雾山中，气候湿润、雨量充沛，当地茶叶种植历史已有150多年，老树种目前尚在。

秧塔大白茶，从江迤（今澜沧双江一带）茶山坝引种于景谷民乐乡大村秧塔，时间大概是清道光二十年（1840年）前后。秧塔大白茶也是少数有明确史籍记载的普洱贡茶之一，在清代名重之时，美誉称“白龙须”。

03秧塔普洱茶的特点

秧塔普洱茶从外观上是芽叶满披白色茸毛，条索肥硕紧实；干茶气味清香、夹有淡淡的梅子香；茶汤清澈、汤色青黄透亮、油润有光泽；滋味苦涩微显、苦重于涩、收敛性好、醇和回甘，非常耐冲泡、尾水甜度较高；叶底芽叶分明、叶脉明显、持嫩性强、弹性很好。

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